2. Энергия и метаболизм.

Общая энергетическая потребность животного слагается из энергии, необходимой на поддержание жизни, энергии, идущей на синтез определенной продукции (при размножении, росте, регенеративных процессах после болезни и т.д.).

Главной составной частью потребности в энергии на поддержание жизни является обменная энергия (ОЭ), необходимая для обеспечения жизнедеятельности организма (кровообращение, дыхание, секреция желез, активность нервных клеток и тепловые процессы). В западной литературе понятию обменной энергии приблизительно соответствует термин «Метаболизированная энергия» (МЭ), которая часто фигурирует в таблицах и выражается в кал или калл.

Основной обмен (ОО) отражает потребность животного в энергии в состоянии покоя. Половина общей энергетической потребности обусловлена мышечной активностью У черепах основной обмен будет зависеть от внешней температуры и размера тела, а также энергетических перестроек в организме, вызванных, например, болезнью. При одинаковых температурах (в оптимальном диапазоне 20-32⁰С) данная величина будет, в основном, зависеть от массы тела. В западной литературе этой величине соответствует понятие стандартный уровень метаболизма (SMR, Standart Me –tabolic Rate). За конкретный промежуток времени (например, за сутки) животному определенного размера и массы необходимо некоторое среднее количество обменной энергии. В принятой у нас терминологии суточная энергетическая потребность, СЭП. Для сельскохозяйственных животных данная величина рассчитывается по формуле Клейбера:

СЭП = 70 x m ₃⁄⁴ ,

где СЭП выражается в кжд⁄сут., m – масса в кг.

Для черепах была предложена несколько иная формула расчета энергии основного обмена. Эта формула рассчитана по данным, которые были экстраполированы с таблиц для мелких с таблиц для мелких домашних животных, и проверена на практике.

Формула (1):

SMR = 32 X m⁰′⁷⁷,

где m – масса тела в кг.

Данная величина может варьировать в некоторых пределах. У черепах СЭП повышается при активности, при переваривании пищи, росте, размножении, регенеративных процессах после болезни и т.д. То есть соотношение между стандартным уровнем метаболизма и суточной энергетической потребностью имеет линейную зависимость и может быть представлено в виде формулы (2):

СЭП = К x SMR,

Где К – коэффициент, лежащий обычно в пределах 1.1 – 2,5

Например, для черепахи, весящей 100г., СЭП может составлять от 6,8 до 14 кал\сут.

В среднем, уровень метаболизма у черепах составляет приблизительно 1\4 от уровня метаболизма млекопитающих.

Естественно, и среди черепах уровень метаболизма и СЭП будут несколько различаться. Чем более «хищной» является черепаха, тем выше ( в одинаковых условиях) ее уровень метаболизма. У водных черепах, например, время транзитного прохождения корма по желудочно-кишечному тракту гораздо короче, рост осуществляется быстрее, репаративные процессы ускорены (например, хирургические швы снимаются несколько раньше), фармакокинетика многих лекарственных препаратов отличается. Формула (3) для расчета суточной энергетической потребности в этом случае будет выглядеть как СЭП = К x m⁰′⁸⁶.

Итак, подведем некоторые итоги. У нашей «абстрактной» черепахи (или группы черепах) существует определенная потребность в энергии. Некий энергетический минимум, необходимый для поддержания жизнедеятельности в состоянии покоя (соответствует понятию ОО в нашей литературе или SMR – в западной), мы можем рассчитать по формуле 1. Суточную энергетическую потребность для одной или нескольких сухопутных черепах мы можем рассчитать по формуле 2, а для водных – по формуле 3. Во всех этих формулах количество энергии измеряется в ккал, а не в кДж.

Свои потребности в энергии черепаха возмещает, поедая корм. Соотношение между полученной с кормом энергией и затратами на основной обмен и движение называется энергетическим балансом. Он может быть положительным, отрицательным и эквивалентным. В теплых условиях при недостатке кормов черепахи быстро теряют вес. В данном случае уровень метаболизма высок, а энергетический баланс отрицательный. При истощении даже в теплых условиях уровень метаболизма резко снижается. В холодных условиях при адекватном кормлении баланс может быть эквивалентным, но уровень метаболизма понижен.

Если энергия корма, полученного в течение суток, будет соответствовать СЭП черепахи, то баланс будет эквивалентным. Исходя из этих формул, можно научно спланировать рацион черепахи. поскольку в норме черепахи не способны «переедать», нет смысла прибегать к сложным расчетам, чтобы накормить одну «домашнюю» черепаху. Если же речь идет о большой группе о большой группе животных (в зоопарке, зооторговой фирме или на черепашьей ферме), такие расчеты необходимы.