Добавил:

DoctorJekil Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Уральский государственный медицинский университет

Предмет:

Нормальная физиология

Файл:

Рабочая тетрадь.pdf

Скачиваний:

183

Добавлен:

16.06.2021

Размер:

2.51 Mб

Скачать

☆

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 64 5 6 > Следующая >>>

3-е практическое занятие. Энергетический обмен.

Ответьте на вопросы:

1)Что такое дыхательный коэффициент (ДК)? Как связана величина ДК с объёмами выдыхаемого углекислого газа и поглощённого кислорода?

_____________________________________________________________________________

2)Какие методы используют для определения энергообразования в организме?

_____________________________________________________________________________

3)Какой из отделов ЦНС играет особую роль в регуляции обмена энергии?

_____________________________________________________________________________

4)Какие гормоны особенно выражено усиливают обмен энергии?

_____________________________________________________________________________

5)Какие механизмы принимают участие в физической терморегуляции?

_____________________________________________________________________________

6)Какие механизмы принимают участие в химической терморегуляции?

_____________________________________________________________________________

7)Какое определение соответствует понятию калорический эквивалент кислорода?

_____________________________________________________________________________

8)Как влияет на основной обмен эмоциональное возбуждение?

_____________________________________________________________________________

9)Как изменяется дыхательный коэффициент во время и после прекращения мышечной работы?

_____________________________________________________________________________

10)За какой промежуток времени определяется валовый обмен? Что это?

_____________________________________________________________________________

11)Какие вещества обладают наибольшим специфически-динамическим действием?

_____________________________________________________________________________

12)Какой величине равен дыхательный коэффициент при преимущественном окислении углеводов, белков, жиров?

_____________________________________________________________________________

100

Практические работы.

1. Расчет должного основного обмена по таблицам Гаррис-Бенедикта.

Цель работы: освоить методику расчета должного основного обмена (ДОО) по таблицам.

Ход работы: см. руководство для практических занятий.

Определить ДОО по таблицам Гаррис-Бенедикта.

Пол Вес, кг Рост, см Возраст Суммирование табличных значений

2. Определение должного основного обмена по индексу объёма тела человека.

Цель работы: освоить методику расчета ДОО по индексу объёма тела человека.

Ход работы: см. руководство для практических занятий.

Рассчитать ДОО с помощью индекса объёма, сравнить с величинами ДОО, определёнными по таблицам Гарриса-Бенедикта.

3. Определение отклонения от должного основного обмена по формуле Рида. Ход работы: см. руководство для практических занятий.

101

4. Решение задач по расчету основного и рабочего обмена.

Цель работы: усвоить основные этапы расчета энергетического обмена по исходным данным непрямой калориметрии.

Ход работы: см. руководство для практических занятий.

Запишите примеры решения задач

_____________________________________________________________________________

102

5. Определение суточных энерготрат хронометражно-табличным способом. Ход работы: см. руководство для практических занятий.

Характер деятельности	Продолжительность	Энергозатраты за время
	деятельности	деятельности, ккал

Сделайте вывод:

_____________________________________________________________________________

6. Оценка состояния обмена веществ и энергии по индексу массы тела человека. Запишите в тетрадь понятия:

Индекс массы тела (ИМТ)

_____________________________________________________________________________

Оценка массы тела (значения ИМТ)	Показатель ИМТ испытуемого
Идеальная (20-23)
Избыточная (2429)
Ожирение (30 и более)
Сделайте вывод:

_____________________________________________________________________________

103

ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ 1-е практическое занятие.

Концепции питания и пищеварения. Пищеварение в полости рта и желудке. Ответьте на вопросы по теме занятия:

1.Что такое пищеварение? Какие функции выполняет пищеварительный тракт?

_____________________________________________________________________________

2.Какие непищеварительные функции выполняют органы ЖКТ?

_____________________________________________________________________________

3.Какие черты характеризуют современную концепцию пищеварения, какие классическую?

_____________________________________________________________________________

4.Каково значение балластных веществ для организма?

_____________________________________________________________________________

5.Что характерно для полостного, пристеночного (мембранного) пищеварения?

_____________________________________________________________________________

6.Какие вещества относятся к нутриентам, какие к вторичным нутриентам?

_____________________________________________________________________________

7.Как называется нарушение пищевого поведения, проявляющееся отказом от пищи при наличии объективной потребности в ней? ________________________________________

8.Как называется комплекс положительных эмоций, предваряющих приём пищи?

_____________________________________________________________________________

9. Что характерно для пищевого поведения при возбуждении (при разрушении) вентромедиальных ядер гипоталамуса?

_____________________________________________________________________________

10. Что характерно для пищевого поведения при возбуждении (разрушении) латеральных ядер гипоталамуса (центр голода)?

104

_____________________________________________________________________________

Практические работы.

1. Мастикациография - это ___________________________________________________

_____________________________________________________________________________

1–

2–

3–

4–

5–

2. Определение скорости слюноотделения.

Цель работы: определение влияния раздражителей полости рта на скорость слюноотделения.

Оснащение: секундомер, четыре градуированных пробирки на 10 мл, стеклянная воронка, фильтровальная бумага, 2 г. поваренной пищевой соли (NaCl), пластик жевательной резинки (с любой вкусовой добавкой, не содержащей ментола), 200 мл дистиллированной воды, сосуд для отработанного материала.

Ход работы: смотри пособие для практических занятий

Вопросы:

Как влияет раздражение симпатических и парасимпатических нервов на слюноотделение?

_____________________________________________________________________________

Какие вещества расширяют сосуды слюнных желёз и стимулируют слюноотделение?

_____________________________________________________________________________

Какие факторы запускают условно-рефлекторное слюноотделение?

_____________________________________________________________________________

3. Изучение свойств слюны.

Цель работы: определение основных свойств органических веществ (амилазы и муцина), входящих в состав слюны.

Оснащение: 1 % раствор крахмального клейстера, 1 % раствор крахмала, 10 % раствор уксусной кислоты, йод, пробирки, держатели для пробирок, пипетки, фильтровальная бумага.

Ход работы: смотри пособие для практических занятий

Вопросы:

Состав слюны ________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Свойства слюны _______________________________________________________________

105

_____________________________________________________________________________

От каких факторов зависит ферментативный состав и свойства слюны?

_____________________________________________________________________________

Функции слюны _______________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

4. Знакомство с основными принципами метода желудочного зондирования.

В настоящее время исследование желудочной секреции осуществляют с помощью тонкого зонда, позволяющего получать чистый желудочный сок на протяжении длительного времени, т.е. на различных этапах секреторной деятельности желудка (многомоментное, фракционное зондирование).

Цель работы: ознакомиться с основными принципами исследования желудочной секреции.

Ход работы: смотри пособие для практических занятий

Напишите состав и свойства желудочного сока

_____________________________________________________________________________

Показатели, характеризующие секреторную функцию желудка в норме.

Показатели		Базальная					Стимулируемая
		секреция				гистаминовая секреция
Часовой объем				мл				мл
Общая кислотность			ммоль/л					ммоль/л
Свободная соляная кислота			ммоль/л					ммоль/л
Связанная соляная кислота			ммоль/л					ммоль/л
Кислотный остаток			ммоль/л					ммоль/л
Дебит-час соляной кислоты			ммоль/ч					ммоль/ч
Дебит-час свободной соляной			ммоль/ч					ммоль/ч
кислоты

	натощак	Базальная			Стимулируемая секреция
		секреция		капустная				гистамином
Объём пробы, мл/час
Общая кислотность,
в титр.ед.
Свободная НCl, в
титр. ед.
рН

Дебит-час НСl
в мг
Протеолитическая
активность
(содержание пепсина

106

в г/л)

Общая кислотность желудочного сока – ___________________________________________

_____________________________________________________________________________

Титр. ед. – ____________________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Дебит-час соляной кислоты – __________________________________________________

Гипер- и гипосекреция – ______________________________________________________

Гипер- и гипоацидитас – ________________________________________________________

_____________________________________________________________________________

«Натощак» – __________________________________________________________________

Базальная секреция – ___________________________________________________________

Стимулируемая секреция – ______________________________________________________

_____________________________________________________________________________

Какие железы желудка продуцируют пепсиногены, соляную кислоту, мукоидный секрет?

_____________________________________________________________________________

Каково значение соляной кислоты желудочного сока, её функции?

_____________________________________________________________________________

Какие факторы усиливают (тормозят) желудочную секрецию, моторику?

_____________________________________________________________________________

5. Электрогастрография у человека.

Электрогастрограмма человека, зарегистрированная через 20 минут после пробного завтрака;

отметка времени 1 минута; калибровочный сигнал 1 мВ.

Оснащение: электрогастрограф, кушетка, простыня, 10% раствор хлорида натрия, вата, марлевые салфетки, 70% спирт, эфир.

Ход работы: смотри пособие для практических занятий

Что такое электрогастрография?__________________________________________________

_____________________________________________________________________________

107

2-е практическое занятие.

Пищеварение в кишечнике. Роль печени и поджелудочной железы. Ответьте на вопросы по теме занятия:

1. Какие ферменты содержатся в кишечном соке, роль энтерокиназы?

_____________________________________________________________________________

2. Какие вещества обеспечивают перевод трипсиногена (химотрипсиногена) в активную форму? ______________________________________________________________________

3. Какие химические вещества стимулируют и тормозят секрецию кишечного сока?

_____________________________________________________________________________

4. Какие факторы усиливают (тормозят) моторику тонкой кишки?

_____________________________________________________________________________

5. Какие функции выполняет печень?

_____________________________________________________________________________

6. Какие функции выполняет желчь в процессе пищеварения?

_____________________________________________________________________________

7. Какие факторы усиливают (тормозят) желчеобразование, желчевыделение?

_____________________________________________________________________________

8.Состав и свойства сока поджелудочной железы:

_____________________________________________________________________________

9.Какой фермент сока поджелудочной железы активируется энтерокиназой?

_____________________________________________________________________________

10. Какой фермент сока поджелудочной железы активируется трипсином?

_____________________________________________________________________________

11. Какие факторы тормозят (стимулируют) панкреатическую секрецию?

_____________________________________________________________________________

12. Где наиболее интенсивно всасываются продукты переваривания белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, воды?

108

_____________________________________________________________________________

Практическая работа.

Знакомство с принципами исследования дуоденального содержимого.

Исследование проводят с помощью зонда натощак.

На протяжении всего исследования порции для анализа за каждые пять минут собирают в отдельности. Это позволяет определить не только характер содержимого, но и емкость отдельных отрезков желчной системы и тонус ее сфинктеров.

Заполните таблицу

		время в	количество
Фазы	Характеристика фазы исследования	норме,	в норме,
		мин.	мл
А1 (хо-	Желчь из общего желчного протока,	15 - 20
ледоховая)	выделяющаяся в результате раздражения
	сфинктера Одди. Введения холецистокинетика
	(30 мл 30% сернокичлой магнезии)
закрытия	От введения холецистокинетика до получения	3 - 6
сфинктера	окрашенного желчью секрета жёлтого цвета
Одди
А2 –	От начала открытия сфинктера Одди до	3 - 6
повторного	появления пузырной желчи тёмно-
выделения	коричневого цвета. Характеризует функции
желчи	пузырного протока (латентный период
	пузырного рефлекса)
В1 –	Характеризует функциональное состояние	20 - 35
пузырная	желчного пузыря и сфинктера Люткенса-
желчь	Мартынова (пузырный рефлекс)
В2 –	Чтобы убедиться в полном опорожнении	нет
выделения	желчного пузыря, вторично вводят
пузырной	холецистокинетик. По количеству желчи
желчи	оценивают тонус желчного пузыря.
С –	Позволяет получить и охарактеризовать	1- 15
печёночная	печёночную желчь и функции печёночных
желчь	протоков.

Все три порции желчи («А», «В», «С») исследуют микроскопическим, химическим и бактериологическим методами. В желчи исследуют содержание билирубина, желчных кислот, холестерина.

Ответьте на вопрос:

С какой целью проводят исследование содержимого 12-перстной кишки?

_____________________________________________________________________________

<<< < Предыдущая 1 2 34 / 64 5 6 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете Нормальная физиология

#
05.03.20217.45 Mб23Высшая+нервная+деятельность.ppt
#
18.06.20212.52 Mб155Конспект лекций.pdf
#
05.03.20213.71 Mб24Методы+исследования+сердечно-сосудистой+системы+и+артериальное+давление.ppt
#
05.03.20217.05 Mб56Обмен+веществ+и+энергии.ppt
#
18.06.20212.72 Mб93Пособие для практических занятий.pdf
#
16.06.20212.51 Mб183Рабочая тетрадь.pdf
#
02.05.20224.09 Mб13Регуляция+дыхания.ppt
#
02.05.20224.68 Mб58Синапсы+нервные+волокна+_2_.pptx
#
19.10.20222.63 Mб46тетрадь+для+практических+занятий+по+нормальной+физиологии+для+студентов+СПО.pdf
#
19.10.20222.57 Mб126Учебное+пособие+Ред.+2020.pdf
#
14.08.20222.99 Mб64Физиология крови. Физико-химические свойства.pptx