4 СОРТОВЕДЕНИЕ ОВСА
4.1 Практическая часть
Материалы и оборудование: снопики овса, лупы, препаровальные иглы, линейки, чашки, лезвия, технические весы, макеты, пробирки с двойными зернами, шпатели, таблица разновидностей.
Комментарий. В классификации овса различают дикие и культурные виды (в основном по 4), большое значение имеют отличительные особенности овса культурного и пустого (овсюга), т.к. овсюги могут нанести большой вред продуктивности сельскохозяйственной культуры, если окажутся в семенных посевах. Из возделываемых групп разновидностей большое значение имеет овес пленчатый раскидистый. При выполнении задания следует обратить внимание на табл. 4.3–4.5.
Задание 1. Определить виды и разновидности овса.
1. Описать виды культурного и дикого овса, дать характеристику посевного овса и овсюга обыкновенного. Заполнить табл. 4.1.
Таблица 4.1 – Основные признаки культурных и диких видов овса
|
|
|
Характер |
|
|
|
Название |
Число |
Площадка |
распределе- |
Характер |
Наличие |
|
излома у |
ния колос- |
|||||
вида |
хромосом |
остей |
подковки |
|||
1-го зерна |
ков при об- |
|||||
|
|
|
|
|||
|
|
|
молоте |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.Изучить и описать три группы разновидностей овса и признаки разновидностей: окраска зерна, остистость, опушённость наружной цветковой чешуи и наличие или отсутствие язычка.
3.Разобрать смесь зерна по цвету и определить разновидности овса по метелкам.
Задание 2. Выделить примеси овса сорта ______________. Данные занести в табл. 4.2.
18
Таблица 4.2 – Результаты определения примесей овса в основном сорте
|
Количество |
Название вида, разновид- |
Наименование |
ности или признака, по ко- |
|
|
метёлок |
торому выделена примесь |
|
|
|
Основной сорт |
|
|
|
|
|
Примесь видовая |
|
|
|
|
|
Примесь разновидностная |
|
|
|
|
|
Примесь сортовая |
|
|
|
|
|
4.2 Теоретическая часть
Отличительные признаки основных видов, разновидностей овса пред-
ставлены в табл. 4.3–4.5 [1, 3, 6, 7, 8, 9, 10].
Таблица 4.3 – Определитель культурных видов овса
|
п. 1 |
|
|
|
|
Наружная цветковая чешуя не имеет на |
|
Наружная цветковая чешуя имеет на вер- |
верхушке остевидных заострений |
|
хушке два остевидных заострения (так |
|
|
называемые «стриги», или щетинки) |
См. п.2 |
|
См. п.3 |
|
п. 2 |
|
Площадка излома у первого зерна в ко-
лоске прямая, направлена перпендикулярно к центральной оси колоска.
При разобщении верхнего и нижнего зерна в колоске стерженек остается при нижнем.
Ость только у нижнего зерна в колоске.
Avena sativa L. (Овес посевной)
Площадка излома у первого зерна в колос-
ке слегка скошенная, имеется слабовыраженное утолщение («каллус»), на котором обнаруживается едва заметная «подковка». При разобщении верхнего и нижнего зерна в колоске стерженек остается при верхнем или (реже) разламывается пополам.
В колоске 1...2 ости.
Avena byzantina C.Koch. (Овес византий-
ский)
|
п. 3 |
|
|
|
|
Наружная цветковая чешуя, кроме двух |
|
Наружная цветковая чешуя только иногда |
остевидных заострений имеет на конце |
|
имеет, кроме двух остевидных заострений, |
два боковых зубчика. |
|
еще один боковой зубчик. |
Остевидные заострения короче колоско- |
|
Остевидные заострения превышают колос- |
вых чешуи. |
|
ковые чешуи или одинаковой длины с ни- |
|
|
ми. |
Avena abyssinica Hochst. (Овес абиссин- |
|
Avena strigosa Schreb. (Овес щетини- |
ский) |
|
стый, или песчаный) |
19
Таблица 4.4 – Определитель диких видов овса
п. 1
Наружная цветковая чешуя не имеет на вер- |
Наружная цветковая чешуя имеет на вер- |
хушке остевидных заострений |
хушке два остевидных заострения (так |
|
называемые «стриги», или щетинки) |
См. п.2 |
См. п.4 |
п. 2 |
|
Все цветки в колоске имеют утолщение ос- |
«Каллус» и «подковка» имеются только у |
нования наружной цветковой чешуи («кал- |
первого цветка каждого колоска, верхний |
лус») и сочленение (так называемую «под- |
цветок прочно соединен с нижним, по- |
ковку»). При созревании колоски распада- |
этому при созревании опадает целый ко- |
ются на отдельные зерна, заключенные в |
лосок. |
цветковые чешуи. |
|
Avena fatua L. (Овес пустой, или овсюг |
См. п.3 |
обыкновенный) |
|
п. 3 |
|
Колоски очень крупные, с 3–5 цветками. Ко- |
Колоски средней величины или мелкие, |
лосковые чешуи 30–50 мм длины. |
обыкновенно с 2-3 цветками. Колосковые |
|
чешуи 25–30 мм длины. |
Avena sterilis L. (Овес стерильный, или |
Avena ludoviciana Dur. (Овес Людови- |
овсюг средиземноморский) |
ка, или овсюг южный) |
п. 4 |
|
Нижний конец цветковой чешуи слегка вы- |
Другие дикие виды овса можно опреде- |
тянутый. На верхушке наружной цветковой |
лить по другим определителям. |
чешуи имеются только два остевидных за- |
|
острения (без боковых зубчиков), колоско- |
|
вые чешуи примерно одинаковой длины с 9 - |
|
10 жилками. |
|
Avena barbata Pott. (Овес бородатый) |
|
Таблица 4.5 – Определитель важнейших ботанических разновидностей Avena sativa L. (Овес посевной)
Тип зерновки |
|
Пленчатая |
|
Голозерная |
||||
Окраска |
Форма |
Раскидистая |
сжатая (одногривая) |
раскидистая |
||||
зерна |
метелки |
|
|
|
|
|
|
|
(т. е. |
|
|
|
|
|
|
||
цветко- |
|
остистая |
безостая |
остистая |
безостая |
остистая |
безостая |
|
вых |
Остистость |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|||
чешуй) |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
|
||
|
aristata |
mutica |
tartarica |
obtusata |
chinensis |
inermis |
|
Белая |
Al |
Ard. |
Al. |
Doell. |
Koeгп. |
||
Kr. |
|||||||
(мутика) |
(тартарика) |
(обтузата) |
(хи- |
(инер- |
|||
|
(аристата) |
||||||
|
|
|
|
|
нензис) |
мис) |
|
|
krausei |
aurea |
ligulata |
flava |
|
|
|
Желтая |
Koern. |
Koern. |
Vav. |
Koern. |
|
-- |
|
|
(краузей) |
(ауреа) |
(лигулята) |
(флава) |
|
|
|
|
cinerea |
grisea |
armata |
Borealis |
|
|
|
Серая |
Koern. |
Koern. |
Petrop. |
Petrop. (бо- |
- |
- |
|
|
(цинереа) |
(гризеа) |
(армата) |
реалис) |
|
|
|
|
montana |
brunnea |
pugnax Al. |
tristis Al. |
- |
- |
|
Коричневая |
Al. |
Koern. |
|||||
(пугнакс) |
(тристис) |
||||||
|
(монтана) |
(бруннеа) |
|
|
20