7

КОЖЕВЕННО-ОБУВНЫЕ ТОВАРЫ

Лабораторно-практическая работа №1

Тема: Изучение микроструктуры шкур различных животных и готовых кож Цель: ознакомиться с характерными признаками микроструктуры

шкур различных животных и готовых кож при изучении их микросрезов под микроскопом; научиться определять основные элементы микроструктуры образцов на фотографиях, микросрезах и схемах.

Форма проведения: лабораторное занятие.

Материалы и пособия, необходимые для работы: микроскопические препараты срезов шкур крупного рогатого скота: овец, коз, лошадей, свиней; схемы и фотографии микросрезов готовых кож из этого сырья.

Литература: [1, с. 313-315]; [3].

Форма контроля: отчет каждого студента осуществляется по контрольным вопросам, представленным преподавателю в письменном виде, в форме ответа на вопросы.

Контрольные вопросы и задания:

1.Какая методика и оборудование применяются для приготовления препаратов микросрезов шкуры и кожи?

2.Какие красители применяются для контрастирования структурных элементов шкуры и кожи? Обозначьте цвет структурных элементов.

3.Рассмотрите общую схему строения поперечного среза шкуры и кожи. Назовите основные структурные элементы дермы.

4.Каковы особенности микроструктуры шкур крупного рогатого скота (к.р.с.) - опойка, выростка, яловки?

5.Каковы особенности микроструктуры: козлины, овчины и свиных кож?

6.Каковы отличительные особенности микроструктуры шкур животных и готовых кож?

Задание 1. Ознакомиться [1] со способами изготовления микросрезов и красителями, применяемыми для окрашивания отдельных структурных элементов шкуры и кожи. Уяснить понятия сосочкового и сетчатого слоев, угла наклона пучков коллагеновых волокон, компактности их укладки. С помощью микроскопа изучить готовые лабораторные препараты микросрезов шкур к.р.с. (опоек, выросток, яловка), козлины, овчины, свиных и других животных, начиная просматривать каждый препарат со стороны волосяного покрова и постепенно переходя к нижележащим слоям. Аналогично следует просматривать препараты и схемы микросрезов готовых кож из различных видов сырья, начиная просмотр с лицевого слоя, постепенно переходя к бахтарме. Сравнить микросрезы шкур и кож.

Задание 2. Рассматривая под микроскопом микросрезы образцов, особое внимание следует обратить на особенности микроструктуры шкур раз-

8

личных животных, обусловливающие специфические свойства готовых кож (плотность, прочность, тягучесть и т.д.). При этом необходимо рассмотреть угол наклона пучков к лицевой поверхности образца, степень их расщепления, компактность укладки, полноту и равномерность расположения волокон. Изучая микроструктуру срезов шкур, необходимо определить примерную толщину эпидермиса, глубину залегания волосяных сумок и их частоту (для определения густоты волосяного покрова); установить толщину сосочкового и сетчатого слоя по отношению к толщине образца, научиться различать границы выделенных слоев.

Результаты наблюдений сравнить и зарисовать цветными фломастерами препараты шкур и кож и дать их описание в тетради.

Лабораторно-практическая работа №2

Тема: Определение химического состава кож Цель: научиться определять содержание некоторых составных частей

в коже хромового и хромтаннидного методов дубления и рН хлоркалиевой вытяжки кожи.

Форма проведения: лабораторное занятие.

Материалы и пособия необходимые для проведения работы: образцы подошвенных кож хромтаннидного метода дубления, а также химические реактивы и аппаратура, указанные в описании методов исследования.

Литература: [1, с. 318-324]; [3]; [5]; [6]; [7].

Форма контроля: отчет каждого студента осуществляется по контрольным вопросам, представленным преподавателю в письменном виде, в форме ответа на вопросы.

Контрольные вопросы и задания:

1.Рассмотрите порядок отбора проб для химического анализа.

2.В чем состоит цель химического анализа кожи?

3.Каким образом осуществляется пересчет результатов химического анализа на абсолютно сухую кожу? В чем цель этого пересчета?

4.Перечислите показатели химического состава кожи, нормируемые стандартами.

5.Какое влияние на качество кожи оказывают показатели ее химического состава? Какие из этих показателей характеризуют правильность выполнения методик кожевенного производства?

Задание 1. Ознакомиться с порядком отбора проб для химического анализа, пользуясь ГОСТ 938.0-75. Зарисовать внешний контур кожи и указать участки, их которых отбирают пробы для химического анализа.

Изучить методику определения влаги (ГОСТ 938.1-67), золы (ГОСТ 938.2-67), рН хлоркалиевой вытяжки (ГОСТ 938.8-69). После этого иссле-

9

дуемый образец кожи измельчают ножницами и приступают к взвешиванию образцов кожи на аналитических весах для всех указанных определений.

Задание 2. Определение кислотности рН хлоркалиевой вытяжки характеризует активную кислотность кожи. Величину рН определяют по ГОСТ 938.8-69 путем измерения хлоркалиевой вытяжки потенциометром. Относительно менее точно величину рН устанавливают с помощью набора индикаторных бумажек, прикладывая их к разрезу кожи, смоченной водой.

Задание 3. Определение содержания влаги.

Влагоемкость и намокаемость кожи зависят от методов дубления, жирования, отделки и пористости кожи. Водостойкость кожи характеризуется показателями 2 часовой намокаемости и водопромокаемости в динамических условиях.

Содержание влаги определяют по ГОСТ 938.1-67 способом высушивания измельченного образца до постоянной массы. Результаты определений заносят в рабочую тетрадь по форме 1.

Задание 3. Определение содержания золы.

Содержание золы определяют по ГОСТ 938.2-67 сжиганием навески в фарфоровых тиглях в муфельной печи.

Результат определений заносят в рабочую тетрадь по форме 2.

10

Задание 3. Для получения сравнимых результатов полученные данные (кроме содержания влаги) необходимо пересчитать на абсолютно сухую кожу. Для этого результат химического анализа в процентах надо умножить на переводной коэффициент К, который находят по формуле

где Н - относительное содержание влаги в исследуемом образце (по форме 1), %.

Сравнивая результаты химического анализа кожи с нормативными значениями показателей, предусмотренными ГОСТ на конкретную кожу, дают заключение о соответствии или несоответствии химического состава кожи предусмотренным нормами.

Влага

Зола Множитель для пересчета

на абсолютно сухой вес

Результаты химического анализа, пересчитанные на абсолютно сухую кожу (%) следует сопоставить с нормами ГОСТ 939-88. Кожа для верха обуви. Технические условия и сделать заключение о соответствии или несоответствии показателей химического анализа предусмотренным нормам.

Лабораторная работа №3

Тема: Определение показателей качества физико-механических свойств обувных кож

Цель: используя ГОСТ и учебники, изучить методы определения фи- зико-механических свойств обувных материалов; ознакомиться с порядком отбора проб и подготовкой образцов к испытанию.

Форма проведения: лабораторное занятие.

Материалы и пособия, необходимые для работы: образцы различных видов кож хромового и хромтаннидного дубления, толщиномер Шоппера, разрывная машина РТ-250.

Литература: [1, с. 22-27, 325-328, 330-331], [8], [9], [10], [11].

11

Форма контроля: по указанным данным рассчитать показатели удлинения при разрыве лицевого слоя; полного, остаточного и обратимого удлинений при заданном напряжении; определить влагоемкость подошвенной кожи.

Контрольные вопросы и задания:

1.Какое количество кож отбирается от партии для проведения анализа физико-механических свойств, нормируемых стандартом?

2.В каком топографическом участке отбирается проба для проведения анализа физико-механических свойств?

3.Какие виды физико-механических испытаний установлены стандартом для верхних кож?

4.Рассмотрите методику определения разрывных характеристик обувных материалов.

5.Рассмотрите методику определения и расчета предела прочности кожи и ее лицевого слоя при растяжении.

6.Рассмотрите методику определения и расчета показателей полного удлинения при растяжении в 10 МПа (1кгс/мм2) и его составных частей (остаточного и обратимого).

7.Каково влияние величины остаточного и обратимого удлинения на формовочные и эксплуатационные свойства обувных материалов?

8.Рассмотрите методику определения влагоемкости кожи. Как выражается связь показателей влагоемкости со свойствами и назначением обувных материалов.

Задание 1. Изучить правила отбора проб для физико-механических испытаний по ГОСТ 938.0-75. Зарисовать в тетрадь схему отбора образцов.

Задание 2. Определить двухчасовую влагоемкость кожи для низа обуви по ГОСТ 938.24-72.

Задание 3. Определить разрывную нагрузку и разрывное напряжение (предел прочности) образцов кожи при испытании на растяжение, удлинение при разрыве и заданном напряжении; прочность лицевого слоя по ГОСТ 938.11-69. Результаты записать в тетради по форме 4.

Задание 4. Результаты физико-механических испытаний сравнить с нормативами ГОСТов на соответствующий вид кожи и сделать заключение о соответствии полученных результатов указанным нормативам.