Туркмены (Народы и культуры) - 2016

Ремесленныепроизводстватуркменв ХIХ–ХХвв.–эт​ очастьпроцессапромышленного производства, который был ускорен распространением в Туркме- нистане,какивовсейСреднейАзии,товарно-денежныхотношений.Одначасть ремесленныхпроизводствпереходилаотземледелияилискотоводстваи принималасамостоятельнуюформу,адругаябыланеразрывносвязанасэтимивидами хозяйства и носила домашний характер, т.е. являлась уделом дайханской семьи, дайханского дома. Развитие ремесленных производств и домашних промыслов туркменпроисходилонаосновекомплексногохозяйства,в которомнаболеераннем этапе, особенно в последней четверти ХIХ в., ведущую роль играло земледелиевсочетаниисоскотоводствоми отчастисобственноскотоводство(Оразов,

1973. С. 70; Ниязклычев, 1963. С. 59).

Туркменскиеремеслаи промыслыкакпохудожественной,таки нехудожественной обработке твердых и мягких материалов нередко сочетают признаки ремесла и искусства. Ремесленное искусство, его самобытный, национальный характери колорит,видоизменяясь,дошлодонашеговремени.Подтверждение тому – ​не только традиционный тип легкоразборного жилища – ​юрты, изделия ткачества,кошмо-войлочно-валяльные,нои ювелирныеизделия,в которыхузо- ро-творчествотуркменскихмастероввосходитизглубинывеков(Пугаченкова,

1967. С. 172, 173).

Давние и многосторонние связи туркмен с соседними народами Средней Азии, говорящими на тюркских языках, имели характер не только культурных контактов, но и тесного экономического взаимодействия и взаимовлияния. В определенные исторические периодыу них сложились схожие черты в обра- ботке,например,черно-цветныхметаллов(Джаббаров,1971.С. 78–90).Полное совпадениерядаконструкций,отдельныхэлементоворнамента,а такжеиспользуемых терминов обнаруживается в большом комплексе ювелирных изделий туркменских и таджикских мастеров (Чвырь, 1977).

Наряду с такими женскими домашними промыслами как ковроделие и ткачество, из мужских видов ремесленных производств по обработке твердых материалов следует отметить производство изделий из черно-цветных иблагородных металлов,дерева,глиныидр.КаквТуркменистане,такивСреднейАзиивцелом, изготовлениеметаллических,гончарно-керамических,деревянныхизделийпопро- изводственному назначению к началу ХХ в. было равномерным. Что же касается деревообрабатывающегопроизводства,тоумеренныйспроснадеревянныеподелки всвязи сдороговизной дерева ограничивал развитие плотницкого, столярного итокарного ремесла.

Наиболее промысловое значение имели седельное (ленчиковое) и арбяное (arba-usta) производства. Сёдла делали трех видов: лошадиные, верблюжьи

иослиные – ​для верховой езды и арбы. Материалом для производства деревянной основы сёдел служил тал. Арба – ​единственный во всем регионе тип повозки, выработанный населением веками. Материалом для него служил карагач, тополь и тал. Дерево шло также на остовы домов каркасной системы постройки и на некоторые части юрт, а также на двери, рамы оконные, ставни

имебель.

Письменные источники XIX в. свидетельствуют, что все названные выше ремесленные производства находились в это время в состоянии поступательного развития. Отдельные документы указывают уже на существование так называемой кооперативной промышленности, как по терминологии того вре-

170

мениименоваласькустарная,в которуювключалиськакремесла,таки домашние промыслы. Именно такие виды ремесленных производств, как кузнечное, ювелирное, медницкое, плотницкое, столярное, токарное, сапожное, шорное, гончарное, а также домашние промыслы – ​ковроткацкое, кошмоваляльное, шелко-и хлопчатобумажноеткачество – имели​ важнейшеезначениев социаль- но-экономической и культурной жизни страны.

Вначале ХХ в. среди других видов ремесел важная роль принадлежала гончарному и керамическому производству, которое было распространено по всейтерриторииТуркменистана.Оноделилосьнатривида:изделияизпростой глиныбезглазури,изделияизтойжепростойглины,ноглазурованные,изделия из огнеупорной глины, к которой примешивали кварцевый песок и неочищеннуюсоду aşgar. Глазурованнуюпосудусоставляютследующиепредметы:вазы, сосуды,кувшины,горшки,вазыдляфруктов,миски,тарелки,чашки,чайники, кружки и т.д.

С конца ХIХ в., по мере возникновения и роста крупных городов, здесь соответственно появляются и развиваются многие виды ремесел городского типа. Причем в количественном соотношении городское ремесло не уступает сельскому, а в некоторой степени даже превосходит их по числу новых видов (жестянщики,бондари,чеканщикипокамнюи пр.). Напротяжениишестис половиной столетий туркменское городское ремесло не имело системы цеховой организации.Уженаначальномэтапегородскаячастно-индивидуальнаяформа производствабылаотличнаотсредневековойсословнойцеховойорганизации. Началосистематическомуи планомерномуобъединениюпутемкооперирования большейчастиремесленниковсели городов,в томчислеи мастерицдомашних промыслов, в организации в виде «товариществ», «артелей» (обществ) было положено с начала 20-х годов ХХ в.

В30-е годы ХХ в. было осуществлено два крупных мероприятия – ​«Кооперирование мелких товаропроизводителей, вчастности кустарей иремесленников

впромкооперации»и«Всесоюзнуюпереписьмелкой(нецензовой)промышленности 1929 г.». Эти мероприятия дали толчок кдальнейшему развитию ремесел вразных областях страны. Они свидетельствуют, что вкаждом этрапе страны имелись мастера по обработке металлов (кузнецов, ювелиров, медников), дерева (строителей, плотников,столяров,токарей),шорники,сапожники,гончары,мастераковроткаче- ства,кошмо-войлочно-валяния,шерстяногоишелко-хлопчатобумажноготкачества, вырабатывавшихбольшоеразнообразиетоваровипредметовдляповседневногопо- треблениянаселением.Новаяпромыслово-кооперативнаяформапроизводства(това- рищества,артели)вскореперерославмелкиепредприятиятипакузнечно-слесарных, ювелирных,сапожныхипрочихмастерских.Наосноведомашнихпромысловбыли созданыгосударственныепромышленныепредприятия–​кошмо-войлочно-валяль- ныезаводы,ковровая,шелкомотальная,трикотажнаяфабрикиидр.(Кузьмина,1977.

С.62).

Основныевидыремесленногопроизводства.В ХIХ в.наюго-востоке,севе-

ре и северо-востоке, отчасти на юго-западе Туркменистана среди оседло-зем- ледельческого населения издавна сохранялся такой важнейший вид ремесла, как гончарное дело. Оно возникло среди оседло-земледельческого населения Южного Туркменистана несколько тысячелетий назад, о чем свидетельствуют находки керамики на Джейтуне, Анау, Намазга-депе и ряде других археологических объектов. Местными мастерами были разработаны определенные

171

пропорции вертикального и горизонтального сечения сосудов, размеров ихустьяи основания,кривизныстенок обычных и глазурованных блюд, кувшинови другихвидовизделий.Этипоказатели оставались неизменными на протяжении многих веков. Ремеслен- ники-гончары из простой глины делали глазурованные и обычные сосуды (humҫa), кувшины для воды, кринки, горшки для хранения масла, молока

(golҫa), тарелки (tabak), чашки (käse),

чайники и др. Для их производства применяли гончарный круг или станок (çarh), для обжига специальную однокамерную печь (küre). В качестве инструментов использовались деревянный нож, которым обрабатывали сосуды, гребень (darak) для прочерчивания линий, кисти для цветных рисунков, деревянный заостренный стержень (galam), которым наносили контур рисунка, различные штампы для орнамента.

Токарное дело также относится к числу очень древних ремесел. Все, что мы знаем о токарном деле в Тур-

кменистане,сводитсяк сведениям,полученнымпутешественникамии другими исследователями не раньше XIX в., отмечающих, что мастера-токари превосходновытачивалиорнаментированныедеталидляшкафови кухонныепринадлежности.Мастерапообработкедеревав прошломпроизводилиразнообразные изделиядомашнегообихода:чашки(tabak,kersen), черпаки(susak), вытачивали музыкальные инструменты (дутар и др.), различной формы геометрический орнамент (keşde) на деталях для украшения шкафов, сундуков, детских люлек (sallanҫak), кухонныепринадлежности,рукояткипрессадляуплотнениянитей ковра,веретена(ig)с пряслицем,всевозможныеигрушки,ручкик бритвам(päki sap). Целевымматериаломдлятокаряслужиладревесинагребенчука,талаи др. В работемастераприменялиспециальныекривыеножи(gyrgyҫ) с односторонними лезвиями левого и правого направления. На раннем этапе при вытачиванииониприменялиспециальныйрежущийстанок(hyrrat),своеобразнойформы нож (galam).

Столярное дело получило наибольшее распространение в северных и юго-восточных районах Туркменистана, т.е. там, где в достаточном количествеимелсядревесныйподелочныйматериал.В качествесырьяиспользовались тал, тополь, турангу (разновидность тополя), карагач и некоторые виды фруктовыхдеревьев.Издревесинывырабатывалиширокийассортиментпред­ метов для хозяйственных нужд: двери для юрт, ступицы, оси и ободья, арбы, основы для сёдел вьючных животных, а также различные шкафы, сундуки, решетки,

172

Продажа керамических изделий на базаре в Мерве

Открытка начала XX в.

ступы для растирания джугары и проса и др. Особенно славились эерчи – ​мастера по изготовлению ленчиков (деревянной основы сёдел), которые высоко ценились. Для обработки сырья мастера использовали пилы, топорики (teşe), стамески.

Плотницкое дело. Первые достоверные сведения по плотницкому делу относятся к XIX в., когда оно было значительно распространено по всей территории Туркменистана, о чем свидетельствует большое разнообразие сельскохозяйственных орудий, юрт и др. Ассортимент изделий составляли coxa (azal), кундедлявспахиванияземли,бороны,земледробилки(jykyr), деревянныевилы (yabak), деревянные лопаты (kürek), дышла. Для них брали древесину наиболее твердых пород – ​таких как туранга, тут, урюк, отчасти – ​тал. Работы выполняли при помощи пилы, топорика (teşe) с поперечным лезвием, рубанка, долота и сверла.

Изготовление оригинальной конструкции юрты (оу), по сравнению с производством орудий, процесс более сложный, требовавший высокого мастерства. Эти мастера (aköýҫi) для изготовления юрт использовали древесину тала (sowüt). Производство деталей для юрт включало заготовку тонких жердочек или лозы ҫagaryk, идущих на решеткиtärim, круг на-вершия tüýnuk, опорные жердиuli, их сортировку, сушку, отпаривание, ошкуривание, обтеску, сгибание, выравнивание и, наконец, сборку. Работы производились при помощи пилы, топора, струга (reýde), топорика teşe споперечным лезвием, долотаisgene, специального сверла (regҫe), приспособления для выравнивания жердей (getge) и рычага с выступом

(yanagag).

На территории Туркменистана существовало и судостроительное производство. Водные пути сообщения издавна были важными для Юго-Западного

иСеверо-Восточного Туркменистана. Крупные парусные суда, лодки средней

ималой величины строились на небольших верфях. Основная верфь находилась в селении Эсенгулы, а к концу столетия строительство судов и лодок рас-

173

животных, прессы или колотушки для уплотнения утковой части ковров и паласов, ножницы для стрижки овец, разновидные ножи, бритвы, шилья, кольца для дверей и сундуков, цепочки, изделия для кухни – ​круглые подставки для казана, треножники для казана, совки, металлические чайники, тяпки, шумовки, черпаки, пинцеты, скребки для чистки котлов, щипцы для угля, удила для конской сбруи, пряжки, стремена и подковы для лошадей. Сюда же относится

174

большое количество сравнительно несложных и необходимых в домашнем хо- зяйстверазныхпроизводственно-бытовыхпредметовс тщательнойпроработкой

иотделкойэлементови деталей:пресс-гребень,илитакназываемаяколотушка, ножницыдлясрезаворсанаковре,ножидлясрезаузловнитейковра,ножидля повседневногоношения, убояскота, иголкиразличныхформ,размерови назначения,булавкии т.п.;3)инструментарийдлясапожников,кожевников,дерево-

иметаллообработчиков, шорников и др.

Большое место, наряду с производством названных выше предметов, занимало изготовление изделий для конской сбруи – ​удил, стремян, пряжек для стременных ремней, пряжек для седел, отличающихся строгостью, простотой форм, а также тщательностью отделки.

Вместе с тем с сельскохозяйственными орудиями труда, предметами хозяйства и быта ремесленники-кузнецы изготавливали разнообразные охотничьи, рыболовецкие изделия и принадлежности. Это – ​охотничьи ружья-дро- бовики, нарезные ружья. Производство данных типов оружия к концу XIX в. достигло высокого уровня развития. Начиня с этого периода, вместо сокращающегося оружейного производства, стали изготавливать в большом количестве кузнецы приспособления для ловли зверей: капканы для волков, лисиц, зайцев, вертлоги капканов (pitik), крючки для капканов (dil), якорьки для капканов (labyr). Кроме того, прикаспийские кузнецы изготовляли рыболовецкие принадлежности – ​крючки различных форм и размеров (etlik garmak, doky garmak, bekre garmak, gara garmak), крючки двузубые (iki sally), крючки для ловли белуги, остроги трезубые (demir snaҫgy) и якоря (Джикиев, 1973.

С. 108, 109).

Кузнецы и медники производили сельскохозяйственные орудия и домашнюю утварь – ​кувшины для воды, тазики для умывания, флаконы для косметики и т.д. Вместе с тем мастера путем ковки выделывали «довольно искусно кинжалы и шашки. Текинские оружейники недурно справляются также и с выделкой оружия» (Живописная Россия. 1885. С. 17).

Обрабатывать черные (железо, сталь, чугун) и цветные металлы (олово, медьи т.д.)моглидалеконевсемастера.Всестороннеподготовленнымиумельцами кузнечных и оружейных дел чаще всего становились в семьях профессионалов,гдесекретыи опыт передавалисьпонаследству,ототцак сыну,отдеда к внуку.Процессобработкиизделийизметаллавключалследующиеоперации: ковку(сплющивание,растяжку,изгибание,скручивание),рубкус предварительным нагревом заготовки и без него, закалку для повышения твердости, обжиг и отпуск для придания мягкости и пластичности, карцовку (обработку поверхности изделия) и, наконец, шлифование. При выполнении этих работ мастера применяликомплектинструментов,состоящийизнаковальни,различныхгабаритовмолотков(ҫekiҫ),разнойформыклещей(ambyr),щипцов,зубил,бородков, напильников, точил (ҫarh), ножниц.

В процессе многовекового развития кузнечного дела по обработке чер - ных и отчасти цветных металлов туркменскими мастерами было разработано несколько разновидных горнов и мехов. При помощи воздуходувных мехов, которые приводил в движение ученик или подмастерье, в горн нагнетался воздух,посредствомчегопроисходилнагревметалладонеобходимыхтемператур. Достижение в горне разных температур давало возможность мастеру производить кузнечные операции различной сложности, такие, как сварка, горячая

175

ний и инструментов, таких как наковальня с установкой на разном уровне высоты и размеров кряжа, тиски с таким же принципом установки и др.

Туркменскиемастерарасполагалибольшимнаборомкузнечныхинструментов. Они не просты по конструкции, если учитывать, что речь идет об инструментах, имеющих соединение из двух металлических деталей, но различных структур (основа из железа, рабочие части из твердой стали, достигавшейся способом цементации). Инструменты различаются по размерам, формам, конструкциям и назначению. Их можно разделить на пять основных групп: опор- но-подставочные(наковальни),ударные(молотки),шарнирно-зажимные(тиски, клещи), отсечные и пробойные (зубила, бородки), точильные, паяльные и др. Внутрикаждойгруппыимеетсябольшоечислотипов.К однойизгруппметаллообрабатывающихинструментови приспособленийотносятсяте,чтонеобходимыв технологическомпроцессеобработкиметалла.Дляохлажденияизделий при закалке с различной скоростью, помимо воздушного охлаждения, широко применялись закалочные среды такие, как вода и мазутное масло. В XIX в.

176

и позднее кузнецы для содержания водыиспользовалимешкиизбараньей или козьей шкуры, так называемые бурдюки. Многие ремесленники в ту пору применяли и глиняные емкости, а с первой четверти XX в. – ​металлическиеведра,бочкии т.д.Помимотого, в распоряжении кузнеца находились специальные щипцы, которыми пользовались для извлечения изделия из горна. Из кузнечного инвентаря надо упомянуть механическое наждачное точило. Оно служило ремесленнику при различных операциях по окончательной обработке и заточке всех видов орудий и предметов земледелия, скотоводства, быта (начиная от иглы, бритвы,саблии кончаялопатой,лемехом). Кроме массового производства большого количества всевозможных изделий из черных металлов туркменские кузнецы занимались подковкой

случаев, когда работанеладилась. Именнобожественное ремесло в награду за святость (по обычаю, каждая профессия считалась святой), соблюдение обычаевпридаваломастерубольшесил,появляласьудовлетворенностьв процессе изготовления изделий. Перед тем, как приступить к работе, кузнец чаще всего обращался к пиру Хазрети Пигамберу Дауду или просто Дауду – ​покровителю кузнечного дела и металлообрабатывающего производства вообще. В одной из легенд Дауд предстает как основатель металлообрабатывающего ремесла

иизобретатель отдельных типов кузнечных инструментов. В другой – ​рассматривается как могучий кузнец. Согласно еще одной легенде, после сотворения мира и всего материального Дауд получил право заниматься ремеслом по обработке металла. Он как кузнец стал обладать чудодейственными свойствами

исверхъестественной силой. Орудиями труда служили отдельные части его тела, уподобленные кузнечным инструментам, при помощи которых он с удивительной легкостью мог выполнять различные операции, не прибегая к термическойобработкеметаллов.Егоколенослужилов качественаковальни, одна рука выполняла роль клещей, другая – ​молотка. При этом в его руках металл становился податлив и пластичен, приобретал удивительную вязкость, тягучестьи дажемогплавиться,подобновоску.Дауд,искусныймастер,возгордился

177

и стал проявлять неограниченное честолюбие и восторгаться своим мастерством. Всевышний усмотрел во всем этом проявление высокомерия и пустого бахвальства, но сменил гнев на милость. Теперь Дауд уже не мог использовать нетольконазванныевышечастителав качествеинструментов,нои металлстал для него, словно камень, который требовал при обработке новых технологических приемов наиболее усовершенствованных конструктивных форм орудий труда.Даудбылглубокопотрясенэтим,нонепалдухоми обратилсяк поискам конструктивных решений в процессе создания инструментов. Как-то находясь в своей мастерской, он обратил внимание на собаку, лежащую перед ним, отдельныечастителакоторойи составилиядроизобретениякомплексакузнечных инструментов. Так, очертание ее головы стали основой создания наковальни, форма голеностопного сустава послужила основой для изобретения молотка. На принципе синхронной работы органов дыхания он создал конструкцию кузнечныхмехов.Положениепереднихног,слегкаскрещивающихсяв нижней части,напоминалоконструкциюклещей.Поэтомунеудивительно,чтоХазрети Дауд как изобретатель инструментов и основатель металлообрабатывающего ремесла – ​неизменный и почитаемый покровитель ремесленников кузнечных, ювелирных, медницких дел не только Туркменистана, но и ряда других среднеазиатских стран (Джаббаров, 1971. С. 139). Считалось, что всемогущий покровителькакбывселялв своихпочитателей – мастеров​ – ув​ еренностьв своем деле. Особенно благотворно это проявлялось в тех случаях, когда ритм работы нарушался. Чтобы завоевать доброжелательность и благосклонность пира Дауда, мастерам ежегодно или два раза в год надлежало проводить в его честь специальный обряд. Как правило, он совершался в пятницу. Соседей и односельчан угощали мучными изделиями и сладостями.

Считалось также, что местом обитания духов предков, которых необходимо почитать, были кузнечные производственные мастерские. Кузнецы, так же как мастера-медники и ювелиры, полагали, что духи предков-учителей имеют к ним постоянный доступ, они как бы сопровождают все процессы ковочных или иных работ.

Для освоения техники и технологических приемов для производства изделий различного назначения и других специальных работ необходимо было пройти специальное обучение как кузнечному, так медницкому и ювелирному делу. Процесс происходил в индивидуальном порядке, непосредственно в производственных мастерских опытных профессионалов-мастеров, которые осуществляли его традиционно на добровольных началах, не взимая плату. Существовало две своеобразные формы обучения: наследственное (по линии родственных) связей и внеродственное. Чаще всего учениками являлись сыновья или внуки самих мастеров. Обучали их с 5–7-летнего возраста, и к 13–15 годам он проходил полный курс и мог работать самостоятельно.

Существовалопределенныйцеремониалпосвященияученикав мастера.Его справляли,какправило,в те жеднии подтемиженазваниями,чтои в честьпочитаниясвоегопокровителя,начинаясовторойполовинычетверганапятницу (ПМА, 1977). В первый день идет активное приготовление яств и приглашение гостей; во второй – ​торжество. Главными устроителями таких праздников обычно являлись родители или ближайшие родственники учеников. Зажиточные семьи забивали двух-трех баранов или даже верблюдов, готовили мясные

178

блюда (çorba, dograma, palaw и др.), а также мучные изделия из теста. Менее зажиточныеограничивалисьраздачейодносельчанаммучныхизделийи узелков с восточными сладостями. Все ученики и их родители строго придерживались этого обряда.

Основу посвящения ученика, завершившего обучение в мастера, лежало испытание на зрелость. В этом случае мастер-учитель давал ученику задание, например, изготовить способом горячей ковки сложное изделие с элементами четырехили восьмигранной или прямоугольной формы, чтобы все могли убедиться, что оно исполнено на должном уровне. Если задание выполнялось качественно, тогда кузнец благословлял его в торжественной обстановке обрядового церемониала при стечении большого количества гостей, в том числе мастеров-профессионаловизсвоихи соседнихаулов.Сидянапочетномместе, ученикпослеблагословенияи напутственнойречиучителя:«Пустьтебесопутствуетудача,благополучиеи счастьев работе»(Işiňoňbolsun,işiňrowaçbolsun, bagtyňaçyk)получалотмастеранаборкузнечныхинструментов.В своюочередь ученик благодарил учителя и обращался к нему со словами: «Ваши указания исполню от чистого сердца» (Siziň tabşyran tabşyrygyňyzy ak ýürekden ýerine ýetirerin), затем в качестве подарка преподносил ему халат don. Кроме того, по обычаю söwüş, согласно которому состоятельные семьи за труд, гуманность вобучениии воспитанииихучениковв качествепожертвованияотсылалив дом учителя вареное мясо целого барана и 5–7 свежеиспеченных в тамдыре лепешек (ПМА, 1975). Торжественно-праздничный церемониал, во время которого мастера различных профессий делились своим опытом, производственными секретами, в жизни молодого мастера являлся большим событием.

Медницкое дело. Особый вид традиционного ремесла – ​обработка цветных металлов.Изделияизкраснойи желтоймедибылираспространеныу всехтуркменских племен. В качестве припоя применялось олово. Традиционное для мастеров«чувствометалла»позволяловырабатыватьразнообразныепоформе

иназначению изделия. К ним относятся: 1) сосуд для длительного хранения воды различной емкости (в среднем 8–10 л). Он представлял собой емкость грушевидной формы с поддоном и ручкой. Внутренняя часть его хорошо пролужена. Горловина до тулова также пролужена, вокруг нее наносился гравированный орнамент; 2) самовар для кипячения воды. Он также грушевидной формы(несколькоугловатой),снабженподдономи рукояткой,сливнымносиком

итрубкой для угля; 3) сосуд kunduk для туалета (умывания, омовения) груше-

видной формы, с поддоном и сливным носиком. Тулово для внешнего эффекта покрывалось полудой, внутреннюю часть его не полудили; 4) сосуд mis gazan в форме конусного сечения, с пролуженными внутренними стенками, предназначенный для приготовления пищи, иногда для окраски шерсти; 5) сосуд mis kitir для кипячения воды, конусообразной формы в виде чайника с рукояткой и сливным носиком, внутренняя сторона пролужена. Кроме того, делали курительныетрубки,кальяны,занималисьотделкойоружия,сабель,ножейи др.Сначаламедникиподготавливалиметалл,очищалиего,раскраивалинаотдельные части(заготовки),лудили,затемзанималисьсборкой,пайкойи шлифовкой.Для ковки,растяжки,выколотки,гнутья,клепкии т.д.мастераиспользовалиразно- образныйнаборинструментов,кудавходилипрямо-и криволинейные,а также роговидные вертикальные наковальни, обычная наковальня, клещи, молотки, различные по размеру и весу паяльники, сверла, напильники и др.

179