33

Ультрамарин стоек к действию щелочей, обладает хорошей светоатмосферостойкостью.

Качественный состав и поведение при прокаливании, нагревании и действии химический сред других пигментов см. в таблице [4. C. 68-71].

4.Контрольные вопросы и задания.

1.Как классифицируются лакокрасочные товары.

2.Какие показатели качества нормируются для олиф, лаков и красок?

3.В чем особенность условного обозначения (кодирования) лаков и красок?

4.Укажите состав минеральных пигментов.

Бытовые химические товары. Моющие средства

Тема 5. Изучение ассортимента и методов определения свойств моющих средств

Цель работы:

1.Изучить современный ассортимент моющих средств на примере мыла (хозяйственного и туалетного) и синтетических моющих средств

(СМС).

2.Освоить методы определения основных органолептических и физикохимических показателей качества моющих средств.

Материалы и пособия для работы: растворы мыла туалетного и хо-

зяйственного (концентрация 0,5% жирных кислот), вода дистиллированная цветностью 15о, раствор хлорцинкйода, делительная воронка емкостью 800 см3, мерные цилиндры 500 см3 , образцы мыла хозяйственного, туалетного и стиральных порошков, альбомы, каталоги, буклеты, а также ГОСТы, ОСТы и ТУ на моющие средства, предметные и покровные стекла, микроскоп.

Литература: [1, c.166-194], [4, c. 73-75], [5, c. 59-65], [6, c. 320-326].

Задание 1. Изучение современного ассортимента мыла и СМС и их потребительских свойств

Ассортимент моющих средств изучается по образцам (коллекциям), каталогам, буклетам, проспектам, учебной и справочной литературе, а также по НД.

Требования к качеству моющих средств, их упаковке, маркировке, транспортированию и хранению необходимо изучить по ГОСТ 28546-90,

ГОСТ 30266-95, ГОСТ 25644-96, ГОСТ 23361-78, ГОСТ 790-89.

Мыло хозяйственное в зависимости от содержания жирных кислот подразделяется на группы: I, II, III. К I группе относится под наименованием "72%-ное", ко II группе - "70%-ное", к III группе - 65%-ное.72%-ное

34

мыло (пилированное) вырабатывают косвенным методом, цвет от светложелтого до желтого. Мыло II, III группы более темное, вырабатываемое прямым и косвенным методом. Хозяйственно мыло может выпускаться твердым, жидким и мазеобразным. Хозяйственное твердое мыло выпускается в виде кусков номинальной (условной) массой 150, 250, 300, 350, 400

и 500 г.

Туалетное мыло в зависимости от рецептуры делится на 4 группы: Экстра, Детское (Д), I и II. По цвету - окрашенное и белое; по запаху - цветочное и фантазийное; по характеру упаковки - в обертке и без обертки (кроме мыла группы Экстра), по форме куска - обыкновенное и фигурное. Номинальная масса куска до 300 г.

Мыло должно храниться в сухих, закрытых хорошо проветриваемых помещениях, для мыла туалетного t хранения не ниже -5оС, относительная влажность воздуха не выше 75%.

Мыло подлежит обязательной сертификации. Хозяйственное твердое мыло не обладает общетоксическим, раздражающим, кожнорезорбтивным и аллергизирующим действием.

Гарантийный срок хранения мыла туалетного - 6 месяцев со дня выработки, мыла хозяйственного - 12 месяцев.

По консистенции СМС выпускают в жидком (пастообразном) и порошкообразном состоянии. Основную массу СМС составляют стиральные порошки. Это смесь ПАВ, органических и неорганических компонентов.

По назначению порошки делятся на:

1). порошки для стирки изделий из хлопчатобумажных и льняных тканей; 2). для стирки изделий из искусственных, синтетических, шерстяных и

шелковых тканей; 3). универсальные порошки для стирки изделий из хлопчатобумажных,

льняных, синтетических тканей, а также тканей из смешанных волокон (кроме изделий из натурального шелка и шерсти).

По способу применения в зависимости от типа стиральных машин различают:

1). порошки с пониженным пенообразованием для использования в стиральных машинах барабанного типа;

2). порошки с ненормируемым пенообразованием для использования в стиральных машинах активаторного типа.

Срок годности порошков с химическими отбеливателями и (или) с биодобавками не менее 9 месяцев со дня изготовления. Для остальных порошков срок годности не ограничен.

Порошки в упакованном виде должны сохранять свои свойства при t не выше 35оС и относительной влажности воздуха не выше 95%. Порошки должны быть защищены от воздействия прямых солнечных лучей.

35

Биоразлагаемость ПАВ для порошков должна быть не менее 80%.

Ассортимент моющих средств изучается на примере 8-10 образцов по следующей форме; используя маркировку, упаковку и ГОСТы на моющие средства, табл. 15, 16, 17:

* - масса, в % жирных кислот

Задание 2. Ознакомиться с органолептическими и физикохимическими показателями качества моющих средств, правилами приемки и методами отбора проб. Определить пенообразующую способности мыла. Наличие карбоксиметилцеллюлозы (КМЦ) в СМС (порошка).

Определение органолептических показателей мыла проводится при t мыла не ниже 18оС и не выше t окружающего воздуха лабораторного помещения. Если условия не соответствуют требованиям, то перед определением органолептических показателей мыло должно быть выдержано при указанной t в течение суток.

Консистенцию мыла определяют на ощупь. Мягким надавливанием пальцами, не допуская деформации куска. Цвет мыла определяют визуально, а запах - органолептически, непосредственно после разрезания анализируемого куска на части. Органолептические показатели СМС определяют визуально.

По органолептическим показателям мыло туалетное должно соответствовать требованиям табл. 15.

Таблица 15

36

Допускается:

-По согласованию с потребителем разнооттеночность и трещины, приобретен-

ные в результате размораживания мыла при воздействии температур минус

5оС.

-На поверхность куска мыла наносить рисунок, специальное рифление или узоры, художественно оформленный штамп в соответствии с техническим описанием.

-Небольшая потертость поверхности или наличие на куске мыла облоя (бортика), не ухудшающего товарного вида куска.

-Незначительные изменения формы на торцах куска, не ухудшающего его товарного вида .

-Наличие точечных крапин мыльного характера (для групп "Экстра", "Детское" и не более 10.

Мыло хозяйственное твердое по органолептическим показателям должно соответствовать требованиям табл. 16.

Таблица 16 Органолептические показатели мыла 72%-го, 70%-го, 65%-го

Внешний вид: куски прямоугольной формы.

Штамп четкий. Не допускаются: деформация, трещина, твердые инородные включения

*- допускается по договоренности с потребителем цвет от светло-желтого до темножелтого.

**- допускается цвет от желтого до светло-коричневого

***- допускается цвет от желтого до коричневого

По органолептическим показателям качества средства моющие синтетические порошкообразные должны соответствовать нормам:

37

По физико-химическим показателям мыло туалетное должно соответствовать требованиям, указанным в табл. 18.

Физико-химические показатели качества твердого хозяйственного мыла представлены в табл. 19.

По показателям безопасности применения порошки должны соответствовать требованиям табл. 20.

Таблица 20

* - показатели, обеспечивающие сохранность имущества потребителей

38

Для исследования свойств моющих средства выполняются следующие эксперименты:

1). определение внешнего вида, консистенции, цвета и запаха мыла и СМС;

2). определение пенообразующей способности моющих средств;

3). качественное определение КМЦ в СМС.

Для изучения органолептических свойств берутся 3-4 куска мыла туалетного разных групп, 2-3 куска мыла хозяйственного I-III группы, 2 упаковки синтетического порошка.

Результаты наблюдений сравнить с данными табл. 22, 23, 24 по следующей форме:

Сделать выводы.

2. Определить пенообразующую способность мыла и СМС Исследование проводят различными методами: по пенообразованию

при каплепадении мыльного раствора, при встряхивании мыльного раствора и др. Сущность метода определения пенообразующей способности моющих средств при каплепадении мыльного раствора заключается в определении высоты столба пены, образующегося при свободном падении 200 см3 водного раствора испытуемого средства или шампуня с высоты 900 мм на поверхность такого же раствора (ГОСТ 22567-77).

Пенообразующую способность путем встряхивания мыльного раствора

вмерном цилиндре определяют следующим образом.

Вмерный цилиндр объемом 500 см наливают 100 см3 раствора туалетного (хозяйственного)мыла с концентрацией 0,5% жирных кислот. Рас-

твор готовится заранее. Для чего предварительно готовится раствор водопроводной воды жесткостью 15о. С помощью дихромат-кобальтовой шка-

лы цветности.

Затем в приготовленную воду жесткостью 15о высыпают навеску мыла

ввиде стружки, to раствора туалетного мыла 20оС, мыла хозяйственного - 50оС.

Масса навески рассчитывается для конкретного куска мыла определенного веса и группы. Так, при весе мыла туалетного групп "Экстра" 100 г, качественное число - 78 г. масса навески 0,39 г (в пересчете на 0,5% концентрацию жирных кислот). Цилиндр с содержимым закрывают пробкой и встряхивают (в течение 1 мин производится 180 встряхиваний). По окончании встряхивания цилиндр ставится на рабочий стол, вынимается

39

пробка и через 0,5-1 мин измеряется начальная высота столба пены (Но) и высота пены через 5 мин (Н5), а также отмечают разрушение столба пены во времени.

Таким образом, пенообразование определяется начальной высотой столба пены (Но) в мм или первоначальным объемом пены, см3.

Устойчивость пены определяют по формуле

УН 5 100%,

Н 0

где, У - устойчивость пены, %; Н5 - высота столба пены по истечении 5 мин, мм или объем пены, см3;

Н0 - первоначальная высота столба пены мм или объем пены, см3. Полученные результаты эксперимента сравнивают с нормами по ГОСТ

и делают выводы по форме:

3. Качественное определение карбоксиметилцеллюлозы (КМЦ) в синтетических моющих средствах (порошках).

Карбоксиметилцеллюлоза входит в состав порошков для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей в качестве полезной добавки. Присутствие этого вещества предотвращает обратное повторное осаждение загрязнений из моющего раствора на отмываемую поверхность. Поэтому карбоксиметилцеллюлоза заметно влияет на качество моющих средств.

Определение заключается в обнаружении карбоксиметилцеллюлозы с помощью раствора хлорцинкйода, окрашивающего частицы карбоксиметилцеллюлозы.

Для проведения анализа 0,1-0,2 г исследуемого порошка помещают в пробирку, добавляют 3—5 капель раствора хлорцинкйода. После размешивания несколько капель суспензии наносят на предметное стекло и закрывают покровным стеклом. Пробу рассматривают под микроскопом при небольшом увеличении (в 20-25 раз). Карбоксиметилцеллюлоза видна под микроскопом в виде редких красновато-бурых волокон. Пробу можно осуществить, смочив несколько крупинок исследуемого порошка (на предметном стекле) каплей раствора хлорцинкйода.

3.Контрольные вопросы и задания

1.Каковы различия в составе и свойствах туалетного и хозяйственного мыла?

2.Каков состав СМС?

3.Укажите важнейшие показатели качества моющих средств.