2201

21

Преподаватель поясняет устройство прибора «Весы-пурка с падающим грузом» и демонстрирует его работу, определяя массу 1 л семян сосны обыкновенной.

Студенты самостоятельно знакомятся с определением влажности семян методом высушивания их в сушильном шкафу и определяют влажность семян сосны обыкновенной методом «кобальтовой» бумаги и с использованием прибора «Колос-1».

Материалы и оборудование:

1.Пакеты с фракциями чистых семян сосны обыкновенной – 1 на студента.

2.Разборные доски – 1 на студента.

3.Шпатели – 1 на студента.

4.Весы технические с разновесами – 1 на двух студентов.

5.Весы-пурка литровая – 1 на группу или подгруппу.

6.Пробы семян сосны обыкновенной для определения влажности – 1 на студента.

7.Бюксы металлические – 1 на студента.

8.Лейкопластырь или изолента (10 см) – 1 на студента.

9.«Кобальтовая» бумага – на группу или подгруппу.

10.Прибор «Колос-1» – 1 на группу или подгруппу.

6. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВСХОЖЕСТИ СЕМЯН ЛЕСНЫХ РАСТЕНИЙ

Студенты знакомятся с методикой определения всхожести методом проращивания. Привить навыки раскладки семян в аппаратах для проращивания, учета и заполнения карточки анализа.

Всхожесть – это способность семян давать нормальные проростки при определенных условиях среды за установленный для каждой породы срок. Всхожесть является одним из основных показателей качества семян и выражается в процентах.

Различают всхожесть семян лабораторную (всхожесть техническая и всхожесть абсолютная) и грунтовую (полевую).

22

Техническая всхожесть семян – это число нормально проросших семян от общего их количества, взятого для анализа.

Абсолютная всхожесть – это число нормально проросших семян от количества полнозернистых семян, взятых для анализа.

Грунтовая (полевая) всхожесть – это число семян, давших всходы при посеве в грунт, от общего числа высеянных семян.

Всхожесть определяется проращиванием семян. Срок проращивания для каждой породы установлен в соответствии с ГОСТ 13056.6-75.

Этот показатель качества семян определяется для пород, у которых срок проращивания составляет не более 40 суток. В соответствии с ГОСТ 13056.6-75 разработаны технические условия проращивания для 135 древесных и кустарниковых пород. Для пород с длительным семенным покоем, у которых срок проращивания более 40 суток, определяются другие показатели (жизнеспособность, доброкачественность) с использованием иных методов.

Подготовка семян к анализу

Для проращивания из фракции чистых семян исследуемой породы, выделенной при определении чистоты, отбирают (подряд без выбора) четыре пробы по 100 семян, а для аморфы кустарниковой, гледичии обыкновенной, дуба черешчатого, каштана конского, лоха (все виды), ореха грецкого – три пробы по 100 семян.

Способы и техника проращивания

Для проращивания семян используют:

а) специальные аппараты для проращивания на свету; б) чашки Петри или стаканчики Огиевского, помещенные в термостат,

проращивая в темноте; в) деревянные ящики и металлические оцинкованные сосуды,

проращивая в субстрате.

Согласно ГОСТ 13056.6-75, в термостатах проращивают семена шелковицы белой и черной. В этом случае семена раскладывают на влажные прокладки в чашки Петри и устанавливают в термостатах.

23

Крупные семена (орех грецкий, каштан конский обыкновенный, а иногда и дуб черешчатый) проращивают в деревянных ящиках или в металлических оцинкованных сосудах, которые заполняются кварцевым песком или торфяной крошкой. Песок просеивают через решето с отверстиями диаметром 1 мм. Оставшийся на решете песок промывают и прокаливают. Прокаливание песка заканчивается, когда полоски бумаги, помещенные в песок, обугливаются. Песок, опилки, торфяную крошку увлажняют до 60 % полной влагоемкости, обдавая их крутым кипятком. При этом из песка при сжатии его в руке вода не выделяется, а из опилок или торфяной крошки вода должна выступать медленно каплями; при разжатии руки песок или торфяная крошка должны сохранять приданную им форму.

Аппараты для проращивания (рис. 1) представляют собой оцинкованные ящики с двойными стенками и дном для меньшей теплоотдачи. На выступы в боковых стенках аппарата укладывается 4-6 подносов, в каждом из которых имеется 24 круглых отверстия. На подносы укладываются круглые фланелевые или байковые подкладки с узкими полосками фланели (фитильками), прошитыми по центру подкладки, которые обеспечивают непрерывное смачивание подкладок.

Рис. 1. Аппарат (А) и стаканчик профессора В.Д. Огиевского (Б) для проращивания семян на свету: 1 – металлическая ванна в ящике; 2 – металлический поднос с отверстиями; 3 – нитяная, 4 – фланелевая с фитильком, 5 – бумажная подкладка;

6 – стеклянные колпачки с отверстием вверху

Подносы, внутренние стенки и дно аппаратов перед проращиванием тщательно промывают водой и обдают крутым кипятком. Фланелевые

24

подкладки дезинфицируют кипячением в воде не менее 10 мин непосредственно перед раскладкой семян на проращивание.

Уровень воды в аппаратах поддерживают на расстоянии 2-3 см ниже ложа семян. Воду в аппаратах меняют один раз в неделю. Одновременно со сменой воды в аппаратах производят замену ложа для проращивания семян в случаях его заплесневения.

Техника раскладки семян

раскладывают их на ложе так, чтобы они не соприкасались между собой. Фильтр, на который раскладываются семена, предварительно делится простым карандашом на 4 или 2 части в зависимости от размера семян. Мелкие семена в каждом из 4 секторов укладывают по 25 штук в такой последовательности: 6, 5, 5, 4, 3, 2. При делении фильтра на две части в первом ряду укладывают 8 семян, затем 7, 6, 4. Семена раскладывают в определенной последовательности (рис. 2), что создает удобство для подсчета количества проращиваемых семян.

Рис. 2. Раскладка семян для определения всхожести методом проращивания

Если 100 семян не укладываются на одном ложе, то в таких случаях раскладывают на ложе 50 или 25 семян. Семена фисташки настоящей и дуба черешчатого раскладывают на ложе в аппарат для проращивания поверхностью среза вниз.

25

Семена раскладывают вручную или при помощи счетчика-раскладчика, при раскладке семян вручную пользуются пинцетом. Во избежание попадания инфекций все оборудование и руки протирают спиртом. При раскладке семян счетчиком-раскладчиком намоченные семена подсушивают до состояния сыпучести и насыпают на насадку сверху.

Условия проращивания

Семена в аппаратах проращивают при переменной температуре воды 20-24 °С, и только ель (все виды) требует температуру воды 20-30 °С. Температура воды в аппаратах устанавливается и регулируется автоматически, но, кроме этого, у всех аппаратов для контроля ставятся водные термометры.

Семена в сосудах или ящиках проращивают при постоянной температуре 20 °С, а в термостате – при температуре 35-40 °С. В течение всего срока проращивания следует поддерживать требуемую температуру в аппаратах и термостатах. Это достигается проверкой ее в течение рабочего дня три раза (в начале, середине и конце дня).

Необходимо проверять увлажненность ложа (фланелевых подкладок, фильтровальной бумаги, песка, опилок, торфяной крошки), не допуская его переувлажнения и подсыхания. В случаях появления плесени необходимо промывать семена и заменять ложа для проращивания. При промывке семян воду необходимо менять до тех пор, пока семена перестанут вызывать ее помутнение.

Недопустимо снижение температуры в помещении, где проращивают семена, ниже 15 °С.

Учет всхожести семян

Началом проращивания считают день, следующий за днем раскладки семян.

Учет проросших семян в аппаратах или термостатах производят:

-ежедневно – у семян со сроком проращивания 5 дней;

-на 2, 3, 4 и 7-й день – у семян со сроком проращивания 7 дней;

-на 2, 3, 4, 7 и 10-й день – у семян со сроком проращивания 10 дней;

26

-на 3, 5, 7, 10 и 15-й день – у семян со сроком проращивания 15 дней;

-на 5, 7, 10 и 15-й день – у семян ели;

-на 5, 7, 10-й день и далее через каждые пять дней – у семян со сроком проращивания 20 и 25 дней;

-на 7, 10-й и далее через каждые пять дней у семян со сроком проращивания 30 и более дней.

При проращивании семян в сосудах или ящиках производят один промежуточный учет на 10-й и окончательный – на 20-й день проращивания.

К нормально проросшим относят семена, развившие нормальные корешки длиной не менее длины семени, а у гледичии обыкновенной, дуба черешчатого, каштана конского, обыкновенного, ореха грецкого и фисташки настоящей – длиной не менее половины длины семени.

При проращивании семян дуба черешчатого, каштана конского и ореха грецкого в сосудах или ящиках к нормально проросшим семенам относят также семена, наклюнувшиеся в день окончательного учета.

Порядок работы

Преподаватель поясняет общие положения по определению всхожести семян древесных и кустарниковых пород, знакомит студентов с историей метода проращивания, поясняет устройство аппаратов для проращивания.

Студенты проводят подготовку ложа и раскладку семян (по 2 пробы на студента) и выкладку в аппарат, проводят все записи в карточке анализа и последующие учеты прорастания семян по отдельным пробам.

Материалы и оборудование:

1.Отобранные на предыдущем занятии и замоченные накануне чистые семена сосны обыкновенной – на каждого студента.

2.Подготовленные для проращивания аппараты и простейшие приспособления – на группу или подгруппу.

3.Пинцеты – 1 на студента.

4.Простые карандаши и ученические линейки – 1 на двух студентов.

5.Карандаш по стеклу – 3 на группу или подгруппу.

6.Подносы для семян – на каждого студента.

7.Фильтровальная бумага (5×5 см) – 2 на студента.

27

Результаты проращивания Определение посевных качеств семян

Преподаватель знакомит студентов с назначением и определением основных показателей качества, а также с заполнением документации, выдаваемой отделом лесосеменной станции.

По истечении срока проращивания, установленного ГОСТ 13056.6-75 для отдельных лесных пород, определяются основные показатели посевных качеств семян.

Если семена отвечают требованиям стандарта по всхожести, но не соответствуют по чистоте, то отдел лесосеменной станции рекомендует хозяйству доочистить такую партию семян, это отмечается в карточке анализа. После повторной очистки семян хозяйство высылает новый средний образец с указанием в АКТЕ ОТБОРА ОБРАЗЦОВ «повторно». В отделе лесосеменной станции определяются все посевные качества семян вторично.

Отдел лесосеменной станции после определения всех посевных качеств семян заполняет и отправляет в хозяйство бланк «Удостоверение качества семян», для семян, используемых в собственном хозяйстве, в котором указывается их классность. Если семена предназначены на продажу, то посылается «Сертификат на партию семян».

Порядок работы

В день окончательного учета студенты снимают с аппарата оставшиеся не проросшие семена (отдельно по пробам) и взрезывают. Данные заносят в карточку анализа. Проводят расчет всех основных показателей качества семян и по таблицам определяют их классность. Заполняют бланк «Удостоверение о качестве семян» или «Сертификат на партию семян».

Материалы и оборудование:

1.Ланцеты – 1 на студента.

2.Дощечки для взрезывания – 1 на студента.

3.Лупа 7-х – 1 на студента.

4.Посуда для мусора – 1 на группу или подгруппу.

5.Посуда для фланелевых кружков – 1 на группу или подгруппу.

6.Бланки «Удостоверение о качестве семян» или «Сертификат на партию семян» – 1 на студента.

28

7. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ СЕМЯН

Студенты знакомятся с методом определения доброкачественности семян, усваивают основные причины, снижающие доброкачественность семян.

Доброкачественность семян – это количество полнозернистых здоровых семян, с характерной для данного вида окраской зародыша и эндосперма, выраженное в процентах от общего числа семян, взятых для анализа.

Доброкачественность определяют у семян древесных и кустарниковых пород с длительным периодом прорастания, для которых методы определения всхожести и жизнеспособности не разработаны. Определяется доброкачественность методом взрезывания семян вдоль зародыша в соответствии с ГОСТ 13056.8-68, разработанным для 116 видов деревьев и кустарников.

Сущность метода заключается в том, что по строению, окраске и структуре взрезанных семян определяют их посевные качества.

Проведение анализа

Пробы семян для анализа отбирают по ГОСТ 13056.1-67.

Для определения доброкачественности из фракции чистых семян исследуемой породы, выделенных при определении чистоты, отбирают (подряд без выбора) четыре пробы по 100 семян, а для семян всех видов дуба, каштана, ореха – три пробы по 100 семян. Определение доброкачественности семян партий малого веса (ГОСТ 13056.1-67) производят на двух пробах по 100 семян

вкаждой.

Вслучае представления пробы семян для определения только доброкачественности берут навеску, а из нее выделяют чистые семена исследуемой породы, из чистых семян отбирают пробы для взрезывания.

Метод взрезывания применяется в основном при анализе крупных семян с длительным периодом прорастания, проращивание которых связано с определенными трудностями, или в случае срочного предварительного определения посевных качеств.

Впроизводственных условиях этот метод используется часто и применяется почти для всех пород, когда требуется получить предварительное

29

заключение о качестве семян. Анализ ведется по правилам, предусмотренным ГОСТ 13056.8-68.

Перед взрезыванием семена древесных и кустарниковых пород необходимо подготовить к проведению анализа. В технических условиях отмечены способы подготовки семян (намачивание от 1 до 7 суток, скарификация, стратификация, проращивание и др.).

Взрезывание семян производят ланцетом на деревянной дощечке. У эндоспермных семян зародыш вынимается и рассматривается отдельно.

Результаты взрезывания записывают отдельно по каждой пробе, затем определяют достоверность проведенного анализа и определяют класс качества семян.

Определение доброкачественности желудей дуба

Перед взрезыванием желудей проводят их внешний осмотр. У здоровых, нормально развитых желудей околоплодник коричневый с темными продольными полосами и глянцевым блеском, не продавливается при сжатии его пальцами.

Ужелудей недоразвитых, поврежденных энтомовредителями околоплодник серый, без блеска, при нажатии пальцами продавливается и трескается. У желудей, поврежденных долгоносиками и плодожорками, имеются летные отверстия.

После предварительного осмотра желудей определяют их доброкачественность. Для этого из фракции чистых семян отсчитывают три пробы по 100 семян и распределяют их среди студентов. Каждый студент анализирует по 50 желудей, а затем данные объединяют в сотни.

Ужелудей со стороны донца отрезается в поперечном направлении примерно 1/5 часть плода и удаляется околоплодник. По линии соприкосновения семядолей с помощью ланцета раскрывают семядоли и тщательно осматривают внутреннюю и наружную их поверхность.

К доброкачественным относят желуди:

а) имеющие твердые, упругие, глянцеватые, желтовато-белые или покрасневшие семядоли и первичную почечку с корешком семени;

б) имеющие темно-коричневые штрихи, синевато-черные и другие пятна без грибницы при условии, если они занимают не более четверти всей поверхности семядолей и расположены от первичной почечки и корешка не

30

ближе, чем на одну треть длины семядолей. Кроме того, допускаются небольшие единичные пятна без грибницы вблизи почечки и корешка;

в) наклюнувшиеся и проросшие (как с обломанными, так и с не обломанными ростками), если семядоли таких желудей относят к одной из категорий в п. п. «а», «б» доброкачественных желудей.

К недоброкачественным относят желуди:

а) имеющие синевато-черные пятна вблизи корешка или вдали от него, но занимающие более четверти площади семядолей;

б) с грибными пленками и спороносителями независимо от площади и места их расположения;

в) имеющие поврежденный болезнями корешок или точку роста; г) поврежденные энтомовредителями;

д) сильно подвяленные и потерявшие упругость (это обнаруживается при сгибании семядолей) или пересушенные (с твердыми и буроватыми семядолями);

е) погибшие от согревания (плотные семядоли коричневой окраски); ж) погибшие от мороза (после оттаивания семядоли таких желудей имеют

нормальный цвет, но при сжатии выступает вода на месте поперечного среза семядолей).

Студенты, познакомившись с техническими условиями определения доброкачественности, отбирают пробы семян дуба черешчатого, клена остролистного, калины обыкновенной, проводят взрезывание и определяют доброкачественность семян этих пород.

Материалы и оборудование:

1.Желуди дуба – 2-3 кг на группу или подгруппу.

2.Подготовленные семена клена остролистного, калины обыкновенной – по 400 шт. на группу или подгруппу.

3.Дощечки для взрезывания – 1 на студента.

4.Пинцеты – 1 на студента.

5.Препарировальные иглы – 1 на студента.

6.Бланки «Акт проверки качества семян» – 1 на студента.

7.Сосуд с водой – 1 на группу или подгруппу.

8.Ящик для мусора – 1 на группу или подгруппу.

9.Полотенце – 1 на группу или подгруппу.