419
.pdfМетод №1.
Вал.пр.= (Ср.сут.пр. *Сргп) *365, |
(7) |
где: Вал.пр.– валовый прирост за год; |
|
Ср.сут.пр.– среднесуточный прирост;
Сргп– среднегодовое поголовье;
365 – продолжительность года. Метод №2.
Умножением среднесуточного прироста на среднегодовое поголовье и на 365 дней;
- путем суммирования помесячных валовых приростов. Стоимость валового прироста определяют исходя из
сложившихся внутрихозяйственных цен на этот вид продукции. На основании проведенных расчетов заполняется таблица 6.
Таблица 6. – План выращивания молодняка до 4 месячного возраста
|
|
|
|
|
|
|
Месяц |
|
|
|
|
|
|
Показатели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
Итого |
|
|
за год |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1.Среднемесячное |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
поголовье телят, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
гол. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.Среднесуточный |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
прирост одной |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
головы, гр. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3.Валовой |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
прирост,ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4.Цена реализации |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 ц. прироста, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5.Выручка от |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
реализации, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выводы по таблице.
21
Таблица 7 – План реализации по группе «Взрослый скот на откорме»
|
|
|
|
|
|
|
|
Месяц |
|
|
|
|
|
|
Показатели |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
Итого |
|
|
|
за год |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Поголовье, гол. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Живая масса, телята, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ц |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Цена, руб./ц. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выручка |
от |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
реализации, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Вывод по таблице.
Таблица 8 – Определение суммы выручки по отрасли животноводство, тыс.руб.
|
|
|
|
|
|
|
Месяц |
|
|
|
|
|
|
Показатели |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
Итого |
|
за год |
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сумма выручки от |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
реализации, в т.ч.: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-молока |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- прироста телят |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-с откорма |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выводы по таблице.
Потребность в кормовых ресурсах для поголовья животных
определяются тремя способами.
1)В соответствии с рационом кормления по половозрастным группам животных. Рацион – набор кормов сбалансированный по питательности и протеинов для каждого вида животных и половозрастной и производственной группы. Этот способ чаще всего используется в зоотехнии.
2)В соответствии с затратами корма в кормовых единицах на производство центнера определяемого вида продукции. Данный способ используется при определении плановой потребности в кормах.
22
Задание 4
Потребности в затратах на корма Непременным условием повышения продуктивности скота
является полная обеспеченность его всеми видами кормов высокого качества.
Цель задания: 1. Определить потребность в кормах по видам корма.
2.Определить затраты на корма.
3.Определить стоимость 1 к.ед.
Исходные данные:
1. Нормы затрат корма в кормовых единицах на производство 1
центнера продукции:
-молоко – 1,1 ц. к.ед.,
-прирост телят до 4 месяцев – 7,0 ц к.ед.,
-прирост взрослого скота на откорме 9,0 ц. к.ед.
2. В хозяйстве с учетом конкретных условий применяется структура кормовых рационов представленная в таблице 9.
Таблица 9 – Структура кормовых рационов, %*
|
|
|
|
Корне- |
|
Зеленые |
Концентри |
|
|
|
Виды продукции |
Сено |
Сенаж |
Солома |
Силос |
-рованные |
Молоко |
Итого |
|||
плоды |
корма |
|||||||||
|
|
|
|
|
корма |
|
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
Молоко |
6,5 |
10,2 |
2,1 |
6,4 |
23,2 |
24,2 |
27,4 |
- |
100 |
|
Прирост телят |
15,4 |
- |
2,0 |
6,0 |
2,1 |
11,0 |
38,0 |
25,5 |
100 |
|
Прирост |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
взрослого скота |
0,7 |
36,6 |
0,8 |
- |
- |
26,5 |
35,4 |
- |
100 |
|
на откорме |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Питательность |
0,45 |
0,3 |
0,18 |
0,13 |
0,17 |
0,19 |
1,1 |
0,34 |
- |
|
корма в, ц к.ед. |
||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
* удой 3500 кг.
3. Страховой запас по видам корма планируется с учетом установленных нормативов от общей потребности: сено – 5-10%;
сенаж – 5-10%;солома – 3-5%; корнеплоды – 10%; силос –5-10%;
концентрированные корма – 3-5%. Зеленые корма и молоко
23
скармливаются в свежем виде и не подлежат хранению.
4.Норма скармливания поваренной соли – 25 кг в расчете на 1 корову в год, и 1.2 кг в расчете на 1 голову теленка за период.
5.Внутрихозяйственные цены на корма за 1 ц. в руб.: сено – 120; сенаж – 95; солома – 50; корнеплоды – 110; силос – 80; зеленые корма – 40; концентраты – 800; молоко – 900.
6.Затраты на белковые и витаминные добавки на 1 гол. коров составляют 1% общей стоимости корма, на телят 2,5 %.
Методика выполнения:
При составлении хозрасчетного задания ферме потребность в кормах определяется в целом за год и поквартально, по стойловому и пастбищному периодам.
Годовую потребность в кормах определяют двумя способами:
1. На основе суточных норм кормления одной головы (рационов), принятых в хозяйстве (с учетом живой массы и планируемой продуктивности скота), среднегодового поголовья по половозрастным группам животных.
2.С учетом количества планируемой валовой продукции и принятых норм затрат корма в центнерах кормовых единиц на производство единицы продукции.
В данном задании рекомендуется использовать второй способ расчета потребности в кормах.
Для этого в таблице “Расчет потребности в кормах” таблица №10 представляется планируемое количество валовой продукции молока с учетом условного молока (1 голова приплода приравнивается к 1.5 ц молока) и валового прироста.
Планируемые нормы затрат корма в кормовых единицах на производство 1 ц продукции, с учетом страхового запаса, должны быть обоснованными. По каждому виду продукции и половозрастной
24
группе животных составляется отдельный расчет.
Установленная общая потребность в кормовых единицах распределяется по отдельным видам кормов в соответствии с принятой в хозяйстве структурой кормовых рационов.
Структура кормовых рационов должна отвечать зоотехническим и экономическим требованиям.
Для определения потребности в кормах необходимо учесть условное молоко. Условное молоко определяется путем произведения количества планируемых отелов на коэффициент перевода приплода в условное молоко – 1,5 ц.
Для определения потребности в кормах в физической массе необходимо установленное количество кормовых единиц по каждому виду корма разделить на его питательность в кормовых единицах.
К = Vц / П, (8)
где, К – вид корма в физической массе;
Vц – потребность в соответствующем виде корма в центнерах кормовых единиц (к. ед.);
П – коэффициент питательности 1 ц. корма в к. ед.
Затраты на производство корма определяют путем умножения количества корма каждого вида в центнерах на среднюю стоимость 1
ц, сложившуюся в конкретных условиях сельскохозяйственного предприятия.
Зк = К * Ст, |
(9) |
где Зк – затраты на производство корма, руб.;
К – количество корма,ц;
Ст – сложившееся в хозяйстве стоимость 1 ц. корма Например, на 1 ц молока планируется расход кормов в
кормовых единицах 1,2 ц. Валовое производство молока с учетом условного составляет 8300 ц. Общая потребность в кормовых
25
единицах будет равна 9960 ц (1.2 * 8300) Удельный вес сена в структуре годовой потребности в кормах составляет 8 %. Поэтому на сено приходится 796,8 ц. к.ед. (9960 * 8 : 100). Питательность сена
0.45 кормовых единиц. Следовательно, сена потребуется 1770,7 ц (796,8/0.45).С учетом страхового запаса (5%) потребуется сена в физическом весе 2036 ц.
Аналогичным образом ведется расчет потребности в кормах на производство валового прироста. В последней графе подводится итог по стоимости всех кормов. Результаты расчетов представить в форме таблиц 14.
Таблица 10 – Расчет потребности в кормах на производство условного молока с учетом страхового запаса
Вид |
Структура рациона, % |
Потребность на всю продукцию ц к. ед. |
Питательность в 1 ц корма, ц. к.ед. |
Корма в физической массе, ц. |
Норматив страхового запаса, % |
Корма в физической массе с учетом страхового запаса, ц |
корма |
||||||
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
Концентри- |
|
|
|
|
|
|
рованные |
|
|
|
|
|
|
Сено |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сенаж |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Солома |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Корнеплоды |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Силос |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Зеленые |
|
|
|
|
|
|
корма |
|
|
|
|
|
|
БВД |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
100 |
|
Х |
Х |
Х |
Х |
Таблица 11 – Расчет потребности в кормах на прирост живой массы
телят с учетом страхового запаса
26
Вид |
Структура рациона, % |
Потребность . на всю продукцию ц к. ед |
Питательность в 1 ц корма, ц. к. ед. |
Корма в физическом массе, ц. |
Норматив страхового запаса,% |
Корма в физической массе с учетом страхового запаса, ц |
корма |
||||||
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
Концентри- |
|
|
|
|
|
|
рованные |
|
|
|
|
|
|
Сено |
|
|
|
|
|
|
Сенаж |
|
|
|
|
|
|
Солома |
|
|
|
|
|
|
Корнеплоды |
|
|
|
|
|
|
Силос |
|
|
|
|
|
|
Зеленые |
|
|
|
|
|
|
корма |
|
|
|
|
|
|
Молоко |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
БВД |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого |
100 |
|
Х |
Х |
Х |
Х |
Таблица 12 – Расчет потребности в кормах для откорма взрослого
скота с учетом страхового запаса
Вид |
Структура рациона, % |
Потребность на всю продукцию, ц к.ед. |
Питательность в 1 ц корма , ц. к.ед. |
Корма в физической массе, ц. |
Норматив страхового запаса, % |
Корма в физической массе с учетом страхового запаса, ц |
корма |
||||||
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
Концентри- |
|
|
|
|
|
|
рованные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сено |
|
|
|
|
|
|
Сенаж |
|
|
|
|
|
|
Солома |
|
|
|
|
|
|
Корнеплоды |
|
|
|
|
|
|
Силос |
|
|
|
|
|
|
Зеленые |
|
|
|
|
|
|
корма |
|
|
|
|
|
|
БВД |
|
|
|
|
|
|
Итого |
100 |
|
Х |
Х |
Х |
Х |
Таблица 13 – Расчет потребности в кормах на прирост первотелок с
учетом страхового запаса
27
Вид |
Структура рациона, % |
Потребность на всю продукцию, ц к.ед. |
Питательность в 1 ц корма , ц. к.ед. |
Корма в физической массе, ц. |
Норматив страхового запаса в % |
Корма в физической массе с учетом страхового запаса, ц |
Корма |
||||||
|
||||||
|
|
|
|
|
|
|
Концентри- |
|
|
|
|
|
|
рованные |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сено |
|
|
|
|
|
|
Сенаж |
|
|
|
|
|
|
Солома |
|
|
|
|
|
|
Корнеплоды |
|
|
|
|
|
|
Силос |
|
|
|
|
|
|
Зеленые |
|
|
|
|
|
|
корма |
|
|
|
|
|
|
БВД |
|
|
|
|
|
|
Итого |
100 |
|
Х |
Х |
Х |
Х |
Таблица 14 – Расчет затрат на корма по видам производимой
продукции, руб.
Вид корма
Концентрированные
Сено
Сенаж
Солома
Корнеплоды
Силос
Зеленые
корма
Молоко
БВД
Итого
Стоимость корма, руб./ц
Продукция
|
|
прирост |
прирост |
прирост |
||||||
молоко |
взрослого |
|||||||||
|
телят |
первотелок |
||||||||
|
|
|
|
скота |
||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|||
кол –во, ц |
стоимость, руб. |
кол –во, ц |
|
стоимость, руб. |
кол –во, ц |
|
стоимость, руб. |
кол –во, ц |
стоимость, руб. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Количество корма всего, ц |
Стоимость, руб. |
|
|
Завершающим расчетом в этом задании является определение
себестоимости 1 ц кормовых единиц в годовом рационе коров и телят
28
путем деления суммы стоимости всех кормов на общую потребность в кормовых единицах соответственно.
Трудовые ресурсы основной элемент производственного процесса. Обеспеченность трудовыми ресурсами определяется исходящие нормы обслуживания доля каждой категории исполнителя.
Задание 5
Определение потребности в рабочей силе, затрат и фонда оплаты труда.
Цель задания:
1.Определить численность работников на ферме.
2.Расчитать затраты труда в целом по ферме и на единицу продукции.
3.Определить фонд оплаты труда.
Исходные данные:
Условия производства молока: на ферме применяется стойлово
– пастбищная система с привязным содержанием доением коров в молокопровод.
-за дояркой закреплены 3 доильных аппарата ДА-ЗМ;
-раздача грубых и сочных кормов производится из кормовых проходов вручную;
-навоз удаляется транспортером ТСН-2Б;
-на ферме применяется бригадная форма организации труда с односменным режимом работы;
-в телятнике механизирована уборка навоза и водоснабжение;
содержание телят профилакторного возраста – в индивидуальных клетках, в период доращивания – мелкогрупповое в клетках.
2. Норма обслуживания коров:
29
-дояркой – 40 гол.
-скотником-пастухом – 60-65 гол.
-ночным скотником – 180-200 гол.
3. Норма обслуживания телят до 4-х месячного возраста:
-телятницей 42 гол.
-ночным скотником – 160 гол.
4. На каждые 5 основных работников (доярок, скотников,
телятниц) назначается 2 подсменных работника. 5. К общефермерскому персоналу относятся:
-бригадир – зоотехник,
-помощник бригадира – вет. работник,
-слесарь.
6. Единая тарифная сетка представлена в таблице 15.
Таблица 15 – Расчет тарифных ставок по тарифной 18 разрядной сетке
|
Тарифный |
Тарифная |
Тарифная |
Тарифная ставка |
|
Разряды |
ставка за |
ставка за день, |
|||
коэффициент |
за час,руб. |
||||
|
месяц, руб. |
руб. |
|||
|
|
|
|||
1 |
1,0 |
|
|
|
|
2 |
1,11 |
|
|
|
|
3 |
1,23 |
|
|
|
|
4 |
1,36 |
|
|
|
|
5 |
1,51 |
|
|
|
|
6 |
1,67 |
|
|
|
|
7 |
1,84 |
|
|
|
|
8 |
2,02 |
|
|
|
|
9 |
2,22 |
|
|
|
|
10 |
2,44 |
|
|
|
|
11 |
2,68 |
|
|
|
|
12 |
2,89 |
|
|
|
|
13 |
3,12 |
|
|
|
|
14 |
3,36 |
|
|
|
|
15 |
3,62 |
|
|
|
|
16 |
3,90 |
|
|
|
|
17 |
4,20 |
|
|
|
|
18 |
4,50 |
|
|
|
Минимальный размер оплаты труда (МРОТ) за месяц составляет
5554 руб. (год).
30