ЛЕКЦИЯ:
« Передний отдел пищеварительной системы. Слюнные железы. Пищевод.»
доцент С.Г.Курумчина
КРУПНЫЕ СЛЮННЫЕ ЖЕЛЕЗЫ
В организме человека имеется три пары крупных слюнных желёз: околоушные, подчелюстные, подъязычные,. выводные протоки которых открываются в полость рта,
Мелкие слюнные железы располагаются в толще языка, губ, щёк.
Источники развития желёз:
1)мезенхима – волокнистая соединительная ткань стромы желёз и сосуды;
2)эктодерма –железистый эпителий концевых отделов, эпителий протоков и миоэпителиальные клетки паренхимы
Общая морфологическая
характеристика экзокринных желёз
1.По ветвлению выводных протоков железы делятся на простые – протоки не ветвятся
сложные – протоки
разветвлённые. 
2.По ветвлению концевых (секреторных) отделов железы делятся на неразветвлённые (концевые отделы не ветвятся
и разветвлённые (концевые отделы разветвляются ) .
3.По форме концевых отделов
железы делятся на трубчатые, альвеолярные и альвеолярно- трубчатые.
СТРОЕНИЕ СЛЮННЫХ ЖЕЛЁЗ
Слюнные железы представляют собой сложные альвеолярные или альвеолярно- трубчатые железы. Они состоят из концевых (секреторных) отделов и выводных протоков
продолжение
1. Располагаются за пределами слизистой оболочки полости рта
2.Построены по единому плану. В каждой железе различают строму и паренхиму.
3.Строма включает:
- капсулу из плотной волокнистой соединительной ткани ;
- междольковые прослойки РВСТ, которые отходят от капсулы, делят паренхиму железы на дольки и содержат крупные сосуды, нервы, выводные протоки, группы жировых клеток.
продолжени
е
-внутридольковая РВСТ, которая сопровождает мелкие сосуды, нервные волокна, выводные протоки и содержит многочисленные плазматические клетки, которые синтезируют секреторные иммуноглобулины класса А, входящие в состав слюны и блокирующие адгезию патогенных микробов к поверхности слизистой оболочки, вызывая их слипание.
Паренхима слюнных желёз образована железистым эпителием концевых отделов и выводных протоков.
Виды концевых (секреторных) отделов
1.Белковые (серозные) – содержат только сероциты, 
продуцирующие белковый секрет.
2.Слизистые (мукозные)
– содержат только мукоциты, 
вырабатывающие слизистый секрет.
3.Смешанные – содержат мукоциты (1) и сероциты (2).
Разновидности клеток концевых (секреторных) отделов:
1.Сероциты - форма пирамидная, ядро круглое в центре клетки, цитоплазма базофильная.
2. Мукоциты - крупные размеры, светлая цитоплазма, уплощённые ядра у основания клеток.
3. Миоэпителиальные клетки (встречаются в паренхиме слюнных, слёзных, потовых, молочных желёз). Это видоизменённые эпителиальные клетки, которые развиваются из эктодермы, лежат на базальной мембране под секреторными клетками.
Функция: сократительная, способствуют выведению секрета. Форма звёздчатая, своими отростками охватывают эпителиальные клетки наподобие корзинок
Система выводных протоков
1. Внутридольковые (вставочные): мелкие, просвет узкий, стенка образована одним слоем кубических эпителиоцитов с базофильной цитоплазмой, под ними располагаются миоэпителиальные клетки. Содержат камбиальные клетки, которые дифференцируются в железистые клетки и клетки протоков.