Національний університет біоресурсів і природокористування України

Кафедра економіки підприємства ім. проф. І.Н. Романенка

КУРСОВА РОБОТА

з економіки сільського господарства

на тему: Економічна ефективність продукції ріпака та шляхи її підвищення

Студента (ки) 2 курсу 1 групи

напряму підготовки

спеціальності економіка підприємства

Касяненко М,А.

(прізвище та ініціали студента)

Керівник доцент кафедри економіки Степасюк Л.М.

(посада, вчене звання, науковий ступінь, прізвище та ініціали)

Оцінка за національною шкалою__________

Кількість балів: ______Оцінка: ECTS______

Члени комісії ________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

________________

(підпис) (прізвище та ініціали)

м. Київ − 2023 р.

Зміст:

ВСТУП

РОЗДІЛ 1. НАУКОВІ ОСНОВИ ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ПРОДУКЦІЇ РІПАКА

1. Суть та види економічної ефективності сільськогосподарського виробництва

2. Методика визначення економічної ефективності продукції ріпака

РОЗДІЛ 2. СТАН ТА ЕКОНОМІЧНА ЕФЕКТИВНІСТЬ ПРОДУКЦІЇ РІПАКА

2.1. Організаційно-економічна характеристика господарства

2.2. Динаміка виробництва продукції ріпак та чинники її формування

2.3. Економічна ефективність виробництва продукції ріпака

РОЗДІЛ 3. НАПРЯМИ ПІДВИЩЕННЯ ЕКОНОМІЧНОЇ ЕФЕКТИВНОСТІ ВИРОБНИЦТВА ПРОДУКЦІЇ РІПАК

3.1. Впровадження інноваційних технологій для вирощування ріпака

3.2. Поліпшення якості та конкурентоспроможності продукції

3.3. Резерви підвищення якості продукції ріпака

ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ВСТУП

Ріпак - це одна з важливих культур в аграрному виробництві, яка використовується для отримання олії та біомаси. Економічна ефективність продукції ріпака є ключовим фактором для забезпечення прибутковості виробництва та стимулювання подальшого розвитку галузі. Однак, досягнення високої ефективності виробництва ріпака може бути складним завданням через вплив багатьох факторів, таких як погодні умови, господарське управління, використання сучасних технологій та високоякісних насіннєвих матеріалів.

Мета даної курсової роботи полягає у вивченні економічної ефективності продукції ріпака та розробці шляхів підвищення її рівня.

Для досягнення мети були поставлені наступні завдання:

• Дослідити основні аспекти вирощування ріпака, включаючи агротехніку, підрозділи, технології вирощування та управління ризиками.

• Проаналізувати ринок ріпака в Україні та світі, включаючи його обсяги виробництва, витрати та прибуток.

• Вивчити сучасні методи вирощування ріпака та їх ефективність відносно традиційних методів.

• Розробити рекомендації щодо підвищення економічної ефективності продукції ріпака.

Актуальність теми полягає в тому, що ріпак є важливою культурою для виробництва олії та біодизелю, а також використовується в харчовій та технічній галузях. Україна є одним з провідних виробників ріпака в світі, і тому питання підвищення ефективності його вирощування є актуальним.

У цьому контексті, підвищення економічної ефективності продукції ріпака стає важливою проблемою для фермерів та інших учасників галузі. У зв'язку з цим, існують різні шляхи підвищення ефективності виробництва ріпака, такі як використання новітніх технологій обробки ґрунту та вирощування рослин, застосування ефективних систем зрошення, використання високоякісних насіннєвих матеріалів, забезпечення належного захисту від хвороб та шкідників.

Важливо розглянути різні аспекти економічної ефективності продукції ріпака та шляхи її підвищення для забезпечення стійкого та прибуткового виробництва.

Досягнення в розвитку включають сучасні методи вирощування, зокрема використання гібридів та високопродуктивних сортів ріпака, а також використання сучасних технологій вирощування та обробки.

Проблематика включає в себе зниження врожаїв через погодні умови та захворювання, високі витрати на вирощування та збір врожаю, низьку ефективність вирощування у порівнянні з іншими культурами, а також нестачу кваліфікованих працівників у сільському господарстві. Крім того, на ринку ріпака відбувається зміна попиту на продукцію, що може вплинути на її ціну та рентабельність.

Для вирішення цих проблем необхідно розробити та впровадити ефективніші методи вирощування та обробки ріпака, зменшити витрати на вирощування та збір врожаю, підвищити якість та кількість врожаю, а також підвищити кваліфікацію працівників у сільському господарстві.

В цілому, вивчення економічної ефективності продукції ріпака та шляхів її підвищення є актуальною та важливою темою, яка може допомогти вирішити проблеми у вирощуванні цієї культури та забезпечити стабільну та прибуткову роботу на ринку ріпака.

Розділ 1. Наукові основи економічної ефективності продукції ріпака

1.1. Суть та види економічної ефективності сільськогосподарського виробництва

Ріпак є однорічною рослиною, яка використовується в сільському господарстві як важлива культура. Його насіння містить велику кількість олії, що використовується в переробній промисловості для отримання ріпакової олії. Ця олія застосовується як їстовна олія, а також у виробництві біодизелю, миючих засобів, косметики та інших продуктів.

Ріпак має велике значення в сільському господарстві з кількох причин. По-перше, він є цінною культурою для землеробства, оскільки має короткий вегетаційний період і може бути вирощений на полях, які відпочивають після збирання основних сільськогосподарських культур, таких як пшениця або кукурудза. Це дозволяє оптимізувати використання земельних ресурсів і збільшити виробництво.

По-друге, ріпак є важливим для збалансованого використання польових практик. Він допомагає знизити ризик ерозії грунту та підвищити його родючість, оскільки його коренева система зберігає ґрунтову вологу і покращує його структуру. Крім того, ріпак є хорошим вибором для контролю бур'янів і запобігання поширенню шкідливих організмів, так як він швидко заростає і створює щільний кущ.

Поняття економічної ефективності відноситься до оцінки та аналізу різних аспектів економіки в контексті досягнення максимального результату з найменшими витратами. У сільському госпподарстві економічна ефективність має вирішальне значення для успішної діяльності. Вона оцінюється шляхом порівняння доходів, отриманих від виробництва ріпаку, з витратами на його вирощування.

При вирощуванні ріпаку економічна ефективність може бути досягнута за допомогою різних стратегій, таких як оптимізація використання ресурсів, зменшення витрат на пестициди та добрива, вибір високоврожайних сортів, раціональне планування обробітку ґрунту і збирання врожаю.

Оцінка економічної ефективності включає аналіз різних показників, таких як валовий дохід, витрати на засів, збирання та переробку, амортизацію обладнання та інфраструктури, а також трудові витрати. Враховуючи ці показники, можна зробити висновки про прибутковість вирощування ріпаку та його значення для підприємства.

Економічна ефективність також пов'язана з макроекономічними факторами, такими як ринкові ціни на ріпакову олію, попит на неї і конкуренція на ринку. Дослідження ринкових тенденцій та аналіз конкурентоспроможності допоможуть визначити оптимальну стратегію вирощування ріпаку для досягнення максимальної прибутковості.

Враховуючи значення ріпаку в сільському господарстві та правильну оцінку його економічної ефективності, сільськогосподарські підприємства можуть приймати обґрунтовані рішення щодо вирощування цієї культури, що сприятиме стійкому розвитку та підвищенню прибутковості. Ефективне вирощування ріпаку може забезпечити підприємству стабільний потік доходів і зменшити залежність від інших культур.

Крім того, ріпак має й інші позитивні аспекти для сільського господарства. Він може використовуватись як добриво, оскільки його рештки після збирання можуть бути використані для внесення в грунт, покращуючи його структуру і родючість. Також, ріпак може бути використаний для управління шкідливими організмами і бур'янами, знижуючи необхідність в застосуванні хімічних пестицидів.

Узагалі, вирощування ріпаку може бути вигідним з екологічної, економічної та агрономічної точок зору. Він сприяє раціональному використанню ресурсів, покращує стан ґрунту, забезпечує виробництво цінної продукції - ріпакової олії, і може вплинути на диверсифікацію вирощування культур.

Загалом, визначення ріпака та його значення в сільському господарстві постає як важлива культура, що має потенціал забезпечити економічну ефективність, екологічну стійкість та раціональне використання земельних ресурсів. Аналіз і врахування цих аспектів допоможуть сільськогосподарським підприємствам здійснювати обґрунтовані рішення щодо вирощування ріпаку та досягнення успіху у галузі.