Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Южно-Российский государственный университет экономики и сервиса»

(ГОУ ВПО «ЮРГУЭС»)

Сертификация и стандартизация изделий и услуг

ПРЕДПРИЯТИЙ СЕРВИСА

Лабораторный практикум

для студентов специальности 200503 «Стандартизация и сертификация»

ШАХТЫ

Издательство ЮРГУЭС

2008

УДК 640.2:006(076)

ББК 65.442:30ця73

С32

Составители:

к.т.н., доцент кафедры «Технология изделий из кожи, стандартизация

и сертификация» ЮРГУЭС

Н.Г. Никуличева

доцент кафедры «Технология изделий из кожи, стандартизация

и сертификация» ЮРГУЭС

С.П. Магдалинина

Рецензенты:

гл. технолог ЗАО «Прогресс»

С.Н. Рокотянская

к.э.н., доцент кафедры «Технология изделий из кожи, стандартизация

и сертификация» ЮРГУЭС

И.Г. Нарожная

Рекомендован к внутривузовскому изданию

редакционно-издательским советом ЮРГУЭС

С32 Сертификация и стандартизация изделий и услуг предприятий сервиса : лабораторный практикум / [составители Н.Г. Никуличева, С.П. Магдалинина]. – Шахты : Изд-во ЮРГУЭС, 2008. – 46 с.

Лабораторный практикум разработан на основе требований Государственного образовательного стандарта и предназначен для студентов, обучающихся по специальности 200503 «Стандартизация и сертификация». Практикум содержит цикл лабораторных работ по сертификации и стандартизации изделий и услуг предприятий сервиса.

УДК 640.2:006(076)

ББК 65.442:30ця73

©ГОУ ВПО «Южно-Российский государственный университет экономики и сервиса», 2008

Содержание

Предисловие 4

Лабораторная работа № 1. Определение кодов ОКП и ТН ВЭД 4

Лабораторная работа № 2. Изучение процедуры идентификации продукции 7

Лабораторная работа № 3. Разработка требований к изделиям,

определение взаимосвязи со свойствами, их обеспечивающими 12

Лабораторная работа № 4. Выбор номенклатуры

показателей качества для проведения добровольной сертификации изделий и услуг 14

Лабораторная работа № 5. Выбор схемы сертификации изделия 19

Лабораторная работа № 6. Определение обязательных требований

и выбор номенклатуры показателей безопасности изделия

для использования в процедуре подтверждения соответствия.

Оценка уровня безопасности изделия 22

Лабораторная работа № 7. Анализ и оценка риска нарушения

нормативов безопасности 28

библиографический список 34

Приложение 1. Структура кодирования натуральных кож 36

Приложение 2. Форма заключения для идентификации продукции 38

Приложение 3. Взаимосвязь требований и свойств, их обеспечивающих 39

Приложение 4. Схемы сертификации продукции 42

Приложение 5. Рекомендации по выбору схем сертификации 44

Предисловие

Дисциплина«Сертификация и стандартизация изделий и услуг предприятий сервиса» обеспечивает подготовку студентов в области сертификации и стандартизации. Важной частью теоретической и профессиональной подготовки студентов по специальности являются лабораторные работы. Они направлены на обобщение, систематизацию, углубление, закрепление полученных знаний по конкретным темам изучаемой дисциплины, формирование умений применять полученные знания на практике, выработку таких профессионально значимых качеств, как самостоятельность, ответственность, творческая инициатива.