Khimia

Альдегиды и кетоны

1. Какую функц группу содержат альдегиды и кетоны?

-С=О

2. Какой тип р-ций характерен для альдегидов и кетонов?

- нуклеофильное присоединение

3. Какое состояние характерно для атома С карбонильной группы?

sp² гибридизация с положительным зарядом

4. Чем обусловлен механизм р-ций нуклеофильного присоединения?

положительным зарядом на атоме С карбонильной группы

5. Укажите формулу формалина?

НСОН р-р метаналя в воде

6. Укажите ф-лу уксусного альдегида?

СН₃СОН

7. Укажите ф-лу ацетона(пропанон)?

СН₃-С(O)-СН₃

8. Какой продукт образуется при окислении альдегидов?

Карбоновые кислоты

9. Какая р-ция явл. Качественной на альдегидную группу?

Р-ция серебряного зеркала, образуется карбоновая кислота

10. Можно ли определить ацетон с помощью р-ции серебряного зеркала?

Нет

11. Что образуется при восстановлении альдегидов?

Первичные спирты

12. Что образуется при восстановлении уксусного альдегида?

С₂Н₅ОН

13. Что образуется при восстановлении кетонов?

Вторичные спирты

14. Формалин проявляет кислую р-цию

Образуется муравьиная к-та

15. Что образуется при бромировании пропионового альдегида?

CН₃-СН(Вr)-СОН

16. Что образуется при восстановлении ацетона?

Пропанол -2

17. Что образуется при взаимодействии альдегида со спиртом?

Образуются полуацетали, р-ция нуклеофильного присоединения

18. Укажите ф-лу бензойного альдегида

С₆Н₅СНО

19. С помощью какой р-ции можно определить уксусный альдегид в его смеси с ацетоном?

Р-ция серебряного зеркала

20. Какое в-во образуется при взаимодействии альдегидов с аминами7

Имины

21. Как образуются полуацетали?

При взаимодействии альдегидов со спиртами

22. Что образуется в р-ции альдольной конденсации этанола?

СН₃СН(ОН)СН₂СОН

23. Почему кетоны менее активнее альдегидов?

Положительный индуктивный эффект заместителей

24. Почему альдегиды более активны кетонов?

Более высокий положительный заряд на атоме С карбонильной группы.

Карбоновые к-ты

1. Укажите функц. Группу карбоновых к-т

-СООН карбоксильная

2. Какой тип р-ций характерен для карбоновых к-т?

Нуклеофильного замещения

3. Какой эффект влияет на стабилизацию аниона карбоновых к-т?

Мезомернный

4. Укажите ф-лу малеиновый к-ты

НООС-СН=СН-СООН

5. Укажите ф-лу фумаровой к-ты

НО₂ССН=СНСО₂Н

6. Укажите ф-лу уретана

Н₂N-C(O)-OC₂H₅

7. Укажите дикарбоновую кислоту

щавелевая к-та

8. Какая з солей может образовывать оксалатные камни?

Оксалат кальция

9. Укажите самую сильную к-ту

Щавелевая, рКа=1,2

10. Как будет меняться сила кислот при переходе от уксусной к последующим?

Уменьшаться

11. Укажите продукт при действии аммиака на пропионовую к-ту

СН₃СН₂СОNH₂

12. Какая р-ция описывает процесс дегидратации щавелевой к-ты?

Н₂С₂О₄->СО+СО₂+Н₂О

13. Какая р-ция соответствует декарбоксилированию малоновой к-ты?

НООС-СН₂-СООН= СН₃СООН+ СО₂

14. Выберите ф-лу сложного эфира полученого при взаимодействии уксусной к-ты и пропанола-1

СН₃СООСН₂-СН₂-СН₃

15. Выберите самую сильную к-ту

ССl₃СООН

16. Укажите ангидрид из 2^х молекул пропионовой к-ты

СН₃-СН₂-С(О)-О-(О)С-СН₂-СН₃

17. Продуктом взаимодействия какой кислоты и какого спирта явл сложный эфир

СН₃-СН₂-СООСН₂-СН₃?

Пропановой к-ты и этанола

18. Укажите какую кислоту нужно взять, чтобы получить ангирид?

Малеиновая к-та

19. Какой продукт образует янтарная к-та при ферментативном дегидрировании?

Фумаровая

Липиды

1. По какой р-ции получаются жиры?

Этерификации

2. Какие к-ты входят в состав твердых жиров?

Насыщенные ВЖК

С13Н35-СООН – стеариновая

С15н31-СООН - пальмитиновая

3. Какие к-ты входят в состав жидких жиров?

С17Н31-СООН – линолевая

С17Н29СООН – линоленовая

С17Н33СООН – олеиновая

4. Что такое жиры?

Сложные эфиры 3-х атомного спирта глицерина и ВЖК

5. Какой спирт входит в состав жиров?

Глицерин(пропантриол-1,2,3)

6. Что такое воск?

Сложные эфиры ВЖК и высших одноатомных спиртов

7. По какой р-ции жидкие жиры превращаются в твердые?

Гидрогенизации(с Н2)

8. Что образуется при кислотном гидролизе жира?

Глицерин и ВЖК

9. Что образуется при щелочном гидролизе жира?

Глицерин и соль ВЖК

10. Укажите ф-лу фосфатидной к-ты?

11. Какие компоненты входят в состав фосфатидной к-ты?

Глицерин,2 остатка ВЖК и 1 остаток фосфорной к-ты

12. Укажите ф-лу глицеро-3-фосфата

13. Какой компонент кроме фосфатидной к-ты входит в фосфатидилэтаноламин

НО-СН2-СН2-NH2

14. При взаимодействии тристеарата или глицерина с NaOH

Образуеться твердое мыло стеарат натрия

15. При взаимодействии тристеарата глицерина с КОН

Образуется жидкое мыло стеарат К

Окси и оксо-кислоты

1. Укажите ф-лу D-олочной к-ты

2-гидроксипропановая к-та (гидроксикислота)

2. Укажите ф-лу пировиногдадной к-ты

СН3-С(О)-СООН 2-гидроксопропановая к-та(гидроксокислота)

3. Укажите ф-лу ацетоуксусной к-ты

СН3-С(О)-СН2-СООН

4. Укажите какой продукт образуется при декарбоксилировании ацетоуксусной к-ты?

СН3-С(О)-СН3 – ацетон

5. Укажите L-яблочную кислоту

6. Укажите салициловую к-ту

С6Н4(ОН)СООН

7. Сколько стереоизомеров может образовывать винная к-та?

Три

8. Укажите формулу

D-винная L-винная мезовинная

9. Сколько хиральных центров имеется в молекулах винных к-т?

Два

10. Укажите продукт декарбоксилироввания молочной к-ты

С2Н5ОН – этиловый спирт

11. Укажите что образуется при декарбоксилировании пировиноградной к-ты

СН3СОН – уксусный альдегид

12. Укажите ф-лу амида пировиноградной к-ты

СН3-С(О)-СОNH2

13. Что образуется при восстановлении пировиноградной к-ты в организме человека?

СН3-СН(ОН)-СООН –молочная к-та

14. При каком условии соединение проявляет оптическую активность?

При наличии в молекуле оптического центра

15. Обладает ли оптической активностью пировиноградная к-та?

Нет, так как не содержит хиральный центр

16. Что образуется при окислении яблочной к-ты

НООС-С(О)-СН2-СООН – щавелевоуксусная

17. Укажите ф-лу γ-оксимаслянной к-ты

ОН-СН2-СН2-СН2-СООН

18. Какой продукт образуется при нагревании γ-оксимаслянной к-ты

19. Укажите ф-лу

салол аспирин

Углеводы

1. Почему глюкоза окисляется?

Содержит альдегидную группу

2. Что образуется при ферментативном окислении глюкозы в организме?

Уроновая к-та, глюкуроновая к-та

3. Укажите таутомерную форму глюкозы?

4. Какой моносахарид содержит кетонную группу?

Фруктоза

5. Укажите ф-лу  β-Д-рибозы

6. Какое значение имеют уроновые к-ты в организме человека?

Образуют с лекарственными в-вами гликозиды, которые выводятся из организма с мочой

7. Из какого углевода можно получить сорбит?

Глюкоза

8. Что получается при восстановлении глюкозы?

Сорбит

9. В твердом состоянии моносахариды находятся

В циклической форме

10. Моносахариды относятся к D- и L- рядам для глюкозы

С5

11. -=-=- для рибозы

С4

12. Укажите фруктоза 1,6 бифосфат

13. Какой моносахарид входит в состав всех полисахаридов?

Глюкоза

14. Почему мальтоза проявляет восстановительные св-ва?

Содержит свободный полуацетальный гидроксил

15. Какой дисахарид образуется из крахмала в кишечнике человек?

Мальтоза

16. Укажите ф-лу мальтозы

17. Какой дисахарид не проявляет восстанавливающих св-в?

Сахароза, не содержит свободный гидроксил

18. На какие углеводы лактоза расщепляется в кишечнике человека?

Глюкоза и галактоза

19. Укажите формулу лактозы

20. Какие углеводы входят в состав лактозы ?

 β,Д галактоза и альфа,Д глюкоза

21. Какой углевод не переваривается в организме человека?

Клетчатка(целюлоза)

22. В какой сложный углевод глюкоза входит в виде  β,Д-глюкозы?

Клетчатка

23. В какой таутомерной ф-ме фруктоза входит в сахарозу?

24. Из каких компонентов состоит гиалуроновая к-та?

 β, Д-глюкуроновая к-та и N-ацетил- β, Д-гликозамин

25. Какой углевод состоит из 2-х полисахаридов?ъ

Крахмал(амилоза и амилопектин)

26. Тип связи

в мальтозе α,1-4

в лактозе  β,1-4

в сахарозе α,1-2

в крахмале α,1-4, α 1,6

в клетчатке  β,1-4

Аминокислоты

1. Укажите общую ф-лу α-аминокислот

R-СН(NH2)-COOH

2. Какие аминокислоты входят в состав белков человека?

α -Аминокислоты в L-конфигурации

3. В какой среде моноаминокарбоновые к-ты будут существовать в анионной ф-ме?

В сильнощелочной среде

4. -=-=- в катионной ф-ме?

В сильнощелочной среде

5. -=-=- в виде биполярных ионов?

В нейтральной среде

6. Какие функциональные группы придают аминокислотам амфотерность?

-COOH, -NH2

7. Укажите формулу L-аланина

8. Какую р-цию используют для обнаружения α-аминокислот?

Нингидрином

9. Метод Ван-Слайка. Количественное содержание α-аминокислот

По объему выделившегося азота

10. Укажите пептидную связь

-С(О)-N(H)-

11. С помощью какой р-ции можно определить пептидную связь в белках?

Биуретовой р-ции

12. Как называется последовательность аминокислот в пептидной цепи?

Первичная структура

13. Аминокислоты проявляют амфотерность

Обладают св-ми к-т и осн.

14. Что образуется при окислительном дезаминировании аминокислот в организме человека?

R-C(O)-COOH α-кетокислота

15. Какое дезаминирование является преобладающим в тканях человека?

Окислительное

16. От чего зависит форма сущ-ния аминокислот в р-ре?

Величины рН р-ра

17. Какие 2 пентозы служат углеводными компонентами в НК?

Д-рибоза и 2-дезокси-Д-рибоза

18. Укажите какой продукт образуется при нагревании Y-аминомасляной к-ты?

19. Что образуется при нагревании β-аминомасляной к-ты?

СН3-СН=СН-СООН

20. Какой биогенный амин образуется при декарбоксилировании гистидина

21. За счет как-х функциональных групп аминок-ты образуют пептиды?

Карбоксильных и аминогрупп

22. Что представляет собой нуклеотид?

Гетероциклическое основание, углеводный остаток, фосфатная группа