Вопрос№11. Значение скелета и системы соединений костей для всэ.
Определение видовой принадлежности.
Определение свежести мяса:
Бледно-розоватая поверхность кости, хрящ молочно-дымчатого оттенка признак свежести мяса.
ЖКМ (желтый костный мозг): упругий, светло-желтого цвета, занимает всю костную полость и не отстает от стенок – признак свежего мяса.
Суставной хрящ тусклый, со слизью. ЖКМ отстает от стенок костной полости, мажущийся – признак несвежего мяса.
Если ЖКМ заменен на слизистый костный мозг, то такое мясо либо больного животного, либо истощенно.
Вопрос№12. Типы непрерывного соединения костей.
Непрерывный тип соединения костей – синартроз (synarthrosis).
Синартроз – это соединение костей, при котором пространство между соединенными костными поверхностями заполнены соединяющей тканью. По типу этой ткани различают следующие виды синартрозов:
Синдесмоз (syndesmosis) – при помощи соединительной ткани с преобладанием коллагеновых волокон. Разновидности синдесмоза:
Связка (ligamentum) – лентовидное подвижное соединение.
Мембрана (mambrana) – пластинчатое подвижное соединение.
Шов (sutura) – неподвижное соединение плоских костей.
В зависимости от формы краев соединяемых костей швы бывают:
Плоские (sutura plana)
Зубчатые (sutura serrata)
Листочковые (sutura foliata)
Чешуйчатые (sutura squamosa)
Вколачивание (homphosis) – неподвижное закрепление зубов в лунках.
Синэластоз (synelastosis) – при помощи соединительной ткани с преобладанием эластических волокон. Как правило, синэластозы являются связками.
Синхондроз (synchondrosis) – неподвижное соединение костей хрящевой тканью.
Синостоз (synostosis) – неподвижное соединение костей костной тканью.
Синсаркоз (synsarcosis) – подвижное соединение костей мышечной тканью.
Вопрос№13. Строение и классификация суставов.
Диартроз, или сустав – это такое соединение костей, при котором между соединяемыми поверхностями есть суставная полость, заполненная синовиальной жидкостью.
Строение сустава.
Концевые участки костей соединяются суставной капсулой. Она состоит из наружного – фиброзного слоя (1) и внутреннего – синовиального (2). Суставная капсула ограничивает суставную полость (3), заполненную синовиальной жидкостью. Трущиеся поверхности костей покрыты гиалиновым суставным хрящом (4). Как правило, в суставе имеются и связки.
Классификация суставов:
По строении:
Сложным называется сустав, между основными суставными поверхностями которого расположены короткие кости или хрящевые включения (мениски, диски).
Простым называется сустав, не имеющий таких образований между основными суставными поверхностями.
По форме трущихся поверхностей:
Блоковидные
Цилиндрические
Седловидные
Эллипсовидные
Шаровидные
Плоские
По количеству осей движения:
Одноосные – имеют одну ось движения. Если она перпендикулярна продольной оси сочленяемых костей, в суставе возможны сгибание (флексор) и разгибание (экстензор). Такие суставы имеют блоковидную форму трущихся поверхностей.
Если ось вращения совпадает с продольной осью сочленяемых поверхностей, в суставе возможно вращение. Вращение наружу называется супинацией, а внутрь – пронацией. Такие суставы имеют цилиндрические суставные поверхности.
Если одноосный сустав допускает только скольжение соединяемых костей вдоль одной оси, то он имеет плоские суставные поверхности.
Двухосные – имеют две перпендикулярные оси вращения. Кроме сгибания и разгибания, возможны отведение (абдуктор) и приведение (аддуктор). По форме бывают эллипсовидные и седловидные.
Многоосные – допускают следующие движения: сгибание, разгибание, отведение, приведение, вращение наружу и внутрь. По форме являются шаровидными.
Тугие – практически не допускают движений, служат для амортизации и меют плоские суставные поверхности.