Молодые учёные в решении актуальных проблем науки : Всероссийская науч.- практич. конференция : сборник статей студентов и молодых учёных. – Красноярск : СибГТУ, 2009. Т. 1. – С. 55 – 61.

74 Матющенко, Н. В. Фитохимическое исследование плодов ореха маньчжурского (Juglans mandshurica Maxim.) как перспективного сырья для получения биологически активных веществ / Н. В. Матющенко, К. Г. Земляк, Т. А. Степанова, А. И. Окара // Химия растительного сырья. – 2013. – № 2. – С. 147 – 152.

75 Махотина, И. А. Формирование потребительских свойств белковых препаратов люпина : автореф. дис. … канд. техн. наук: 05.18.15 / И. А. Махотина. – М., 2009. – 26 с.

76 Миндаль и его использование в пищевой промышленности : [сайт]. URL: http://www.utr.ru/articles/mindal (дата обращения: 07.08.2010).

77 Указания по лесному семеноводству в Российской Федерации : утв. Рослесхозом от 11.01.2000 // СПС «КонсультантПлюс».

78 Перечень видов (пород) деревьев и кустарников, заготовка древесины которых не допускается : утв. приказом Рослесхоза от 05.12.2011 г. № 513 // СПС «КонсультантПлюс».

79 Невзоров, Е. В. Товароведная оценка семян сосны сибирской и эмульсионных продуктов на их основе : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. В. Невзоров. – Кемерово, 2006. – 20 с.

80 Обухова, Н. Падают, падают, падают, падают цены… Обзор российского рынка подсолнечного масла / Н. Обухова // Russian Food & Drinks Market. – 2009. – №7 : [сайт]. URL: http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1393 (дата обращения: 06.08.2014).

81 Ожегов, С. И. Толковый словарь русского языка / С. И. Ожегов, Н. Ю. Шведова. – М. : ИТИ Технологии, 2008. – 944 с.

82 Окара, А. И. Использование белкового концентрата из ореха маньчжурского для обогащения пищевых продуктов / А. И. Окара, К. Г. Земляк // Управление торговлей : теория, практика, инновации : материалы III Международной научно-практической конференции. – М. : Рос. ун-т кооперации,

2010. – С. 141 – 145.

86

83 Окара, А. И. Майонезы и соусы на хабаровском рынке : спрос и предложение / А. И. Окара, А. В. Жебо, К. Г. Земляк // Товаровед продовольственных товаров. – 2011. – № 9. – С. 45 – 50.

84 Окара, А. И. Управление жирнокислотным составом и потребительскими свойствами растительных масел-смесей путём оптимизации рецептур / А. И. Окара, К. Г. Земляк, Т. К. Каленик // Масложировая промышленность. – 2009а. – № 2. – С. 2 – 4.

85 Окара, А. Формирование потребительских предпочтений на рынке растительных масел / А. Окара, К. Земляк, Т. Каленик // Маркетинг. –

2009б. – № 4 (107). – С. 44 – 59.

86 Орех как основа для творчества в пищевой промышленности // Пищевая промышленность. – 2006. – № 7. – С. 64 – 65.

87 Орлова, О. Ю. Разработка рецептуры и технологии творожных продуктов с добавкой из плодов грецкого ореха молочно-восковой спелости : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.04 / О. Ю. Орлова. – СПб., 2009. – 16 с.

88 Осипова, Е. Н. Разработка технологии и оценка потребительских свойств паст из жмыха кедрового ореха : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.15 / Е. Н. Осипова. – Новосибирск, 2006. – 16 с.

89 Остапенко, Е. В. Новые начинки для конфет, вафель и тортов / Е. В. Остапенко // «Изюминки» для кондитерской и хлебопекарной отраслей :

[сайт]. URL: http://www.ingred.ru/zip/thesis/07_12_3.pdf (дата обращения: 02.07.2010).

90Ошмарин, П. Г. Следы в природе / П. Г. Ошмарин, Д. Г. Пикунов. – М. : Наука, 1990. – 296 с.

91Парфёнова, Т. В. Изучение возможности использования околоплодника маньчжурского ореха для пищевых целей / Т. В. Парфёнова, Ю. В. Приходько, Е. И. Цыбулько, Л. Ю. Савватеева // Экология человека : пищевые технологии и продукты : сб. материалов Международного симпозиума. – М., 1995а. – С. 269.

92Парфёнова, Т. В. Поиск натуральных природных красителей для безалкогольных напитков / Т. В. Парфёнова // Вестник ДВГАЭУ. – 1999. – № 1 (9). – С. 89 – 91.

93Парфёнова, Т. В. Пути комплексного использования маньчжурского ореха / Т. В. Парфёнова и др. // Прикладная биотехнология на пороге XXI

87

века : сб. материалов Международной науч.-техн. конференции. – М., 1995б. – С. 103.

94 Парфёнова, Т. В. Экстракт маньчжурского ореха в производстве безалкогольных напитков / Т. В. Парфёнова, Л. А. Коростылева, Ю. В. Приходько, О. С. Решетникова // Пищевые биотехнологии : проблемы и перспективы в XXI веке : сб. материалов II Международного симпозиума. – Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2004. – С. 164 – 166.

95 Патент 103188, SU A1 МПК A61K 31/122, A61P 31/06. Способ местного лечения кожного туберкулеза / М. В. Борзов, Л. H. Айзенберг, А. Г. Межзвалова. – № 452258; заявлено 09.06.1955; опубл. 01.01.1956.

96 Патент 2014352, RU C1 МПК C12G 3/06. Водка особая / И. И. Брехман, В. Г. Спрыгин, Ю. А. Емец, В. Г. Мазурик. – № 93048216/13; заявлено

18.10.1993; опубл. 15.06.1994. – 2 с.

97 Патент 2044499, RU C1 МПК А23L 2/00. Способ производства безалкогольного напитка / Е. А. Голомовзая, А. А. Артюков, Т. В. Парфёнова, Ю. Н. Лоенко, А. В. Бокарев, О. В. Токарева. – № 93045764/13; заявлено

17.09.1993; опубл. 27.09.1995. – 3 с.

98 Патент 2058088, RU C1 МПК А23L 2/00. Безалкогольный напиток «Казино-тоник» / Е. А. Голомовзая. – № 94006570/13; заявлено 25.02.1994;

опубл. 20.04.1996. – 3 с.

99 Патент 2093046, RU C1 МПК A23L 1/30, A23L 1/308, A61K 35/78, A23L 2/00. Лечебно-профилактическая пищевая композиция «Гербамарин» / Ю. Н. Лоенко, Э. П. Козловская, А. А. Артюков, В. В. Ковалев, А. С. Козловский, П. Г. Горовой, Ю. М. Гафуров, В. А. Рассказов, А. М. Попов, Г. Б. Еляков. – № 96108185/13;

заявлено 06.05.1996; опубл. 20.10.1997. – 14 с.

100Патент 2198573, RU C2 МПК А23L 2/00. Безалкогольный напиток / Е. А. Голомовзая. – № 99100470/13; заявлено 05.01.1999; опубл.

20.10.2000. – 4 с.

101Патент 2224798, RU С1 МПК C14C 1/04, C14C 1/02, C14C 1/00.

Способ отмоки пушно-мехового сырья / Н. В. Берлова, С. Н. Авеличева. –

№2003109073/12; заявлено 31.03.2003; опубл. 27.02.2004. – 4 с.

102Патент 2280660, RU C1 МПК С09В 61/00. Способ получения пищевого красителя на основе скорлупы орехов / Б. В. Бурцев, В. А. Бурцев. –

88

№2005103376/13; заявлено 09.02.2005; опубл. 27.07.2006, Бюл. № 21. – 5 с. 103 Патент 2290815, RU С1 МПК A21D 13/08. Композиция для

производства мучного изделия / А. В. Стриженко, Т. А. Шахрай, Т. И. Тимофеенко, Е. В. Скакалин, Ю. О. Клиндухова, С. Н. Никонович, Е. В. Долгополова. – № 2005112015/13; заявлено 21.04.2005; опубл. 10.01.2007, Бюл. № 1. – 8 с.

104Патент 2322074, RU С1 МПК A23G 3/46. Состав для приготовления молочных помадных конфет и способ их приготовления / И. Б. Красина, Т. Н. Прудникова, М. А. Сквиря, А. В. Темников. – № 2007119492/13; заявлено 25.05.2007; опубл. 20.04.2008, Бюл. № 11. – 10 с.

105Патент 2322076, RU С1 МПК A23G 3/52. Состав для приготовления сахарных помадных конфет и способ их приготовления / И. Б. Красина, Т. Н. Прудникова, М. А. Сквиря, А. В. Темников. – № 2007114192/13; заявлено 16.04.2007; опубл. 20.04.2008, Бюл. № 11. – 8 с.

106Патент 2372919, RU C2 МПК A61K 31/7028, A61P 35/02. Средство, стимулирующее апоптоз клеток лейкемии человека (варианты) / С. Н. Федоров, С. Г. Полоник, Л. К. Шубина, И. И. Капустина, В. А. Стоник, В. В. Шастина, Я. Й. Квак, Д. И. Парк, Д. О. Джин, Я. Х. Квон. – № 2007148014/15; заявлено 21.12.2007; опубл. 20.11.2009. – 30 с.

107Патент 2431411, RU C1 МПК А23J 1/14. Способ получения белкового продукта из шрота маньчжурского ореха / К. Г. Земляк, А. И. Окара. –

№2010108952/10; заявлено 10.03.2010; опубл. 20.10.2011, Бюл. № 29. – 9 с.

108Патент 2437549, RU C1 МПК А23D 9/00. Способ получения растительных масел-смесей / К. Г. Земляк, А. И. Окара. – № 2010112184/13; заявлено 29.03.2010; опубл. 27.12.2011, Бюл. № 36. – 10 с.

109Патент 2447701, RU C1 МПК A23L 1/24. Майонез на основе мо- лочно-растительного экстракта / А. И. Окара, А. В. Жебо. – № 2010135068/13; заявлено 20.08.2010; опубл. 20.04.2012, Бюл. № 11. – 7 с.

110Патент 2529154, RU C1 МПК A23L 1/314, A23L 1/317. Полуфабрикат мясорастительный рубленый обогащённый / А. И. Окара, А. В. Алешков, К. Г. Земляк. – № 2013112074/13; заявлено 18.03.2013; опубл. 27.09.2014, Бюл. № 27. – 10 с.

111Патент 92006171, RU А МПК C12G 3/06. Горькая настойка «Маньчжурская ореховая» / Ю. Н. Лоенко, Е. А. Голомовзая, А. А. Артю-

89

ков, Ю. В. Федосов, А. В. Бокарев, Л. Г. Иванов, А. М. Попов, Е. В. Федоренко, П. Г. Горовой, В. А. Козловский. – № 92006171/13; заявлено 13.11.1992, опубл. 27.03.1995.

112Пахомов, И. Д. Технические свойства ореха маньчжурского / И. Д. Пахомов // Сб. тр. Дальневост. НИИ лес. хоз-ва. – Хабаровск : ДальНИИЛХ, 1964. Вып. 6. – С. 240.

113Переслегин, Н. В. О лекарственных растениях Дальнего Востока / Н. В. Переслегин // Вопросы географии Дальнего Востока. – Хабаровск, 1955. Сб. 2. – С. 145 – 146.

114Перспективы развития и сохранности зелёных насаждений в Хабаровске : материалы Первой гор. науч.-практ. конференции. Хабаровск, 14 марта 2002 года. – Хабаровск : Изд-во Хабаровск. гос. техн. ун-та, 2003. – 55 с.

115Петухова, И. П. Содержание фосфолипидов у некоторых представителей рода Juglans разной зимостойкости / И. П. Петухова, Н. В. Ясевич // Эколого-физиологические особенности древесных пород на Дальнем Востоке в связи с перезимовкой : сб. науч. трудов. – Владивосток : ДВНЦ АН СССР, 1980. – С. 77 – 83.

116Пирогова, Д. В. Изучение механизмов адаптации к условиям произрастания у представителей флоры Дальнего Востока и Европы / Д. В. Пирогова, К. В. Овчеренко, Л. Н. Сунцова, Е. М. Иншаков // Лесной и химический комплексы – проблемы и решения : сб. статей по материалам Всероссийской науч.-практич. конференции, Красноярск, 15 – 16 ноября 2007 г. – Красноярск : СибГТУ, 2007. Т. 1. – С. 111 – 115.

117Полоник, С. Г. Противоопухолевая и иммуностимулирующая активность О- и S-гликозидов 5-гидрокси-1,4-нафтохинона (юглона) / С. Г. Полоник [и др.] // Химико-фармацевтический журнал. – 2003. – Т. 37. № 8. – С. 3 – 4.

118Полоник, С. Г. Синтез и изучение противогрибковой активности ацетилированных гликозидов гидроксиюглонов / С. Г. Полоник и др. // Химико-фармацевтический журнал. – 1992. – № 6. – С. 31 – 32.

119Помогайбин, А. В. Перспективы использования видов рода Орех в качестве компонента антропогенных насаждений в лесостепи Среднего Поволжья // Самарская Лука. – 2008а. – Т. 17, № 2 (24). – С. 400 – 406.

120Помогайбин, А. В. Эколого-биологический анализ результа-

90

тов интродукционных испытаний видов рода орех (Juglans L.) в лесостепи Среднего Поволжья : автореф. дис. … канд. биол. наук: 03.00.16 / А. В. Помогайбин. – Тольятти, 2008б. – 23 с.

121Попов, В. И. Лекарственные растения : справочник / В. И. Попов, Д. К. Шапиро, И. К. Данусевич. – Минск : Полымя, 1990. – 375 с.

122Приходько, Ю. В. Исследование элементного состава отдельных органов ореха маньчжурского (Juglans mandshurica Maxim.) / Ю. В. Приходько, М. В. Палагина // Актуальные проблемы технологии живых систем : материалы III Международной научно-технической конференции молодых учёных. – Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2009. – С. 114 – 115.

123Пушенко, А. И. Применение юглона в комплексном лечении пародонтита / А. И. Пушенко // Врачебное дело. – 1972. – № 5. – С. 122 – 124.

124Разина, Т. Г. Влияние экстрактов растительного происхождения на развитие стресс-реакций у мышей // Новые лекарственные препараты из растений Сибири и Дальнего Востока. – Томск, 1989. – С. 141 – 142.

125Раманаускас, В. И. Виды орехов Juglandaceae в Литовской ССР

иперспективы их развития в лесах, парках и населённых пунктах : автореф. дис. … канд. биол. наук. – Вильнюс, 1964. – 23 с.

126Распределение площади лесов и запасов древесины по преобладающим породам и группам возраста : [сайт]. URL: http://lesportal.biz/file_download/2/tab1.xls (дата обращения: 24.06.2010).

127Рахмадиева, С. Б. Биологически активные вещества скорлупы ореха грецкого (Juglans regia), произрастающего в Казахстане / С. Б. Рахмадиева, Г. Ж. Байсалова // Биологически активные вещества : фундаментальные и прикладные вопросы получения и применения : тезисы докладов науч.- практич. конференции. 25 – 30 мая 2009 года. – Киев : Издатель В. С. Мартынюк, 2009. – С. 140.

128Рейф, О. Ю. Эколого-географические условия местопроизрастания ореха маньчжурского на юге Дальнего Востока / О. Ю. Рейф // Состояние лесов и актуальные проблемы лесоуправления : материалы Всерос. конф. с международ. участием / отв. ред. А. П. Ковалев. – Хабаровск : ДальНИИЛХ, 2013. – С. 401 – 405.

129Руководство по методам исследования, технохимическому

91

контролю и учёту производства в масложировой промышленности : справочные материалы по составу и важнейшим свойствам масличных семян, жиров, масел и продуктов их переработки, методы анализа сточных вод / под ред. В. П. Ржехина, А. Г. Сергеева. – Л. : ВНИИЖ, 1969. Т. 5. – 503 с.

130Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов. Методические указания МУК 4.2.1847-04. – М. : Федеральный центр госсанэпиднадзора Минздрава России, 2004. – 32 с.

131Сарафанова, Л. А. Пищевые добавки : энциклопедия / Л. А. Сарафанова. – СПб. : ГИОРД, 2004. – 808 с.

132Сборник технологических нормативов по производству мучных кондитерских и булочных изделий : сб. рецептур / Минторг России. – М. : Лёгкая промышленность и бытовое обслуживание, 1999. – 624 с.

133Семенов, А. А. Природные противоопухолевые соединения (структура и механизм действия) / А. А. Семенов. – Новосибирск, 1979. – 222 с.

134Cквиря, М. А. Разработка технологии помадных конфет с использованием листьев грецкого ореха : автореферат дис. … канд. техн.

наук: 05.18.01 / М. С. Cквиря. – Краснодар, 2008. – 24 с.

135Скворцова, А. В. Орех маньчжурский в Новосибирске / А. В. Скворцова // Тр. Ботан. сада Зап.-Сиб. фил. АН СССР. – Новосибирск, 1956.

Вып. 1. – С. 23 – 25.

136Славский, В. А. Интродукция и перспективы разведения орехов рода Juglans в Центральном Черноземье / В. А. Славский, Е. А. Николаев // Проблемы современной дендрологии : материалы международной науч. конференции, посвящённой 100-летию со дня рождения членкорреспондента АН СССР П. И. Лапина (30 июня – 2 июля 2009 г., Москва). – М. : Товарищество научных изданий КМК, 2009. – С. 333 – 336.

137Слободенюк, Н. Н. Разработка и исследование качества полусладкой настойки на маньчжурском орехе / Н. Н. Слободенюк, К. Г. Земляк // Способы и методы переработки материальных ресурсов : материалы общеакадемического конкурса научных проектов и разработок «Студенческая весна – 2013», 15 мая 2013 года. – Хабаровск, 2013.

138Смелянская, Л. А. Орех маньчжурский на Дальнем Востоке и про-

92

блемы его использования / Л. А. Смелянская, Р. Д. Колесникова, Ю. Г. Тагильцев // Современные направления теоретических и прикладных исследований – 2012 : сб. науч. трудов SWorld. Материалы международной науч.- практич. конференции. Одесса, 20 – 31 марта 2012 года. – Одесса, 2012. Вып. 1. Т. 31. С. 6 – 8.

139Солнцев, А. М. [и др.] // Химия юглона. – 1971. – № 56. – С. 95.

140Солодкий, Ф. Т. Витамины из лесного сырья / Ф. Т. Солодкий; под ред. А. А. Шмидта. – М. – Л. : Гос. лесотехн. изд-во, 1947. – 59 с.

141Станкова, Н. В. Иммунобиологический статус свиней и возможности использования их в целях ксенотрансплантации : дис. ... канд. биол. наук: 06.02.01 / Н. В. Станкова. – Лесные поляны Московской обл.,

2009. – 146 c.

142СТО ХГАЭП 9146-006-02067994-2010 Белковый концентрат из ореха маньчжурского «Ореховит». Технические условия. – Введён впервые. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2010. – 12 с. (разработчики А. И. Окара, К. Г. Земляк).

143СТО ХГАЭП 9141-007-02067994-2010 Масло маньчжурского ореха. Технические условия. – Введён впервые. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2010. – 15 с. (разработчики А. И. Окара, К. Г. Земляк).

144СТО ХГАЭП 9214-007-02067994-2013 Котлеты мясорастительные с маньчжурским орехом. Технические условия. – Введён впервые. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2013. – 15 с. (разработчики А. И. Окара, А. В. Алешков, К. Г. Земляк).

145Стриженко, А. В. Разработка и оценка потребительских свойств сахарного печенья, обогащенного продуктами переработки орехоплодных : автореф. дис. … канд. техн. наук : 05.18.15 / А. В. Стриженко. – Краснодар, 2007. – 28 с.

146Строгий, А. А. Деревья и кустарники Дальнего Востока / А. А. Строгий. – М., Хабаровск, 1934. – 235 с.

147Суворона, В. Н. Действие маньчжурского ореха на кишечник / В. Н. Суворона, М. А. Вдовенкова // Труды студенческого научного общества Хабаровского медицинского института. – Хабаровск, 1958. Сб. 2.

148Супрунов, Н. И. Эфирномасличные растения Дальнего Востока /

93

Н. И. Супрунов, П. Г. Горовой, Ю. А. Панков. – Новосибирск, 1972. – 188 с.

149Сухинина, С. Ю. Йод и его значение в питании человека / С. Ю. Сухинина, Г. И. Бондарев, В. М. Позняковский // Вопросы питания. – 1995. – № 3. – С. 12.

150Сухомиров, Г. И. Использование недревесной продукции / Г. И. Сухомиров // Леса и лесное хозяйство Хабаровского края. – Хабаровск : Кн. изд-во,

2000. – С. 343 – 362.

151Сушко, М. Т. Маньчжурский орех и его ресурсы на Дальнем Востоке / М. Т. Сушко // Растительные ресурсы. – 1973. Т. 9. Вып. 2. – С. 271 – 279.

152Табакаева, О. В. Перспективные направления создания функциональной майонезной продукции на современном этапе / О. В. Табакаева, Е. В. Макарова, Е. С. Смертина // Масложировая промышленность. –

2011. – № 11. – С. 20 – 21.

153Телегина, К. А. Лечение парадонтоза юглоном / К. А. Телегина, А. А. Сатаева, Г. П. Шабыкин // Стоматология. – 1967. – № 6. – С. 33 – 34.

154Терещук, Л. В. Арахисовая паста – высокопитательная добавка для комбинированных продуктов / Л. В. Терещук, А. Г. Чубаков // Масложировая промышленность. – 2003. – № 2. – С. 36.

155Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «О безопасности пищевой продукции» : утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 // СПС «КонсультантПлюс».

156Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» : утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 883 // СПС «КонсультантПлюс».

157ТИ 9143-005-02067994-2010 Технологическая инструкция по производству майонеза «Таёжный ореховый». – Введена впервые. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2010. – 7 с. (разработчики А. И. Окара, К. Г. Земляк).

158Триликаускас, Л. А. Орех маньчжурский (Juglas mandschurica Maxim.) и липа амурская (Tilia amurensis Rupr.) на северном пределе распространения в бассейне р. Бурея / Л. А. Триликаускас // Исследования молодых ботаников Сибири : тезисы докладов II Молодёжной конференции. – Новосибирск, 2004. – С. 69.

159ТУ 9143-005-02067994-2010 Майонез «Таёжный ореховый».

94