2201

11

е) одинаковы по сроку извлечения семян из шишек (не более двух недель работы шишкосушилки);

ж) хранятся в одинаковых условиях (один вид тары, склад); з) одинаковы по цвету, блеску, степени влажности и др.

Максимальный вес партии для всех пород различный и установлен ГОСТ 13056.1-67.

Семена древесных и кустарниковых пород подлежат обязательной паспортизации, регистрируются и находятся на строгом учете. Для регистрации семян ведется журнал регистрации лесных семян установленного образца.

После формирования партии семян заполняется паспорт, в котором указывается организация, заготовившая семена, дается полная характеристика насаждений, в которых собраны семена, отмечаются способы извлечения и очистки, а также условия хранения семян.

На каждое место тары, где хранятся семена, заполняется этикетка. Она хранится вместе с семенами и должна быть доступна для ознакомления.

Все заготовленные семена должны пройти проверку посевных качеств. Для определения качества семян от каждой партии отбирается проба и отсылается в отдел лесосеменной станции, а при внутрихозяйственном контроле остается на предприятии.

В соответствии с Федеральным законом от 17.12.1997 № 149-ФЗ «О семеноводстве» и Положением о порядке аккредитации отборщиков проб из партий семян лесных растений от 15.06. 1999 г. № 126 определяется порядок аккредитации отборщиков проб.

Аккредитация отборщиков проб (далее – аккредитация) осуществляется для обеспечения достоверного определения посевных качеств при проведении анализа проб из партий семян лесных растений (далее – отборщики проб).

Аккредитацию отборщиков проб проводят специализированные организации федеральной службы лесного хозяйства РФ: Федеральное бюджетное учреждение «Рослесозащита» и отделы лесосеменных станций (далее – органы аккредитации).

Отобранные пробы семян оформляются актом, который составляется в трех экземплярах. Один оставляют в организации, где хранятся семена, второй одновременно со средним образцом отсылается в отдел лесосеменной станции, третий передается бухгалтерии для списания расхода семян на производство

12

анализа. Пробный образец должен быть отправлен в отдел лесосеменной станции с актом и копией паспорта в течение не более двух суток со времени его отбора.

Кроме проб семян, в некоторых случаях составляются госконтрольная, поверочная и арбитражная пробы. Отбор проб семян в порядке государственного контроля производят представители отдела лесосеменной станции. Поверочная проба составляется, если семена получены из другой организации, но показатели кондиционности (класс качества) сомнительны. Проба отбирается представителем отдела лесосеменной станции при участии сотрудника организации-отправителя и получателя. Если представитель отправителя не выехал, то отбирают без него. При этом отбирается две пробы, одна из которых посылается в отдел лесосеменной станции, а вторая пломбируется и остается у получателя. Обе пробы снабжаются документацией, а к отосланному образцу прилагается письмо, в котором отмечается цель его отправки.

Если расхождение между результатами нового анализа и данными удостоверения, сопровождающего полученные семена, недопустимо, тогда оставленный в хозяйстве образец посылается на анализ в филиал ФБУ «Рослесозащита». Такая проба называется арбитражной.

Размеры проб семян установлены ГОСТом и характеризуют полную партию семян. Если семена в хозяйстве заготовлены по весу 1/25 или меньше указанной партии, то ее считают малой. В этом случае проба семян должна составлять 1/2 установленной ГОСТ 13056.1-67 массы проб семян.

Порядок работы

Преподавателем объясняется устройство и назначение щупов, демонстрируется отбор выемки щупами, руками и составление исходной пробы. Выделение пробы семян из исходной пробы различными способами (крестообразного деления, мелких выемок, с помощью делителя). Показывается упаковка пробы семян с необходимой документацией для отправки в отдел лесосеменной станции.

На двух студентов выдается одна исходная проба, и ими выделяется проба семян. Каждый студент заполняет паспорт, этикетку, составляет акт

13

отбора пробы семян. Проба семян (одна на двух студентов) упаковывается с соответствующими документами в мешочек для отправки в отдел лесосеменной станции.

Материалы и оборудование:

1.ГОСТ 13056.1-67 – один на группу или подгруппу.

2.Семена хвойных пород, хранящиеся в бутылях, – 1 на группу или подгруппу.

3.Щупы, цилиндрический делитель – 1 на группу или подгруппу.

4.Листы ватмана или картона (30×40) см – 1 на двух студентов.

5.Линейки ученические – 1 на двух студентов.

6.Совочки маленькие – 2 на двух студентов.

7.Мешочки (6×12 см) – 1 на двух студентов.

8.Ящик фанерный – 1 на группу или подгруппу.

9.Игла большая и шпагат – 1 на группу или подгруппу.

10.Бланки паспортов, этикеток, актов – каждому студенту.

11.Весы с разновесами – 1 на двух студентов.

12.Таблица ГОСТ 13056.1-67 (табл. 1).

4. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЧИСТОТЫ СЕМЯН

Студентам необходимо освоить методику определения чистоты семян, получить практические навыки разборки навески на отдельные фракции семян по чистоте.

Чистота семян – это содержание чистых семян исследуемой породы в партии. Она является важным показателем качества семян, т. к. на хранение закладываются семена с чистотой, установленной ГОСТ.

Чистота семян является важным показателем и подлежит определению в первую очередь. Чистота не определяется у стратифицированных семян и семян, хранящихся со средой, а также у сочных сухих многосемянных плодов.

Семена проб высыпают на гладкую поверхность и тщательно просматривают с целью определения состояния семян по окраске, блеску, запаху, наличию семян карантинных сорняков, наличию плесени и другим

14

внешним признакам. Результаты осмотра отмечают в карточке анализа и выдаваемом документе о качестве семян.

Если при осмотре проб семян будут обнаружены крупные посторонние примеси (комочки земли, камешки, части веток и др.), которые не могут равномерно распределиться по всей массе семян, их выбирают из пробы, взвешивают и вычисляют процент примеси, который прибавляют к проценту мертвого сора, установленному в результате анализа на чистоту, уменьшив процент чистых семян на процент крупной примеси, выделенной со всей пробы.

Пример: в пробе семян сосны обыкновенной 50 г выделены два камешка весом 0,5 г, что составляет 1 %. При анализе к проценту мертвого сора необходимо добавить засоренность 1 %.

Чистота определяется отношением веса чистых семян к первоначальному весу взятой для анализа навески, выраженным в процентах.

Навеска – определенное по весу количество семян, взятое для проведения анализа. Величина навески зависит от размера семян и колеблется от 1 г у пород с мелкими семенами (береза повислая, бумажная, пушистая, осина, тополь и др.), до 6 кг – орех черный.

Размер навески предусмотрен стандартом и приводится в ГОСТ 13056.2-89. Определение чистоты производится первоначально по одной навеске у всех поступивших на анализ проб семян. Если семена оказались некондиционными по чистоте, но кондиционны по всхожести, жизнеспособности, доброкачественности, то проводят повторное определение чистоты в том случае, если показатель их по первой навеске ниже установленной нормы на 1 % и менее.

Для арбитражной, госконтрольной и поверочной пробы чистоту семян определяют по двум навескам.

Навески для анализа выделяют из проб семян различными способами. Способ мелких выемок. Семена пробы, тщательно перемешанные на

гладкой поверхности, разравнивают в виде квадрата толщиной не более 1 см (для мелких семян) и не более 5 см (для крупных семян). Условно поделив квадрат, маленькими совочками отбирают из разных мест 10-20 выемок для получения навески установленной массы.

15

Способ крестообразного деления. Получают навеску так же, как при выделении пробы семян.

Выделенную одним из вышеуказанных способов навеску доводят точно до требуемой ГОСТ 13056.2-89 массы на весах.

Проведение анализа

При анализе навески семян на чистоту выделяют различные фракции семян:

I Чистые семена исследуемой породы.

II Отход семян исследуемой породы. III Примеси.

Чистые семена исследуемой породы:

а) целые нормально развитые семена, независимо от их окраски; б) мелкие семена, но по размерам (длине и ширине) равные или более

половины среднего нормально развитого семени; в) семена наклюнувшиеся, т.е. такие, у которых корешок пробил кожуру,

но еще не пробился за ее пределы (кожура растрескалась). Отход семян исследуемой породы:

а) семена проросшие; б) семена мелкие, щуплые, недоразвитые, по размерам (длине и толщине)

менее половины среднего нормально развитого семени; в) пустые и сплющенные семена, у которых соприкасаются по всей

поверхности противоположные стенки оболочек независимо от их размеров; г) семена раздавленные, разрезанные, битые и голые (без кожуры); д) явно загнившие семена, у которых изменилась внешняя окраска или

они легко распадаются при надавливании на них шпателем; е) семена, поврежденные энтомологическими вредителями; ж) семена, пораженные болезнями; з) семена, поврежденные грызунами.

К примесям относятся следующие фракции:

а) семена сельскохозяйственных культур и сорных растений; б) семена других древесных и кустарниковых пород; в) живые вредители семян, их личинки и куколки;

16

г) комочки земли, смолы, камешки, песок, экскременты грызунов и насекомых, обломки листьев, листья, хвоя, чешуйки, плодовые и семенные оболочки, мертвые вредители семян, мертвые личинки и куколки и др.

После разбора навески взвешивают чистые семена: если семена по чистоте оказались кондиционными, далее определяют массу отхода и примеси. Если чистота семян ниже требований ГОСТ, то взвешивание осуществляют для всех выделенных фракций в отходе и примесях.

Порядок работы

1.Получив пробы семян, студенты условно регистрируют их в книге отдела лесосеменной станции и заполняют карточку анализа.

2.Производят осмотр семян пробы и при необходимости выбирают из нее крупные примеси.

3.Выделяют навески на чистоту.

4.Разбирают навески на чистоту, взвешивая отдельные фракции, проверяют правильность проведенного анализа, заполняют карточки анализа.

5.Чистые семена ссыпают в отдельный пакет, на котором проставляют номер пробы. Отход и примеси выбрасывают в общий ящик.

Материалы и оборудование:

1.Пробы семян сосны обыкновенной – 1 на двух студентов.

2.Разборные доски – 1 на студента.

3.Шпатели или ланцеты – 1 на студента.

4.Лабораторные совочки – 1 на студента.

5.Весы технические с разновесами – 1 на двух студентов.

6.Бланки «Карточка анализа» – 1 на студента.

7.Лист ватмана (30×40) – 1 на двух студентов.

8.Ящик для отхода и примесей – 1 на группу или подгруппу.

17

5.ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССЫ 1000 СЕМЯН, НАТУРЫ И ВЛАЖНОСТИ

Впроцессе выполнения лабораторной работы студенты знакомятся со значением показателя массы 1000 семян и ее определением. Определяют натуру семян с помощью весов «Пурка с падающим грузом». Знакомятся с методиками определения влажности семян высушиванием их в сушильном шкафу, при помощи влагомера «Колос-1», а также осваивают экспресс-метод с помощью «кобальтовой» бумаги.

Определение массы 1000 семян

При использовании семян большое значение имеют такие показатели, как масса 1000 шт., натура и влажность семян.

Важным показателем качества является масса 1000 семян, т. к. она в какой-то мере отражает их полнозернистость, а также указывает на их географическое происхождение. Н. П. Кобранов, А. Н. Соболев отмечают, что с увеличением размера семян их всхожесть и энергия прорастания увеличиваются. Сеянцы из крупных семян обладают более высокой энергией роста по высоте и диаметру корневой шейки.

Масса 1000 семян зависит от породы и колеблется в значительных пределах: для одной и той же породы этот показатель не постоянный, он изменяется в зависимости от многих факторов:

-географического происхождения, увеличиваясь с севера на юг;

-высоты над уровнем моря, уменьшаясь с увеличением высоты;

-лесорастительных условий, в более производительных типах леса (I-II класс бонитета) масса 1000 семян выше;

-возраста дерева, уменьшаясь в спелых и перестойных насаждениях (исключение представляет дуб);

-от места расположения плодов и шишек в кроне по сторонам света и высоте в кроне (верхняя, средняя, нижняя);

-от места расположения в шишке (верхняя, средняя, нижняя);

-от положения шишки;

-от погодных условий года и др.

18

Определение натуры семян

Под натурой семян понимают массу 1 литра семян, выраженную в весовых единицах. Этот показатель определяется непосредственно на предприятиях, заготавливающих семена. Натура в некоторой степени характеризует полнозернистость и происхождение семян (при высокой полнозернистости семян масса литра выше, в благоприятных лесорастительных условиях семена тяжелее).

Масса литра семян используется, главным образом, при выполнении всевозможных вспомогательных расчетов (при определении потребности в таре для транспортировки и хранения семян, вычислении объема земляных работ при закладке на хранение желудей, стратификацию семян в траншеях и т.д.). В некоторых случаях масса литра семян используется для контроля за их влажностью в процессе хранения.

Натура семян определяется взвешиванием 1 л семян, но для наиболее точного определения используют прибор «Весы-пурка с падающим грузом».

Определение влажности семян

От содержания влаги в семенах зависит активность проходящих в них окислительно-восстановительных процессов, активность дыхания, а значит, сохранение ими жизнедеятельности. Поэтому для семян ряда древесных и кустарниковых пород установлена оптимальная влажность, при которой они лучше сохраняют жизнеспособность.

Влажность семян необходимо знать как перед закладкой их на хранение, так и в процессе хранения.

Под влажностью семян понимают содержание влаги в семенах, выраженное в процентах к массе исходной навески. Для определения влажности пробы семян отбирают по ГОСТ 13056.1-67, отсылают в отдел лесосеменной станции и хранят в герметично закупоренной стеклянной таре.

Влажность семян определяют не позднее, чем через двое суток с момента поступления пробы на лесосеменную станцию. Пробы, предназначенные для определения влажности, вскрывают непосредственно перед началом анализа.

Семена пробы высыпают на чистый стол или разборную доску, удаляют из них все крупные примеси (камни, землю, ветки, плюски, стержни шишек,

19

чешуи и др.). Затем способом выемок или крестообразного деления по ГОСТ 13056.1-67 отбирают пробу семян. От пробы семян из разных мест берут выемки совочками и составляют две навески установленной массы.

Влажность семян можно определять различными методами согласно ГОСТ 13056.3-86. Наиболее точным является метод высушивания в сушильном шкафу при определенной температуре и установленном времени высушивания. Более быстро определяют влажность семян с помощью влагомеров разных конструкций (ВЭ-2М, «Гигрорекорд», «Колос-1» и др.).

Методы определения влажности семян

1. Метод высушивания семян в сушильном шкафу

Мелкие семена (береза, бузина, вяз, ель, жимолость, сосна, лиственница

идр.) высушивают целыми. Крупные семена (абрикос, бересклет, бук, вишня, граб, дуб, клен, лещина и др.) перед высушиванием размалывают лабораторной мельницей. Косточки у абрикоса, сливы, ореха и др. перед размалыванием предварительно раскалывают; плоды дуба, каштана перед размалыванием разрезают на 3-4 части. Орехи, фисташку раскалывают, извлеченные ядра разрезают на 6-8 частей, а твердый эндокарп (скорлупу) измельчают в ступке, затем измельченные ядра и эндокарп тщательно перемешивают.

Бюксы, в которые берут навески семян и крышки к ним, должны быть пронумерованы, высушены и взвешены. Навеску взвешивают вместе с бюксой

икрышкой к ней.

Потерю влаги определяют по разности между весом бюксы с семенами до и после высушивания, Все взвешивания при определении влажности семян производят с точностью до 0,01 г.

2. Определение влажности семян влагомерами

Определение влажности семян влагомерами проводится по двум навескам в соответствии с инструкцией для пользования данными приборами. Допускаемые расхождения между двумя определениями такие же, как и при определении влажности в сушильном шкафу.

3. Метод кобальтовой бумаги

Для определения влажности семян сосны, ели, лиственницы, относящихся к 1 группе пород по К.В. Войту, применяется фильтровальная бумага, пропитанная раствором хлористого кобальта (CoCL2 · 6H2O). Этот

20

метод основан на способности «кобальтовой» бумаги изменять окраску в зависимости от влажности окружающей среды от ярко-голубой до темнорозовой.

Перед тем, как пользоваться «кобальтовой» бумагой , ее рекомендуется просушить при температуре +60 °С в течение 15 минут.

Семена для определения влажности (образец) отбирают от партии в соответствии с ГОСТ 13056.1-67. В сухой стаканчик или в бюксу насыпают 1/2 объема семян, затем пинцетом переносят сухую «кобальтовую» бумагу. Сверху досыпают семена до 3/4 объема стаканчика, закрывают крышкой, заклеивают лейкопластырем или изоляционной лентой и осторожно несколько раз встряхивают. Через 20 минут стаканчик открывают, быстро пинцетом извлекают «кобальтовую» бумагу и сравнивают ее со стандартной шкалой. В стандартной шкале имеется пять градаций окраски, соответствующих изменению влажности на 1 %.

Семена «пересушены», если «кобальтовая» бумага не изменила своей ярко-голубой окраски (влажность 5,4 % и ниже). В «сухих» семенах (влажность 5,5-6,4 %) цвет бумаги изменится до светло-голубого, в семенах «нормальной» влажности (6,5-7,4 %) бумага окрасится в сиреневый цвет, во «влажных» семенах (7,5-8,4 %) – в бледно-розовый и в «очень влажных» (8,5 и выше процентов) – в ярко-розовый.

На длительное хранение можно закладывать только «сухие» семена, на кратковременное хранение – семена «нормальной» влажности. «Влажные» и «очень влажные» семена рекомендуется перед закладкой на хранение просушить.

«Кобальтовую» бумагу можно также использовать для установления влажности семян сосны и ели, хранящихся в герметически закрытых стеклянных бутылях. Для этого ее кладут на семена, засыпанные в бутыли и, не вскрывая их, периодически ведут наблюдения, отмечая изменение влажности семян по окраске «кобальтовой» бумаги.

Порядок работы

Студенты из фракции чистых семян сосны обыкновенной отсчитывают две пробы по 500 семян и отдельно взвешивают на весах, проводят определение массы 1000 семян.