Вагина О.Н.. Эффективность, экономика сервисных услуг и основы предпринимательства

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОИНЖЕНЕРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Учебно-методическое управление

Кафедра агробизнеса

Учебно-методический комплекс

ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ЭКОНОМИКА СЕРВИСНЫХ УСЛУГ И ОСНОВЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА

(Учебная и рабочая программы, методические материалы)

Основная образовательная программа 190600 Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования

(подготовка специалистов техники и технологии)

Челябинск

2006

Учебно-методический комплекс: Эффективность, экономика сервисных услуг и основы предпринимательства (Учебная и рабочая программы, методические материалы). Направление и основная образовательная программа 190600 Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования и 190603 Сервис транспортных и технологических машин и оборудования в сельском хозяйстве (цикл дисциплин специализации). – Челябинск, ЧГАУ, 2006.

Составитель:

кандидат экономических наук, доцент Вагина О.Н.

Ответственные за выпуск:

зав. кафедрой агробизнеса, доктор технических наук, профессор Старцев А.В.;

методист УМУ Г.П. Лещенко.

2

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«ЧЕЛЯБИНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРОИНЖЕНЕРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Учебно-методическое управление

Кафедра агробизнеса

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по УР_________ А.А. Патрушев

«____» _______ 2006 г.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ, ЭКОНОМИКА СЕРВИСНЫХ УСЛУГ И ОСНОВЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА

(Учебная и рабочая программы, методические материалы)

Основная образовательная программа 190600 Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования

(подготовка специалистов техники и технологии)

Челябинск

2006

3

Учебно-методический комплекс: Эффективность, экономика сервисных услуг и основы предпринимательства, составлен в соответствии с требованиями федерального компонента к обязательному минимуму содержания и уровню подготовки дипломированного специалиста по циклу дисциплин государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, утвержденного Министерством образования РФ

"05" апреля 2000 г. № 299 Тех/ДС

Составитель – кандидат экономических наук, доцент Вагина О.Н.

Учебно-методический комплекс обсужден на заседании кафедры

"Агробизнес" «_____»____________________2006г. (протокол №_____)

Учебно-методический комплекс одобрен методической комиссией факультета механизации сельского хозяйства «_____» _____________

2006 г. (протокол № ____).

Учебно-методический комплекс утвержден ученым советом факуль-

тета механизации «____» __________ 2006 г. (протокол № _____).

4

5

1 . Требования ГОС ВПО к обязательному минимуму содержания основной образовательной программы подготовки специалиста

В соответствии с требованиями государственном образовательном стандарте высшего профессионального образования (ГОС ВПО) № 299 Тех/ДС специальности 190600 Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования (подготовка специалистов техники и технологии) и 190603 Сервис транспортных и технологических машин и оборудования в сельском хозяйстве для подготовки специалиста дисциплина «Эксплуатация наземного транспорта и транспортного оборудования» должна иметь следующее содержание.

2 . Учебная программа

2.1.Цель и задачи

2.1.1.Место учебной дисциплины в учебном процессе

иее значение в формировании экономиста

Изучение курса "Эффективность, экономика сервисных услуг и основы предпринимательства" студентами, обучающимися по специальности 190603 "Сервис транспортных и технологических машин и оборудования в сельском хозяйстве", позволяет получить необходимый объем знаний по организации и ведению предпринимательской деятельности на автотранспортном предприятии АПК во взаимодействии с институтами инфраструктуры сельскохозяйственного рынка.

Курс "Эффективность, экономика сервисных услуг и основы предпринимательства" опирается на знания студентов полученные при изучении следующих экономических учебных дисциплин: «Аграрная политика», «Сельскохозяйственные рынки», «Основы маркетинга», «Основы предпринимательства», «Основы банковского дела».

6

2.1.2. Цель учебной дисциплины

Целью курса является обучение студентов умению организовать и осуществлять предпринимательскую деятельность на автотранспортном предприятии АПК в сфере услуг, вырабатывать экономическую и коммерческую политику аграрного автотранспортного предприятия, предвидеть возникновение проблем в сфере сбыта услуг и находить пути их разрешения.

2.1.3.Задачи учебной дисциплины

-изучить инфраструктуру рыночной системы агропромышленного комплекса;

-изучить структуру экономической деятельности сервисных предприятий, организаций и служб;

-изучить методики определения себестоимости и цены услуг;

-изучить методы и методики анализа статей расходов и доходов;

-изучить формы и порядок взаимодействия с налоговой службой, кредиторами и клиентурой;

-изучить системы оплаты труда персонала;

-изучить методы и методики оценки и управления эффективной деятельностью предприятий сервиса.

2.1.4.Требования к уровню подготовки студентов

В результате изучения дисциплины студенты должны овладеть:

знаниями:

-инфраструктуру рыночной системы агропромышленного комплекса;

-структуру экономической деятельности сервисных предприятий, организаций и служб;

-методики определения себестоимости и цены услуг;

-методы и методики анализа статей расходов и доходов;

-формы и порядок взаимодействия с налоговой службой, кредиторами и клиентурой;

-системы оплаты труда персонала;

-методы и методики оценки эффективности деятельности предприятий сервиса;

-методы государственного регулирования и содействия развитию предпринимательской деятельности транспортного предприятия в сфере АПК.

умениями и навыками:

-осуществлять предпринимательскую деятельность автотранспортного предприятия;

-организовать взаимодействие автотранспортного предприятия с основными институтами рыночной экономики;

7

-проводить необходимые расчеты для разработки и определения границ экономической эффективности кредитных, лизинговых и биржевых контрактов;

-оценивать результаты предпринимательской деятельности автотранспортного предприятия.

2.2.Содержание учебной дисциплины

1.Понятие об экономике сервисных услуг. Предмет «Эффектив- ность, экономика сервисных услуг и основы предпринимательства»

Услуга как экономическая категория. Природа и основные характеристики услуги. Влияние развития рынка услуг на развитие рыночной экономики в России. Особенности экономики в сфере технического обеспечения сельских товаропроизводителей. Влияние деятельности институтов инфраструктуры рынка на современное содержание рынка сервисных услуг в АПК. Функции, объекты и субъекты рынка сервисных услуг в АПК.

2.Понятие инфраструктуры рынка услуг в сельском хозяйстве. Методы исследования рынков услуг

Понятие «инфраструктура рынка». Концепция развития инфраструктуры рынков сервисных услуг в АПК Российской Федерации. Блочный состав и основные элементы инфраструктуры рынка: посредничество, социальные институты (биржа труда, общественные фонды, профсоюзы и др.), кредитно-финансовая инфраструктура, коммуникационная инфраструктура, налоговая и таможенная инфраструктура. Методы исследования рынков сервисных услуг.

3.Экономическая деятельность сервисных предприятий, органи- заций и служб в системе АПК

Особенности экономики в сфере деятельность сервисных предприятий, организаций и служб в системе АПК. Оптовая торговля. Розничная торговая сеть. Организация системы товароснабжения. Товарные склады.

4.Методики определения себестоимости и цены услуг

Издержки производства услуг. Себестоимость услуги. Методы калькуляции себестоимости (метод полных издержек, метод предельных издержек). Ценообразование и цена услуги. Тарифы автомобильного транспорта.

5. Анализ статей расходов и доходов предприятий сервиса. Взаи- модействие с клиентурой

Анализ статей расходов и доходов предприятий сервиса. Виды издержек для целей ценообразования. Анализ соотношения затрат, объема производства и прибыли (CVP – анализ). Основные типы клиентурных рынков (рынок потребителей, рынок производителей, рынок промежуточных продавцов, рынок государственных учреждений, международный рынок).

8

6.Кредитные организации. Принципы кредитования. Факторинг, форфейтинг, лизинг

Кредитные организации. Структура кредитной системы. Основные принципы кредитования: возвратность, срочность, платность. Дополнительные принципы кредитования: обеспечение кредита, целевой характер кредита, дифференцированный подход. Классификация кредитов. Порядок оформления кредитного договора. Критерии кредитоспособности и способы их оценки. Понятия «факторинг», «форфейтинг», «лизинг». Отличительные особенности факторинга и форфейтинга. История возникновения лизинга и его сущность. Сходство и отличие лизинга от аренды и кредита. Объекты и субъекты лизинга. Финансовый и операционный лизинг. Варианты расчета лизинговых платежей.

7.Налогообложение предприятий сервиса в АПК

Особенности налогообложения предприятий сервиса в АПК. Основные виды налогов (налог на добавленную стоимость, единый социальный налог, налог на прибыль, акцизы и др.).

8. Хозяйственный риск и страхование

Экономическая сущность и содержание хозяйственного риска. Виды хозяйственного риска. Качественная и количественная оценка хозяйственного риска. Стратегия управления хозяйственным риском. Методы и способы страхования хозяйственного риска.

9.Экономико-математические методы и моделирование в пред- принимательской деятельности

Понятие «экономико-математической модели». Методы моделирования коммерческой деятельности предприятия. Экономикоматематическая модель Эванса. Оптимизация товарооборота, объемов производства и реализации продукции.

10.Системы оплаты труда персонала

Трудовые ресурсы и эффективность их использования в условиях рыночной экономики. Прогрессивные формы стимулирования труда. Зарубежный опыт мотивации и стимулирования труда. Сочетание распределения доходов по труду и собственности.

11. Основы управления на предприятии сервиса

Производственный менеджмент. Управление маркетингом. Управление финансами. Управление персоналом на предприятии сервиса АПК.

12. Оценка эффективности деятельности сервисного предпри- ятия в АПК

Основы анализа хозяйственной деятельности предприятия автотранспортного сервиса в АПК. Основы финансового анализа предприятия автотранспортного сервиса в АПК.

9

13.Критерии и методы обоснования эффективности предприни- мательских инвестиционных проектов в области автотранспортного сервиса

Обоснование эффективности инвестиционных проектов в условиях рыночного хозяйства. Система показателей и критерии оценки эффективности реализации проектов. Анализ влияния конъюнктуры рынка на эффективность инвестиционных проектов в области автотранспортного сервиса.

14.Государственное регулирование и поддержка предпринима- тельской деятельности предприятий сервиса в АПК

Обоснование необходимости участия государства в рыночной экономике. Основные проблемы, требующие государственного участия в их разрешении: правовое обеспечение, производство общественных товаров, компенсация внешних издержек (отрицательных и положительных экстерналий), стабилизация макроэкономических колебаний. Фомы участия государства: прямое и косвенное вмешательство.

2.3.Рекомендуемая литература

Основная:

1. Беренс В., Хавранек П.М. Руководство по подготовке промышленных технико-экономических исследований: Пер. с англ. перераб. и дополн. изд. – М.: АОЗТ «Интерэксперт», 1995. – 343 с.:табл., граф.

2.Лебедев О.Т., Каньковская А.Р., Филиппова Т.Ю. Основы экономики / Учебное пособие. – СПб.: ИД «МиМ», 1997. – 224 с.:ил.

3.Майталь Ш. Экономика для менеджеров. Десять важных инструментов для руководителей. Пер. с англ. – М.: Дело, 1996. – 416 с.:ил.

4.Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник для высш. и средн. спец. учеб. заведений. – М.: Информационновнедренческий центр «Маркетинг», 1996. – 328 с.

5.Попов Н.А. Экономика сельского хозяйства: Учебник. – М.: Издательство "Дело и Сервис", 2001. – 368 с.

6.Порховник Ю.М., Лисицына Е.Б. Инвестиционный менеджмент: Учебно-методическое пособие. - СПб.: ГИЭА, 1996.

7.Сорокин П.П. Основы менеджмента и маркетинга в агробизнесе. – М.: Прогресс-Академия, 1994. – 192 с.:ил.

8.Торговое дело: экономика, маркетинг, организация: Учебник. – 2-е изд., перераб. и доп. / Под общ. ред. проф. Л.А. Брагина и проф. Т.П.

Данько. – М.: ИНФРА-М, 2001. – 560 с.

9.Фатхутдинов Р.А. Инновационный менеджмент. Учебник, 2-е изд., - М.: ЗАО «Бизнес-школа «Интел-Синтез»», 2000. – 624 с.

Дополнительная:

1. Акуленок Д.Н. и др. Бизнес-план фирмы. Комментарий методики составления. Реальный пример. – М.: Гном-Пресс, 1998. – 88 с.:ил.

2. Большой экономический словарь. / Под ред. А.Н. Азрилияна. – М.: Фонд «Правовая культура», 1994. – 528 с.

10