2. Основные функции крови.

Транспортная функция крови включает следующие подфункции:

• дыхательную – процесс переноса кислорода из органов дыхания к тканям

и углекислого газа в обратном направлении.

• питательную (трофическую) – кровь переносит питательные вещества от

пищеварительного тракта к клеткам организма.

• экскреторную – проявляется в транспорте к органам выделения «шлаков

жизни», ненужных и даже вредных для организма конечных продуктов обмена

веществ.

Регуляторная функция крови заключается в том, что кровь участвует в

регуляции температуры и других параметров внутренней среды организма, а

поступающие в кровь биологически активные вещества доставляются кровью к

органам–мишеням и регулируют их деятельность. Примером регуляторной

функции являются следующие подфункции:

• гомеостатическая – кровь участвует в поддержании постоянства

внутренней среды организма (постоянство рН, водного баланса, уровня

глюкозы в крови);

• функция креаторных связей – состоит в переносе плазмой, форменными

элементами макромолекул, осуществляющих в организме информационные

связи. Благодаря этому регулируются внутриклеточные процессы синтеза

белка, клеточные дифференцировки и т.д.;

• терморегуляционная – в результате непрерывного движения и большой

теплоемкости кровь способствует перераспределению тепла по организму и

поддержанию температуры тела. Например, кровь охлаждает печень, но

согревает ткани конечностей

Защитная функция крови – ее выполняют различные составные части

крови, обеспечивающие иммунные реакции и свертывание крови.

3. Общее количество и распределение крови в животном организме. Методы определения количества крови у с.-х. Животных

Количество крови, неодинаковое у разных видов животных, довольно устойчиво в пределах одного вида. В нормальных физиологических условиях лишь часть крови находится в сосудистом русле. Остальная часть крови содержится в так называемых депо крови. Кровь, движущуюся по кровеносным сосудам, называют циркулирующей кровью, а кровь, находящуюся в депо — депонированной. К депо крови относят селезенку, печень и кожу. По подсчетам, в селезенке содержится 16%, в печени—20% и в коже—10% всей массы крови. Таким образом, по кровеносным сосудам, циркулирует только около половины всей крови.

Кровь, находящаяся в организме, подразделяется на циркулирующую в кровеносных сосудах (55—60%) и депонированную: в печени—20%, селезенке—16% и коже—до 10%. Функции депо при определенных условиях могут выполнять легкие, почки, вены. Соотношение количества циркулирующей и депонированной крови зависит от физиологического состояния животного.

Депонированная кровь в своем составе имеет большее количество эритроцитов и гемоглобина, она мобилизуется в сосудистое русло при кровопотерях, физической работе, недостатке в воздухе кислорода.

Вид животных	% от массы тела	мл/кг массы тела
Лошади	8–10	85–100
Крупный рогатый скот	8,2	65–85
Свиньи	4,6	65–80
Овцы, козы	7,3	70–90
Собаки	6,8	65–75
Пушные звери	5,7	55–60
Птица	8,5	90–120

Современная физиология разработала различные прижизненные способы определения количества циркулирующей крови. Один из этих способов состоит в том, что животному вводят в кровь раствор безвредной краски. Через несколько минут, когда краска равномерно распределится по крови, берут кровь из вены и по степени ее окрашивания судят о ее разбавлении, а, следовательно, и о количестве крови в организме.

Более точный способ определения общего количества крови основан на введении в кровь искусственных радиоактивных веществ, например, искусственного радиоактивного фосфора. У исследуемого берут из вены небольшое количество крови и добавляют к ней определенное количество фосфорнокислой соли, содержащей радиоактивный фосфор. Эритроциты, содержащие радиоактивный фосфор, отделяют от плазмы и вводят в кровяное русло, где они смешиваются со всей кровью. Через несколько минут берут пробу крови и определяют ее радиоактивность, что позволяет легко рассчитать общее количество крови.