
- •ФГБОУ ВО УГМУ Минздрава России
- •Белки (определение понятия)
- •Содержание белка в организме ребенка
- •Классификация азотсодержащих соединений
- •Белки и их функции
- •Специфические
- •ПРИНЦИПЫ НОРМИРОВАНИЯ БЕЛКА В
- •Азотистый баланс – разница между количеством азота, поступающего с пищей и количеством выделяемого
- •Полноценный белок - содержащий все аминокислоты и легко подвергающийся действию протеаз –
- •Суточная потребность в белке у детей и взрослых
- •В раннем детском возрасте особенно ценны белки молочных продуктов.
- •ПЕРЕВАРИВАНИЕ БЕЛКОВ В КИШЕЧНИКЕ
- •Ферменты кишечного сока
- ••Аминопептидазы последовательно отщепляют N-концевые аминокислоты пептидной цепи:
- •Ферменты панкреатического сока
- •Схема активации ферментов панкреатического сока
- ••До трехмесячного возраста система трансмембранного переноса аминокислот недостаточно мощна, что вызывает физиологическую преходящую
- •У некоторых новорожденных это дополняется на первом месяце внеутробной жизни недостаточностью реабсорбции двухосновных
- •Заменимые и незаменимые аминокислоты у детей
- •Метаболизм аргинина - оксид азота
- •Ферменты белкового катаболизма
- •В желудочном соке детей первого года жизни содержится реннин, или химозин
- ••нерастворимый казеин дольше продвигается по кишечнику и при этом возможность переваривания его увеличивается.
- •Антитела молока матери всасываются не перевариваясь, поэтому дети, находящиеся на грудном вскармливании не
- •Электроферетические фракции (общего) белка крови
- •альбумин в крови (-):
- ••Глобулины составляют почти половину белков крови, определяют иммунные свойства организма, свертываемость крови, участвуют
- ••Снижение количества гамма- глобулинов встречается в норме у детей в возрасте 3—4 месяцев
- •Панель «обмен белков» взрослого практически здорового человека
- •Протеинограмма у детей
- •Лаб. диагностическая панель «Состояние иммунной системы» взрослого
- •взрослые
- •Альбумин - глобулиновый коэффициент — соотношение альбуминов и глобулинов крови, величина в норме
- •Остаточный азот - это азотсодержащие соединения плазмы или сыворотки, которые не являются белками
- •Компоненты остаточного азота (N взросл.14-28 ммоль/л )
- •У детей
- •Гемоглобины в онтогенезе
- ••С 3 мес. внутриутробного развития появляется взрослый гемоглобин, а фетальный снижается и к
- •Гемоглобин в онтогенезе (г/л)
- •ОСОБЕННОСТИ РЕГУЛЯЦИИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ У ДЕТЕЙ:
- •ОСОБЕННОСТИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ В ОТЛИЧИЕ ОТ ВЗРОСЛЫХ:
- •Соотношение белкового анаболизма и катаболизма и в разной возрасте
- •Благодарю за внимание !
Гемоглобины в онтогенезе
У человека 3 типа нормального гемоглобина – HbP (примитивный), HbF (фетальный), HbA (взрослый).
Примитивный гемоглобин встречается в эмбрионе между 7-12 нед жизни, затем он исчезает и появляется фетальный гемоглобин, который после 3 мес. является основным гемоглобином.
•С 3 мес. внутриутробного развития появляется взрослый гемоглобин, а фетальный снижается и к рождению
остается 80% взрослого и 20% фетального.
•После рождения фетальный гемоглобин продолжает убывать и к 4-5
мес. жизни составляет 1-2% как и у взрослых в норме.
Гемоглобин в онтогенезе (г/л)
•1 день 180 – 240
•1 мес 115-175
•6 мес 110 – 140
•1 – 12 лет 110 – 145
•13-15 лет 115-145
•Взрослый жен 120 -150
•Муж 140 -170
ОСОБЕННОСТИ РЕГУЛЯЦИИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ У ДЕТЕЙ:
•1. Меньшая роль ЦНС и эндокринной регуляции.
•2. Большая роль вегетативной регуляции.
•3. У ребенка велика регулирующая роль безусловных и условных рефлексов
•через систему хеморецепторов
ОСОБЕННОСТИ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ В ОТЛИЧИЕ ОТ ВЗРОСЛЫХ:
•1. Напряжение обмена, его высокая интенсивность и лабильность.
•2. Преобладание анаболических процессов над катаболическими
•3. Выше, чем у взрослых основной обмен.
•4. Основной расход энергии на переваривание, усвоение пищи и на пластические процессы.
•5. Несовершенство центральной и эндокринной регуляции, большая роль вегетативной регуляции.
Соотношение белкового анаболизма и катаболизма и в разной возрасте
дети |
взрослые |
пожилые |
+анаболизм |
=анаболизм |
-анаболизм |
-катаболизм |
=катаболизм |
+катаболизм |