Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ_ДОКЛАД_АБО_от_16_ФЕВРАЛЯ_2011_.doc
Скачиваний:
12
Добавлен:
15.03.2015
Размер:
3.32 Mб
Скачать

Доля проб почвы по санитарно-химическим показателям, не отвечающих гигиеническим нормативам.

Таблица 1.3.1.

Наименование

территории

Всего

В т.ч. в селитебной зоне

2008

2009

2010

2011

2008

2009

2010

2011

Агинский

0 из 1

0 из 28

0 из 72

0 из 150

0

0 из 6

0 из 23

0 из 150

Могойтуйский

0

0 из 37

0 из 54

1 из 151

0

0 из 20

0 из 19

1 из 1

Дульдургинский

0 из 2

-

0 из 56

0

0 из 2

-

0 из 20

0

Агинский БО

0 из 3

0 из 65

0 из 182

1 из 301

0 из 2

0 из 26

0 из 62

1 из 151

Доля проб почвы по микробиологическим показателям, не отвечающих гигиеническим нормативам.

Таблица 1.3.2.

Наименование

территории

Всего

В т. ч. в селитебной зоне

2008

2009

2010

2011

2008

2009

2010

2011

Агинский

0 из 1

0 из 26

8 из 91 8,8%

0 из 24

0 из 1

-

2 из 30

0 из 24

Могойтуйский

-

0 из 27

0 из 68

0 из 14

-

0 из 20

0 из 18

0 из 14

Дульдургинский

-

0 из 69

0 из 17

-

-

0 из 33

0 из 10

Агинский БО

0 из 1

0 из 53

8 из 228 3,5%

0 из 55

0 из 1

0 из 20

2 из 81 2,4%

0 из 48

Глава 2. Гигиена питания

2.1. Обеспечение санитарно-эпидемиологической безопасности питания населения

Продовольственная безопасность представляет собой одну из важнейших составляющих жизнедеятельности человека, является необходимым материальным условием жизни любой группы людей; она обеспечивает демографические, экономические, политические, культурные возможности развития.

Поэтому проблема стабильного и безопасного продовольственного обеспечения населения является одной из самых важных задач, от решения которой в значительной степени зависит здоровье человека.

Контроль за безопасностью продовольственного сырья и пищевых продуктов при производстве и обращении, а также профилактика возникновения и распространения массовых инфекционных, неинфекционных заболеваний (отравлений) проводится в рамках реализации постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 29.08.06 № 28 «Об усилении надзора за производством и оборотом пищевых продуктов».

Большое значение для решения рассматриваемой проблемы имеет проведение постоянного мониторинга как загрязнения продовольственного сырья и пищевых продуктов, так и структуры питания населения.

Таким образом, решение проблемы продовольственной безопасности предусматривается с позиции решения вопроса о потреблении пищевых продуктов в соответствии с физиологическими потребностями организма человека и с точки зрения профилактики попадания с пищей различных контаминантов.