Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

сборник Инновационые идеи и методические решения

.pdf
Скачиваний:
0
Добавлен:
10.03.2025
Размер:
6.52 Mб
Скачать

Всероссийская педагогическая научно-практическая конференция «Инновационные идеи и методические решения в профессиональном образовании» 171

ГБПОУ ВО «ЛАТТ» декабрь 2023

диагностические процедуры, содержащие критерии, показатели и инструментарий измерения результатов деятельности.

Для развития и формирования развитой личности, способной применять полученные знания, а также добывать самостоятельно проводится постоянная работа с помощью применения эффективных и актуальных методов и образовательных технологий в обучении дисциплины Информатика.

На занятиях используем различные формы, средства и методы, получившие название интерактивных. Прежде всего, интерактивное обучение – это диалоговое обучение, в котором осуществляется взаимодействие преподавателя и студента. В ходе таких занятий все студенты вовлечены в процесс познания, им дана возможность понять, подумать и высказать, что знают и думают. Роль преподавателя не является центральной на таких уроках. Преподаватель является направляющим деятельностью студентов на достижение целей занятий. Примером таких форм, применяющихся на занятиях, являются ролевые игры, мозговой штурм, проектная работа. В ходе такой деятельности студенты работают в парах, в группах, при этом добывают информацию с различных источников, консультируют друг друга, делают выводы.

Для повышения внутренней учебной мотивации применяется групповая и коллективная форма обучения с использованием игровых приемов. Обучающихся объединяет дух коллективизма, вера в возможность преодоления трудностей при решении задач, стоящими перед ними. Примером интерактивного урока обобщения и систематизации знаний является итоговое занятие по теме «Алгоритмизация и программирование», в ходе которого используются приемы развития критического мышления, «мозгового шторма», использования различных видов заданий( индивидуальная работа, работа в парах, групповая работа, игровые технологии, мини-лекция с применением презентаций и видеоролика(опережающее задание с дальнейшим обсуждением и собственными умозаключениями), дополнительного материала(исторической справки, интересных фактов по теме).

Урок усвоения новых знаний на тему «Понятие информационной системы», целью которого является формирование понятий «информационная система», «структура», «подсистема». Дать представление о видах, свойствах системы, классификации ИС, о том, что такое системный подход в современной жизни и науке. Развитие умения обобщать изучаемые факты, представление важности системного мышления в современной жизни, развитие ассоциативной памяти и логического мышления, развитие устной речи, воспитание чувства ответственности за качество и результат выполняемой работы, внимания, мыслительной деятельности, умение работать в парах. На уроке использовали следующие формы работы: выполнение задания в парах, устный разбор ответов. Начальная мотивация учебной деятельности реализовывалась через просмотр видеоролика, изучение нового материала через последовательное изложение по принципу «от простого к сложному» с демонстрацией презентации, обобщение и систематизация изученного материала через выполнение письменного задания по изученному – работа в парах.

Кроме того, проводятся внеклассные мероприятия в рамках предметной недели специальности. На таких занятиях выполняются задачи теоретического повторения ранее изученного материала в увлекательной форме, развитие познавательного интереса, логического мышления, творческой активности студентов. На внеклассном занятии «Турнир знатоков» для первого курса, целью которого является систематизация знаний и умений обучающихся, полученных за время обучения информатике и применение их в новых условиях, а также определить пробелы в знаниях и более качественно подготовиться к экзаменам. Это применение и смекалки, и эрудиции, быстроты реакции и умения анализировать.

Для проверки и контроля знаний студентов по курсу информатики применяется программа MyTest, которая позволяет за короткий промежуток времени получить оценку уровня знаний по отдельным темам или разделам. На практических занятиях используются

Всероссийская педагогическая научно-практическая конференция «Инновационные идеи и методические решения в профессиональном образовании» 172

ГБПОУ ВО «ЛАТТ» декабрь 2023

задания различного уровня сложности, направленные на планирование собственной деятельности обучающихся, на развитие интеллектуальных умений, реализацию стратегии сотрудничества. Подбирается материал для работы, позволяющий студентам выбирать наиболее значимые для них способы решения поставленных задач.

Устойчивый интерес студентов к дисциплине информатика реализуется через личностно-ориентированный подход в обучении. Как уже было сказано выше, применяется проектная деятельность, включающая в себя комплексный подход, который дает возможность обучающимся проявлять самостоятельность в планировании, организации и контроле своей деятельности, реализуется коммуникативная компетенция. Проектные работы развивают речь, коммуникативные навыки, расширяет кругозор.

В современных условиях обучения актуально использование дистанционных технологий, размещаются задания на LearningApps( сервис для создания интерактивных упражнений с русскоязычной версией), что позволяет вовлечь студентов в тему занятия, быстро проверить их знания, также для разминки или же закрепления изученного. Проведение видеосвязи для консультаций обучающихся, для связи с родителями.

При выборе технологий и методов обучения важно обеспечить возникновение положительных эмоций каждого студента к учебной деятельности, увлечь и направить к познанию нового, использовать творчество и фантазию. Исходом такой мотивационной работы можно считать подготовку и участие в различных конкурсах, олимпиадах, как в очном, так и в заочном формате с неплохими результатами.

Применение новых образовательных технологий повышает эффективность преподавания информатики, делая занятия содержательными и практически значимыми для студентов. Профессиональная деятельность преподавателя информатики направлена на формирование будущего студентов, а именно стать свободной, творческой, востребованной на современном рынке труда, информационно и культурно грамотной личностью.

Литература

1.Интерактивные формы обучения Л.Иванова, М., 2020 г.

2.Галеева А.Р., Зайцева О.С. Применение интерактивных методов обучения на уроках информатики// Современные наукоемкие технологии. – 2014.- №5-1.

3.Калуцкая И.В. образовательные технологии в общеобразовательных учреждениях. // ПИОШ.-2013.-№8. С.3.

4.Савельева М.Г. Технологии профессионально ориентированного обучения: учеб.- метод. пособие. Ижевск: Ассоциация «Научная книга», 2007. 80 с.

ПРОЕКТНЫЙ МЕТОД –ЭФФЕКТИВНЫЙ И АКТУАЛЬНЫЙ МЕТОД ОБУЧЕНИЯ В ПРОФЕССИОНАЛЬНОМ ОБРАЗОВАНИИ

Абразумова Людмила Владимировна, преподаватель ГБПОУ КО «КИПК» им.А.А.Чурилина

г.Киров Калужской обл.

Изменения в социально-экономической и духовно-культурной сфере жизни России ставят перед преподавателями ряд новых организационных, экономических и педагогических задач. Они продиктованы социальным заказом на личность, способную адаптироваться к сложной динамике общественных преобразований и успешно реализующую себя в избранной области интеллектуально-творческой деятельности.

Реформирование системы образования направлено на обучение умению самостоятельно добывать нужную информацию, вычленять проблемы и искать пути их

Всероссийская педагогическая научно-практическая конференция «Инновационные идеи и методические решения в профессиональном образовании» 173

ГБПОУ ВО «ЛАТТ» декабрь 2023

рационального решения, уметь критически анализировать получаемые знания и применять их для решения все новых задач.

Стремительное развитие общества и науки, постоянное обновление информации, компьютеризация – все это вызывает потребность в применении новых методов обучения. Сегодня каждый педагог подбирает для себя такой метод, который бы органично вписался в образовательный процесс и соответствовал потребностям современного общества. Обучающийся должен выступать прежде всего как исследователь собственного процесса учебно-познавательной и учебно-исследовательской деятельности; важны осознание личной ответственности за качество своей деятельности, ценностная ориентация на деятельную, творческую самореализацию и саморазвитие в будущей профессиональной деятельности. На мой взгляд все это есть в методе проектов.

Убедительным аргументом в пользу эффективности проектного метода обучения является и тот факт, что около 90 % добытых самостоятельно знаний остается в памяти у человека. Выполняя проектные задания, студенты попадают в ситуацию, когда они на практике могут применить уже полученные знания и понять, какие именно знания им необходимы для дальнейшего развития, где и когда они могут их использовать. Такое обучение позволяет повысить мотивацию, использовать на практике приобретенные в процессе обучения знания, умения и навыки, сформировать реалистичную оценку и критическое отношение к собственным знаниям. Ведь занятия включают практическую деятельность, а не ограничиваются лишь приобретением некоторых теоретических знаний, навыков и умений. Кроме того, осуществляется самостоятельная творческая работа, учитываются способности, интересы, опыт обучаемого, на которого ориентирован весь процесс работы над проектом, реализуются различные формы организации учебной деятельности.

Мое твердое убеждение состоит в том, что одной из основных задач педагога – научить мыслить творчески. Преподавая спецдисциплины в колледже необходимо помнить, что выпускник колледжа получает необходимые знания, навыки и умения, дающие возможность трудоустроиться по специальности, быстро адаптироваться на производстве, успешно выстраивать социально-профессиональную карьеру..

Что я, как преподавтель спецдисциплин, могу сделать, чтобы помочь обучающемуся максимально развить в себе способность к самостоятельному мышлению, а значит, - к творчеству? Как при этом учитывать особенности студента, его интересы? Что происходит с его личностью? Как организовать обучение через желание? Как активизировать обучающихся, стимулировать природную любознательность, мотивировать интерес к самостоятельному приобретению новых знаний? Вот, пожалуй,

главные вопросы, волнующие меня, когда обдумывались формы работы, стимулирующие личностный рост каждого студента.

Цель, задачи и ожидаемые результаты проекта.

Стратегическая цель проекта: способствовать формированию у студентов устойчивой положительной мотивации к развитию творческой самостоятельности через проектный метод обучения на уроках спецдисциплин и в рамках внеучебной деятельности.

Объект – мотивация изучения предмета и творческая самостоятельность обучающихся при использовании проектной деятельности в образовательной области «Специальные дисциплины».

Предмет – организация проектного обучения, в процессе которого развивается творческая самостоятельность и навыки самообразования учащихся.

Гипотеза: качество обучения, творческая самостоятельность студентов и мотивация освоения предмета возрастет при условии включения их в активную учебно-познавательную проектную деятельность.

Задачи проекта:

1. Выявить имеющийся начальный уровень познавательной активности, творческого потенциала и креативности студентов, используя специальные диагностические

Всероссийская педагогическая научно-практическая конференция «Инновационные идеи и методические решения в профессиональном образовании» 174

ГБПОУ ВО «ЛАТТ» декабрь 2023

методики и выяснить насколько активно студенты вовлечены в творческую работу в урочной

ивнеурочной деятельности.

2.Рассмотреть теоретические основы проектного метода.

3.Сформулировать основные требования к использованию метода проектов.

4.Рассмотреть виды защиты и системы оценки проектных работ.

5.Организовать практическое применение проектной деятельности на уроках спецдисциплин.

Ожидаемый результат: повышение качества знаний по отдельным темам спецдисциплин и уровня творческой самостоятельности при подготовке проектов в учебной

ивнеучебной деятельности.

Для решения поставленных задач мы использовали следующие методы исследования: а) теоретические методы: анализ, сравнение, обобщение и систематизация исследований в области психологии и педагогики по проблеме мотивации к изучению

предмета, проектирования, изучение литературы и Интернет-ресурсов по данной теме; б) эмпирические методы: наблюдения, беседы, анкетирование и тестирование.

Теоретическая значимость исследования состоит в определении сущности методики организации проектной деятельности, которая может быть использована для повышения мотивации в процессе изучения спецдисциплин, а также во внеурочной творческой деятельности студентов.

Практическая значимость: разработанная методика руководства проектной деятельностью может быть использованы в работе преподавателей, студентов - практикантов, а так же руководителями кружков дополнительного образования.

Метод проектов должен в себя включать:

1.Наличие значимой в исследовательском, творческом плане проблемы/задачи, требующей интегрированного знания, исследовательского поиска для ее решения

2.Практическую, теоретическую, познавательную значимость предполагаемых

результатов

3.Самостоятельную (индивидуальную, парную, групповую) деятельность обучающихся.

4.Структурирование содержательной части проекта (с указанием поэтапных

результатов).

5.Использование исследовательских методов, предусматривающих определенную последовательность действий:

6.определение проблемы и вытекающих из нее задач исследования

7.выдвижение гипотез их решения;

8.обсуждение методов исследования обсуждение способов оформления конечных результатов (модели объектов, презентации, защита, творческие отчеты и т.д.);

9.сбор, систематизация и анализ полученных данных;

10.подведение итогов, оформление результатов, их презентация;

11.выводы, выдвижение новых проблем исследования.

Список литературы и Интернет-ресурсов:

1.Бычков А.В. Метод проектов в современной школе. - М., 2000.

2.Новые педагогические и информационные технологии в системе образования/ Под ред. Е.С.Полат - М., 2005

3.Переверзев JI. Проектный подход и требования к учителю // «Школа и производство». 2002. - №1- С. 1416.

4.Полат Е.С. Как рождается проект. - М., 2015.

5.Intel «Обучение для будущего». Учебное пособие/ Под ред. Е.Н. Ястребцовой, Я.С. Моисеева - М., 2006.

6.www.ioso.ru/distant/project/meth project

Всероссийская педагогическая научно-практическая конференция «Инновационные идеи и методические решения в профессиональном образовании» 175

ГБПОУ ВО «ЛАТТ» декабрь 2023

ОСОБЕННОСТИ ПРЕПОДАВАНИЯ ИСТОРИИ РОССИИ СТУДЕНТАМ – ИНОСТРАННЫМ ГРАЖДАНАМ

Копачева Елена Леонтьевна, преподаватель

ГБПОУ КО «КИПК» им. А.П. Чурилина г.Киров Калужской обл.

Международная интеграция ставит перед преподавателями СПО задачи поиска эффективных приёмов работы с иностранными студентами. Под иностранными студентами мы понимаем, прежде всего, студентов из дальнего и ближнего зарубежья, а также всех не знающих русского языка иностранных студентов. Плохое владение русским языком, является большой проблемой в процессе адаптации и обучения иностранных студентов. В начале изучения той или иной дисциплины студенты имеют небольшой словарный запас русского языка, не умеют вести диалог, а также письменные конспекты.

Вотношении социально-гуманитарных дисциплин сложность заключается ещё и в том, что иностранные студенты не имеют базовых знаний по этим предметам. Историю Россию они, в основном, не изучали и не знакомы с основными событиями истории нашей страны, за исключением событий, которые каким - то образом связаны с историей их родных стран.

Внаучной литературе отсутствуют рекомендации по данному вопросу, нет опубликованных, разработанных и апробированных методик преподавания истории России для иностранных студентов.

Анализ

входного

контроля

курса «История России» показал, что немногим

иностранным

студентам

знакомы

такие исторические личности как В. И. Ленин,

И. В. Сталин, В. В. Путин. Вопросы, связанные с другими лидерами нашей страны остались без ответа и не были идентифицированы по фотографиям. Так как в зарубежной историографии не принято вычленять Великую Отечественную войну из Второй мировой войны, иностранные студенты, вне зависимости от национально-государственной принадлежности, имеют общее представление о событиях Великой Отечественной войны. Знания, касающиеся Восточного фронта Второй мировой войны, ограничивались названием городов Ленинград и Сталинград, без указания дат и содержания событий. СССР и Россия практически всегда рассматриваются как одно и то же государство. Более ранние периоды истории России, иностранным студентам практически неизвестны.

Поэтому одной из особенностей преподавания истории России для иностранных студентов являются специальные упражнения, направленные на формирование языковых знаний и использование научного стиля речи, которые входят в контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы студентов.

Так как многие исторические процессы чрезвычайно трудно описывать элементарными словами и упрощенными схемами, студенты вынуждены знакомиться со специальными историческими терминами на занятиях. Для этого необходимо уже в начале изучения предмета завести терминологический словарь к каждой теме. Например, в курсе истории России иностранные студенты должны знать известные россиянам с детства слова «нападение», «разбить» (в значении «победить»), «крестьяне» и т. п., так как без них проблематично даже минимальное понимание исторического процесса. Историческая наука насыщена словами узкого значения, использование которых иностранными студентами за пределами урока практически исключено, (например, слова «иго», «стрельцы», «опричнина» и т. п.). Поэтому для облегчения понимания терминов и текста традиционно используются иллюстрации, таблицы, схемы, карты, портреты исторических деятелей, фотографии предметов быта, которые могут помочь иностранным студентам овладеть учебным материалом. Они должны быть достаточно информативны и предельно понятны.

Всероссийская педагогическая научно-практическая конференция «Инновационные идеи и методические решения в профессиональном образовании» 176

ГБПОУ ВО «ЛАТТ» декабрь 2023

Ещё спецификой преподавания истории является отбор и подача материала. Так как отечественная история требует соблюдения общей хронологии, то для работы с иностранными студентами приходится отбирать ключевые факты, оказавшие особое влияние на формирование политической и социальной системы России. В связи с этим, возникают определенные трудности, по причине того, что многие события отечественной истории остаются непонятными иностранным студентам. Например, иностранным студентам очень трудно понять историческое значение отражения экспансии с Запада в XIII веке, так как для них не понятна разница между православием и католичеством.

Эти особенности требуют от преподавателя постоянного контроля за терминологией, поиска оптимальных форм и методов донесения информации, иначе, значение многих важнейших событий российской истории, останется иностранным студентам непонятным.

Таким образом, приёмы работы с иностранными студентами в ряде факторов могут отличаться от аналогичной работы с российскими студентами. Лекции, мультимедийные средства, учебные пособия, используемые в работе с иностранными студентами, должны соответствовать определенным требованиям. К ним относятся - отбор лексики, построение предложений и текста в целом, подача учебного материала, подбор иллюстраций, создание и формулировка заданий. Соответствие этим требованиям поможет повысить вовлеченность иностранных студентов в образовательный процесс, улучшит успеваемость и усвоение знаний.

Список литературы:

1.Войтович А. В. Специфика преподавания истории России и страноведения иностранным студентам // Уровневая подготовка специалистов: государственные и международные стандарты инженерного образования : сб. трудов науч.-метод. конф. — Томск : Изд-во ТПУ, 2013. — С. 301—302 [Электронный ресурс] Режим доступа: http://www.lib.tpu.ru/fulltext/c/2013/C 09/171.pdf.

2.Сушко А. В., Нагаев И. Б., Лидер Н. В., Иоаниди А. Ф. Особенности реализации дидактических принципов при обучении иностранных военных специалистов учебной дисциплине «История России» // Омский научный вестник. — 2013. — № 3 (119). — С.

214—218.

3.Рахимов Т. Р. Особенности организации обучения иностранных студентов в российском вузе и направление его развития // Язык и культура. — 2010. — № 4(12) [Электронный ресурс]. — Режим доступа: Научная библиотека КиберЛенинка: http://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-organizatsii-obucheniya-inostrannyh-studentov-v- rossiyskom-vuze-i-napravlenie-ego-razvitiya#ixzz4Opgr6APJ

ПРИМЕНЕНИЕ ПРОЕКТНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ СПО

В РАМКАХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ

Бородаева Галина Васильевна, преподаватель ГБПОУ ВО «РКММП»

г. Россошь Воронежской обл.

О качестве образования судят по качеству выпускников. Образование – это всегда преобразование. Меняется роль преподавателя. Он становится организатором обучающей среды. Что интересно, в обучении учатся оба, создавая друг друга. В совместной деятельности каждый достигает своей цели: выпускник станет хорошим специалистом, востребованным на рынке труда, а преподаватель будет морально удовлетворен результатами своего труда. [1]

Всероссийская педагогическая научно-практическая конференция «Инновационные идеи и методические решения в профессиональном образовании» 177

ГБПОУ ВО «ЛАТТ» декабрь 2023

Как обеспечить формирование компетентности будущего специалиста?

Для проведения практических занятий я выбрала наиболее приоритетную, по моему мнению, образовательную технологию - метод проектов. Технология проектного обучения - это педагогическая технология, в которой видна самостоятельная, познавательная, творческая работа учащихся над разрешением проблемы по желаемому изменению объекта или процесса, выполненная под руководством педагога, способствующая реальному вхождению субъекта в культурное и историческое пространство социума, осуществляющая через реализацию функций преобразования, мышления, оценивания. [2]

В основе метода проектов лежит развитие познавательных навыков студентов, умений самостоятельно конструировать свои знания, ориентироваться в информационном пространстве, развитие критического и творческого мышления. То есть метод проектов как педагогическая технология - это совокупность исследовательских, поисковых, проблемных методов.[3]

Использование метода проектов в учебно-воспитательном процессе позволяет учащимся приобрести знания, умения, освоить навыки самостоятельной работы, развить потребность в самообразовании. А это очень важно, потому что назрела необходимость в специалистах, которые способны самостоятельно повышать свою квалификацию, реагируя на изменения рыночной экономики.

Учебные проекты сочетаются с традиционной системой предметного обучения, дополняют ее, позволяют отрабатывать межпредметные связи и вместе с этим работают на повышение качества образования.[3]

Проектный метод обучения на современном этапе выступает основным звеном в организации творческой самостоятельной работы учащихся.

Углубленное изучение предмета возможно только тогда, когда студенты мотивированы на получение знаний, заинтересованы в обучении и владеют навыками самостоятельной работы по добыванию знаний. Выйти за рамки предмета можно через творческие задания: написание рефератов по темам проектной деятельности, выполнение нестандартных практических заданий, творческая поисковая работа в рамках предметов по проекту, создание мини-проектов на уроках и т. п.

Метод проектов всегда ориентирован на самостоятельную деятельность студентов — индивидуальную, парную, групповую, которую студент выполняют в течение определенного отрезка времени. Результаты выполненных проектов должны быть «осязаемыми», т.е., если это теоретическая проблема, то конкретное ее решение, если практическая — конкретный результат, готовый к внедрению.[2]

Организация промежуточной аттестации по экономическим дисциплинам с использованием проектирования неизменно вызывает у студентов энтузиазм и высокий интерес к содержанию курса и выполнению самой работы.

Целями проведения промежуточной аттестации в группах по экономическим дисциплинам с применением метода проекта является:

реализация и совершенствование информационно-коммуникативной компетенции студентов: повысить активность студентов на уроках по ПМ.06 «Организация работы структурного подразделения» и «Моделирование профессиональной деятельности»;

формирование информационно-коммуникационной грамотности: умений самостоятельно искать, собирать, анализировать, оценивать, организовывать, представлять, передавать информацию, моделировать и проектировать объекты и процессы, квалифицированно используя доступные современные средства информационных и коммуникационных технологий;

совершенствование технических знаний и навыков: умение сделать расчеты и графики в системе Excel; создать и обработать графические объекты, отсканировать документ, преобразовать его из изображения в текст, внести заданные исправления, разместить в Интернете и распечатать; создавать мультимедийные презентации и анимационные видеоролики;

Всероссийская педагогическая научно-практическая конференция «Инновационные идеи и методические решения в профессиональном образовании» 178

ГБПОУ ВО «ЛАТТ» декабрь 2023

воспитание значимых общечеловеческих ценностей (социальное партнерство, толерантность, диалог); чувства ответственности; самодисциплины; способности к

методической работе и самоорганизации;

 

 

 

 

развитие

исследовательских

и

творческих

способностей

личности.

Основной задачей является изучение и анализ существующей литературы по данной теме, разработка авторского проекта по выбранной теме, создание презентации проекта с использованием мультимедийных средств. Так у студентов возникает дополнительная заинтересованность в получении знаний, необходимых для выполнения проекта. А для меня, как для преподавателя, предоставляется возможность дать обобщенную оценку знаний, умений и навыков, усвоенных студентами за весь курс изучения специальных и экономических дисциплин.

Процесс изучения экономических дисциплин и модулей направлен на формирование следующих компетенций:

ПК 6.1. Участвовать в планировании основных показателей производства. ПК 6.2. Планировать выполнение работ исполнителями.

ПК 6.3. Организовывать работу трудового коллектива.

ПК 6.4. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями. ПК 6.5. Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

При изучении ПМ.06 «Организация работы структурного подразделения» студентами специальности «Технология продукции общественного питания» предполагается расчет

сквозной практической задачи, то есть в течение учебного

года по мере изучения

дисциплины проводить расчет необходимых разделов проекта.

 

Например, при изучении темы «Оперативное планирование работы производства»

студенты выполняют следующие работы:

рассчитывают

количество ожидаемого

контингента; подбирают ассортимент блюд в соответствии с типом предприятия общественного питания, составом обслуживаемых посетителей; рассчитывают количество блюд и кулинарных изделий для обеспечения всех посетителей с учетом их спроса; определяют объемы сырья и продуктов, необходимые для приготовления запланированных блюд, оформляют документы на получение сырья со склада и закупку продуктов в торговой сети; рассчитывают количество производственных работников и составляют графики выхода на работу для обеспечения всех рабочих мест, в том числе с учетом неравномерного поступления посетителей в течение рабочего дня;

По теме «Оснащение предприятия общественного питания оборудованием и инвентарём», студенты подбирают необходимое оборудование для производственных цехов предприятия, рассчитывают показатели эффективности его использования.

При изучении темы «Оплата труда персонала» студенты подбираю штат сотрудников, составляют табель выхода на работу, рассчитывают сумму заработной платы, затем определяют размер общего фонда оплаты труда.

По теме «Издержки производства и себестоимость» определяются затраты на производство, управление предприятием, проводится калькулирование блюд и изделий.

Итоговые расчеты ложатся в основу формирования себестоимости продукции, расчета цены реализации и оценки финансового результата. Затем студенты делают выводы, продумывают варианты снижения себестоимости и увеличения размера прибыли.

К следующему этапу формирования профессиональных компетенций можно отнести учебную практику, в ходе которой появляется возможность закреплять профессиональные умения.

Также можно активно использовать проектный метод в изучении студентами экономических дисциплин. В частности, по дисциплине «Моделирование профессиональной деятельности» студенты объединяются в группы по 4-5 человек, где у каждого есть своя роль, как то поиск данных из действующей экономической среды, обобщение, систематизация полученных результатов исследования на основе расчетов, презентация проекта с помощью компьютерных технологий. Учащиеся обсуждают реальные проблемы и

Всероссийская педагогическая научно-практическая конференция «Инновационные идеи и методические решения в профессиональном образовании» 179

ГБПОУ ВО «ЛАТТ» декабрь 2023

ставят актуальные задачи (создавая бизнес – планы, студенты работают в режиме он-лайн, т.е. оценивают реальных поставщиков, покупателей, конкурентов). Возможно в дальнейшем практика создания собственного бизнес – проекта воплотится студентом в жизнь.

Эти знания и навыки будут использованы ими в дальнейшем в процессе написания экономических разделов выпускной квалификационной работы.

Таким образом, моделирование учебного процесса на занятиях по экономическим дисциплинам и модулям с применением метода проектов позволяет в рамках учебного процесса обеспечить внутреннюю активность студента, выражающуюся в его стремлении с помощью своих знаний, умений, интеллекта добиться собственного успеха.

При трудоустройстве к выпускникам СПО работодатели предъявляют высокие профессиональные требования - подготовленность к самостоятельному выполнению профессиональных действий и оценку результатов своего труда, которая носит комплексный характер и выражается степенью сформированности у выпускника предусмотренных стандартом компетенций. Проектная технология способствует формированию нового качества образования современных студентов, а значит востребованности на рынке труда; успешности в жизни; адаптации в быстро меняющемся социуме.

Проект формирует невероятно большое количество умений и навыков для вступления в реальную жизнь, поэтому имеет огромную эффективность. Преимущества этой технологии: энтузиазм в работе; заинтересованность обучаемых; связь с реальной жизнью; научная пытливость; умение работать в группе; самоконтроль; лучшая закрепленность знаний; дисциплинированность.

Использование на практических и учебных занятиях метода проектов дает положительный результат, так как повышается степень самостоятельности студентов при выполнении учебно-производственных работ, развивается способность работать в команде, дает возможность более широко использовать свои творческие возможности, способствует повышению интереса к выбранной специальности, развивает самостоятельность в учебнопознавательной деятельности. Важно, что при этом сформированные профессиональные компетенций соответствуют требованиям, предъявляемым работодателем к подготовке будущего специалиста.

Список литературы:

1.Методические рекомендации по организации проектного обучения в образовательных организациях среднего профессионального образования / И.С. Казакова, Е.Ю. Миньяр-Белоручева, М.С. Емельяненко, С.В. Герасименко. – Москва: ФГБОУ ДПО ИРПО, 2022. 90 с.

2.Евсеева, Я. В. Организация проектной деятельности учащихся СПО по экономическим дисциплинам // Молодой ученый. — 2015. — №13.

3.Радчук С. В. Организация проектной деятельности в образовательных учреждениях СПО в рамках реализации ФГОС, ПрофОбразование России и стран СНГ, «Публикации педагогов», 2017, Апрель, 21, № 8283. Электронный ресурс. http://профобр.рф.

ПРИМЕНЕНИЕ ИНТЕРАКТИВНЫХ МЕТОДОВ ОБУЧЕНИЯ ПРИ ИЗУЧЕНИИ ПРАВОВЫХ ДИСЦИПЛИН

Денисова Ольга Викторовна,, преподаватель ГАПОУ «Казанский строительный колледж» Республика Татарстан

Всероссийская педагогическая научно-практическая конференция «Инновационные идеи и методические решения в профессиональном образовании» 180

ГБПОУ ВО «ЛАТТ» декабрь 2023

Образование и воспитание становятся в центр общественного интереса современной России. Интерес общественности к качеству образования объясняется многоплановостью, значимостью и сложностью проблем, возникающих в современной реальности. В современных условиях особую актуальность приобретает совершенствование технологии обучения, разработка методов обучения, позволяющие интенсифицировать процесс образования и выполнить социальный заказ, который должен соответствовать требованиям производства. Тенденцией развития организации становится внедрение принципов сотрудничества, совместного определения целей, учет потребностей каждого работника. Удовлетворить социальный заказ можно только модернизируя образовательный процесс, посредством внедрения инновационных методов обучения.

Наиболее эффективными методами в формировании отношений сотрудничества и партнерства являются методы интерактивного обучения. При использовании интерактивных методов, основанных на обучении через взаимодействие, воспроизводятся ситуации, характерные для повседневной производственной ситуации.

Интерактивное (от англ. (inter - “между”; act – “действие”) обучение - это способ познания, осуществляемый в формах совместной деятельности обучающихся, где все участники образовательного процесса взаимодействуют с друг другом, обмениваются информацией, совместно решают проблемы, моделируют ситуации, оценивают действия коллег и свое собственное поведение, погружаются в реальную атмосферу делового сотрудничества по разрешению проблем.

Цель интерактивного обучения заключается в создании комфортных условий обучения, при которых обучающийся чувствует свою успешность, свое интеллектуальное совершенство, что делает продуктивным сам образовательный процесс. Суть интерактивного обучения состоит в том, что учебный процесс в условиях постоянного, активного взаимодействия всех обучающихся. Интерактивное взаимодействие исключает доминирование одного участника учебного процесса над другим, одной мысли над другой. Во время такого общения обучающиеся учатся быть демократичными, общаться с другими людьми, критически мыслить, принимать обоснованные решения. Совместная деятельность обучающихся в процессе познания, освоения учебного материала означает, что каждый вносит свой особый индивидуальный вклад, идет обмен знаниями, идеями, способами деятельности. Причем, происходит это в атмосфере доброжелательности и взаимной поддержки, что позволяет не только получать новое знание, но и развивает саму познавательную деятельность и навыки взаимодействия, переводит ее на более высокие формы кооперации и сотрудничества.

Эти методы наиболее соответствуют личносто-ориентированному подходу, так как они предполагают со-обучение (коллективное, обучение в сотрудничестве), причем и обучающийся и педагог являются субъектами учебного процесса. Педагог чаще выступает лишь в роли организатора процесса обучения, лидера группы, фасилитатора, создателя условий для инициативы обучающихся.

Интерактивные учебные занятия - учебные занятия, которые строятся на субъектсубъектных отношениях и межличностном взаимодействии всех участников образовательного процесса в процессе работы над общей учебной темой. Интерактивная деятельность на уроках предполагает организацию и развитие диалогового общения, которое ведет к взаимопониманию, взаимодействию, к совместному решению общих, но значимых для каждого участника задач. В ходе диалогового обучения студенты учатся критически мыслить, решать сложные проблемы на основе анализа обстоятельств и соответствующей информации, взвешивать альтернативные мнения, принимать продуманные решения, участвовать в дискуссиях, общаться с другими людьми. Для этого на уроках организуются индивидуальная, парная и групповая работа, применяются исследовательские проекты, ролевые игры, идет работа с документами и различными источниками информации, используются творческие работы. Место преподавателя в