Алиментарная недостаточность:
-низкое содержание в кормах
-наличие в кормах антивитаминных факторов:
-тиаминаза (сырая морская рыба) разрушает тиамин;
-биотин связывает авидин (совместно желток и белок сырого яйца)
-липооксидаза (прогорклые жиры корма) связывает ретинол и др.
-дефицит В12 провоцирует дефицит В9
Угнетение микробного синтеза витаминов:
-антибиотикотерапия (дефицит витаминов группы В)
-антикоагулянты: дикумарин, неодикумарин (дефицит витамина К)
-соли тяжелых металлов, углеводороды и др. (разрушают витамин С)
Потребность в витаминах возрастает при:
-интенсивный рост
-беременность
-лактация
-яйцекладка
-напряженная работа
-стресс
-инфекционные и паразитарные заболевания
Витамины лучше применять в небольших дозах продолжительное время, чем в ударных дозах, так как продукты распада оказывают негативное действие.
А- гиповитаминоз (А-hypovitaminosis)
антиксерофтальмический
Хроническая болезнь, сопровождающаяся усиленной метаплазией и ороговением эпителиальных клеток, нарушением сумеречного зрения, воспроизводительной функции и роста молодняка.
Этиология.
-недостаточное поступление с кормом (витамина А и каротина)
-плохое усвоение
-ингибиторы ретинола (липооксидаза)
Витамин А содержится:
-молозиво, молоко, печень и внутренний рыбий жир, желток яйца и др.
Каротин содержится:
-зеленые корма, сено, морковь, крапива, сенаж и др.
В молозиве в первые два дня содержится набольшее количество витамина А (в полноценном молозиве 4 мг, в неполноценном менее 1 мг).
Каротин и ретинол разрушаются под действием:
-кислорода
-высокой температуры
-кислой среды
-прогорклых жиров
-длительной варке
-химические консерванты
Сберегатели витамина А и каротина:
-витамин Е
-антиоксиданты