3944

Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Хабаровская государственная академия экономики и права» Кафедра экономики и управления на предприятиях торговли

Учебно-методический комплекс

ЭКОНОМИКА ТОРГОВОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Программа дисциплины, методические указания к практическим занятиям и самостоятельной работе, аудиторная контрольная работа с

указаниями по её выполнению, вопросы к зачёту для бакалаврантов всех форм обучения по направлению 100700.62 «Торговое дело»

Хабаровск 2013

1

ББК У 9 (2) 421 Х 12

Экономика торговой организации : программа дисциплины, методические указания к практическим занятиям и самостоятельной работе, аудиторная контрольная работа с указаниями по её выполнению, вопросы к зачёту для бакалаврантов всех форм обучения по направлению 100700.62 «Торговое дело» / сост. Я. В. Золотова. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2013. − 28 с.

Рецензент доцент кафедры маркетинга и коммерции ФГБОУ ВПО «ТОГУ» канд. экон. наук Хальзова Н. А.

Утверждено издательско-библиотечным советом академии в качестве методических указаний для студентов

Яна Владимировна Золотова

Учебно-методический комплекс Экономика торговой организации

Программа дисциплины, методические указания к практическим занятиям и самостоятельной работе, аудиторная контрольная работа с указаниями по её

выполнению, вопросы к зачёту для бакалаврантов всех форм обучения по направлению 100700 «Торговое дело»

Редактор Г.С. Одинцова

Подписано в печать ____________. Формат 60×84/16. Бумага писчая. Печать цифровая. Усл. п.л. Уч.-изд. л. Тираж 50 экз.

Заказ №_____.

680042, г. Хабаровск, ул. Тихоокеанская, 134, ХГАЭП, РИЦ

©Хабаровская государственная академия экономики и права, 2013

2

Содержание

3

1. Цели и задачи дисциплины, её место в учебном процессе

Целью изучения данной дисциплины является формирование у бакалаврантов знаний в области проведения экономической диагностики и планирования хозяйственной деятельности торговой организации в современных условиях развития.

Основные направления дисциплины состоят в решении следующих важнейших задач:

углубление знаний фундаментальных основ экономики предприятия в условиях рыночных отношений;

изучение специфики хозяйственной деятельности торговых организаций;

определение критической точки безубыточности и «запаса» экономической прочности;

показ влияния конкурентной среды на изменение экономического потенциала исследуемого торговой организации;

овладение методикой проведения анализа и планирования всех сторон хозяйственной деятельности организаций торговли, с целью выявления неиспользованных резервов и повышения эффективности использования

(прогнозирования) с разработкой и принятием управленческих решений. Изучение курса включает как лекционные, так и практические занятия на 3-м

курсе очной и 4-м курсе заочной сокращённой форм обучения.

Студенты заочной сокращённой формы обучения на 4-м курсе сдают зачёт и

практические занятия. Учебно-методический комплекс включает методические указания по изучению курса; задания для самоконтроля; темы рефератов; контрольные вопросы для зачёта; список рекомендуемой литературы (основной и дополнительной).

Дисциплина включает проведение лекционных и практических занятий, завершается сдачей зачёта. Поэтому помимо аудиторных занятий предусмотрена самостоятельная и индивидуальная работа студентов по рекомендованной литературе в соответствии с заданиями.

4

2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО

Дисциплина «Экономика торговой организации» имеет тесную связь с такими дисциплинами, как «Экономика отрасли», «Маркетинг», «Менеджмент розничного торгового предприятия», «Налогообложение торговых предприятий», «Планирование на предприятиях торговли», «Статистика», «Финансы и кредит в торговле» и другими, и является логическим завершением изучения теоретических основ экономики торговой организации.

3. Требования к уровню освоения содержания дисциплины

Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

3.1. Общекультурные компетенции:

готовность применять экономические законы и теории, определять экономические показатели (ОК-11).

3.2. Профессиональные компетенции:

 в торгово-технологической деятельности:

способность осуществлять управление торгово-технологическими процессами на предприятии, регулировать процессы хранения, проводить инвентаризацию, определять и минимизировать затраты материальных и трудовых ресурсов, а также учитывать и списывать потери (ПК-5);

готовность к выявлению и удовлетворению потребностей покупателей товаров, их формированию с помощью маркетинговых коммуникаций, способностью изучать и прогнозировать спрос потребителей, анализировать маркетинговую информацию, конъюнктуру товарного рынка (ПК-6).

 в организационно-управленческой деятельности:

способность распознавать и оценивать опасности разных видов с учётом общепринятых критериев (ПК-9).

В результате изучения дисциплины: «Экономика торгового предприятия» студент должен:

1) знать:

основные цели и задачи экономической политики федерального и местного правительства, нормативно-правовые акты по вопросам экономического и социального развития страны, региона;

методику подсчёта «упущенной» экономической выгоды торговой организации;

5

экономические функции развития торговой организации;

общеэкономические научные методы, изучаемые в дисциплине «Экономика торговой организации»;

2) уметь:

анализировать и оценивать состояние ресурсов организации;

планировать торговую деятельность организации;

планировать затраты и результаты деятельности организации;

формировать экономическую стратегию развития организации;

3) владеть:

методикой проведения технико-экономического анализа, диагностикой и планированием деятельности торговой организации для оценки результатов работы, использования ресурсов, выявление резервов для повышения эффективности использования потенциала предприятия в будущем периоде;

профессионально оценивать экономические результаты деятельности торговой организации, планировать (прогнозировать) модель их дельнейшего развития как на предстоящий год, так и перспективу.

4. Программа дисциплины

Модуль 1. Ресурсы торговой организации

Тема 1. Экономическая сущность и функции торговой организации

Понятие организации. Организация как субъект и объект экономических отношений на рынке товаров и услуг. Торговая организация: цели, задачи, функции. Финансово-экономический механизм торговой организации. Исторические аспекты развития торговли в РФ. Особенности развития торговых организаций в рыночных условиях

Тема 2. Основные фонды торговой организации

Понятие основных фондов торгового предприятия и источники их формирования. Требования, предъявляемые к основным фондам. Методы оценки основных фондов. Первоначальная, восстановительная и остаточная стоимость. Научно-технический прогресс и техническая оснащённость предприятия торговли. Воспроизводство основных фондов.

Тема 3. Оборотные средства торговой организации

Оборотные средства: понятие, состав, структура и кругооборот на торговых предприятиях. Источники формирования оборотных средств предприятий торговли.

6

Эффективность использования оборотных средств на предприятиях: система показателей, методы их определения.

Методика расчёта потребности в собственных оборотных средствах, необходимых для нормальной хозяйственно-финансовой деятельности предприятия.

Пути улучшения использования оборотных средств торговых предприятий.

Тема 4. Кадры торговой организации

Понятие кадры торгового предприятия. Рынок труда, возможности и способы привлечения кадров в торговые предприятия.

предприятия. Расчёт потребности в кадрах на (будущий год).

Тема 5. Анализ и планирование фонда заработной платы

Задачи анализа фонда оплаты труда. Анализ состава фонда заработной платы. Анализ структуры фонда заработной платы.

Исходные экономические предпосылки для планирования фонда оплаты труда на предстоящий период времени. Планирование фонда заработной платы на будущий год.

Тема 6. Финансовые ресурсы торговой организации

Понятие финансовых ресурсов, их роль и значение в деятельности торгового предприятия. Источники формирования финансовых ресурсов.

Структура капитала торгового предприятия и источники его формирования. Положительные и отрицательные особенности формирования собственного и заёмного капитала торгового предприятия. Финансовая структура капитала, факторы оказывающие влияние на её размер. Оптимизация структуры капитала торгового предприятия.

Показатели эффективности использования капитала, «финансовый ливеридж».

Модуль 2. Прибылеобразующие показатели торговой организации

Тема 7. Розничный товарооборот – основа коммерческой деятельности торговой организации

Понятие розничного товарооборота, его состав и значение. Система показателей, характеризующих розничный товарооборот. Связь розничного

7

товарооборота со спросом на товары. Товарное обеспечение розничного товарооборота. Формирование товарных ресурсов. Товарные запасы, их роль в формировании розничного товарооборота. Показатели измерения товарных запасов. Виды товарных запасов. Время товарного обращения. Факторы, влияющие на объем товарных запасов и оборачиваемость товаров. Влияние ускорения (замедления) товарооборачиваемости на конечные результаты коммерческой деятельности торгового предприятия.

Изучение состояния и тенденций, объёма, состава и структуры розничного товарооборота в торговом предприятии. Оценка достигнутых результатов. Анализ факторов, влияющих на изменение розничного товарооборота.

Тема 8. Товарооборот оптовой организации

Оптовый товарооборот − основной показатель деятельности предприятия оптовой торговли. Его понятие и виды. Изучение и оценка товарооборота оптового предприятия. Товарное обеспечение оборота оптового предприятия. Источники товарного обеспечения оптового товарооборота. Товарные запасы. Нормирование товарных запасов в оптовом предприятии. Особенности развития оптовой торговли в рыночных условиях.

Тема 9. Издержки обращения торговой организации

Понятие себестоимости работ и услуг торгового предприятия. Состав затрат, включаемых в себестоимость, их классификация. Расходы, включаемые в издержки обращения. Постоянные, переменные и общие издержки обращения, характеристики их взаимосвязи. Методы подсчета издержек обращения.

Изучение издержек обращения и оценка факторов, определяющих общий уровень и структуру издержек обращения. Расчёт нормативной величины отдельных статей издержек обращения при их планировании.

Тема 10. Валовой доход торговой организации

Валовой доход, понятие, источники образования. Абсолютные и относительные показатели валового дохода.

Торговая надбавка как основной источник доходов торгового предприятия. Дифференциация и ограничение систем торговых надбавок. Факторы, влияющие на величину валового дохода.

Исследование влияния факторов на величину валового дохода.

8

Тема 11. Прибыль и рентабельность организации

Прибыль как основной показатель коммерческой деятельности предприятия. Товарооборот основа коммерческой деятельности и формирования прибыли. Экономическая и чистая прибыль. Прибыль от реализации и других видов деятельности. Налогооблагаемая прибыль. Понятие рентабельности предприятия. Система показателей рентабельности.

Факторы, влияющие на прибыль и рентабельность предприятия. Анализ прибыли и рентабельности. Основные направления использования прибыли. Планирование прибыли предприятия.

Тема 12. Понятие эффекта и эффективности, методика расчета

Понятие социально-экономического эффекта и эффективности, их различие. Понятие системы оценочных показателей, показатели эффективности: коэффициенты фондоотдачи и фондорентабельности, интегральный показатель эффективности использования ресурсов и затрат; экспертная оценка достигнутых результатов деятельности в баллах. Пути повышения эффективности использования ресурсов, проблемы, суждения.

Показатели оценки прибыльности торгово-коммерческой деятельности. Показатели оценки деловой активности. Показатели оценки эффективности управления. Показатели оценки ликвидности и финансовой устойчивости.

5. Методические указания по самостоятельной работе и подготовке к практическим занятиям

Тема 1. Экономическая сущность и функции торговой организации

Вопросы и задания к самостоятельной работе и подготовке к практическим занятиям:

1.Что означает понятие «организация»? Какова специфика торговой организации?

2.Какие признаки характеризуют торговую организацию как хозяйствующий субъект и как юридическое лицо?

3.Каковы функции и задачи розничной торговли на потребительском рынке и как можно классифицировать субъекты розничной торговли?

4.Какие методы, инструменты и рычаги экономического управления применяются в торговых организациях?

5.Охарактеризуйте основные блоки финансово-экономического механизма торговой организации

9

6.Какие параметры внутренней и внешней среды определяют положение субъекта торговли на потребительском рынке?

7.Назовите основные особенности развития торговых организаций в рыночных условиях.

Тема 2. Основные фонды торговой организации

Вопросы и задания к самостоятельной работе и подготовке к практическим занятиям:

1.Что представляют собой основные фонды, каково их назначение и по каким признакам их классифицируют на предприятиях?

2.Какие существуют виды стоимостных оценок основных фондов предприятия и для чего они применяются?

3.Какова сущность физического и морального износа основных фондов предприятия и какие факторы влияют на них?

4.Какие виды амортизации используют предприятия и чем обусловлен выбор того или иного вида?

5.В чём состоят сущность и значение воспроизводства основных фондов предприятия и какие факторы влияют на них?

6.Какие наиболее важные и реальные пути улучшения использования основных фондов на торговых предприятиях вы знаете?

7.За счёт каких источников осуществляется воспроизводство основных фондов?

Тема 3. Оборотные средства торговой организации

Вопросы и задания к самостоятельной работе и подготовке к практическим занятиям:

1.Раскройте понятие оборотных средств и дайте характеристику их структуры.

2.Какие показатели оборотных средств и как необходимо анализировать при оценке финансового состояния предприятия?

3.Назовите основные направления ускорения оборачиваемости оборотного капитала торгового предприятия.

4.Какие показатели оценивают эффективность использования оборотного капитала и как они взаимосвязаны?

5.Каким целям служит нормирование оборотных средств?

6.Что такое иммобилизация?

10