ПИТАТЕЛЬНЫЕ СРЕДЫ
•вещество или смесь веществ, применяемая для культивирования микроорганизмов
Требования к питательным средам
•питательность
•оптимальная рН
•изотоничными для микробной клетке
•стерильными
•Влажными
•унифицированными
•прозрачными
Классификация питательных сред
1.Исходные компоненты
Натуральные
Синтетические
2.Консистенция
Жидкие
Полужидкие
Плотные
3.Состав
Простые
Сложные
4.Назначение
Основные (общеупотребительные)
Специальные
Элективные
Дифференциально-диагностические
Консервирующие
Селективные
Этапы приготовления питательных сред
1.Варка
2.Установлений оптимальной рН
3.Осветление
4.Фильтрация
5.Разлив
6.Стерилизация
7.Контроль