Морфология, организация и систематика бактерий

Формы и размеры бактерий. Оболочка бактериальной клетки. Внутреннее строение. Цитоплазма. Нуклеоид. Нуклеиновые кислоты в бактериальной клетке. Субмикроскопическое строение бактериальной клетки: наличие оболочки, протоплазматической мембраны, мезосомы, нити ДНК. Строение жгутиков фимбрий. Образование капсулы у некоторых бактерий. Монотрихи и перитрихи. Запасные питательные вещества (жиры, углеводы, белки). Размножение бактерий. Принципы классификации бактерий по морфологическим, биохимическим, физиологическим и культуральным признакам.

Общая физиология бактерий

Типы питания бактерий (автотрофы, гетеротрофы, сапрофиты, паразиты). Автотрофные окисляющие водород бактерии и их роль в образовании белка. Ферментные системы и типы обмена у гетеротрофов. Поступление веществ в бактериальную клетку. Углеводное и азотное питание бактерий. Минеральное питание. Бактерии, усваивающие минеральный азот. Потребность бактерий в аминокислотах, витаминах и других факторах роста. Дыхание и брожение как источник энергии для микроорганизмов. Питательные среды, естественные и искусственные. Способы стерилизации и дезинфекции, их значение для повседневной жизни, в медицине и промышленности. Элективные и чистые культуры микроорганизмов тве. Культура бактерий на рдых и питательных средах. Цикл развития бактерий. Фазы роста и развития бактерий. Изменчивость бактерий. Трансформация и трансдукция. Конъюгация бактерий. Изучение генетики бактерий. Использование температуры, радиации и химических мутагенов в селекции микрорганизмов (работы Г.А.Надсона и современное состояние вопроса). Бактерии и окружающая среда. Аэробные, факультативно-анаэробные и облигатно-анаэробные формы. Влияние света, температуры и других воздействий на бактерии.

Экологические группы бактерий

Патогенные бактерии животных и растений. Роль грибов в заболевании растений. Краткая характеристика некоторых патогенных бактерий человека и животных (сибирская язва, чума, холера, дифтерит и др.). Понятие о токсинах, антитоксинах и антителах. Вакцины и сыворотки. Антагонизм микробов. Антибиотики и фитонциды. Реакции иммунитета. Работы И.И.Мечникова по иммунитету. Современные представления об иммунитете.

Микрофлора воздуха и методы ее исследования. Санитарное состояние жилых помещений. Микрофлора воды. Учет бактерий в воде. Роль бактерий в очищении загрязненной воды. Полисапробы, мезосапробы, олигосапробы. Бактерии и микробиологические процессы в морях и океанах (работы Б.Л.Исаченко, В.С.Буткевича и др.) Превращение углерода в природе.

Биологическая сущность дыхания и брожения. Спиртовое брожение. Виноделие. Молочнокислое брожение. Ход брожения и возбудители процесса. Продукты молочнокислого брожения. Пропионовокислое брожение. Созревание сыров. Маслянокислое брожение. Брожение клетчатки. Окисление этилового спирта уксуснокислыми бактериями. Техника получения уксуса. Аэробное разложение клетчатки. Разложение жиров, спиртов и органических кислот микробами. Микроорганизмы как геологический фактор. Восстановление серы бактериями. Физиология серобактерий. Роль их в Черном море. Тионовокислые бактерии. Физиология железобактерий и их роль в природе. Микоплазма как образователь отложений гидрата окиси железа. Кислотообразующие бактерии и их роль в разложении горных пород. Роль бактерий в образовании торфа, каменного угля и других полезных ископаемых. Использование бактерий для разведки полезных ископаемых.