книги / Экономика, организация и планирование производства на предприятии

лить, во что обходится предприятию содержание сверхнорматив­ ных запасов ресурсов. Некоторые сверхнормативные запасы ре­ сурсов можно держать на предприятии без больших затрат, со­ держание других ведет к омертвению значительных оборотных средств. Например, в передовых фирмах Японии производствен­ ный запас деталей на конвейере рассчитан на 4 часа работы, в США на 8—10 часов. Основными видами плановых документов в материальном обеспечении производства являются:

—сводная ведомость потребляемых ресурсов;

—план-график подачи ресурсов в производство;

—общие лимиты по конкретным видам материальных ресур­

сов.

Наличие этих плановых документов надо проверить у конк­ ретных исполнителей. Их отсутствие указывает на низкий уро­ вень квалификации работников, и надо готовить замену, если положение не исправляется.

Руководитель кризисного предприятия должен исходить из того, что самой главной проблемой неплатежеспособного пред­ приятия являются поставщики ресурсов (после потребителей го­ товой продукции, выполняемых работ, оказываемых услуг). При этом следует учитывать следующее:

—если поставщик не монополист, то надо лично проверить соответствие заключенных контрактов на поставку материаль­ ных ресурсов стандартам качества поставляемых материалов;

—поставщиков выбирать по «личным связям» или устанав­ ливать такие личные связи;

—выгодно лично материально заинтересовывать руководите­ ля или заместителя, или начальника отдела сбыта предприятия-

поставщика.

Часто на предприятиях построение линейно-функциональной организационной структуры управления материальным обеспе­ чением производства и сбытом готовой продукции не соответствует условиям работы предприятия в рыночных условиях и особенно в условиях кризисного предприятия, когда на первое место выхо­ дит проблема сбыта готовой продукции, а на второе — проблема обеспечения предприятия материальными ресурсами. Лишь на третьем месте по своему значению стоит задача выполнения про­ изводственного заказа, учитывая очень низкую степень исполь­

зования производственных возможностей предприятия, на уров­ не 15-25% .

Возрастающая роль снабженческой и сбытовой деятельности должна найти отражение в организационной структуре управле­ ния предприятия, где должны быть конкретные структуры уп­ равления, напрямую отвечающие за снабжение материальными ресурсами и за сбыт готовой продукции, наделенные широкими правами и укомплектованные высококвалифицированными, а сле­ довательно, высокооплачиваемыми специалистами. Ведь деятель­ ность этих специалистов оказывает решающее влияние на конеч­ ные результаты работы предприятия.

Организационные структуры управления, занимающиеся снаб­ жением материальными ресурсами и сбытом готовой продукции, должны находить оптимальные варианты поставок и сбыта про­ дукции, определять долгосрочную коммерческую политику пред­ приятия (фирмы).

19.3. Управление качеством продукции

Управление качеством продукции в условиях рыночной эко­ номики — это самостоятельная система производственного ме­ неджмента, направленная на повышение привлекательности про­ дукции для потребителей с целью увеличения объема продаж и, соответственно, прибыли.

Таким образом, как уже отмечалось, на кризисном предприя­ тии стоит задача не повышения качества до уровня мировых стан­ дартов, а обеспечения выпуска бездефектной продукции.

Следует выделять несколько уровней управления качеством продукции, выполняемых работ, оказываемых услуг:

—общегосударственный уровень, на котором централизован­ но устанавливаются обязательные российские стандарты. Требо­ ваниям этих стандартов надо подчиняться, чтобы не лишиться лицензии;

—уровень предприятия в целом — это служба управления ка­ чеством на предприятии, например, ОТК завода. На этом уровне разрабатывается план мероприятий по повышению качества вы­ пускаемой продукции, выполняемых работ, оказываемых услуг;

—уровень производственных подразделений завода, например, бюро технического контроля или контролер ОТК. На этом уровне только выполняются функции контроля качества продукции, здесь не разрабатываются мероприятия по повышению качества изго­ тавливаемой продукции;

— уровень исполнителей, которые самостоятельно контроли­ руют качество выполняемых ими операций с целью обеспечения выпуска бездефектной продукции. В нашей стране удельный вес выпуска бездефектной продукции составляет 17-23% , за рубе­ жом — 40—43% (результат анализа автора работы).

Основные элементы процесса управления качеством продук­ ции: планирование качества, оперативное управление качеством, контроль за качеством выпускаемой продукции.

Особенности системы управления качеством продукции в ус­ ловиях кризисного предприятия следующие:

1.Ограниченные финансовые возможности для реализации ра­ дикальных мероприятий, направленных на повышение качества выпускаемой продукции, выполняемых работ, оказываемых услуг.

2.Высокая вероятность дальнейшего ухудшения качества вы­ пускаемой продукции из-за продолжающегося износа основных и производственных фондов, а также вследствие ухода высококва­ лифицированных специалистов. Например, за рубежом срок об­ новления основных производственных фондов в легкой промыш­ ленности и в некоторых отраслях машиностроения составляет 4— 5 лет, у нас уже 5 лет фактически нет инвестиций в эти отрасли.

3.Потенциальная опасность дальнейшего снижения качества продукции, работ, услуг из-за вынужденной ориентации на более дешевые виды сырья, комплектующих деталей, узлов из-за не­

хватки оборотных средств.

4. Необходимость более жесткого контроля за бездефектностью выпуска продукции, по сравнению с «нормальным предприяти­ ем», на всех уровнях управления.

Планирование качества продукции распадается на два направ­

ления:

— планирование показателей качественного уровня выпускае­

мой продукции;

— планирование в рамках собственно управления качеством продукции, работ, услуг.

Исходной информацией для планирования качества продук­ ции, работ, услуг являются:

—результаты маркетинговых исследований, отражающие тре­ бования потенциальных потребителей к качественным парамет­ рам продукции;

—результаты анализа собственных возможностей предприя­ тия по улучшению и поддержанию прежнего уровня качества про­ дукции. Поддержание уже достигнутого уровня качества — важ­ ное условие сохранения рынка сбыта продукцйи для предприя­ тия. Например, саратовский завод в 1996—1998 гг. выпускал хо­ лодильники «Стинол» с высокими качественными показателями

иреализовывал по более низким ценам, чем конкуренты. Сейчас спрос на эти холодильники упал, так как ухудшилось качество в связи с освоением новой модели холодильника.

Выделяют три группировки показателей качества. Первая ка­ тегория включает группу показателей качества, которые класси­ фицируются по следующим направлениям:

—функциональная характеристика товара;

—требования по дизайну;

—экономические параметры товара, например, расход бензи­ на на 100 км пробега автомобиля;

—требования по пожаробезопасности, по функциональной бе­ зопасности продукции для потребителя.

Вторая — включает группу показателей качества, которые классифицируются:

—по количественному уровню, т. е. показатели данного това­ ра должны быть не ниже установленной нормы;

—по нормам технического уровня, т. е. товар функционирует

врамках допустимого диапазона, например, допускаемое напря­ жение для электроприбора 220—235 Вт;

—в строго фиксированных величинах.

Третья — включает группу показателей, которые классифи­ цируются по возможности контроля качественных показателей:

— показатели качества продукции, которые не поддаются эф­ фективному выходному контролю, т. е. проверить качество това­ ра можно, только разобрав, разрезав изделие. Например, каждая 10 000-ная автомашина контролируется по качеству изготовле­ ния путем полной разборки;

—ограниченно поддаются выходному контролю. Например, качество сантехнического прибора можно проверить только в про­ цессе его работы;

—в полной мере поддающиеся выходному контролю на пред­ приятии.

Оперативное управление качеством продукции для кризисно­ го предприятия имеет исключительно важное значение. Если для «нормально» работающего предприятия (фирмы) некоторое ухуд­ шение качественных показателей продукции в течение опреде­ ленного времени компенсируется авторитетом предприятия в це­ лом, то для кризисного даже незначительное дальнейшее ухуд­ шение качества, в условиях уже низкой репутации продукции, грозит фактически прекращением спроса на продукцию, работы, услуги. Руководство кризисного предприятия должно перейти на сплошной контроль качества выполнения операций по всему про­ изводственному циклу, чтобы исключить поступление новых рек­ ламаций на реализованную продукцию.

Оценка эффективности управления качеством имеет два кри­ терия. Первый — устойчивый или увеличивающийся спрос на соответствующую продукцию в течение достаточно продолжитель­ ного периода.

Второй критерий — отсутствие рекламаций или других заме­ чаний от заказчиков продукции, работ, услуг.

Разрабатывая систему контроля за качеством продукции, ру­ ководство кризисного предприятия должно прежде всего расста­ вить объекты контроля по степени важности для каждого конк­ ретного вида продукции:

—сырье, комплектующие изделия, полуфабрикаты со стороны;

—технология и операции, т. е. контроль технологии и отдель­

ных операций;

— многоступенчатый контроль за продукцией.

Необходимо определить, какая из форм контроля за качеством продукции в наибольшей мере подходит для данного вида про­ дукции:

—текущий контроль, например, с помощью автоматов (или вручную), или финишный контроль уже готовой продукции, ис­ пользуя специальную службу предприятия;

—комплексный контроль или выборочный;

— плановый контроль или внезапный.

Типичные причины нарушения качества продукции являют­ ся, конечно, коммерческой тайной. Руководитель предприятия должен их классифицировать по следующим направлениям:

—низкое качество сырья (определяя процент снижения каче­ ства продукции по этой причине);

—нарушение технологического процесса изготовления про­

дукции;

—персонал предприятия (низкая квалификация или безот­ ветственность);

—искусственно заниженные сроки выполнения работ (авраль­ ные работы).

Типовая классификация дефектов может быть следующей:

—по характеру: несоблюдение технологических норм; ухуд­ шение функциональных характеристик продукции, например, обо­ рудование «не выходит» на плановый класс точности; дефекты в оформлении продукции;

—по степени легкости выявления: скрытые дефекты, напри­ мер, в металле, или открытые дефекты;

—по возможности устранения: не требующие полной передел­ ки; требующие полной переделки; не поддающиеся устранению. Например, плавка металла не соответствует марке стали.

В разрабатываемой схеме организации процесса управления качеством продукции главным является координация руководи­ телем различных направлений работы предприятия в этой облас­ ти. Выделяют обычно следующие направления:

—коммерческое, т. е. по результатам маркетинговых исследо­ ваний;

—производственное;

—техническое.

Можно выделить как самостоятельные направления — финан­ совое и социальное.

Коммерческое направление дает начало процессу управления качеством продукции, так как представляет руководству кризис­ ного предприятия необходимую исходную информацию: какие показатели качества продукции не устраивают потребителя; по каким показателям качества имеет место наибольшее количество рекламаций.

закономерно приводит большинство предприятий, фирм во всех сферах деятельности в состояние постоянного кризиса. В услови­ ях рыночной экономики необходимо постоянно совершенствовать внешнюю среду.

Постановлением Правительства РФ утверждена «Комплексная программа развития инфраструктуры товарных рынков Россий­ ской Федерации на 1998-2005 годы». Основная цель программы

— формирование системы организаций и условий их функциони­ рования, обеспечивающей взаимосвязи между структурными эле­ ментами товарных рынков и способствующей свободному движе­ нию товаров. Комплексное развитие инфраструктуры товарных рынков предполагает:

—развитие оптово-посреднических организаций и складского хозяйства, отвечающих требованиям рыночной экономики;

—формирование информационного обеспечения товарных рын­

ков;

—развитие тароупаковочной индустрии;

—развитие транспортного обслуживания товарных рынков;

—разработку кредитно-финансового, организационного и нор­ мативного обеспечения функционирования товарных рынков.

Решение указанных задач планируется в два этапа. На первом (1998—2000 гг.) предусматриваются мероприятия по реализации ряда проектов, касающихся создания сети оптовых рынков, транс­ портной инфраструктуры, развития тары и упаковки. На втором (2000—2005 гг.) предполагается осуществить основные меропри­ ятия инвестиционного характера в соответствии с проектными и программными решениями, выработанными в ходе реализации первоочередных мероприятий на первом этапе.

Внутренние факторы конкурентоспособности трудно определить несколькими показателями, дифференцированными в зависимо­ сти от вида хозяйственной деятельности. Рассмотрим оценку кон­ курентоспособности на примере предприятий торговли.

Оценку конкурентных позиций кризисных предприятий рознич­ ной торговли можно производить по семи показателям. Эти же по­ казатели можно использовать с некоторыми модификациями и для других предприятий, осуществляющих коммерческую деятельность.

Оценка конкурентоспособности предприятия позволяет отве­ тить на следующие вопросы:

—Каковы потребности покупателей в продукции, реализуе­ мой предприятием?

—Каково положение предприятия на рынке?

—Какова роль конкурентов в кризисных процессах, происхо­ дящих на данном предприятии?

Показатели конкурентоспособности обычно оцениваются по 10балльной системе с учетом факторов, их определяющих, причем рассматриваются во взаимосвязи и взаимоподдержке. Если по одному из них невозможно добиться конкурентных преимуществ, то надо усилить позиции по другим показателям.

1. Показатель размещения торгового предприятия. Он учиты­ вает его территориальное положение, а именно: удаленность от центра, соседство с остановками маршрутных средств передви­ жения, наличие подъездных путей — автодорог, железных до­ рог, наличие пешеходных путей, внешний вид, специализацию. Показатель размещения торгового предприятия характеризует приближенность предприятия к зоне тяготения покупателей, на­ сыщенность торговыми площадями территориальной зоны обслу­ живания в месте расположения, специализацию предприятия и его соседство с аналогичными конкурирующими или взаимодо­ полняющими. Определение потенциальных посетителей торгово­ го предприятия можно производить исходя из следующих пред­ посылок:

—доля потенциальных покупателей в зоне доступности до 400 м составляет 70—80%, а в зоне 400—800 м — 30—20%;

—товары повседневного спроса могут быть востребованы еже­ дневно или 2—3 раза в неделю (в зависимости от предназначения товара).

2.Показатель конкурентоспособности рекламы. Он оценивает рекламу на основе ее действенности с точки зрения активизации интереса покупателей к покупкам. Реклама рассматривается как способ извещения о предприятии торговли через целенаправлен­ ное распространение информации о видах деятельности предпри­

ятия, реализуемых товарах, местонахождении и видах послепро­ дажного обслуживания.

3. Показатель конкурентоспособности реализуемого товара. Товар, не отвечающий современным требованиям, не будет реа­ лизован, несмотря на выгодное размещение предприятия и его

рекламу. Конкурентоспособность товара — это его способность отвечать требованиям покупателей. Основными показателями кон­ курентоспособности товара являются:

—потребительные свойства товара, упаковка;

—техническая новизна товара;

—уровень рекламно-информационного обеспечения реализа­ ции, методы и источники распространения информации о потре­ бительских свойствах товара, его особенности по сравнению с товарами конкурентов;

—соответствие требованиям стандарта, техническим услови­ ям по габаритам, санитарным, пожарным, экологическим нор­ мам, надежности, долговечности, экономичности использования;

—организация предпродажного и послепродажного гарантий­ ного обслуживания;

—цена товара, условия его оплаты потребителями предоплата, оплата по факту покупки товара, оплата в рассрочку;

—своевременность появления данного вида продукции на кон­ курентном рынке с учетом сезонности реализации товара, фор­ мирования спроса.

По каждому из вышеперечисленных составляющих показате­ ля конкурентоспособности товара на основе его сопоставления с соответствующими товарами конкурентов, которые уже получи­ ли признание, дается оценка конкурентоспособности данного то­ вара по 10-балльной системе.

4. Качество и набор услуг при реализации товара. Предпро­ дажное и послепродажное обслуживание покупателей является важным инструментом повышения привлекательности торгового предприятия и роста товарооборота, а следовательно, и прибыли.

Качество и набор услуг формируются каждым кризисным пред­ приятием с учетом его возможностей и могут включать следую­ щие виды: доставка товаров на дом; прием заказов по телефону; подарочная упаковка товаров; услуги по ремонту и замене; ока­ зание помощи в подборе товаров; передача товара во временное пользование с последующей его продажей покупателю; оказание услуг, не связанных с продажей товаров: стоянка для машин у магазина, места отдыха покупателей в магазине (кафетерий), камера хранения вещей и др. Каждое предприятие решает воп­ рос предоставления услуг бесплатно или платно в зависимости от