Бизнес-план цветочного магазина.

Индивидуальный предприниматель «Камелия»

Краснослободск, Микрорайон 1, д. 7

56-75-24

Учредитель: Пуговкина Кристина Александровна Саранск 2011

1. Резюме

Проект по разработке бизнес – плана цветочного магазина «Камелия».

Цветочный магазин «Камелия». Удовлетворяет потребности населения своей высококачественной продукцией.

Организационная форма: индивидуальный предприниматель.

Учредитель: Пуговкина Кристина Александровна.

Адрес: Краснослободск, микрорайон 1, д. 7

Дата открытия: 1 августа 2012 года.

Количество сотрудников: 14 человек.

Общая сумма вложений: 809 000 рублей, из них 409 000 – собственные средства, 400 000 рублей – заемные.

Срок окупаемости вложений: 4 месяца.

Чистый доход за 1 год работы: 6313211,94 рублей.

Рентабельность продукции: 1543,6%

2. Основная идея проекта

Создание цветочного бизнеса – это не только красиво, но ещё и прибыльно. Ёмкость отечественного рынка цветов составляет более полутора миллиардов долларов в год и продолжает неуклонно увеличиваться. Бизнес этот, несомненно, очень интересный, но и непростой, так как работать вам придётся со скоропортящимся товаром. Если вы решили заняться розничной продажей цветов, то, для того, чтобы бизнес был наиболее эффективным и доходным, необходимо учесть некоторые нюансы цветочного бизнеса и разработать бизнес-план цветочного магазина.

У цветочного бизнеса есть особенность - это подавляющий перевес импортной продукции. Доля отечественной продукции не очень велика. В основном это цветы из частных хозяйств и с юга России.

Лучшими местами для продажи цветов - переходы, метро и крупные транспортные развязки. Сейчас бизнесмены начинают осваивать торговые центры. Здесь выше аренда, зато проще с организацией торговли и, по утверждению продавцов, меньше проблем с контролерами.

Актуальность цветочного бизнеса заключается в сравнительно быстрой организации и начале работы, отсутствии специальных лицензий, ходовом товаре и множестве потребителей.

Основная цель проекта – получение прибыли от работы цветочного магазина. Следовательно, долгосрочные цели – это привлечение максимально возможного количества клиентов, формирование постоянной клиентской базы и дальнейшее расширение цветочного магазина. Краткосрочными целями являются создание положительного образа цветочного магазина, поиск новых клиентов, достижение стабильного роста объема продаж.

Так же целью является создание цветочного магазина, который будет заниматься составлением подарочных букетов, цветочных корзин и композиций, свадебных букетов. Продукция отличается от других салонов, тем что в нашем салоне можно заказать цветы по телефону и доставку их по любому указанному адресу. По сравнению с другими мы предлагаем наряду с дорогостоящими букетами и эксклюзивными цветами более дешевые варианты, чтобы каждый клиент ушел от нас удовлетворенным покупкой, а так же вы только в нашем салоне сможете приобрести готовые букеты для мужчин.

Для достижения выше поставленных целей необходимо решить ряд следующих задач:

1. Выбор удачного местоположения.Для того чтобы продавать много цветов на постоянной основе, нам понадобится арендовать помещение рядом с проходным местом, это место может быть рядом с остановкой или в торговом центре. Обязательно нужно сделать огромную вывеску, которая привлекает внимание. Обычно по статистике люди не покупают цветов ежедневно или спонтанно, но они знают куда пойти, если их там хорошо обслужили, дали визитную карточку (которая хоть иногда будет напоминать о цветочном магазине), и может быть, сделали небольшую скидочку. Запомните, что цветочный магазин – это набор постоянных клиентов, которые будут делать покупки на разные торжественные случаи жизни, именно у вас. Поэтому так важно хорошо обслуживать клиентов, именно в этом бизнесе.

2. Маркетинговое исследование необходимо для выявления  объема и структуры рынка услуг цветочного магазина в конкретном территориальном секторе. В маркетинговом исследовании изучается принципиальное устройство рынка, его тенденции и объемы, конкуренты, клиенты, конечные потребители.  Результаты маркетингового исследования могут быть использованы для принятия управленческих решений в области стратегии развития компании, расчетов уровней рентабельности операций, оценки потенциальных объемов продаж, определения оптимального пакета продуктов и методов конкурентной борьбы.

3. Дополнительные услуги.Сейчас на рынке продажи цветов появилась такая услуга, как заказ цветов через интернет, мы, конечно, тоже не упустим эту возможность, и закажем создание вэб сайта компании, специализирующейся конкретно на создании сайтов. Дадим пользователям возможность делать заказ прямо с сайта. Система заказа будет такая: клиент делает заказ и оставляет контактные данные в специально отведенном поле, наш сотрудник перезванивает клиенту и уточняет заказ, оплата заказа будет предварительная, или через интернет платежи, такие как яндекс деньги, webmoney, rbkmoney, кредитные карточки. Уверена, что клиенты оценят качество сервиса и будут довольны.

4. Предоставление высококачественных услуг.

5. Подбор и обучение персонала. Флорист должен уметь красиво составлять букеты и ухаживать за цветами, максимально продляя срок их сохранности. Также нам потребуется управляющий, бухгалтер, продавец, курьер.

6. Подбор оборудования.Оборудование для магазина цветов желательно выбирать недорогое, но необходимый набор-минимум должен присутствовать. Нам потребуются: холодильник, стол, витрины, флористические стойки, полочки, вёдра, вазы, кассовый аппарат, компьютер. Можно установить кондиционер, а на входе – тепловую завесу.

7. Ассортимент товара.Ассортимент цветочного магазина должен быть достаточно разнообразным, так как современный покупатель уже весьма искушён и избалован. В магазине цветов обычно продают и различные растения в горшках, также покупатель может приобрести горшки, подставки, землю, дренаж, открытки, сувениры и прочие сопутствующие товары.

К проблемам, препятствующим успешному решению задач на нашем предприятии можно отнести следующие:

1. Проблема менеджмента. Уровень компетенции тех, кто управляет цветочным магазином, должен быть достаточно высоким. Ведь именно от умения профессионально управлять, зависит успех магазина. Поэтому, так как мы хотим удержаться и идти по пути развития на рынке, мы должны быть конкурентоспособными, должны соответствовать требованиям рынка, современным стандартам качества. Для этого необходимо четко понимать, кто наш клиент, сколько нужно инвестировать для соответствия современным стандартам и как это сделать правильно.

2.Проблема персонала. Нам необходимо иметь высококвалифицированный персонал, что бы он мог отвечать на все вопросы покупателей, вежливо относиться к ним, быть терпеливыми при работе с клиентами. Но к сожалению у нас таких работников пока мало, мы пытаемся решить эту проблему.

3. Качества услуг. Сегодня стандарты качества услуг у нас в стране задают крупнейшие сетевые операторы – это очень важно. Чтобы успешно конкурировать, нам необходимо поддерживать эти стандарты. Пусть будет меньше площади, скромнее набор услуг и оборудование, но качество сервиса никак не ниже.

4. Невысокая финансовая обеспеченность граждан.

Необходимо в первую очередь найти помещение для продажи цветов, взять в аренду, или если есть деньги, то можно построить самим помещение. Я думаю, решить эту проблему в течение 2-3 месяцев. Затем нам будет необходимо закупить оборудование, в течение 1-2 месяцев. Закупить товар в течение 1-2 недели. И конечно необходимо будет найти персонал для работы, я думаю это займет недели две.