Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Г - теория 3.doc
Скачиваний:
91
Добавлен:
15.03.2015
Размер:
588.29 Кб
Скачать

26) Показатели физиологической полноценности питьевой воды.

 Физиологическая полноценность питьевой воды характеризуется, в первую очередь, ее солевым составом, который должен соответствовать биологическим потребностям организма человека и определяться количественно в виде минимально необходимых значений соответствующих показателей.

 В международных и национальных документах основных промышленно развитых стран минимальные уровни нормативов установлены только по жесткости воды. Этот показатель выражается либо непосредственно величиной общей жесткости, либо в виде минимальных концентраций двухвалентных кальция Са и магния Mg. В частности, в Директиве Европейского сообщества (ЕС) установлены минимальный показатель общей жесткости 1,5 ммоль/л и минимальное содержание кальция Са - 60 мг/л, содержание магния Mg - 6 мг/л; для Брюссельского региона соответственно - 1,6 ммоль/л, 54 мг/л и 6 мг/л.

 С показателем жесткости определенным образом связан показатель общей минерализации воды (сухой остаток). В Руководстве В03 имеется указание: общее содержание растворенных твердых веществ в воде (общая минерализация) может иметь положительное влияние на здоровье человека, что определяет целесообразность установления соответствующего минимального показателя. По данным ряда исследований, минимальная величина этого показателя может быть принята примерно 100 мг/л, при этом оптимальные уровни минерализации находятся в пределах от 200 до 500 мг/л. В Руководстве В03 и ряде других источников имеются данные о влиянии фтора в воде на предотвращение заболевания кариесом зубов. При этом минимальный уровень концентрации фтора в воде определяется величиной 0,5 мг/л, а оптимальный уровень колеблется в пределах от 0,7 до 1,2 мг/л в зависимости от климатического пояса.

 Таким образом, в качестве минимально допустимых уровней показателей качества питьевой воды для обеспечения ее соответствия биологическим потребностям человека могут быть приняты:

жесткость общая - 1,5 ммоль/л (для частично деминерализованной воды согласно нормативам европейских стран допускается 1,0 ммоль/л);

кальций - 60 мг/л (допускается 40 мг/л); магний - 6 мг/л;

фтор - 0,5 мг/л;

минерализация общая - 100 мг/л.

 Исследовательская группа по проблеме качества воды в Японии опубликовала некоторые критерии оптимальности питьевой воды, которые включают:

минерализацию общую (сухой остаток) ­30 - 200 мг/л;

жесткость о6щую (по Са и Mg) - 10-100 мг /л;

двуокись углерода свободную 3 - 30 мг/л;

окисляемость перманганатную  - не более 3 мг/л;

запах - не более 3 баллов;

хлор остаточный - не более 0,4 мг/л;

температуру - не более 20 оС.

27) Основные гигиенические требования, предъявляемые к качеству питьевой воды. Показатели качества воды.

Нормативы качества воды

1. Органолептические свойства.

Запах воды не должен превышать 2 баллов, концентрация водородных ионов (рН) не должна выходить за пределы 6,5—8,5 для обеих категорий водопользования. Окраска для первой категории не должна обнаруживаться в столбике высотой 20 см, для второй – 10 см. Концентрация взвешенных веществ при сбросе сточных вод в контрольном растворе не должно увеличиваться по сравнению с естественными условиями более чем на 0,25 мг/дм3 для 1-й категории и более чем на 0,75 мг/дм3 для 2-й категории водоемов. Плавающие примеси обнаруживаться не должны.

2. Содержание токсических химических веществ не должно превышать предельно допустимых концентраций и ориентировочно допустимых уровней веществ в водных объектах вне зависимости от категории водопользования. Термотолерантные колиформные бактерии в обеих категориях водопользования не должны превышать 100 КОЕ/100 мл, а колифаги – 10 БОЕ/100 мл.

Показатель общих колиформных бактерий для 1-й категории водопользования должен быть не более 1000 КОЕ/100 мл, для 2-й – не более 500 КОЕ/мл.

Жизнеспособных яиц гельминтов, цист патогенных кишечных простейших онкосфер тениид в 25 л пробы воды обеих категорий быть не должно, так же как и возбудителей кишечных инфекций.

Нормативы качества воды

1. Органолептические показатели.

Запах и привкус не более 2—3 баллов.

Цветность не более 30°.

Мутность не более 2,6—3,5 ЕМФ (единиц мутности по формазину) или 1,5—2,0 мг/л (по коалину).

2. Содержание токсических химических веществ неорганической и органической природы не должно превышать предельно допустимых концентраций.

3. Показатели, характеризующие микробиологическую безопасность воды.

Общие колиформные бактерии в 100 мл воды должны отсутствовать. При их отсутствии дополнительно проводят определение глюкозоположительных колиформных бактерий (БГКП) с постановкой оксидазного теста.

ОМЧ (общее микробное число) не должно превышать 100 микробов в 1 мл.

Термотолерантные колиформные бактерии и колифаги в 100 мл исследуемой воды должны отсутствовать.