Министерство образования и науки РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Сибирский государственный автомобильно-дорожный университет (СибАДИ)»

СибАДИСИСТЕМА КАЧЕСТВА

Лабораторный практикум

Составители: Н.Б.Пильник, В.А.Осит

Омск 2018

Рецензент

канд. экон. наук, доц. О.В. Рейнгольд (СибАДИ)

СибАДИРабота утверждена редакционно-издательским советом «СибАДИ» в качестве лабораторного практикума.

41 стема качества [Электронный ресурс] : лабораторный практикум / сост. : Н.Б. П льн к, В.А. Ос т. – Электронные дан. – Омск : СибАДИ, 2018. – URL: http://bek.sibadi.org/cgi-bin/irbis64r plus/cgiirbis 64 ft.exe. - Режим доступа: для автор зованных пользователей.

Содержит теоретический материал и практические указания для проведения лабораторных ра от по дисциплине «Система качества». Представлена методика выполнения лабораторных ра от, приводятся рекомендации к их выполнению.

Имеет интерактивное оглавление в виде закладок.

Предназначен для обучающихся всех форм обучения по направлению подготовки бакалавриата «Управление качеством» профиль «Управление качеством в производственно-технологических системах».

Работа подготовлена на кафедре «Управление качеством и производственными системами».

Текстовое (символьное) издание (1 МБ)

Системные требования: Intel, 3,4 GHz; 150 Мб; Windows XP/Vista/7; DVD-ROM; 1 Гб свободного места на жестком диске; программа для чтения pdf-файлов: Adobe Acrobat Reader; Foxit Reader

Редактор .Г. Кузнецова Техническая подготовка Н.В. Кенжалинова

Издание второе, деривативное. Дата подписания к использованию 18.01.2018 Издательско-полиграфический комплекс СибАДИ. 644080, г. Омск, пр. Мира, 5 РИО ИПК СибАДИ. 644080, г. Омск, ул. 2-я Поселковая, 1

© ФГБОУ ВО «СибАДИ», 2018

ВВЕДЕНИЕ

Дисциплина «Система качества» обеспечивает базовую подготовку студентов в области управления качеством на базе

ознакомлениебАстудентов с главной задачей современности – внедрением в сферу производства системы управления качеством;

изучение вопросов управления качеством и использование их

при оценке качества процессов, продукции и услуг.

В результате изучения дисциплиныДстудент должен:

знать:

модели системы качества по международным стандартам;

технологию разработки и внедрения систем качества на предприятии;

принципы разработки системыИкачества: политику руководства по качеству, научно-технические программы, процедуры;

законодательные и нормативные правовые акты, методические материалы по стандартизации, сертификации, метрологии и управлению качеством;

уметь:

осуществлять систематическую проверку применяемых на предприятии стандартов и других документов по стандартизации, сертификации и метрологии;

применять методы комплексной оценки деятельности организаций;

контролировать выполнение работ по стандартизации подразделениями предприятия;

3

контролировать выполнение работ по стандартизации подразделениями предприятия;

необход мым для устранения недостатков и совершенствования работы по управлен ю качеством; навыки­ навыками использования в работе законодательных и нормат вные правовых актов по управлению качеством.

Цель данного практикума состоит в закрепление теоретического

фактически впервые сталкиваются с практической деятельностью в определенной о ласти. Как и другие виды практических занятий,

лабораторные работы являются связующим звеном между

теоретической работой обучающихся на лекциях, семинарах

и применением полученных знаний на практике. Лабораторные занятия сочетают элементы как теоретического исследования, так и практической работы.

Предлагаемые к выполнениюДлабораторные задания позволят студентам глубже освоить теоретические и практические вопросы

построения эффективных систем качества, способных обеспечить единство научной, технологической и производственной деятельности предприятий, ведущих к постоянному улучшению качества

подготовлен в соответствии с учебным планом подготовки бакалавров по направлению «Управление качеством»

Для выполнения лабораторных работ студент должен изучить курс по следующим темам:

4

Тема 1. Основы учения о качестве.

Основные цели предприятия, ориентированного на потребителя. Связь производства и потребления через качество. Определение

построения «японского чуда». К. Исикава и его идеи о роли менеджмента качества в японской экономике. Программа «Ноль дефектов» Ф. Кросби и ее 14 этапов.

изменен управленработя кадрами. Оплата . Роль тренера. Сопротивление

Ф лософ я TQM (Всеобщий менеджмент качества), ее основные положен я. Ф лософ я качества в производственной системе «Тойота».

равн тельный анализ производственных систем «Тойота» и

«Форда–Тейлора». Социальные аспекты качества. Инструменты

ям.

Тема 2. Разв т е отечественных систем качества.

Этапы разв тия систем качества на предприятии: совершенствование методов контроля качества; внедрение организационных форм управления качеством; применение комплексных системных методов управления качеством. Характеристики каждого этапа.

России в области защиты прав потребителя, стандартизации и сертификации.

Закон РФ «О защите прав потребителя». Основные понятия: потребитель, изготовитель, исполнитель, продавец, стандарт, безопасность товара. Права потребителя.

Закон РФ «Об обеспечении единства измерений». Основные положения. Метрологический контроль и надзор за качеством продукции.

5

Закон РФ «О стандартизации». Стандартизация в целях обеспечения качества продукции, работ и услуг. Разновидности нормативных документов по стандартизации, действующие на территории РФ.

Закон РФ «О сертификации продукции и услуг». Основные положения. Сертификация как средство гарантии безопасности и качества продукции и услуг.

Второй этап формирования технического законодательства в

КС УКП и МС ИСО серии 9000. Структура системы качества: организационная структура, обязанности и полномочия, рабочие процедуры, ресурсы и персонал.

6

Тема 6. Технология разработки и внедрения систем качества на предприятии.

Принцип разработки системы качества: политика; руководство по качеству; научно-техническая программа; процедуры. Требования по разработке элементов системы качества. Затраты на обеспечение качества. Общие положения. Затраты на качество. Как они возникают. Перечень элементов затрат на качество. Системы управления окружающей средой по ИСO серии 14000. Стандарты ИСO 14000. Основные элементы системы управления. Связь между стандартами

O 9000 ИСO 14000. НАССР: общие требования; анализ процедур; внедрен е. Бенчмаркинг: общее понятие; кодекс бенчмаркенга;

Тема 8. Проверка системы качества.

Цели проверки системы качества. План проверки и его содержание. Объекты проверки. Отчет по результатам проверки.

Обеспечение независимости анализа и оценки системы качества. Содержание анализа и оценок, результаты проверок, оценка эффективности системы качества, предложения по поддержанию системы качества.

Пример оформления «Общего руководства по качеству». Оценивание СМК: оценивание процессов; аудит (проверка) СМК;

анализ СМК; самооценка.

7

Тема 9. Обеспечение качества при проектировании.

Структурирование (развертывание) функции качества (СФК,

РФК, QFD-Quality Function Deployment). Основная идея СФК.

Инструменты СФК («домики качества»). Этапы технологии СФК:

Failure Mode and Effect Analysis). Основная идея FMEA. Виды FMEA:

для конструкц , для процесса. Этапы технологии FMEA: последовательное построение моделей объекта, исследование моделей.

Ф А: последовательное построение модели объекта, исследование моделей.

бумаги ЛабораторнаяАра ота должна быть выполнена на одной стороне

Функц онально-физический анализ (ФФА).Основная идея ФФА.

Этапы технолог ФФА.

2. ПРАВИЛА ОФОРМЛЕНИЯ Л БОРАТОРНОЙ РАБОТЫ

листа белой формата 4 на компьютере следующим способом:

гарнитура шрифта «Times New Roman», кегль 14, межстрочный интервал полуторный.

следующие размеры полей: левое поле – 30 мм; верхнее и нижнее – 20 мм; правое – 10 мм.

Текст лабораторной работыДследует печатать, соблюдая

При выполнении работы необходимо соблюдать равномерную

плотность, контрастность и четкость изображения по всему тексту. В курсовой работе должны быть четкие, нерасплывшиесяИлинии, буквы,

цифры и знаки. Качество напечатанного текста и оформления иллюстраций, таблиц, распечаток с ПЭВМ должно удовлетворять требованию их четкого воспроизведения.

Расстояние между заголовком и текстом при оформлении лабораторной работы должно быть равно двум интервалам. Расстояние между заголовками раздела и подраздела – 1,5 интервала.

Каждый раздел лабораторной работы следует начинать с новой страницы.

Абзацы в тексте начинают с отступа не менее 10 мм. Предпочтительным является отступ 10 – 15 мм.

Страницы лабораторной работы следует нумеровать арабскими цифрами, соблюдая сквозную нумерацию по всему тексту. Номер

8

страницы проставляют в верхней части листа справа без точки размером шрифта 12.

Титульный лист включают в общую нумерацию страниц курсовой работы. Номер страницы на титульном листе не проставляют. Иллюстрации и таблицы, расположенные на отдельных листах, включают в общую нумерацию страниц лабораторной работы. Иллюстрации и таблицы на листе формата A3 учитывают как одну страницу.

Изложен е текста (ответы на вопросы) в работе должно быть

ИллюстрацииА, за исключением иллюстраций приложений, следует нумеровать арабскими цифрами в пределах раздела. В этом случае

требован ями ЕСКД СПДС на листах формата А4 или сканированы и

номер иллюстрации состоит из номеров раздела и порядкового номера

12-м шрифтом.

Иллюстрации каждого приложения обозначают отдельной арабской цифрой с добавлением перед ней обозначения приложения, например, «… в приложении А на рисунке А1 …».

Пояснительные данные (подрисуночный текст) необходимо помещать под наименованием к иллюстрации.

Наименование иллюстрации необходимо писать по ширине (или центру) иллюстрации с прописной буквы через дефис (размер шрифта 12, строчными буквами, светлыми) после слова «Рисунок» и его

9

порядкового номера, оно не должно выходить за основной рисунок, например: «Рисунок 1.1 – Организационная структура предприятия».

оформляют в виде таблиц. В основном тексте отчета размеры таблицы не должны превышать внутренней рамки стандартного листа формата А4. Рекомендуемый шрифт внутри таблицы – 12-й, начиная с названия

ложенияхтабл цы, межстрочный интервал 1,0.

Допускается помещать таблицу вдоль длинной стороны листа

отчета.

Отдельные насыщенные таблицы (более формата А4) допускается

сквознаябАнумерация таблиц.

размещать в пр отчета.

Табл цу в зав симости от ее размера помещают под текстом, в котором впервые дана ссылка на нее, или на следующей странице, а при необход мости – в приложении к отчету. При ссылке следует писать

слово «табл ца» с указанием ее номера.

Таблицы в тексте, за исключением таблиц приложений, следует

нумеровать ара скими цифрами в пределах раздела. В этом случае

номер таблицы состоит из номера раздела и порядкового номера

таблицы, разделенных точкой, например: «Таблица 2.8». Допускается Д

Таблицы каждого приложения обозначают отдельной нумерацией

арабскими цифрами с добавлением перед цифрой обозначения

приложения.

Название таблицы должно отражать ее содержание, быть точным

и кратким. Название таблицы следует писать слева над таблицей с абзаца с прописной буквы через дефис после слова «Таблица» и ее номера (размер шрифта 12, строчными, светлыми), например: «Таблица 2.8 – Годовой план внутреннего аудита системы качества на

201_ г.».

Название таблицы не должно выходить за абзац заголовка. Заголовки граф, как правило, записывают параллельно строкам

таблицы. Допускается перпендикулярное расположение заголовков граф.

Не допускается в таблице разделять диагональными линиями заголовки и подзаголовки боковика и граф.

10