78. Гигиена кормления и содержания ремонтного молодняка.

Ремонтный молодняк содержится в групповых станках, которые размещают в два или четыре ряда в зависимости от ширины помещения. В одном станке размещают 30 голов. В каждом станке устанавливается автопоилка или ниппельные поилки. Ремонтный молодняк обязательно ежедневно должен пользоваться активным моционом. Возле свинарников, предназначенных для содержания ремонтного молодняка, особенно выращиваемого для племенных целей, следует предусмотреть выгульные площадки. При таком способе выращивания молодняк становится крепким, закаленным и легче переносит нагрузки, чем те животные, которые выращивались без активного моциона на свежем воздухе. Особо важное значение при выращивании ремонтного молодняка (самок и хряков) имеет свободновыгульное содержание животных. При свободновыгульном содержании в продольной стене свинарника, обращенной к выгульной площадке, устраивают лазы для выхода свиней на площадку. Количество животных в расчете на один лаз: отъемышей и ремонтного молодняка – 30; взрослых свиней (матки) – 20; откормочных свиней – 30-50. Выгульные площадки возле свинарников должны иметь твердое покрытие из бетона по бутовому или щебеночному основанию или из бетонных плит по песчаному. Площадкам придают уклон в сторону дренажных канав (3-4 см на 1 м). Выгульные площадки обносят изгородью и разделяют внутренними перегородками на секции, чтобы отделить одну группу свиней от другой. Важным условием выращивания ремонтного стада является сбалансированное кормление. В рационах племенных свинок и хрячков должны преобладать концентрированные корма. Примерная структура рационов: в зимний период- концентраты – 75-80%, сочные корма – 12-17%, травяная мука – 5% и корма животного происхождения – 3%; в летний период – концентраты -85-90%, зеленая трава -7-12% т корма животного происхождения -3% от кормовых единиц рациона. Из концентрированных кормов племенным свинкам и хрячкам скармливают кукурузу, ячмень, пшеницу, овес, горох, просо, отруби пшеничные, комбикорм, жмыхи и шроты; из сочных кормов – картофель, свеклу, морковь, комбинированный силос; из животных кормов – обрат, мясо-костную муку, рыбную муку и рыбный фарш. При недостатке минеральных веществ и витаминов в рационы включают минеральные добавки, соли микроэлементов, витаминные препараты или премиксы.

79. Гигиена кормления и содержания при различных видах откорма свиней.

При откорме свиней ставится задача получить от животных максимальный привес в короткие сроки при наименьшем расходовании кормов на единицу продукции. Успех откорма свиней в основном определяют порода, возраст, уровень, техника и режим кормления, условия содержания, а также здоровье откармливаемых животных. Различают откорм свиней: мясной, беконный и до жирных кондиций. Для мясного и беконного откорма отбирают молодняк 3-4-месячного возраста, прошедший ветеринарную обработку, формируют его в группы с учетом пола, возраста и веса. Хрячков ставят на откорм только кастрированных. Разница в весе животных допускается в пределах 3—5 кг. При этом в возрасте 185—210 дней животные достигают 95—100 кг веса. До жирных кондиций откармливают интенсивно в течение 2—3 месяцев выбракованных маток и хряков. Группы формируют с учетом пола и упитанности свиней. Эти животные могут давать среднесуточные привесы, равные 1000 г. Группы свиней, отобранные для откорма, размещают в свинарниках-откормочниках, отвечающих требованиям зоогигиены и нормам площади логова на одну голову. Температуру в этих помещениях в первый период откорма поддерживают 16—22 и во второй — 12—16, а относительную влажность воздуха не выше 75%. В период откорма-моционом свиньи обычно не пользуются; в это время их содержат в помещениях меньшей освещенности по сравнению с репродуктивным поголовьем и поросятами-отъемышами. При мясном откорме свиней используют сенную муку, комбинированный силос, зеленую траву (или пасту), картофель, сахарную свеклу, морковь, бахчевые культуры, отходы молочной, рыбной и мясной промышленности, обязательно зерновые концентрированные корма, минеральные вещества и витамины. При беконном откорме необходимо учитывать специфическое влияние кормов на качество бекона. К улучшающим качество бекона кормам относят ячмень, горох, просо, картофель и траву бобовых. Такие корма, как жмых, кукуруза, рыбные отходы, меласса, отруби и овес, ухудшают качество бекона, поэтому их используют в количестве не свыше 30% по питательности, а к концу откорма исключают из рациона совсем. При беконном откорме необходимо учитывать специфическое влияние кормов на качество бекона. К улучшающим качество бекона кормам относят ячмень, горох, просо, картофель и траву бобовых. Такие корма, как жмых, кукуруза, рыбные отходы, меласса, отруби и овес, ухудшают качество бекона, поэтому их используют в количестве не свыше 30% по питательности, а к концу откорма исключают из рациона совсем. В начале откорма свиней до жирных кондиций используют в больших количествах объемистые корма (силос, траву, отходы пищевой промышленности, зерновые отходы и др.). В дальнейшем количество этих кормов в рационе сокращают до 70—80% (по питательности), а концентрированных увеличивают.