7.2. Учет затрат на производство и выпуск продукции

Основным видом деятельности любой производственной ор­ганизации является изготовление продукции, выполнение работ, оказание услуг с целью их последующей реализации (продажи) потребителям. Производственный процесс представляет собой со­вокупность всех действий людей и средств труда, необходимых для создания продукции (работ, услуг).

В процессе производства организация несет определенные за­траты, необходимые для изготовления продукции (работ, услуг). В частности, к ним можно отнести затраты на сырье и материалы, приобретенные для изготовления продукции, затраты на средства труда, используемые при изготовлении продукции, затраты на оп­лату труда производственного, обслуживающего и управленческо­го персонала, прочие затраты, связанные с изготовлением продук­ции (работ, услуг).

Затраты живого и овеществленного труда на производство продукции называются издержками производства. Издержки про­изводства (материальные и иные затраты организации на изготов­ление продукции) за определенный промежуток времени принято называть затратами на производство.

Совокупность затрат организации на производство и реализа­цию продукции, выраженная в денежной форме, образует себе­стоимость продукции.

Затраты на производство, относящиеся к изготовленной про­дукции, формируют ее производственную себестоимость.

Кроме затрат на производство, организация несет определен­ные траты, связанные с реализацией продукции (расходы на упа­ковку, транспортировку продукции и др.). Затраты на производство вместе с затратами на реализацию (продажу) продукции формируют полную себестоимость продан­ной продукции.

Бухгалтерский учет затрат по производству готовой продукции регулируется Положением по бухгалтерскому учету «Расходы орга­низации» (ПБУ 10/99), утвержденным приказом Минфина России от 06.05.99 г. № 33н. Налоговый учет расходов регулируется главой 25 «Налог на прибыль организаций» части второй НК РФ.

Для управления себестоимостью продукции используется один из важнейших элементов метода бухгалтерского учета – калькулирование себестоимости продукции.

Калькуляцией называется исчисление себестоимости всей произведенной продукции, отдельных ее видов и единиц продукции.

Калькулирование себестоимости продукции представляет собой способ группировки затрат и определения себестоимости изготовленной продукции по статьям расходов, связанных с ее производством и реализацией. Себестоимость продукции в целом определяется по экономическим элементам затрат, а себестоимость отдельных конкретных видов продукции — по калькуляционным статьям. Завершающим этапом процесса калькулирования является исчисление фактической себестоимости единицы произведенной продукции.

Для учета затрат Планом счетов бухгалтерского учета преду­смотрены счета: 20 «Основное производство», 23 «Вспомо­гательное производство», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы».

Себестоимость отдельных видов продукции формируется на аналитических счетах, открываемых к двум синтетическим каль­куляционным счетам 20 «Основное производство» и 23 «Вспо­могательное производство».

Отдельную группу расходов формируют расходы на обслу­живание и управление основным и вспомогательным производ­ством. Учет их ведется на двух собирательно-распределительных счетах: 25 «Общепроизводственные расходы»; 26 «Обще­хозяйственные расходы». Расходы, учтенные на этих счетах, распределяются на конкретные виды выпускаемой продукции.

В сельском хозяйстве затраты группируются по видам производств: затраты ос­новного производства, затраты вспомогательных производств и хозяйств, затраты в промышленных производствах и хозяйствах, затраты в обслуживающих хозяйствах. Основными производствами в сельском хозяйстве являются: растениеводство, животноводство, промышленное производство и т.п. К вспомогательным производствам относятся подразделения, которые заняты ремонтом основных средств, транспортировкой грузов, а также подразделения, обеспечивающие основные производства электроэнергией, водой, тарой и др.

Обслуживающие предприятия и хозяйства включают жилищно-коммунальные хозяйства; столовые, буфеты, детские дошкольные учреждения; дома отдыха, учре­ждения культурно-бытового назначения.

В крупных и средних сельскохозяйственных организациях для учета затрат на производство продукции применяют счета 20 «Основное производство», 23 «Вспомогательные производства», 25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве», 29 «Обслуживающие производства и хозяйства». По дебету указанных счетов учитывают расходы, а по кредиту — выход продукции, работ, услуг. По окончании каждого месяца учтенные на собирательно-распределительных счетах (25 «Общепроизводственные расходы», 26 «Общехозяйственные расходы», 28 «Брак в производстве») затраты списывают на счета основного и вспомогательного производства.

С кредита счетов 20 «Основное производство» и 23 «Вспомогательные произ­водства и хозяйства» списывают фактическую себестоимость выпущенной продукции (работ, услуг). Сальдо этих счетов характеризует величину затрат на незавер­шенное производство.

В малых сельскохозяйственных организациях и фермерских хозяйствах для учета затрат на производство, используют, как правило, счета 20 «Основное произ­водство», 26 «Общехозяйственные расходы» или только счет 20 «Основное произ­водство».