2-я производственная практика

5.7 Охрана труда

В разделе 3 отчета необходимо описать мероприятия по охране труда, в том числе по взрывопожаробезопасности в целом на предприятии и в отдельных цехах, в соответствии с действующими инструкциями.

6 Руководство практикой и контроль ее прохождения

На предприятии приказом директора для руководства практикой назначаются наиболее квалифицированные работники из числа ИТР.

В задачи руководителя практики от предприятия входит:

-проверка своевременности проведения инструктажа по технике безопасности, правильности его оформления;

-организация работы студентов-практикантов, составление графика прохождения практики;

-наблюдение за выполнением графика и программы практики;

-помощь в сборе необходимых материалов, связанных с работой предприятия;

-ознакомление практикантов с передовыми методами труда и консультации по производственным вопросам;

-проверка отчетов по практике.

7 Требования к отчету

Отчет по второй производственной практике должен включать следующие разделы:

Содержание

Введение 1 Анализ выполненной работы

1.1Общая характеристика предприятия

1.2Мельница

1.3Крупяной завод

1.4Комбикормовый завод

1.5Технохимический контроль производства

11

2 Охрана окружающей среды

3 Охрана труда и техника безопасности на предприятии Заключение Список использованных источников Приложения

Введение должно содержать общие сведения о практике и краткую характеристику базы практики.

Раздел «Анализ выполненной работы» является основной частью отчета и составляет примерно 90 % его объема. Требования к содержанию данного раздела отчета изложены выше.

Вразделе «Заключение» студент должен представить выводы

осостоянии и перспективах развития изученных на практике объектов (процессов).

Всписок использованных источников включают литературные источники, использованные при написании отчета.

Приложения должны содержать следующие чертежи (обязательно):

- генеральный план предприятия (можно схему); - технологическую схему зерноперерабатывающего предпри-

ятия; - планы и разрезы рабочего здания зерноперерабатывающего

предприятия (масштаб 1:50, можно в виде эскизов); - схематический план лаборатории с размещением оборудова-

ния и рабочих мест.

Текст отчета пишется аккуратно, от руки, чернилами (пастой) или оформляется в виде принтерных распечаток на сброшюрованных листах формата А4 (210×297 мм) с соблюдением ГОСТ 2.105, ГОСТ 8.417 и ГОСТ 7.1. Пример оформления титульного листа отчета по практике представлен в приложении Б. Требования к оформлению отчета представлены в приложении В.

12

8 Подведение итогов практики

По окончании практики студенты в недельный срок сдают на профилирующую кафедру отчет о практике и путевку для проверки.

После рецензирования отчета по практике руководителем от университета студент защищает его комиссии, в состав которой обязательно входит руководитель практики от университета.

Оценка по практике (отлично, хорошо, удовлетворительно, неудовлетворительно) приравнивается к оценкам по теоретическому обучению и учитывается при подведении итогов общей успеваемости студентов.

Соответствие оценок традиционной шкалы и 100-балльной шкалы представлено в таблице 1.

Таблица 1

Студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время.

Студенты, не выполнившие программу практики по неуважительной причине или получившие отрицательную оценку, отчисляются из университета как имеющие академическую задолженность в порядке, предусмотренном уставом вуза.

9 Обязанности студента-практиканта

Студент обязан:

–соблюдать режим работы организации – базы практики;

–соблюдать правила техники безопасности и охраны труда;

–выполнять указания и методические рекомендации руководителей практики от вуза и организации;

–выполнить задание и календарный план практики;

–оформить и защитить отчет о практике.

13

Список рекомендуемых литературных источников

1.Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях. Часть 1. – М.: ВНПО Зернопродукт, 1990. – 81 с.

2.Правила организации и ведения технологического процесса на крупяных предприятиях. Часть 2. – М.: ВНПО Зернопродукт, 1990. – 97 с.

3.Правила организации и ведения технологического процесса на мельницах. Часть 1. – М.: ВНПО Зернопродукт, 1991. – 75 с.

4.Правила организации и ведения технологического процесса на мельницах. Часть 2. – М.: ВНПО Зернопродукт, 1991. – 53 с.

5.Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности. Часть

1.– М.: ВНПО Зернопродукт, 1991. – 115 с.

6.Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности. Часть

2.– М.: ВНПО Зернопродукт, 1991. – 128 с.

7.Правила организации и ведения технологического процесса производства продукции комбикормовой промышленности. Часть

3.– М.: ВНПО Зернопродукт, 1991. – 102 с.

8.Бутковский В.А., Мельников Е.М. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства. – М.: Агропромиз-

дат, 1989. – 464 с.

9.Вашкевич В.В., Горнец О.Б., Ильичев Г.Н. Технология производства муки на промышленных и малых мельзаводах. – Барна-

ул: 1999. – 215 с.

10.Мерко И. Т. Технология мукомольного и крупяного производства. – М: ВО «Агропромиздат», 1985. – 288 с.

11.Могучева Э. П., Устинова Л. В. Проектирование крупяных заводов, цехов и линий. – Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2001 – 196 с.

12.Могучева Э. П., Устинова Л. В. Проектирование мельниц.

– Барнаул: Изд-во АлтГТУ, 2001. – 196 с.

Рекомендуется также использовать отраслевые нормативные документы и стандарты, отраслевые журналы («Хлебопродукты» и др.). Возможно использование и других источников информации.

14

Приложение А

ГОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова»

Кафедра «Технология хранения и переработки зерна»

УТВЕРЖДАЮ:

Зав. кафедрой ___________________

«_____» ________________200__ г.

ЗАДАНИЕ

по второй производственной практике

студенту группы __________________________________________

ф.и.о. студента

Специальность 2701 «Технология хранения и переработки зерна»

База практики

__________________________________________________________

наименование организации

Сроки практики с _____200__г. по _______ 200___г.

Сбор материалов для оформления отчета по практике___________

(обобщенная формулировка задания)

2005 г

15

Календарный план выполнения задания

Руководитель практики от вуза

________________ __________________________________

подпись Ф.И.О., должность

16

Приложение Б

Министерство образования Российской Федерации Федеральное агентство по образованию

ГОУ ВПО «Алтайский государственный технический университет им. И. И. Ползунова»

Кафедра «Технология хранения и переработки зерна»

Отчет защищен с оценкой ____________

«_____»_____________2005 г.

ОТЧЕТ по второй производственной практике

на ОАО Лузинский комбикормовый завод

Студент гр. ТПЗ–13 ___________ Иванов А.В.

подпись

Руководитель от организации ___________ Вяткин Г.Н.

подпись

Руководитель от АлтГТУ ___________ Устинова Л.В.

подпись

Барнаул, 2005 г.

17

Приложение В

Требования к оформлению отчета (согласно требований государственных стандартов ГОСТ 2.105 и

ГОСТ 21.101 и СТП 12 200 – 2004)

1 Общие положения

1 Текст отчета по практике должен быть выполнен аккуратно литературным и технически грамотным языком на одной стороне листа бумаги А4 (210х297 мм) одним из следующих способов:

–рукописным - чертежным шрифтом по ГОСТ 2.304 с высотой букв и цифр не менее 2,5 мм и расстоянием между основаниями строк текста - 10 мм. Цифры и буквы необходимо писать четко чернилами, пастой или тушью черного цвета;

–с применением печатающих и графических устройств выво-

да ЭВМ (ГОСТ 2.004) – шрифт TNR (Times New Roman) 14, меж-

дустрочный интервал одинарный (допускается полуторный), абзацный отступ 1,25 мм.

2 Вписывать в текст отчета, изготовленной машинописным способом или с применением печатающих и графических устройств ЭВМ, отдельные слова, формулы, условные знаки рукописным способом, а также выполнять иллюстрации следует черными чернилами, пастой или тушью.

3 Опечатки, описки и графические неточности, обнаруженные

впроцессе выполнения отчета, допускается исправлять подчисткой или закрашиванием белой краской с нанесением на том же месте исправленного текста (графика) машинописным способом или же черными чернилами, пастой или тушью рукописным способом.

4 Текст отчета оформляют на листах в рамке: поле слева - 20 мм, справа, сверху и снизу – по 5 мм. Расстояние от рамки формы до границ текста в начале и в конце строк - не менее 3 мм. Расстояние от верхней или нижней строки текста до верхней или нижней рамки должно быть не менее 10 мм. Абзацы в тексте начинаются отступом, равным 15-17 мм.

5 На листе отчета, следующем за титульным листом, выполняется основная надпись формы 2 по ГОСТ 2.104 для конструктор-

18

ских и технологических документов (приложение Г). На последующих листах отчета оформляются основные надписи формы 2а для конструкторских и технологических документов и (приложение Г). Допускается на последующих листах отчета упрощение надписи формы 2а (приложение Г).

6 Если тема отчета по практике является частью научноисследовательской работы, отчет оформляется в соответствии с требованиями ГОСТ 7.32 (без рамок). Однако, титульный лист и основная надпись на следующей за титульным листом странице, в отличие от ГОСТ 7.32, должны быть выполнены в соответствии с требованиями (приложения Б, Г). При написании текста отчета на листах необходимо оставлять поля следующих размеров: для подшивки слева – 20 мм, справа – 10 мм, сверху – 20 мм, снизу – 20 мм.

2 Построение отчета по практике

1Текст отчета должен быть разделен на разделы, подразделы,

ав случае необходимости, – пункты и подпункты.

2Разделы должны иметь порядковые номера в пределах всего отчета, обозначенные арабскими цифрами без точки и записанные с абзацного отступа. Подразделы должны иметь нумерацию в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номеров раздела и подраздела, разделённых точкой. В конце номера подраздела точка не ставится. «Ведение», «Реферат», «Содержание», «Заключение», «Список использованных источников» не нумеруются. Разделы, как и подразделы, могут состоять из одного или нескольких пунктов.

3Если отчет не имеет подразделов, то нумерация пунктов в нем должна быть в пределах каждого раздела, и номер пункта должен состоять из номеров раздела и пункта, разделенных точкой. В конце номера пункта точка не ставится, например:

1Типы и основные размеры

1.1

19

2 Технические требования

2.1

2.2 Нумерация пунктов второго раздела отчета

2.3

4 Если отчет имеет подразделы, то нумерация пунктов должна быть в пределах подраздела, и номер пункта должен состоять из номеров раздела, подраздела и пункта, разделённых точками, например:

3 Методы испытаний

3.1 Аппараты, материалы и реактивы

3.1.1Нумерация пунктов первого подраздела третьего

3.1.2раздела отчета.

5 Если раздел или подраздел состоит из одного пункта, он также нумеруется.

6Если текст подразделяется только на пункты, они нумеруются порядковыми номерами в пределах текста отчета.

7Пункты, при необходимости, могут быть разбиты на подпункты, которые должны иметь порядковую нумерацию в пределах каждого пункта, например: 4.2.1.1, 4.2.1.2, 4.2.1.3 и т.д.

8Количество номеров в нумерации структурных элементов отчета не должно превышать четырех.

9Внутри пунктов или подпунктов могут быть приведены перечисления. Перед каждой позицией перечисления следует ставить дефис или, при необходимости ссылки в тексте отчета на одно из перечислений, строчную букву, после которой ставится скобка. Для дальнейшей детализации перечислений необходимо использовать арабские цифры, после которых ставится скобка, а запись производится с абзацного отступа, как показано в примере.

Пример

а)_________________

б)__________________

1)________________

2)________________

в)___________________

10Каждый пункт, подпункт и перечисление записывают с абзацного отступа.

11Разделы и подразделы должны иметь заголовки. Пункты, как правило, заголовков не имеют. Заголовки должны четко и

20