m0922

??

К63

СИБИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ

Е.В. Н.П. КАНИНА, Л.К. КОМАРОВА

УЧЕБНАЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКИ СТУДЕНТОВ

Методические указания

НОВОСИБИРСК

2014

Введение

Методические указания по прохождению учебной и производственной практики студентами всех форм обучения составлены в соответствии с требованиями ФГОС ВПО направления подготовки 100100.62 «Сервис», Положением о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования (утвержденным приказом Министерства образования РФ от 25.03.2003 г. № 1154).

Настоящие методические указания определяют предметные цели и задачи, а также конкретное содержание и особенности организации и прохождения учебной и производственной практик студентами II, III и IV курсов.

1. Общие положения

Практика студентов является составной частью учебного процесса и обеспечивает формирование, закрепление и развитие практических навыков и компетенций в процессе выполнения определенных видов работ, связанных с будущей профессиональной деятельностью. В этом прослеживается преемственность различных этапов обучения, которое начинается с аудиторных занятий, внеаудиторной работы.

Практика студентов проводится в соответствии с учебным планом и в сроки, определенные графиком учебного процесса. Продолжительность учебной практики – две недели (4-й семестр), первой производственной – четыре недели (6-й семестр), второй производственной (преддипломной) – четыре недели (8-й семестр).

Нормативно-правовой базой для организации проведения практики студентов является приказ Министерства образования Российской Федерации от 25 марта 2003 г. № 1154 г. «Об утверждении Положения о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования», зарегистрированный в Минюсте РФ 2 июня 2003 г. под номером 4617, и Положение о порядке проведения практики в СГУПСе.

3

Формой итогового контроля является зачет с дифференцированной оценкой, отражающей качество выполнения всех заданий практики. При выставлении оценки учитывается характеристика, данная студенту руководителем практики от предприятия.

Студент, не выполнивший программу практики по уважительной причине, направляется на практику вторично, в свободное от учебы время. Если программа не выполнена без уважительной причины или при защите отчета выставлена неудовлетворительная оценка, студент отчисляется из университета, как имеющий академическую неуспеваемость, в порядке, предусмотренном Уставом университета.

Итоги практики обсуждаются на заседании кафедры, студенческих конференциях и семинарах.

2. Цели и задачи практики

Основные цели и задачи практики соотнесены с видами профессиональной деятельности, указанными в ФГОС ВПО.

Учебная практика

Цели:

–закрепление и реализация теоретических знаний обучающихся в сфере профессиональной деятельности;

–овладение первоначальными навыками самостоятельной работы на предприятиях сферы сервисного обслуживания;

–приобретение базовых профессиональных знаний о специальности.

Основные задачи:

–закрепление и углубление эмпирических знаний;

–получение первичных профессиональных умений по специальности;

–формирование практических навыков профессиональной деятельности;

–получение навыков самостоятельного решения отдельных вопросов по профилю подготовки;

–получение представления о структуре сервисных предприятий, основных организационных и функциональных процессах, экономическом и финансовом состоянии;

–изучение нормативных и правовых документов, регулирующих деятельность сервисных предприятий;

4

–развитие коммуникативных навыков в процессе общения с сотрудниками предприятия и потребителями предоставляемых им услуг;

–сбор материалов для выполнения студенческой научноисследовательской работы.

В результате прохождения учебной практики обучающийся должен приобрести:

а) умения:

–способность работать в коллективе и готовность поддерживать партнерские отношения;

–работать в «контактной» зоне как сфере реализации сервисной деятельности;

–находить пути благоприятного разрешения психологических конфликтов;

–использовать современные информационные технологии для решения конкретных задач профессиональной деятельности;

б) практические навыки:

–изучать личность потребителя;

–строить бесконфликтные взаимоотношения с потребителем

впроцессе сервисной деятельности;

–работать с прикладными программными средствами, анализировать их эффективность.

Полученные умения и навыки будут способствовать адаптации студентов к работе по избранному направлению подготовки, приобщению к социальной среде предприятия (организации) с целью приобретения общекультурных компетенций социальноличностной направленности и базовых профессиональных компетенций.

Первая производственная практика

Цели:

–путем непосредственного участия студента в деятельности предприятия закрепить теоретические знания, полученные во время аудиторных занятий, умения и навыки, сформированные во время прохождения учебной практики, а также приобрести новые профессиональные умения и практические навыки;

–сформировать профессиональные компетенции бакалавра, повышающие его востребованность на рынке;

–провести сбор эмпирического материала для выполнения курсовых работ (написания рефератов).

5

Основные задачи:

–ознакомиться с деятельностью предприятия по формированию и продвижению услуг;

–изучить нормативные и правовые документы, регулирующие деятельность предприятия;

–ознакомиться с социально-культурными технологиями сервисной деятельности, характером взаимодействия с потребителями услуг конкретного предприятия сервиса;

–принимать участие в оформлении документации при предоставлении сервисных услуг;

–овладеть практическими приемами работы на конкретном рабочем месте;

–получить навыки организаторской деятельности в трудовом коллективе.

В результате прохождения первой производственной практики обучающийся должен приобрести:

а) умения:

–использовать современные технологии разработки процессов сервиса, соответствующих запросам потребителя;

–применять методы и средства, используемые в процессе сервисного обслуживания;

–учитывать основные психологические особенности потребителя в процессе сервисного обслуживания;

б) практические навыки:

–применять полученные теоретические и практические знания в деятельности на предприятиях сервиса;

–устанавливать взаимоотношения с потребителями услуг в процессе сервисной деятельности;

–профессионально осуществлять обслуживание потребителей услуг.

Полученные умения и навыки будут способствовать ускорению процесса профессионального становления, развитию способности самостоятельно и качественно выполнять функциональные должностные обязанности, формированию у студентов психологической устойчивости к реальным условиям деятельности с целью приобретения ими общекультурных компетенций со- циально-личностной направленности и базовых профессиональных компетенций.

6

Вторая производственная (преддипломная) практика

Цели:

–подготовка студента к решению конкретных задач сервисной деятельности;

–выработка умения самостоятельного разрешения проблемных ситуаций на основе теоретических знаний, полученных в период обучения в вузе, и практических навыков, приобретенных при прохождении предшествующих видов практики;

–профессиональная ориентация и адаптация студентов.

Основные задачи:

–изучить внешнюю и внутреннюю среды предприятия и структурные взаимосвязи внутри отрасли;

–ознакомиться с деятельностью предприятия по формированию и продвижению услуг;

–ознакомиться с социально-культурными технологиями сервисной деятельности, характером взаимодействия с потребителями услуг конкретного предприятия сервиса;

–изучить нормативные и правовые документы, регулирующие деятельность предприятия;

–овладеть практическими приемами работы на конкретном рабочем месте;

–выявить проблемы и направления развития с целью улучшения деятельности организации сервиса;

–разработать инновационный проект, направленный на развитие деятельности организации сервиса;

–собрать материалы по теме выпускной квалификационной работы (ВКР).

Задачи практики конкретизируются в индивидуальном задании, которое составляется с учетом профилизации студента и выбранной им темы ВКР.

В результате прохождения второй производственной (преддипломной) практики обучающийся должен приобрести:

а) умения:

–ориентироваться в технологиях, механизмах и приемах, используемых в практической деятельности работниками сферы сервиса;

–оценивать эффективность результатов деятельности сервисных компаний (предприятий, организаций);

7

–разрабатывать проекты, направленные на совершенствование деятельности сервисной организации;

–ориентироваться в научно-технической информации, использовать отечественный и зарубежный опыт в профессиональной деятельности;

б) практические навыки:

–применять полученные теоретические и практические знания в деятельности на предприятиях сервиса;

–разрешать проблемные ситуации, возникающие в процессе сервисной деятельности;

–выбирать и использовать необходимые технологии, оборудование и инструменты для осуществления практической деятельности в сфере сервиса;

–владеть приемами успешной профессиональной самопрезентации.

В результате прохождения второй производственной (преддипломной) практики у студентов формируются общекультурные компетенции, включающие профессионально значимые качества личности, и базовые профессиональные компетенции, обусловливающие устойчивый интерес, активное и творческое отношение к работе в сфере сервисной деятельности.

3. Форма, место и время проведения практики

Учебная практика

Форма проведения: работа студентов на предприятиях, включенных в процесс оказания социально-культурных услуг, и в подразделениях вуза. Разделом учебной практики может являться научно-исследовательская работа обучающегося.

Место проведения: структурные подразделения СГУПСа; сервисные центры железных дорог; предприятия Дирекции социальной сферы (ДСС) и другие предприятия ЗСЖД и ОАО «РЖД», оказывающие сервисные услуги населению; гостиничные, ресторанные и рекреационные комплексы; рекламные компании; офисы компаний и фирм; архивы; музейно-выставочные, туристские и другие предприятия Новосибирска и Новосибирской области, а также других городов и регионов России независимо от формы собственности.

Время проведения: практика проводится на 2-м курсе (4-й семестр). Продолжительность практики – две недели. Продолжи-

8

тельность рабочего дня студента на период практики устанавливается в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка и законодательством РФ.

Первая производственная практика

Форма проведения: работа студентов на предприятиях сферы сервиса, во время которой студент выполняет функции специалиста, фактически являясь дублером.

Место проведения: сервисные центры железных дорог; предприятия ДСС и другие предприятия ЗСЖД и ОАО «РЖД», оказывающие сервисные услуги населению; транспортные предприятия, оказывающие услуги по перевозке пассажиров; страховые и рекламные компании; гостиничные, ресторанные и рекреационные комплексы; музейно-выставочные, туристские и другие предприятия Новосибирска и Новосибирской области, а также других городов и регионов России независимо от формы собственности.

Время проведения: практика проводится на 3-м курсе (6-й семестр). Продолжительность практики – четыре недели. Продолжительность рабочего дня студента на период практики устанавливается в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка и законодательством РФ.

Вторая производственная (преддипломная) практика

Форма проведения: работа студентов на предприятиях сферы сервиса, в процессе которой студент выполняет функции специалиста.

Место проведения: сервисные центры железных дорог; предприятия ДСС и другие предприятия ЗСЖД и ОАО «РЖД», оказывающие сервисные услуги населению; транспортные предприятия, оказывающие услуги по перевозке пассажиров; страховые и рекламные компании; гостиничные, ресторанные и рекреационные комплексы; музейно-выставочные, туристские и другие предприятия Новосибирска и Новосибирской области, а также других городов и регионов России независимо от формы собственности.

Выбор места прохождения практики обусловлен темой ВКР. При этом студент может учитывать свои профессиональные интересы, рассматривая предприятие не только как базу для прохождения практики, но и как возможное место будущей работы.

9

Время проведения: практика проводится на 4-м курсе (8-й семестр). Продолжительность практики – четыре недели. Продолжительность рабочего дня студента на период практики устанавливается в соответствии с Правилами внутреннего трудового распорядка и законодательством РФ.

4. Организация практики

Организацию практики осуществляет СГУПС в лице заведующего выпускающей кафедрой «Мировая экономика и туризм» и ответственного по кафедре за организацию практики.

Приказом ректора университета студенты распределяются по местам практики с закреплением за каждым студентом руководителя практики из числа сотрудников кафедры.

Студент имеет возможность самостоятельно определить место практики, в этом случае он обязан своевременно (до начала практики) предоставить письменное согласие руководителя организации на прохождение практики с указанием названия организации, ее адреса, телефона с целью осуществления контроля со стороны руководителя практики от СГУПСа.

До начала практики преподаватель, ответственный по кафедре за организацию практики, проводит собрание учебной группы, в процессе которого студентам предоставляется информация о содержании практики и порядке ее прохождения, разъясняются их права и обязанности.

Для руководства практикой студентов на каждом месте ее прохождения назначается сотрудник предприятия из числа квалифицированных специалистов, имеющих высшее образование.

Обязанности заведующего кафедрой «Мировая экономика и туризм»:

–заключение договоров с предприятиями социально-куль- турной сферы о проведении практики студентов;

–разработка общего плана и графика проведения практики и решение всех вопросов, касающихся организации и проведения практики;

–подготовка и издание приказа, подтверждающего распределение студентов на практику по соответствующим предприятиям;

–общее руководство и контроль за проведением практики;

–анализ результатов и выработка предложений по улучшению качества практики.

10