15. Поверхностное натяжение жидкостей при 293 к

Вещество

σ ·10³, Н/м

Вещество

σ ·10³, Н/м

Ацетон

23,70

Муравьиная кислота

37,58

Бензол

28,88

Уксусная кислота

27,80

Вода

72,75

Пентан

16,00

Гексен

18,42

Пиридин

38,00

Глицерин

59,40

Этиленгликоль

46,1

Диэтиловый эфир

17,00

Этанол

22,03

Метанол

22,61

t,°с

σ ·1 0³, Н/м

t, °С

σ-1 0³, Н/м

t,°С

σ ·10³,Н/м

10

77,22

17

73,19

24

72,13

11

74,07

18

73,05

25

71,97

12

73,93

19

72,90

26

71,82

13

73,78

20

72,75

27

71,66

14

73,64

21

72,59

28

71,50

15

73,49

22

72,44

29

71,35

16

73,34

23

72,28

30

71,18

Вещество

ИЭТ

Пепсин желудочного сока

2,00

Казеин молока

4,60

Альбумин сыворотки крови

4,64

Яичный альбумин

4,71

α – Глобулин крови

4,80

Миозин мышц

5,0

β – Глобулин крови

5,20

β - Лактоглобулин

5,20

Фибриноген крови

5,40

Усредненное значение всех белков цитоплазмы

5,50

Карбоксипептидаза

6,0

γ – Глобулин крови

6,40

Гемоглобин

6,68

Оксигемоглобин

6,87

Гемоглобин – S (в серповидных эритроцитах)

6,91

Оксигемоглобин – S

7,09

Гистон клеточных ядер

8,50

Химотрипсин сока поджелудочной железы

8,60

Рибонуклеаза

9,50

Цитохром с

10,70

Лизоцим

10,70

β – Меланоцит-стимулирующий гормон гипофиза свиньи

10,5-11,0