Министерство образования и науки России

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Казанский национальный исследовательский технологический университет»

ОРГАНИЗАЦИЯ

ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ И

ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИК БАКАЛАВРОВ ВШЭ

Методические указания

Казань

КНИТУ

2013

Составители: проф. С.В.Киселев

доц. Г.Р. Нугаева

доц. Н.В Камельских

доц. Г.Р.Стрекалова

асс. Я.С.Чернявская

Организация производственной и преддипломной практик бакалавров ВШЭ: методические указания / С.В. Киселев ( и др.).- Казань: Изд-во Казан. нац.. исслед. технол. ун-та, 2013 . - 35 с.

Изложены цель, задачи, содержание и правила прохождения производственноой и преддипломной практик, обязанности студентов и руководителей практик, порядок оформления отчетов.

Предназначены для бакалавров Высшей школы экономики, обучающихся по направлению 080100.62 «Экономика».

Подготовлены на кафедре экономики и управления на предприятии пищевой промышленности.

Печатаются по решению методической комиссии ИДПО КНИТУ.

Рецензенты: канд. экон. наук, доцент Сагдеева А.А.

канд. экон. наук, доцент Джумаева Р.А.

1.Производственная практика

1.1.Цель и задачи производственной практики

.

Целью производственной практики служит углубление, закрепление, расширение и систематизация в производственных условиях теоретических знаний, полученных при изучении следующих дисциплин: "Экономика отрасли", "Бухгалтерский учет", «Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия»,"Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях", "Деньги, кредит, банки", "Менеджмент", "Экономика предприятия", "Организация производства на предприятии", "Планирование на предприятии", «Оценка бизнеса» и др.; сбор конкретного ма­териала для выполнения отчета.

Кроме того, целью практики является изучение содержания работы отдельных служб предприятий, приобретение практических навыков выполнения основных экономических расчетов, проведение иссле­дований в области экономики и управления производством.

Задачи практики:

- изучить функции и содержание работы основных отделов (служб) предприятия;

- изучить организацию производства на предприятии;

• ознакомиться с положениями, инструктивно-методическими материалами, нормативной документацией в отделах предприятия;

• ознакомиться с оперативным, статистическим и бухгалтерским учетом и финансовой деятельностью предприятия;

• ознакомиться с оперативным планированием и управлением производства;

• ознакомиться с паспортом предприятия, глубоко изучить особенности организации труда и производства на предприятии;

• изучить организацию материально- технического обеспечения предприятия;

• ознакомиться с техническим состоянием предприятия;

ознакомиться с производственным потенциалом предприятия (основным и оборотным капиталом, численностью работников), уровнем использования производственной мощности предприятия;

-собрать необходимые исходные материалы для выполнения отчета. В результате прохождения практики студенты должны:

знать:

• структуру экономической службы предприятия, функции отделов и служб, основные технико-экономические показатели работы предприятия (прибыль, численность работников предприятия, производительность труда, среднемесячную заработную плату, себестоимость единицы продукции, услуг, работ),

• содержание приказов, положений, методик по учетной, плановой и аналитической работе,

• практику планирования валовой (товарной) продукции, затрат на рубль товарной продукции,

• практику анализа и планирования производственной программы предприятия, показателей по труду, качества продукции (услуг);

уметь:

• анализировать динамику технико-экономических показателей предприятия,

• анализировать выполнение производственной программы, производительности труда, заработной платы, себестоимости продукции,

• определять результаты деятельности предприятия,

• собрать данные для выполнения отчета.