- •Самостоятельная работа студента №1. Методы изучения строения и функции белков.
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Структурные белки. Строение.
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Функции белков
- •Методы изучения строения белков
- •Методы изучения строения белков
- •Методы изучения строения белков
- •Методы изучения строения белков
- •Методы изучения строения белков
- •Принципы электрофоретического разделения белков
- •Принципы электрофоретического разделения белков
- •Иммуноферментный анализ
- •Иммуноферментный анализ
- •Иммуноферментный анализ
- •Иммуноферментный анализ
- •Иммуноферментный анализ
- •Иммуноферментный анализ
- •Иммуноферментный анализ
- •Протеомика
- •Протеомика
- •Протеомика
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
- •Протеомные технологии в биологии и медицине
Самостоятельная работа студента №1. Методы изучения строения и функции белков.
Выполнила: Протас Ирина Владимировна 104 пед
Функции белков
Функции белков
1. Каталитическая функция.
Наиболее хорошо известная функция белков в организме — катализ различных химических реакций.
При тех условиях среды, которые характерны для живой клетки, скорость большинства химических реакций мала. Тем не менее реакции в клетке протекают очень быстро. Увеличение скорости химических реакций достигается за счет функционирования биологических катализаторов — ферментов.
Функции белков
Ферменты — самый крупный и специализированный класс белков. Именно ферменты обеспечивают протекание в клетке многочисленных химических реакций, совокупность которых составляет обмен веществ или метаболизм. В настоящее время известны десятки тысяч различных ферментов.
Функции белков
По сравнению с химическими катализаторами ферменты имеют ряд особенностей:
•Их каталитическая эффективность необычайно высока: ферменты способны ускорять химические реакции в106−108 раз, это значительно выше, чем эффективность химических катализаторов.
•Ферменты очень специфичны: обычно фермент катализирует лишь одну реакцию (то есть превращение одного вещества, называемого субстратом) или нескольких реакций одного типа.
Функции белков
•Кроме того, активность ферментов в большинстве случаев регулируется различными химическими соединениями, имеющимися в клетке.
•Важным свойством некоторых ферментов является способность сопрягать две химические реакции и таким образом осуществлять энергетически невыгодные процессы синтеза сложных веществ за счет энергии, выделяющейся, например, при гидролизе АТФ и других высокоэнергетических соединений.
Функции белков
Хотя ферменты обычно состоят из сотен аминокислотных остатков, только небольшая часть из них взаимодействует с субстратом, и ещё меньшее количество — в среднем 3—4 аминокислотных остатка, часто расположенные далеко друг от друга в первичной структуре — напрямую участвуют в катализе. Часть молекулы фермента, которая обеспечивает связывание субстрата и катализ, называется активным центром.
Функции белков
По типу катализируемых реакций все ферменты делят на 6 классов:
•Оксидоредуктазы (катализируют окислительно- восстановительные реакции);
•Трансферазы (катализируют перенос химических групп с одной молекулы субстрата на другую);
•Гидролазы (катализируют гидролиз химических связей);
Функции белков
•Лиазы (катализируют разрыв химических связей без гидролиза с образованием двойной связи в одном из продуктов);
•Изомеразы (катализируют структурные или геометрические изменения в молекуле субстрата);
•Лигазы (катализируют образование химических связей между субстратами за счёт гидролиза дифосфатной связи АТФ или сходного трифосфата).