Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию
ГОУ ВПО «Хабаровская государственная академия экономики и права» Кафедра коммерческой деятельности
ОРГАНИЗАЦИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ
Программа курса, задания и методические указания по выполнению контрольных работ для студентов III курса заочной формы и IV курса заочной сокращенной формы обучения специальности «Коммерция (торговое дело)»
Хабаровск 2007
2
ББК У9 (2)
Х12
Организация, технология и проектирование предприятий : программа курса, задания и методические указания по выполнению контрольных работ для студентов III курса заочной формы обучения и IV курса заочной сокращенной формы обучения специальности «Коммерция (торговое дело)» / сост. Е. В. Романенко. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП , 2007. – 39 с.
Рецензент : М. М. Третьяков, докт.экон.наук. профессор кафедры маркетинга и коммерции ХГТУ
Утверждены издательскобиблиотечным советом ХГАЭП в качестве методических указаний для студентов
Хабаровская государственная академия экономики и права, 2007
3
СОДЕРЖАНИЕ
Введение................................................................................................................. |
4 |
|
1. |
Содержание курса «Организация, технология и проектирование |
|
предприятий»......................................................................................................... |
6 |
|
|
1.1. Тематический план и распределение часов по курсу ............................. |
6 |
|
1.2. Содержание курса ....................................................................................... |
7 |
2. |
Тематика и задания для контрольных работ ................................................ |
16 |
3. |
Методические указания по выполнению контрольной работы ................. |
21 |
|
3.1. Общие требования .................................................................................... |
21 |
|
3.2. Методика расчета потребности в оборудовании для хранения |
|
|
(блок I)............................................................................................................... |
22 |
|
3.3. Методика расчета складских площадей и объемов (блок II) ............... |
29 |
|
3.4. Методика расчета показателей использования складских |
|
|
помещений (блок III ) ...................................................................................... |
30 |
4. |
Библиографический список........................................................................... |
33 |
Приложение ......................................................................................................... |
37 |
|
4
ВВЕДЕНИЕ
Дисциплина |
«Организация, |
технология |
и |
проектирование |
|
предприятий» входит в блок общепрофессиональных |
дисциплин, |
||||
изучаемых студентами в соответствии с ГОС ВПО |
по |
специальности |
|||
«Коммерция (торговое дело)». |
|
|
|
|
|
Предметом дисциплины «Организация, технология и проектирование предприятий» является изучение основ формирования процесса товародвижения, организации его осуществления на предприятиях оптовой и розничной торговли.
Объектом изучения являются предприятия оптовой и розничной торговли.
В результате изучения курса «Организация, технология и проектирование предприятий» специалист в области коммерческой деятельности должен знать следующие вопросы и уметь применять их на практике:
сущность и цель товародвижения, роль и задачи предприятий оптовой и розничной торговли;
характеристика торгово-технологического и подъемно-транспортного оборудования, принципы его выбора, расчет потребности;
основные операции торгово-технологического процесса, правила и сроки приемки товаров по количеству и качеству;
организация и технология товароснабжения;
управление торгово-технологическим процессом;
организация труда на предприятиях оптовой и розничной торговли;
охрана труда и техника безопасности;
принципы, нормы и методы проектирования;
организация строительства и ремонта предприятий торговли;
технико-экономические и организационно-технологические показатели предприятий оптовой и розничной торговли.
Согласно учебному плану студенты 3-го курса и 4-го курса ускоренного заочного отделения выполняют контрольную работу по курсу
5
«Организация, технология и проектирование предприятий». Написание контрольной работы способствует углублению знаний студентов по отдельным темам курса, выработке навыков проведения расчетов основных показателей складов и торговых площадей предприятий торговли, прививает навыки поиска специальной литературы и работы с ней, а также учит правильному оформлению научной работы.
Вконтрольной работе студент должен:
1.Рассмотреть теоретические вопросы по указанным темам курса
2.Выполнить расчет практических заданий.
На выполнение контрольной работы отводится 10 часов. Выполнение
еевключает следующие этапы:
1.Выбор варианта работы и согласование ее содержания с руководителем.
2.Ознакомление с основными вопросами по учебно-методической литературе.
3.Подбор литературных источников и справочного материала.
4.Проведение расчетов и консультации с руководителем.
5.Написание и оформление контрольной работы.
Теоретические вопросы контрольной работы выбираются из предлагаемых ниже заданий в соответствии с последней цифрой номера зачетной книжки (один из предложенных трех). Варианты задач выбираются исходя из первой буквы фамилии студента.