596

В различных природно-климатических регионах страны за счет собственных средств проводятся работы по мелиорации земель (по осушению – в местах наиболее увлажненной местности, в засушливой – по орошению). При этом важное значение имеет определение экономической эффективности производства растениеводческой продукции на этих землях. Необходимые данные для указанных целей можно получить только в результате раздельного учета затрат по культурам на регулярно орошаемых, условно орошаемых, осушенных и богарных (обычных) землях в разрезе отдельных видов работ, связанных с обработкой почвы, посевом, внесением удобрений, улучшением природных сенокосных и пастбищных угодий и т.п. Такой учет позволяет контролировать соответствие затрат объему работ, качеству и срокам их выполнения.

На организацию бухгалтерского учета в растениеводстве оказывает влияние специализация производства, в связи с чем постановка учета для специализированных и неспециализированных хозяйств может существенно отличаться. Например, для организаций, выращивающих овощи в значительных объемах, более целесообразно вести учет затрат по отдельным видам или группам однородных овощных культур, а хозяйства, занимающиеся овощеводством на небольших площадях, без ущерба снижения ценности информации с успехом могут учитывать затраты в целом по овощным культурам открытого грунта. Правильное решение этого вопроса в значительной степени зависит от профессионального суждения руководителя службы бухгалтерского учета - главного бухгалтера.

Ввиду специфических особенностей производства некоторые виды конечной продукции растениеводства получают

11

в два производственных цикла: первый связан с возделыванием культуры, а второй - с переработкой полученной продукции. Так, например, силос, сенаж и витаминно-травяная мука образуются в результате сушки и закладки зеленой массы выращенных культур. Затраты на производство такой продукции необходимо учитывать раздельно: силосование (очистка и подготовка к приемке силосной массы силосных сооружений, закладка и другие), заготовка сенажа, приготовление витаминно-травяной муки, гранул и т.д.

Правильная организация производственного учета в растениеводстве может служить важным средством оперативного контроля за оформлением издержек производства, выявления непроизводительных, малоэффективных расходов

ипринятия действенных мер по их устранению.

Всоответствии с особенностями производственного процесса в растениеводстве производственный учет должен обеспечить разграничение затрат и получение следующей итоговой информации:

- по смежным годам производства; - в разрезе основных производств и культур; - по видам выполняемых работ;

- по номенклатуре элементов и статей затрат.

Задачи бухгалтерского учета в растениеводстве можно определить следующим образом:

- своевременное и полное отражение всех затрат на производство отдельных видов культур или группы культур, работ незавершенного производства;

- контроль за правильным, рациональным использованием семян, органических и минеральных удобрений, средств на оплату труда, сельскохозяйственной техники, работ автотранспорта и других вспомогательных производств;

12

-своевременное и полное оприходование продукции с оформлением соответствующих документов;

-проверка выполнения планов и заданий по затратам и получению продукции;

-выявление отклонений от установленных норм расходов в соответствии с технологией производства с целью изыскания резервов снижения затрат;

-определение результатов производственной деятельности по культурам, группам культур и организации в целом;

-предоставление информации для определения фактической себестоимости продукции.

От правильного решения указанных задач в значительной степени зависит реальность себестоимости отдельных видов продукции растениеводства и величина прибыли от их продажи (реализации).

Вопросы для самопроверки

1.Специфика отрасли, и ее влияние на организацию учетной работы.

2.Влияние естественных и социальных факторов на сельскохозяйственноепроизводство.

3.Влияние на построение учета особенностей технологии и организациипроизводства.

4.Основные задачи учета затрат на производство.

13

2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ ЗАТРАТ, ОСНОВЫ ИХ КЛАССИФИКАЦИИ И УЧЕТА

2.1 Экономическая сущность затрат

Всовременных экономических условиях, отличающихся нарастающей конкурентной борьбой, всѐ более востребованы инновации в системе управленческого учѐта, в том числе модели оптимизации затрат. Затраты – как центральный объект стратегического планирования, учѐта, контроля и анализа рассматриваются в качестве важнейшего фактора, оказывающего влияние на прибыль организации, уровень и степень воздействия которого возможно существенно регулировать, принимая управленческие, в том числе стратегические решения.

Вданных условиях чѐткое, недвусмысленное определение сущности категории «затраты» становится ещѐ более актуальным.

Вэтой связи далее будут рассмотрены категории «затраты», «издержки», «расходы» с позиции их взаимосвязи, взаимозаменяемости и существенных отличий.

Впроцессе развития экономической науки многие и зарубежные, и российские учѐные пытались кратко и точно определить сущность трѐх взаимосвязанных категорий: затраты, издержки, расходы. Неоценимый вклад внесли Друри К., Хорнгрен Ч.Т., Нидлз Б., Райан Б., Вахрушина М.А.,

Ивашкевич В.Б., Керимов В.Э., Николаева О.Е., Шеремет А.Д. и др.

В среде российских учѐных единого мнения о сущности данных категорий не сформировалось. При этом имеется несколько позиций относительно взаимосвязи затрат, издержек и расходов:

14

1) издержки первичны и масштабнее затрат и расходов, затраты составляют часть издержек, расходы составляют часть затрат;

2) затраты первичны и масштабнее издержек и расходов, издержки составляют часть затрат, расходы составляют часть издержек;

3) затраты и издержки аналогичны по сути и взаимозаменяемы, расходы составляют часть затрат (издержек) и др.

Отдельные примеры дифиниций данных категорий приведены в таблице 2.1.

Таблица 2.1.

Основные подходы к раскрытию сущности понятий «издержки», «затраты», «расходы»

Окончание таблицы 2.1.

Специалисты дают более точное определение сущности затрат и расходов, нежели сущности издержек. Категория «издержки» является более проблематичной относительно еѐ дифиниции. При этом и о сущности затрат и расходов единого толкования нет. По мнению автора в системе стратегического управленческого учѐта следует рассматривать основные категории: «затраты» и «расходы», исходя из следующих принципиальных отличий в их природе (таблица 2.2).

16

Таблица 2.2.

Основные отличия категорий «затраты» и «расходы»

В ходе исследования определилась следующая авторская позиция относительно сущности издержек, затрат, расходов.

17

1)Под издержками организации следует понимать часть затрат и (или) расходов, понесенных в связи с отказом от альтернативного потребления ресурсов. Издержки могут быть исчислены на базе фактических цен или рыночной оценки ресурсов с позиции наиболее эффективного их использования.

2)Затраты представляют собой совокупность экономических ресурсов хозяйствующего субъекта, сформированных, а также трансформированных в процессе деятельности организации и представленных в виде активов организации; это ключевой показатель для оценки потенциала организации, еѐ конкурентных позиций, внешних возможностей и рисков реализации стратегии. Затраты имеют способность окупаться и приносить экономические выгоды в будущем.

3)Расходы являются частью затрат, понесенных с целью извлечения доходов в течение отчетного периода и ведущих к уменьшению капитала организации; это в том числе денежные траты в наличной и безналичной формах и кредиторская задолженность.

Данная дифиниция подтверждает взаимосвязь категорий «издержки», «затраты», «расходы», но и наличие существенных отличий в их сущности. А это, в свою очередь, позволяет утверждать, что в состав объектов стратегического управленческого учѐта входят не только затраты, расходы, но и издержки.

При этом качество информации о затратах напрямую связано с эффективностью принимаемых управленческих решений и определяется выбором совокупности научнообоснованных, взаимоувязанных, взаимодополняющих друг друга классификаций затрат, соответствующих специфике деятельности хозяйствующего субъекта и действующей модели стратегического управления.

18

Существенный вклад в решение данной проблемы внесли многие зарубежные и отечественные учѐные-экономисты, в частности: Вахрушина М.А., Друри К., Ивашкевич В.Б., Керимов В.Э., Хорнгрен Ч.Т., Энтони Р. и др. Предложенные ими принципы классификации затрат составляют в совокупности классическую международную модель группировки затрат в системе управленческого учѐта и анализа, основные направления которой представлены далее.

2.2 Классификация затрат в растениеводстве

Эффективность организации и ведения производственного или управленческого учета в растениеводстве, правильность оценки незавершенного производства, достоверность и объективность показателей себестоимости продукции и финансовых результатов отрасли, а также организации в целом, во многом зависит от классификации затрат.

Экономически обоснованная классификация производственных затрат позволяет выявить объективно существующие группы затрат, процессы формирования издержек и взаимоотношения между их отдельными частями, целенаправленно осуществлять эффективное управление производственным процессом.

Классификация затрат в растениеводстве осуществляется по совокупности многих признаков, которые выделены для отражения их в системе отраслевого учета и подробная характеристика которых представлена во II разделе "Методических рекомендаций по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельскохозяйственных организациях", утвержденных Приказом Минсельхоза России от 06.06.2003 N 792.

19

Классификация производственных затрат для целей бухгалтерского учета в растениеводстве приведена в табли-

це 2.3.

Таблица 2.3.

Классификация производственных затрат в растениеводстве