ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЬ МЯСОКОМБИНАТ ПРЕДПРИЯТИЯ

ЮР. ЛИЦО 53% 21% ТОРГОВЛИ 26%

(115, 5 руб.) (45 руб.) (55,5 руб.)

ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЬ МЯСОКОМБИНАТ ПРЕДПРИЯТИЯ

ФИЗ. ЛИЦО 51% 23% ТОРГОВЛИ 26%

(112 руб.) (49 руб.) (55,5 руб.)

Торговля непосредственно на губернской ярмарке

Товаропроизводитель из 100% полученной выручки оплачивает забой скота, доставку, лабораторные исследования, торговое место (193 руб., или 89,3%)

ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЬ ЗАБОЙ, ДОСТАВКА ТОРГУЮЩИЙ ПОСРЕДНИК

ФИЗ. ЛИЦО 19% 21% НА РЫНКЕ 60%

(41 руб.) (45 руб.) (130 руб.)

П

О

Т

Р

Е

Б

И

Т

Е

Л

Ь

(216 Руб.)

ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПОСРЕД- МЯСОКОМБИНАТ ПРЕДПРИЯТИЯ

ФИЗ. ЛИЦО 40% НИК 12% 22% ТОРГОВЛИ 26%

(86 руб.) (26 руб.) ( 48 руб.) (55,5 руб.)

Рис. 4. Варианты продаж по «продуктовым цепочкам» говядины 1-й категории

(декабрь 2009 г.)

Размещаются сведения на сайтах министерства сельского хозяйства Омской области – http://www.omsk.aris.ru и аналитического центра ОмГАУ – http:// www.agro55.ru.

Система рыночной информации позволяет осуществлять мониторинг цен. Так, мониторинг цен зерновой продукции дает возможность выявить закономерность: цены, по которым зерно третьего и четвертого классов сдается на элеваторы, зависят от месяца его реализации. Пик роста цен приходится на летние месяцы, т. е. когда новое зерно еще не убрано, а запасы старого истощены. Спад цен приходится на период сбора урожая, т. е. на осенние месяцы (рис. 5). Такая же ситуация отмечается и по другим видам продукции.

Рис. 5. Динамика закупочных цен элеваторов на зерно в 2003–2008 гг., руб. за 1 т.

Таким образом, методом самоорганизации поставщиков и потребителей проблему исключения «паразитирующих» звеньев на рынке продовольствия не решить. Нужна целенаправленная работа по формированию рыночной инфраструктуры в регионе, регулированию рыночной среды. Одним из путей решения этих проблем является формирование информационной инфраструктуры в масштабах АПК Омской области.

7. Принципы и методические подходы к проектированию и внедрению маркетингово-логистической системы в сельскохозяйственных организациях.

Для предприятий АПК, имеющих широкий ассортимент и объем производимой продукции, зачастую характерно несовершенство организационной и управленческой структуры. Это приводит к тому, что предприятия закупают сырье и реализуют продукцию без изучения рынка, изыскания выгодной цены, т. е. отсутствует маркетингово-логистический подход. Из-за плохой организации управления процессом закупок и реализации продукции функции, выполняемые некоторыми отделами, не только дублируются, но зачастую противоречат друг другу, что приводит к увеличению трансакционных издержек. На примере организационной структуры сельскохозяйственных организаций определены основные отделы и функции, выполняемые ими. Отмечено наибольшее совпадение функций у отделов продаж, закупок, логистики и маркетинга. Отдел логистики выполняет практически все функции данных отделов. Предлагается создание единой маркетингово-логистической системы путем объединения данных отделов, что позволит решать следующие задачи: устранение дублирования функций, сокращение времени на обработку документов, предотвращение потери информации при транспортировке данных и, как следствие, минимизация трансакционных издержек. Однако следует отметить, что создание маркетингово-логистической службы возможно у таких участников рынка, как крупные интегрированные структуры и холдинги, агропромышленные формирования, включающие производство и переработку. На предприятиях, не имеющих в своем составе автономных подразделений и производств, а также на самостоятельных предприятиях малых форм создание такой службы неэффективно, так как приведет к увеличению штатного состава работников и значительному увеличению трансакционных издержек.

В связи с этим нами разработана блок-схема взаимосвязи подразделений предприятия в системе трансакционных издержек с маркетингово-логистическим отделом (рис. 6).

Таким образом, преодоление межструктурных противоречий в рамках взаимодействия центров ответственности можно осуществить путем включения маркетинга в логистику в качестве органической составной части, как следствие объединение отделов закупок, продаж, маркетинга, логистики. Создание маркетингово-логистической системы обосновано ростом требований к подразделениям организаций, занимающихся сбытом продукции и материально-техническим снабжением. Это порождает необходимость ведения грамотной сбытовой политики в целях совершенствования системы управления предприятия в целом, что позволяет ему лучше адаптироваться к рыночным условиям.

Рис. 6. Блок-схема взаимосвязи подразделений предприятия в системе трансакционных издержек