41

ДВУХОСНОВНЫЕ КИСЛОТЫ. ЖИРЫ

Вариант 1

1.Напишите уравнения реакций присоединения:

а) брома к олеиновой кислоте; б) хлороводорода к пропеновой кислоте.

2.Выведите формулы изомеров предельных двухосновных кислот с четырьмя атомами углерода. Назовите их.

3.Напишите уравнение реакции образования триглицерида стеариновой кислоты.

Вариант 2

1. Назовите по международной номенклатуре следующие соединения:

а) СН2 = СН − СООН ; б) СН2 = С − СООН ;

СН3

в) СН3 − СН2 − СН2 − СН = С − СООН .

СН3

2. Покажите отношение к нагреванию: а) этандиовой кислоты; б) бутан - 1,4 диовой (янтарной) кислоты. Назовите продукты реакций .

3.Напишите уравнение реакции гидролиза триглицерида пальмитиновой кислоты.

Вариант 3

1.Напишите схему полимеризации метилового эфира акриловой кислоты. Укажите практическое значение образующегося полимера.

2.Напишите формулы кислот: а) пропан -1,3–диовой (малоновой) кислоты; б) 2 - метилбутан - 1,4 - диовой кислоты.

3.Напишите уравнение реакции омыления триглецирида олеиновой кислоты.

Вариант 4

1.Напишите уравнение реакции взаимодействия 2 - метилпропеновой кислоты с метанолом. Назовите образующееся соединение.

2.Напишите формулы геометрических (цис-, транс-) изомеров кислоты

НООС − СН = СН − СООН.

3. Какие кислоты входят в состав жиров? Приведите примеры.

Вариант 5

1. Напишите уравнение реакций гидрирования: а) олеиновой кислоты;