810

выдержали при температуре 150С, вторую – при 350С в течение 10 мин., после чего в обе пробирки добавили несколько капель раствора йода. Содержимое первой пробирки окрасилось в фиолетовый цвет, второй – в желтый. Как объяснить полученные результаты?

29.В колбу налили солодовую вытяжку, прокипятили, прилили крахмальный клейстер и через 30 мин добавили несколько капель раствора йода. Как окрасится содержимое колбы?

30.На пластинку из крахмального агара были помещены проросшие и непроросшие семена пшеницы, разрезанные пополам и смоченные водой. Через час семена были удалены, а пластинка залита раствором йода. Каков будет результат этого опыта и как его объяснить?

31.Каких растений больше (по числу видов) – с крахмальными или маслянистыми семенами? Дайте объяснение этой закономерности?

32.В две колбы поместили по 1г растертых семян клещевины и налили одинаковое количество воды, после чего содержимое одной из колб прокипятили. Через некоторое время провели титрование раствором щелочи. На титрование какой колбы пойдет больше щелочи и как это объяснить?

33.В сухих семенах клещевины нет крахмала, а в проросших, выращенных в темноте, это вещество содержится в заметных количествах. Каково происхождение этого крахмала?

34.Химический анализ прорастающих в темноте семян вики показал, что за 30 дней содержание крахмала в проростках снизилось с 36 до 2%, тогда как содержание растворимых углеводов возросло за этот период всего лишь с 5 до 6%. Как объяснить это несоответствие?

261

8.УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА

9.1ОСНОВНЫЕ ПРИЕМЫ АГРОТЕХНИКИ

Применяемые удобрения и расчет доз. Все агро-

технические работы, не подлежащие изучению в данном опыте, должны проводиться одновременно, в течение одного дня, тщательно и с высоким качеством. Общий агротехнический фон на опытном участке должен быть оптимальным для проявления эффекта от изучаемого приема или сорта и более высоким, чем современный агротехнический фон в условиях производства. Здесь могут быть использованы любые прогрессивные агротехнические приемы, не мешающие выявлению тех или иных факторов.

Внесение удобрений и извести. Органические и мине-

ральные удобрения вносят в качестве агротехнического фона или в порядке изучения. Вносимые удобрения необходимо равномерно распределять по площади делянок.

Органические удобрения (навоз, торф, компосты) должны быть однородные по своему составу, происхождению, степени разложения и влажности. Перед внесением их хорошо перемешивают, взвешивают отдельно на каждую делянку, равномерно распределяют по площади и в тот же день запахивают.

В качестве органического удобрения в полевых опытах используют смешанный полуперепревший навоз, в одной тонне которого при влажности 75% должно содержаться (кг): азота (N) – 5; фосфора (Р205) – 2,5; калия (К20) – 6; кальция (СаО) – 3,5; магния (Мg0) – 1,5.

Минеральные удобрения вносят по содержанию в них питательных веществ (N, Р205, К20).

262

Общую норму удобрений распределяют по срокам внесения. Органические и фосфорно-калийные удобрения лучше вносить осенью под вспашку (основное удобрение), а азотные – весной под предпосевную культивацию. Часть фосфорных удобрений Р10 (50 кг гранулированного суперфосфата) вносят под зерновые культуры при посеве с семенами. Под озимые культуры (рожь, пшеницу) часть азотных удобрений N35-50 (1-1,5 ц аммиачной селитры) применяют в качестве подкормки весной по нерастаявшей почве. Под пропашные (картофель, кукуруза) и овощные культуры одну треть нормы минеральных удобрений вносят в виде подкормки в период вегетации.

Необходимое количество каждого удобрения на делянку можно определить по следующей формуле:

Х – количество удобрения на делянку (кг); А – доза питательного вещества (кг действующего ве-

щества на 1га); Р – содержание питательного вещества в удобрении

(%);

S – площадь делянки (м2).

Дозы питательного вещества (кг д.в./га) под культуры даны в таблице 2, а содержание питательного вещества в зависимости от вида удобрений – в таблице 1.

Перед внесением минеральные удобрения тщательно измельчают и просеивают, чтобы в них не было комков, и только после этого отвешивают по делянкам. Если на делянку вносятся не отдельные виды простых удобрений, а их смеси, то смешивание проводят перед внесением. В зависимости от площади делянки удобрения взвешивают в бумажные пакеты, мешки или ящики. В поле удобрения расклады-

263

вают по делянкам согласно схеме опыта, и проверяют правильность их раскладки. На опытах с большой площадью делянок удобрения взвешивают в поле.

Таблица 1 Содержание питательных веществ в наиболее распространенных

минеральных удобрениях, % *

*Содержание питательных веществ в удобрениях указывается на упаковке.

264

а дерново-подзолистые почвы Нечерноземной зоны, куда входит Пермский край, кислые и сильнокислые, поэтому необходимо их известковать. Дозы извести, рассчитанные по полной гидролитической кислотности, на супесчаных почвах составляют 5-6, а на суглинистых – 7-8 и более тонн на 1гектар. Наиболее распространенным нейтрализующим кислотность материалом является известняковая мука, которую вносят под вспашку или культивацию.

Обработка почвы. Вспашку и все другие приемы обработки почвы на опытном участке следует проводить через все делянки повторности, перпендикулярно к их длинным сторонам. Недопустимо наличие разъемных борозд и свальных бугров на опытных делянках, разворот орудий можно проводить только на защитных полосах.

Посев и посадка. Посев и посадку на опытном участке необходимо проводить в оптимальные сроки, качественным посевным материалом, с соблюдением техники высева или посадки. Норма высева дается в миллионах всхожих семян на гектар (табл. 3). Для установки весовой нормы высева по числу всхожих семян необходимо еще знать массу 1000 семян и посевную годность семян, которую рассчитывают по формуле:

Х - весовая норма высева (кг на 1га); М- масса 1000 семян (г);

А - норма высева в миллионах всхожих семян на 1гектар (из табл. 3);

П - посевная годность семян (%).

Посевную годность семян рассчитывают, исходя из всхожести (В,%) и чистоты (Ч,%) семян по формуле:

266

*Норма высева на окультуренных почвах с высоким агрофоном ниже, чем на бедных слабоокультуренных почвах.

**Глубина заделки семян на суглинистых тяжелых почвах меньше (4 см), на супесчаных больше (6 см).

Наиболее высокие урожаи каждой культуры можно получить только при посеве их в оптимальные сроки, которые изменяются в зависимости от погодных условий и биологических особенностей растений.

В наиболее ранние весенние сроки высевают яровую пшеницу, овес, ячмень, горох, бобы, люпин, брюкву, морковь, редис, репу, редьку, турнепс, однолетние и многолетние бобовые и злаковые травы (начало мая).

При прогревании верхнего слоя почвы на глубине (10 см) до 6 - 8°С (середина мая) - лен, подсолнечник, свеклу, картофель и капусту; при прогревании почвы до 10 - 12°С (после 20 мая) - кукурузу, гречиху, тыкву, кабачки.

При прогревании почвы до 12 - 15°С (первая половина июня) высаживают в открытый грунт рассаду томатов, огурцов, арбузов, дынь.

267

Озимые культуры (рожь, пшеницу, рапс) высевают в первой половине августа.

9.2. ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАДАНИЯ

Работа 93. Влияние минеральных удобрений на рост, развитие и продуктивность яровой пшеницы

(овса, ячменя, озимой ржи)

Вводные пояснения. Элементы минерального питания выполняют различные физиологические функции и влияют на рост и развитие растений.

Азот усиливает ростовые процессы и задерживает развитие, что удлиняет вегетационный период. Фосфор, наоборот, ускоряет развитие растений и способствует ускорению созревания семян и плодов.

Цель работы: изучить, как проявляется недостаток азота, фосфора и калия на разных видах растений.

Материалы и оборудование: минеральные удобрения:

суперфосфат, аммиачная селитра и мочевина (карбомид), калий хлористый. Семена злаков: пшеница, овес, ячмень, кукуруза; весы, мерная лента, шпагат, колышки длиной 50-

60 см.

Для проведения опыта рассчитать дозы минеральных удобрений (табл.1) по формуле 1 (см. раздел 9.1)

Дозы удобрений могут зависеть от культуры (табл. 2), с которой проводится опыт. Опыт по данной схеме закладывается в бетонных емкостях с песком и на дерновоподзолистой почве, которые существенно отличаются между собой по плодородию. Для посева используют районированные сорта. В период вегетации, по фазам роста и развития: кущение, выход в трубку, колошение и цветение – проводят биометрические измерения растений.

268

Для этого выкапывают растения с четырех площадок площадью по 0,25м2 и связывают в снопики. При рядовом способе посева с шириной междурядий 15 см берут 2 рядка длиной 0,8 3см (0,3 м х 0,88 м = 0,25 м2).

Растения в снопике анализируют по следующим показателям:

-считают число растений и стеблей (шт./м2 и определяют общую кустистость (число стеблей, деленное на число растений);

-определяют среднюю высоту растений (см);

-определяют число листьев (шт./растение);

-рассчитывают площадь листьев:

1 растения (см2), 1 м2 посевов или ИЛП (м2/м2), 1 гектара (тыс. м2/га), ФСП (тыс. м2 х сутки/га) и

ЧПФ (г/м2 х сутки), методики определения которых приведены в работе 48. Результаты заносят в таблицу (приложение 3).

Биометрический анализ структуры урожая злаковых проводят, как биометрический анализ растений. Берут растения с 0,25 м2 с четырех площадок и анализируют по следующим показателям:

-число растений, общее число стеблей и в том числе продуктивных, шт./м2;

-определяют общую и продуктивную кустистость (число стеблей, деленное на число растений), шт./растение;

-измеряют высоту стеблей (см);

-взвешивают снопики с делянок после удаления кор-

ней и зерно после обмолота снопика, г;

-считают число зерен в соцветиях (шт./соцвет) и взвешивают массу зерен соцветия (г), а также массу 1000 зерен (г);

-рассчитывают соотношение зерна и соломы,

(масса зерна/массу соломы);

269

-рассчитывают коэффициент хозяйственного исполь-

зования (Кхоз.) или долю зерна в массе урожая:

К хоз.(%) = (масса зерна/массу соломы и зерна х 100);

-определяют урожайность зерна

(масса зерна г/м2 х 10000/100000 = ц/га.

Результаты занести в таблицу (приложение 4).

По полученным результатам делают выводы по влиянию удобрений на рост, развитие и урожайность разных видов растений.

Работа 94. Влияние сроков посева на рост, развитие и продуктивность яровой пшеницы (овса, ячменя, озимой ржи)

Вводные пояснения. Сроки посева определяют рост, развитие и урожайность зерновых культур. Яровые зерновые устойчивы к заморозкам и их высевают в самые ранние сроки, как только можно выехать в поле. При ранних сроках посева, когда в почве достаточное количество влаги, яровые зерновые дают дружные всходы. В фазу кущения, которая является критической по влаге, растения формируют крупный колос.

У озимых культур при ранних сроках посева растения перерастают, что проявляется в виде усиленного кущения 6-8 стеблей, вместо 3-4 шт., и имеют мощную массу листьев. В годы с теплой зимой и мощным снеговым покровом, особенно, когда снег выпадает на незамерзшую почву, наблюдается выпревание растений. При запоздании с посевом растения озимых культур недоразвиты, кущение составляет 1-2 стебля, и они недостаточно накапливают запасных и защитных веществ, что приводит к гибели как от выпревания, так и от вымерзания осенью при позднем выпадении снега и весной при раннем его сходе.

Цель работы: изучить и выявить оптимальные сроки посева злаковых культур.

Материалы и оборудование: минеральные удобрения,

семена, весы, мерная лента, шпагат, колышки.

270