- •1.Предмет и задачи курса «Разведение животных».
- •2. Значение достижений биологической науки и передовой практики для разведения с.Х. Животных.
- •3. Состояние, задачи и пути дальнейшего развития животноводства.
- •4. Роль труда человека и социально-экономических факторов в эволюции домашних животных. Дикие, прирученные и сельскохозяйственные животные
- •5. Время. Очаги и причины одомашнивания животных. Дикие предки и родичи домашних животных.
- •6. Доместикационные изменения животных. Основные факторы эволюции сельскохозяйственных животных.
- •7. Понятие о конституции, экстерьере и интерьере животных. Классификация конституциональных типов животных и их анатомо-морфологическая характеристика.
- •8. Стати экстерьера. Пороки и недостатки экстерьера.
- •9. Факторы, влияющие на формирование конституции животных. Методы изучения экстерьера и интерьера животных
- •10. Конституция и кондиции, здоровье, хозяйственная ценность, жизнеспособность, скороспелость, многоплодие, продуктивность животных.
- •11. Оценка экстерьера животных. Связь экстерьера с продуктивностью, полом и возрастом.
- •12. Способы глазомерной оценки животных. Промеры у животных.
- •13. Индексы телосложения животных. Экстерьерный профиль.
- •14. Понятие о росте и развитии животных. Основные закономерности онтогенеза.
- •15. Абсолютный и относительный прирост в разные периоды онтогенеза животных.
- •16. Закономерности роста, установленные н.П. Чирвинским и а.А. Малигоновым. Проблема компенсации задержек роста. Факторы, обусловливающие особенности онтогенеза.
- •17. Методы учёта и оценки роста и развития животных.
- •18. Возраст и случные кондиции животных, продолжительность эмбрионального развития, сроки использования животных.
- •19. Молочная продуктивность животных. Принципы учёта и оценки молочной продуктивности. Факторы, влияющие на продуктивность.
- •20. Мясная продуктивность животных. Принципы учёта и оценки мясной продуктивности.
- •21. Шёрстная, смушковая, овчинная и молочная продуктивность овец. Принципы учёта и оценки.
- •22. Рабочая продуктивность лошадей. Принципы учёта и оценки рабочей продуктивности.
- •23. Пути повышения продуктивности животных. Роль племенной работы в повышении продуктивности животных.
- •24. Оценка и отбор животных по происхождению. Значение оценки по происхождению.
- •25. Оценка животных по генотипу. Родословные, правила их построения, принципы оценки по родословной
- •26. Комплексная оценка животных по родословной и боковым родственникам.
- •27. Оценка племенной ценности пробанда на основе продуктивности предков.
- •28. Оценка и отбор животных по качеству потомства. Условия правильной оценки производителя по потомству. Методы оценки производителей по качеству потомства.
- •29. Количественные признаки продуктивности. Источники информации о генетических задатках животного.
- •30. Генетико-математическая характеристика средней величины, абсолютной и относительной изменчивости, повторяемости признаков, корреляции и регрессии, коэффициента наследуемости.
- •Структура породы
- •37. Принципы классификации пород животных.
- •По количеству труда, затраченного на их выведение
- •По направлениям продуктивности
- •Географический принцип
- •38. Принципы и методы совершенствования породы в племенном и общепользовательном её массиве.
- •39. Пути наследственного улучшения породы.
- •40. Принципы подбора. Связь отбора с подбором. Формы и типы подбора. Схемы подбора в племенных и пользовательных стадах.
- •43. Подбор по комплексу признаков, техника и принцип его применения.
- •45. Определение коэффициентов возрастания гомозиготности и генетического сходства по с. Райту, д.А. Кисловскому и их использование при анализе родословных и проектировании подборов.
- •46. Биологическая сущность инбридинга, особенности, цели и условия применения.
- •48. Аутбридинг, его особенности и значение в племенных и пользовательных стадах.
- •49. Классификация методов разведения.
- •50. Чистопородное разведение, его цели и задачи. Генетические особенности чистопородного разведения, практическое значение.
- •51. Разведение по линиям и семействам. Понятие о линии и семействе.
- •52. Работа с семействами. Понятие о семействе, анализ родословных на выявление семейств. Понятие о генетической структуре стаде. Построение схемы генеалогии стада.
- •53. Скрещивание. Цели и генетические особенности скрещивания. Методы скрещивания.
- •54. Промышленное скрещивание. Схемы, цели и задачи метода. Применение скрещивания в различных отраслях животноводства.
- •55. Переменное скрещивание. Задачи, генетические особенности, методика проведения переменного скрещивания. Использование эффекта гетерозиса.
- •56. Поглотительное скрещивание. Схема, цели и задачи, генетические особенности преобразовательного скрещивания. Выбор пород для скрещивания.
- •57. Вводное скрещивание. Схема, цели и генетические особенности вводного скрещивания.
- •58. Воспроизводительное скрещивание. Схемы, цели и генетические особенности метода, его классификация. Методика и этапы работы
- •60. Разведение животных в условиях промышленных комплексов.
- •61. Промышленные технологии производства молока и говядины.
- •62. Крупномасштабная селекция. Требования, элементы, общая схема крупномасштабной селекции.
- •63. Система организации племенного дела в России, республике, области, районе, хозяйстве.
- •64. Воспроизводство стада. Межотельный период, сервис-период, сухостойный период и их значение для воспроизводства.
- •65. Бонитировка. Принципы бонитировки в скотоводстве, свиноводстве, овцеводстве, коневодстве и птицеводстве.
- •66. Первичный зоотехнический учет. Ведение племенных записей, мечение животных и присвоение кличек.
- •67. Формирование племенного ядра. Выращивание ремонтного молодняка. Составление плана племенной работы в хозяйстве.
- •68. Генетические аномалии сх животных и их устойчивость к болезням.
- •69. Биологические особенности свиней.
- •70. Промышленная технология свиноводства.
- •71. Виды откорма свиней.
- •72. Породы свиней и их характеристика (крупная белая, ландрас, ливенская)
- •73. Породы и кроссы сельскохозяйственной птицы.
- •74. Технология производства яиц птицы. Породы яичного направления.
- •75. Технология производства мяса птицы. Породы мясного направления.
- •76. Породы лошадей, разводимые на территории рф.
- •77. Биологические особенности овец и технологии производства шерсти.
- •78. Племенная работа в овцеводстве. Породы овец.
- •79. Биологические особенности объектов аквакультуры.
- •80. Технологии производства живой рыбы. Племенная работа в прудовом рыбоводстве.
- •81. Биология пчелиной семьи. Содержание пчелиных семей.
- •82. Причины яловости и бесплодия коров, пути их выявления и борьба с ними.
- •83. Породы пчел, разведение пчел и племенная работа на пасеке.
- •84. Профилактика бесплодия и яловости.
71. Виды откорма свиней.
Мясной откорм.
На откорм ставят подсвинков 3-4 мес 30-35 кг. Заканчивают откроем в 6,5-7 мес. Убойный выход составляет 65-70%. Беконный откорм (крупная белая, ландрас, дюрок) - 3 мес 25-30кг (прирост 450-500гр/сут) через 6-8 мес 90-100кг (прирост 600-800гр/сут), 3-4 см от 6 ребра толщина шпика, мясо составляет 60%. Корма: просо, сорго, соя, ячмень, рожь, жмыхи, шорты.
Мясо-сальный откорм.
Украинская белая, брейтовская, ливенская. Более жирная свинина.
4 мес 60 кг - 8-9 мес 130-150 кг. До 5 кормовых единиц на кг прироста
Толщина шпика на уровне 6 ребра 5-7см. Убойный выход 80%. Идет на ветчину, колбасу, консервы.
Сальный откорм.
Для этого вида откорма подходят все выбракованные хряки и матки. Длится 2-4 мес. В начале откорма скармливаются менее ценные корма. В конце - ячмень, рожь, горох. Прирост в начале - 1-1,3 кг, в конце 0,7-0,9 кг. До 7 кормовых единиц на кг прироста.
72. Породы свиней и их характеристика (крупная белая, ландрас, ливенская)
Крупная белая - мясо-сальное направление.
Крепкой конституции, приспосабливаются к любым климатическим условиям. Свиньи этой породы белой масти. Животные крепкой конституции, крупные, гармоничного телосложения. Туловище широкое, длинное, глубокое. Длина туловища хряков достигает 190 см, свиноматок – 168 см. Голова среднего размера, лоб широкий, профиль немного вогнутый. Уши упругие, тонкие, большие, немного наклонены вперед, не свисают. Шея широкая, мускулистая, плавно переходит в туловище. Грудь глубокая, широкая. Брюхо плотное, объемистое, не отвислое. Спина широкая, длинная, прямая или аркообразная. Крестец мясистый, широкий, не свислый. Окорока округлые, широкие. Ноги у свиней крепкие, правильно поставленные, с ровными и крепкими копытами. Кожа нежная, эластичная, на суставах без складок. Щетина светлая, тонкая, гладкая и густая, покрывает равномерно все тело свиньи.
Вес трехлетней свиньи достигает 280 кг, хряков – 380 кг. Свиноматки многоплодные, за один опорос приносят 14 и более поросят. Свиньи скороспелые, вес двухмесячного поросенка – 20-25 кг. За 190 дней достигает массы 100 кг. Среднесуточный привес 700 гр. Убойный выход – 82%. Выход мяса – около 63%. Мясо очень вкусное, нежное и сочное.
Ландрас - беконное направление
Свиньи белой масти. Животные среднего и крупного размеров, длинные, туловище торпедообразной формы. Длина туловища взрослых хряков достигает 185-190 см, свиноматок – 165-175 см. Обхват груди у хряков около 165 см, у свиноматок – 150 см. Голова у свиней этой породы средней величины, легкая. Уши большие, длинные, сильно нависают на глаза. Шея мясистая и длинная. Спина прямая, бока глубокие. Грудь мелкая и узкая. Окорока широкие, плотные, хорошо развитые. Кожа мягкая, тонкая, эластичная, розового цвета. Туловище ландрасов неравномерно покрыто мягкой и тонкой щетиной. Щетина белая, блестящая.
Вес взрослой свиньи достигает 250 кг, а взрослого кабана – 320 кг. Свиноматки многоплодны. За один опорос свинья приносит 10-12 поросят. Масса двухмесячного поросенка около 20 кг. К полугоду масса поросят составляет 100 кг. Среднесуточный прирост – 700-800 гр. Мясные качества ландрасов высокие. Высокое содержание постного мяса. Выход мяса в туше – 65-70%. Слой подкожного шпика тонкий. Толщина шпика – 18-20 мм.
Ливенская - мясо-сальное направление
Ливенская порода в основном белой масти с серыми пятнами, встречаются животные черной, черно-пестрой, рыжей и рыже-пестрой окраски. Животные крупных размеров, крепкой конституции, с массивным костяком. Туловище длинное, глубокое и широкое. Длина туловища взрослой свиньи достигает 162-165 см, обхват груди 152-155 см. Длина хряка – 173-176 см, обхват груди 163-165 см. Голова короткая, широкая, профиль несколько изогнутый. Ганаши развитые. Уши большие, толстые, длинные и свислые. Шея недлинная. Грудь глубокая, широкая. Спина широкая, прямая, иногда аркообразная. Ноги крепкие, низкие, правильно поставленные. Кожа складчатая, рыхлая. Сильная оброслость, щетина густая, равномерно покрывает все тело. Вес взрослой свиньи при хорошем откорме составляет 240-245 кг, взрослого хряка – 310-320 кг. Свиноматки многоплодные, за один опорос приносят 10-11 поросят. Вес поросенка в месячном возрасте составляет 7,0-7,5 кг. В 6-7 месяцев достигают массы 100 кг. Привес 700-800 гр. Выход мяса составляет 54-55%. Средняя толщина шпика – 34 мм. Мясо и сало отличного вкусового качества.