- •Лекция 1. Технология производства продукции скотоводства
- •Вопрос 1. Основные породы крс, биологические и хозяйственные особенности
- •Вопрос 2. Производственный цикл коровы. Молочная продуктивность коров. Факторы, влияющие на молочную продуктивность и качественный состав молока
- •Вопрос 3. Особенности производства молока на промышленной основе. Характеристика производственно-технологических цехов
- •Доение в стойлах в переносимые доильные ведра или др.
- •Доение в доильном зале
- •Безпривязное содержание коров, доение в доильном зале
- •Цех подготовки коров к отелу (цех сухостойных коров).
- •Цех отела (родильное отделение) с профилакторием.
- •Цех раздоя и осеменения коров.
- •Цех производства молока.
- •Вопрос 4. Периоды выращивания и откорма молодняка
- •Вопрос 5. Системы выращивания молодняка на мясо
- •Вопрос 6. Промышленная технология производства говядины в молочном скотоводстве
Доение в стойлах в переносимые доильные ведра или др.
Особенности
Содержание
на привязи в стойлах, где для каждого животного предусмотрено определенное место (стойло) с кормушкой, поилкой, устройство для фиксации (привязывания)
Навозоудаление
скребковыми транспортерами
Доение
в стойлах 2 или 3 раза в день в переносные ведра или в молокопровод
Место кормления
кормушка или кормовой стол
Раздача кормов
мобильным кормораздатчиком
Группа коров на 1 доярку
30-40 голов - при доении в переносные ведра);
40-50 голов - при доении в молокопровод
Преимущества
Недостатки
индивидуальный подход к животным
многократное отвязывание и привязывание коров
наличие постоянного места кормления, поения, отдыха, доения
ручная очистка стойл от навоза
индивидуальное дозирование концентратов
подготовка вымени к доению
перемещение доильных аппаратов
более низкая санитарная культура
Доение в доильном зале
Особенности |
|
Содержание |
на автоматической привязи в стойлах |
Навозоудаление |
скребковыми транспортерами |
Доение |
на доильных установках в доильных залах. Применяют доильные установки типа «Тандем», а также «Параллель», «Елочка» и «Карусель» |
Место кормления |
кормушка или кормовой стол |
Раздача кормов |
мобильным кормораздатчиком |
Группа коров на 1 доярку |
100 голов |
Преимущества |
Недостатки |
автоматизация привязи |
ручная очистка стойл от навоза, внесение подстилки |
автоматизация дозирования концентратов |
|
автоматизация подготовки вымени к доению |
относительно низкая санитарная культура |
автоматизация додаивания |
|
автоматизация снятия с вымени доильных стаканов |
|
автоматизация индивидуального учета молочной продуктивности |
|
Затраты рабочего времени на отвязывание и привязывание коров сокращаются в 2-5 раз, увеличивается производительность труда (на 15%).
|
|
Остаются недостатки, связанные со стойловым содержанием |
Безпривязное содержание коров, доение в доильном зале
Особенности |
|
Содержание |
отдельными группами без фиксации и имеют свободный доступ к кормушкам, поилкам, на выгульный двор |
Навозоудаление |
скреперами |
Доение |
См. технология №2 |
Место кормления |
|
Раздача кормов |
|
Группа коров на 1 доярку |
|
Преимущества |
Недостатки |
См. технология №2 |
Крупногрупповое содержание животных |
более высокая санитарная культура |
|
эффективное навозоудаление |
|
отпадает ряд трудоемких процессов |
|
унифицированное оборудование |
|
использование высокопродуктивных доильных установок |
|
Крупногрупповое содержание животных |
|
↑ качество молока, |
Риск инфекций |
↑ производительность труда ↓ затраты труда |
Варианты беспривязного содержания:
Беспривязно-боксовое
Комбибоксовое
Боксы на подстилке
Характеристика производственно-технологических цехов
Поточно-цеховая система производства молока применима как при беспривязном, так и при привязном содержании животных. Наиболее эффективно используется поточно-цеховая система на фермах с поголовьем 400 коров при привязном и 600 коров при беспривязном содержании животных.