Пример 7
Расчет осмолярности (осмоляльности) раствора
Рассчитайте верхнюю и нижнюю границу осмолярности растительных тканей степных растений. Осмотическое давление в них принимает значения от 810 кПа до 4052 кПа. Температуру принять равной 25С.
Решение. Преобразуя выражение
росм = iсRT, вычислим:
сосм = iс = росм / RT
Подставим в полученное выражение известные величины:
810 кПа
сосм == 0,327 осмоль/л
8,31 (л кПа)/(мольК)298К
Подстановка в аналогичное выражение росм = 4052 кПа дает результат сосм = 1,64 осмоль/л.
Ответ: осмолярность тканей степных растений находится в диапазоне от 0,327 осмоль/л до 1,64 осмоль/л.
Лабораторная работа. Наблюдение явлений плазмолиза и гемолиза эритроцитов.
Цель: изучить влияние концентрации веществ в окружающей среде на cостояние эритроцитов и объяснить его на основе осмотического давления
Задание: изучить состояние эритроцитов в разбавленном растворе, изотоническом растворе и 4%-м растворе хлорида натрия.
Оборудование: микроскоп, штатив с пробирками, предметные и покровные стекла, стеклянные палочки.
Реактивы: донорская кровь, водные растворы хлорида натрия с массовыми долями 0,1 %; 0,9 % и 4 %.
Сущность работы:
Мембраны клеток обладают избирательной проницаемостью. В солевых растворах мембрана эритроцита проницаема в основном только для молекул воды и не проницаема для ионов солей.
Если эритроцит поместить в раствор соли, где концентрация ионов меньше, чем концентрация содержимого эритроцита (гипотонический раствор), то вода будет в большей степени проникать в эритроцит. Эритроцит разбухнет, а при значительной разнице концентраций мембрана лопнет. Это явление называется гемолизом эритроцитов.
В гипертонических растворах происходит обратный процесс — сжатие эритроцитов за счет потери ими воды. Это явление называется плазмолизом.
В изотонических растворах изменения формы эритроцитов не происходит. Изотоническим раствором по отношению к плазме крови является 0,9%-й раствор хлорида натрия.
P осм. (плазмы крови) = 740 – 780 кПа.
Выполнение эксперимента.
- В 3 пробирки вносят пипеткой по 3 мл трех растворов хлорида натрия разных концентраций.
- В каждую пробирку добавляют микропипеткой по 0,5 мл крови.
- Перемешивают стеклянной палочкой.
- По одной капле каждой смеси наносят палочкой на предметные стекла
- Закрывают покровными стеклами и изучают препараты под микроскопом.
- Зарисовывают форму эритроцитов в каждом случае.
- Если эритроциты не наблюдаются, то это также отмечают в протоколе работы.
Обработка результатов эксперимента:
Рассчитывают осмотическое давление примененных в работе растворов хлорида натрия при температуре опыта, и объясняют на этой основе наблюдаемые явления плазмолиза и гемолиза эритроцитов. Делают вывод о значении явления осмоса для состояния клеток.
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
|
|
|
|
|
|
___________________
|
Гипотонический раствор ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ | ||
|
___________________
|
Изотонический раствор ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ | ||
|
___________________
|
Гипертонический раствор ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ | ||
Вывод (указывают значение явления осмоса для состояния клеток).:
_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________