Приложение в

Вариант задания

Период перевозки

Перевозимые грузы

(в скобках указана фактическая температура груза при погрузке)

Средняя температура наружного воздуха, °С

Расстояние перевозки, км

замороженный

охлаждённый

плодоовощи

00

Переходный

Головы свиные (–14)

Консервы рыбные (2)

Гранаты (12)

12

3000

01

Летний

Говядина в четвертинах (–14)

Вино виноградное креплёное (8)

Смородина чёрная (21)

25

1000

02

Переходный

Баранина в тушах (–12)

Вино виноградное сухое. (10)

Лук репчатый (11)

14

1200

03

Летний

Дичь в оперении (–18)

Дрожжи хлебопекарные (3)

Сливы (16)

16

2200

04

Летний

Кальмары (–18)

Вода минеральная (2)

Картофель ранний (27)

26

700

05

Переходный

Индейка в тушках (–10)

Икра лососевая (0)

Яблоки поздние (10)

13

2600

06

Летний

Карп озёрный (–22)

Говядина в отрубах (1)

Томаты молочные (17)

17

3100

07

Летний

Козлятина в тушах (–20)

Йогуртные продукты (10)

Капуста ранняя (22)

27

1900

08

Зимний

Конина в четвертинах (–16)

Треска свежая (2)

Мандарины (12)

–1

2800

09

Летний

Баранина в тушах (–18)

Балык холодного копчения (–5)

Яблоки ранние (24)

25

3000

10

Летний

Крабы (–21)

Колбаса варёно-копчёная (–5)

Томаты бурые (20)

22

1000

11

Переходный

Креветки (–24)

Колбаса полукопчёная (–4)

Чеснок (12)

9

3200

12

Летний

Кролики в тушках (–16)

Консервы молочные (0)

Морковь столовая (16)

19

1600

13

Летний

Мороженое весовое (–20)

Колбаса сырокопчёная (–6)

Перец сладкий (20)

25

2000

14

Переходный

Мороженое фасованное (–25)

Жиры хлебопекарные (8)

Свёкла столовая (8)

11

2500

15

Летний

Мясо блочное жилованное (–22)

Масло сливочное монолитом (–6)

Лук зелёный (18)

22

400

16

Летний

Мясо блочное на костях (–18)

Молоко стерилизованное (10)

Огурцы грунтовые (21)

20

800

Вариант задания

Период перевозки

Перевозимые грузы

(в скобках указана фактическая температура груза при погрузке)

Средняя температура наружного воздуха, °С

Расстояние перевозки, км

замороженный

охлаждённый

плодоовощи

17

Зимний

Мясо китов (–12)

Йогурты (4)

Мандарины (9)

0

3300

18

Летний

Мясо птицы блочное (–15)

Пиво пастеризованное (4)

Томаты розовые (23)

19

2700

19

Летний

Пельмени в пачках (–20)

Масло топлёное (–3)

Крыжовник (14)

16

1900

20

Переходный

Печень куриная (–12)

Мясокопчёности (–2)

Картофель поздний (8)

7

2200

21

Летний

Печень свиная (–18)

Рыба солёная (–3)

Черешня (13)

15

1100

22

Летний

Почки телячьи (–20)

Рыба холодного копчения (–5)

Салат (20)

22

600

23

Переходный

Рыба горячего копчения (–25)

Жир животный топлёный (2)

Капуста среднепоздняя (11)

9

1600

24

Летний

Свинина в полутушах (–10)

Рыба вяленая (3)

Дыни крупноплодные (18)

23

3200

25

Летний

Творог расфасованный (–18)

Консервы мясные (0)

Персики (21)

17

3400

26

Зимний

Филе рыбное (–20)

Маргарин твёрдый фасованный (8)

Хурма незрелая (14)

–2

2400

27

Летний

Эндокринно-ферментное сырьё (–22)

Консервы овощные (4)

Капуста цветная (17)

14

1700

28

Летний

Языки телячьи (–16)

Мясо птицы домашней (0)

Редис (21)

24

500

29

Переходный

Яичные продукты (–19)

Сметана (2)

Капуста позднеспелая (9)

8

2300

30

Летний

Баранина в тушах (–13)

Соки овощные (10)

Груши ранние (15)

15

3600

31

Летний

Говядина в блоках (–18)

Йогуртные продукты (7)

Вишни (22)

18

1300

32

Летний

Рыба горячего копчения (–23)

Яйцо куриное столовое (1)

Айва (25)

22

1500

33

Переходный

Филе рыбное (–18)

Сыры сычужные рассольные (6)

Виноград столовых сортов (7)

7

1700

34

Летний

Дичь в оперении (–14)

Сыры сычужные твёрдые (–1)

Абрикосы (23)

26

2400

35

Летний

Филе морского гребешка (–20)

Сыры сычужные мягкие (–2)

Баклажаны (18)

16

2100

36

Зимний

Индейка в тушках (–15)

Шампанское (10)

Апельсины марокканские (10)

–5

1400

Вариант задания

Период перевозки

Перевозимые грузы

(в скобках указана фактическая температура груза при погрузке)

Средняя температура наружного воздуха, °С

Расстояние перевозки, км

замороженный

охлаждённый

плодоовощи

37

Летний

Омуль байкальский (–19)

Шпик монолитом (0)

Яблоки ранние (20)

17

2300

38

Летний

Козлятина в тушах (–12)

Яйцо куриное (2)

Томаты розовые (25)

23

2500

39

Переходный

Конина в четвертинах (–12)

Сельдь слабосолёная (–2)

Арбузы (11)

14

3700

40

Летний

Крабовые палочки (–23)

Свинина в отрубах (0)

Огурцы грунтовые (21)

18

1500

41

Летний

Почки (–18)

Сок фруктовый (15)

Земляника (17)

20

200

42

Переходный

Мидии (–20)

Бекон (–6)

Груши поздние (9)

10

3800

43

Летний

Кролики в тушках (–15)

Рыба вяленая (–2)

Томаты бурые (22)

19

2600

44

Летний

Мороженое весовое (–22)

Рыба холодного копчения (–7)

Редис (19)

19

400

45

Зимний

Мороженое фасованное (–24)

Окорока (–3)

Мандарины абхазские (9)

–7

1100

46

Летний

Мясо блочное жилованное (–20)

Вино виноградное игристое (10)

Лук репчатый (16)

20

1800

47

Летний

Мясо блочное на костях (–16)

Вода минеральная (4)

Картофель ранний (13)

18

2000

48

Переходный

Мясо и печень китов (–18)

Дрожжи хлебопекарные (2)

Свёкла столовая (10)

11

2700

49

Летний

Мясо птицы блочное (–18)

Балыки рыбные (–5)

Лук зелёный (21)

21

600

50

Зимний

Пельмени мясные в пачках (–23)

Рыба среднесолёная (8)

Перец сладкий тепличный (14)

–5

2400

51

Переходный

Печень куриная (–14)

Консервы молочные (2)

Дыни мелкоплодные (23)

13

700

52

Летний

Мидии (–20)

Бекон (–5)

Персики (18)

22

2800

53

Летний

Яичные продукты (–19)

Колбасы полукопчёные (–6)

Морковь столовая (16)

20

1300

54

Зимний

Рыба горячего копчения (–18)

Пиво пастеризованное (10)

Огурцы тепличные (11)

–1

1500

55

Летний

Свинина в полутушах (–8)

Молоко стерилизованное (3)

Капуста раннеспелая (23)

23

800