3338
.pdf3
Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Воронежская государственная лесотехническая академия»
ЛЕСНОЕ ТОВАРОВЕДЕНИЕ
Методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения специальности
080502 – Экономика и управление на предприятии (лесной комплекс)
Воронеж 2012
4
УДК 630*81
Курьянова Т.К., Косиченко Н.Е., Вариводина И.Н.. Лесное товароведение
[Текст] : Методические указания и контрольные задания для студентов заочного обучения специальности 080502 – Экономика и управление на предприятии (лесной комплекс); М-во образования и науки РФ, ГОУ ВПО «ВГЛТА». – Воронеж, 2011. – 48с.
Печатается по решению учебно-методического совета
ГОУ ВПО «ВГЛТА» (протокол № от |
2011 г.) |
Рецензент |
Зам. Генерального директора ОАО «Графское», к.т.н. |
|
Степанов А.В. |
5
ВВЕДЕНИЕ
Товар является основной категорией рыночной экономики, утвердивший-
ся в России. В этой экономике товаром считается любое материальное или ду-
ховное благо, которое можно продать или купить на рынке. То есть, в отличие от марксистской теории, которая считает товаром только продукты труда, в ры-
ночной экономике самыми обычными товарами являются многие факторы про-
изводства, такие, как рабочая сила, земля, финансовый капитал.
Совершенно очевидно, что учебная дисциплина «Лесное товароведение» является основной дисциплиной для студентов экономической специальности вузов лесного профиля.
Эта дисциплина призвана дать знания и привить практические навыки студентам по определению групп, классов и видов лесных товаров, по предъяв-
ляемым к ним техническим требованиям и методам контроля, правилам их транспортирования и хранения.
В лесном хозяйственном комплексе товары отличаются своими особенно-
стями. Лесными товарами принято называть материалы и продукты, получае-
мые путем механической, механико-химической и химической переработки всей биомассы дерева (ствола, корней и кроны). Таким образом, к понятию
«лесные товары» не относятся изделия из древесины. Сюда также не входят продукты побочного пользования лесом (грибы, ягоды, лекарственные травы,
сено), в отличие от взглядов украинских древесиноведов (Осипенко, Рябчук,
1979).
Значительная часть лесных товаров, полученных при лесозаготовке
(круглые лесоматериалы, древесная зелень и кора, пневой и стволовой осмол)
реализуется далее в лесопильной, деревообрабатывающей, целлюлозно-
бумажной и гидролизной промышленности. Часть лесных товаров направляется в другие отрасли производства и на экспорт.
6
1. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Учебная дисциплина «Лесное товароведение» для инженера по экономике и управлению на предприятиях лесного комплекса обеспечивает студентов знаниями о потребительских свойствах лесных товаров, которые необходимы для усвоения последующих дисциплин и активной инженерной деятельности, направленной на улучшение качества товаров из древесины и других частей ствола деревьев основных промышленных пород.
Врезультате изучения данной дисциплины студент приобретает знания:
-о народнохозяйственном значении древесины;
-пороках древесины, влияющих на потребительские свойства товаров;
-организационно-правовых основах стандартизации и управление качеством продукции;
-товароведческих характеристиках лесных товаров;
-основах рациональной раскряжевки хлыстов.
Врезультате освоения дисциплины студент обязан:
-уметь: определять породу древесины по внешнему виду сортимента; распознавать, измерять пороки древесины и оценивать качество лесоматериалов по действующим стандартам; определять номинальные размеры и объем сортимента;
-знать: способы измерения сортиментов.
2. ТЕМАТИЧЕСКОЕ СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Перечень тем и ключевых вопросов дисциплины «Лесное товароведение» приведены в табл. 1, где также указано распределение времени на изучение по отдельным видам занятий.
Таблица 1
Наименование разделов и |
Затраты времени по видам за- |
|||
ключевые вопросы |
|
нятий, ч |
|
|
содержания дисциплины |
Аудиторные заня- |
|
Самост. |
|
|
тия, ч |
|
работа |
|
|
лекции |
лабора- |
|
|
|
|
торные |
|
|
1 |
2 |
3 |
|
4 |
Введение. Древесина как первичный источник различ- |
1 |
- |
|
- |
ных материалов и продукции, потребительскими каче- |
|
|
|
|
ствами которых занимается наука лесное товароведе- |
|
|
|
|
ние. Вопросы повышения эффективности обществен- |
|
|
|
|
ного производства и улучшения качества продукции из |
|
|
|
|
древесины. Экологические аспекты рационального, |
|
|
|
|
комплексного использования лесных ресурсов. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7
1 |
2 |
3 |
4 |
|
|
|
|
1. Эксплуатационные свойства древесины основ- |
1 |
- |
1 |
ных хвойных и лиственных пород. |
|
|
|
Конструкционные свойства древесины хвойных пород, |
|
|
|
технологические и декоративные свойства древесины |
|
|
|
лиственных пород. |
|
|
|
2. Пороки древесины. Классификация пороков древе- |
3 |
2 |
1 |
сины и характеристика видов и разновидностей по |
|
|
|
группам. Влияние пороков на качество древесины, |
|
|
|
способы измерения пороков. Сортообразующие пороки |
|
|
|
круглого леса, пилопродукции и шпона. |
|
|
|
3. Классификация и стандартизация лесных това- |
2 |
- |
1 |
ров. Понятие «Лесной товар» и классификация их по |
|
|
|
группам. Классы лесоматериалов. Продукция отраслей |
|
|
|
лесного комплекса. Общие сведения о стандартизации |
|
|
|
и сертификации. Категории и виды стандартов. Меж- |
|
|
|
дународная стандартизация. Особенности стандартиза- |
|
|
|
ции лесных товаров. Понятие о качестве продукции и |
|
|
|
квалиметрии. |
|
|
|
4. Хлысты и круглые лесоматериалы. Общие сведе- |
2 |
4 |
2 |
ния о хлыстах и круглых лесоматериалах. Классифика- |
|
|
|
ция круглых лесоматериалов по назначению. Разно- |
|
|
|
видности круглых материалов (бревна, кряжи, балан- |
|
|
|
сы). Размеры лесоматериалов по толщине (диаметру) и |
|
|
|
длине. Градация по толщине и длине. Нормы ограни- |
|
|
|
чения пороков и сорта лесоматериалов. Товароведче- |
|
|
|
ские характеристики круглых лесоматериалов. Лесома- |
|
|
|
териалы, предназначенные для распиловки, лущения, |
|
|
|
выработки целлюлозы и древесной массы, использова- |
|
|
|
ния в круглом виде, экспорта. Низкокачественная дре- |
|
|
|
весина, используемая для технологической переработ- |
|
|
|
ки. Дрова для пиролиза. Методы измерения размеров и |
|
|
|
объема круглых лесоматериалов. Поштучные методы |
|
|
|
измерения объемов бревен. Групповые (штабельный, |
|
|
|
весовой, гидростатический, счетный) методы. Кон- |
|
|
|
троль качества лесоматериалов. Правила приемки. |
|
|
|
Маркировка лесоматериалов. |
|
|
|
5. Пилопродукция. Товароведческие характеристики |
2 |
2 |
2 |
пиломатериалов, заготовок и пиленых деталей. Серти- |
|
|
|
фикация пиломатериалов. Разновидности пиломате- |
|
|
|
риалов по форме, размерам и назначению. Припуски на |
|
|
|
усушку. Маркировка и учет пиломатериалов. |
|
|
|
6. Строганные, лущеные, колотые и измельченные |
1 |
- |
- |
лесоматериалы. Стогранные лесоматериалы: строган- |
|
|
|
ный шпон, штукатурная дрань. Лущеный шпон. Коло- |
|
|
|
тые лесоматериалы: колотые балансы, бочарная клепка |
|
|
|
и т.д.. измельченная древесина: щепа, дробленка, опил- |
|
|
|
ки, стружка, древесная мука и пыль. |
|
|
|
|
|
|
|
8
|
1 |
|
2 |
|
3 |
|
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
7. Композиционные древесные материалы и моди- |
2 |
|
- |
|
- |
|
|
|
фицированная древесина. Клееная древесина. Фанера |
|
|
|
|
|
|
|
|
общего и специального назначения. Древесные слои- |
|
|
|
|
|
|
|
|
стые пластики. Столярные плиты. Композиционные |
|
|
|
|
|
|
|
|
материалы на основе измельченной древесины. Дре- |
|
|
|
|
|
|
|
|
весностружечные, древесноволокнистые плиты. Массы |
|
|
|
|
|
|
|
|
древесные прессовочные. Композиции древесно- |
|
|
|
|
|
|
|
|
клеевые. Арболит. Фибролит. Плиты цементно- |
|
|
|
|
|
|
|
|
стружечные. Ксилолит. Модифицированная древесина. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
И Т О Г О |
14 |
|
8 |
|
13,5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Перечень, содержание и некоторые сведения об организации лабораторных занятий |
|
|||||
приведены в таблице 2. |
|
|
|
|
|
|
||
|
|
|
|
|
|
Таблица 2 |
|
|
Наименование темы и краткое |
|
Затраты времени, ч |
|
|||||
содержание |
|
Аудиторн. |
|
Самост. |
|
|||
|
|
|
|
занятия |
|
работа |
|
|
1. |
Пороки древесины. Приобрести навыки классификации |
2 |
|
|
2 |
|
||
|
|
пороков, способы их измерения и оценки его влияния на |
|
|
|
|
|
|
|
|
качество продукции из древесины. |
|
|
|
|
|
|
2. |
Круглые лесоматериалы. Изучить ГОСТы на круглые |
|
|
|
|
|
||
|
|
лесоматериалы: хвойных пород (ГОСТ 9463-88) и лист- |
4 |
|
|
2 |
|
|
|
|
венных (ГОСТ 9462-88). Изучить методику измерения |
|
|
|
|
|
|
|
|
фактических размеров круглого леса, определения номи- |
|
|
|
|
|
|
|
|
нальных размеров и объема круглого леса, установления |
|
|
|
|
|
|
|
|
сорта круглого леса по наличию имеющихся пороков. |
|
|
|
|
|
|
|
3. Пилопродукция. Изучить технические условия на пило- |
|
|
|
|
|
||
|
|
материалы общего назначения хвойных и лиственных |
2 |
|
|
2 |
|
|
|
|
пород (ГОСТ 8486-86 Е, ГОСТ 24454-80 Е, ГОСТ 2695- |
|
|
|
|
|
|
|
|
83). Освоить методику измерения фактических размеров, |
|
|
|
|
|
|
|
|
установления номинальных размеров, измерения поро- |
|
|
|
|
|
|
|
|
ков. Определение объема и сорта пиломатериалов. Изу- |
|
|
|
|
|
|
|
|
чение технических условий на пиломатериалы специаль- |
|
|
|
|
|
|
|
|
ного назначения (авиационные, резонансные и т.д.). Изу- |
|
|
|
|
|
|
|
|
чение технических условий на экспортные пиломатериа- |
|
|
|
|
|
|
|
|
лы северной сортировки (ГОСТ 26002-83Э) |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
И Т О Г О |
|
8 |
|
|
10 |
|
9
4. КОНТРОЛЬНЫЕ ЗАДАНИЯ
Контрольное задание является важной частью самостоятельной подго-
товки студента. Оно должно отражать степень и глубину знаний студента и со-
держать обстоятельные ответы на поставленные вопросы с анализом рассмат-
риваемых явлений. При выполнении заданий необходимо использовать основ-
ную и дополнительную литературу.
При решении задач по определению объема круглых лесоматериалов в полной мере необходимо предварительно разобраться с правилами их обмера по ГОСТ 2292-88. На основании этих правил и размеров круглых лесоматериа-
лов по ГОСТ 9462-88 и ГОСТ 9463-88 нужно установить номинальный (расчет-
ный) диаметр (dн) и номинальную длину (Lн) данного в задаче бревна или кря-
жа и по номинальным размерам по таблицам ГОСТ 2708-75 (табл. 2) опреде-
лить объем сортимента.
Например, надо определить объем соснового кряжа для выработки авиа-
ционных пиломатериалов, имеющего фактическую длину 5,05 м, а максималь-
ный и минимальный диаметры в верхнем торце 29 и 28 см. По ГОСТ 9463-88
устанавливаем, что длина авиационных кряжей может быть равна 3…б,5 см с градацией по длине 0,5 м.
При установлении номинальной длины круглых лесоматериалов необхо-
димо учитывать припуски, отклонения и градацию по длине. Для хвойных и лиственных лесоматериалов, применяемых в круглом виде, припуск по длине установлен в размере от 0,03 до 0,05 м; фанерные кряжи для лущения от 0,02 до
0,03 м. для балансов, рудничной стойки и дров установлены отклонения по длине 0,02 м.
Для пиловочника общего назначения хвойных и мягколиственных пород градация по длине составляет 0,25 м, а для твердолиственных – 0,1 м.
Таким образом, номинальная длина (Lн) будет 5,0 м. Припуски и допуски по длине при определении объема не учитывают. В соответствии с правилами ГОСТ 2292-88 расчетный диаметр определяется как среднее арифметическое из
10
максимального и минимального диаметров в верхнем торце: (29+28)/2=28,5 и
далее номинальная диаметр (dн) округляется обычным способом до ближайше-
го номинального с учетом толщины и градации по толщине, указанного в стан-
дарте, т.е. до 28 см. При Lн= 5,0 м и dн=28 см объем кряжа будет равен 0,37 м3 –
по таблицам, приведенным в ГОСТ 2708-75.
При решении примеров по определению объема штабеля или поленницы в складочных мерах также необходимо предварительно ознакомиться с прави-
лами их обмера по ГОСТ 2292-88 (лесоматериалы) или ТУ0273585-404-89 (дро-
вяная древесина для технологических нужд). На основании этих правил уста-
навливаются различные размеры – ширина, высота и длина штабеля или полен-
ницы и путем их перемножения определяется складочный объем (Vскл). Затем определяются фактический (Кф) и стандартный (Кст) коэффициенты полнодре-
весности для данного материала по ГОСТ 2292-88 для балансов и рудничной стойки (табл. 3) и по ГОСТ 3243-88 для дров (табл. 4). Коэффициенты сопос-
тавляются и если фактический окажется ниже стандартного, то в складочный объем вносится соответствующая поправка и, наконец, умножением уточнен-
ного складочного объема штабеля или поленницы на стандартный коэффици-
ент полнодревесности определяется объем в плотных мерах (Vпл).
Например, надо определить Vскл и Vпл штабеля неокорененных сосновых балансов длинной 1,20 м, общая длина штабеля 40 м, в том числе 4 клетки. За-
меры высоты 1,9; 2,1; 2,0 м. Общая длина диагонали 10,0 м, сумма отрезков диагонали на торцах лесоматериалов 6,5 м.
В соответствии с требованиями ГОСТ 2292-88 расчетная ширина штабеля равна номинальной (стандартной) длине лесоматериалов, т.е. в данном случае Врасч=1,2 м, а расчетная высота штабеля определяется как средняя величина не-
скольких высот через каждый 1 м длины штабеля, в данном случае
(1,9+2,1+2,0)/3=2,0 м. При определении расчетной длины штабеля длина клеток берется равной 0,8 фактической длины; таким образом, из общей длины штабе-
ля вычитается длина всех клеток, затем эта длина умножается на 0,8 и вновь прибавляется к длине штабеля. Длина клетки (те же лесоматериалы, уложенные
11
не в накат, а в перекрест) равна длине данных материалов, т.е. в данном случае
1,2 м. Таким образом, расчетная длина штабеля в данном примере будет равна:
Lрасч= 40-4х1,2+4 х 1,2 х 0,8=39,04 м;
Vскл= 1,2м х 2,0м х 39,04 = 93,7 м3.
По правилам ГОСТ 2292-88 определяется фактический коэффициент полнодревесности штабеля Кф = 6,5/10 = 0,65. Стандартный коэффициент пол-
нодревесности (Кст) по ГОСТ 2292-88 для данных лесоматериалов равен 0,67.
Так как фактический коэффициент ниже стандартного, в величину складочного объема должна быть внесена поправка:
V скл = 93,7 х 0,65/0,67 = 90,9 м3.
Объем штабеля в плотных мерах:
V пл = 90,9 х 0,67 = 60,9 м3.
При решении примеров по определению сорта круглых лесоматериалов по тем или иным порокам необходимо из соответствующего стандарта: ГОСТ
9463-88 или ГОСТ 9462-88 (табл. 5, 6) выписать нормы допуска данного порока по сортам и на основании требований к качеству бревна или кряжа данного на-
значения определить сорт по каждому пороку, указанному в примере, и затем общий сорт сортимента. Определение сорта по каждому из пороков должно быть объяснено. Назначение лесоматериалов определяют по ГОСТ 9463-88 или ГОСТ 9462-88, исходя из древесной породы, сорта и размеров бревен или кря-
жей (табл. 7, 8).
Например, требуется определить сорт и назначение березового кряжа,
имеющего диаметр 22 см, длину 4,80 м и следующие пороки: 1) сучки здоро-
вые, сросшиеся, диаметром 35 мм; 2) кривизна простая со стрелой прогиба 4
см.
В соответствии с требованиями ГОСТ 9462-88 в средних лесоматериалах
12
(диаметром 14 … 24 см) в первом сорте не допускаются сучки диаметром более
3 см, а во втором - более 7 см. Следовательно, по этому признаку кряж будет отнесен ко 2-му сорту. По ГОСТ 2140-81 кривизна выражается в процентах: 4/480 х 100 % = 0,8 %. По требованиям ГОСТ 9462-88 в лесоматериалах толщи-
ной до 24 см простая кривизна до 1 % допускается в первом сорте. Общий сорт кряжа будет второй.
По таблице ГОСТ 9462-88 на основании сорта и размеров березового кряжа определяем его назначение. Данный кряж можно использовать для выра-
ботки лущеного шпона общего назначения Маркировку круглых лесоматериалов производят на основании ГОСТ
2292-88. Наш кряж должен иметь марку «II - 2».
Работа должна быть написана разборчиво чернилами и содержать необ-
ходимые поясняющие текст цифровые данные, схемы, чертеж и рисунки (мож-
но вклеивать рисунки, переведѐнные на кальку). С правой стороны текста необ-
ходимо оставить поле шириной 3 … 4 см. Ориентировочный объем контроль-
ной работы 15 … 30 страниц ученической тетради.
Выполненная контрольная работа представляется на рецензию и после просмотра и оценки преподавателем зачтенная работа выдается на кафедре в период лабораторно-экзаменационной сессии. Незачтенные контрольные рабо-
ты высылаются для дополнительной переработки. Контрольное задание дается в 10 вариантах. Каждый студент берет для выполнения тот вариант, который совпадает с последней цифрой номера его зачетной книжки. Каждый вариант состоит из 8 вопросов, номера которых приведены в табл.3.