МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего образования

«МИРЭА – Российский технологический университет»

РТУ МИРЭА

Институт тонких химических технологий им. М.В. Ломоносова

(наименование Института)

Кафедра биотехнологии и промышленной фармации

(наименование кафедры)

Лабораторная работа №6

«Определение молекулярной массы белков методом электрофореза в полиакриламидном геле»

Работу выполнила

Студентка группы ХББО-02-16

Иванова Елена Анатольевна

Руководитель работы

Тюкова Виктория Сергеевна

Москва, 2019

Оглавление

Задача 1. Определение молекулярной массы белка методом электрофореза 3

Задача 2. Идентификация белка и определение его молекулярной массы 3

Вывод 4

Цель работы: освоить электрофорез в геле полиакриламида и определить молекулярную массу исследуемого белка.

Задача 1. Определение молекулярной массы белка методом электрофореза

Вариант 7.

Дано:

Белок	Mr, Да	logMr	Относительная подвижность, см
Myosin	200000	5,30	2,0
β-Galactosidase	116250	5,07	3,6
Glycogen phosphorylase b	97400	4,99	4,3
Bovine serum albumin	66200	4,82	5,2
Ovalbumin	45000	4,65	6,6
Carbonic anhydrase	31000	4,49	8,0
Soybean trypsin inhibitor	21500	4,33	9,2
Lysozyme	14400	4,16	9,9
Unknown	?	-	5,8

y = -0,1386x + 5,5716

При

Задача 2. Идентификация белка и определение его молекулярной массы

В испытуемом образце содержится наибольшее количество белка с молекулярной массой 67 кДа. Данную молекулярную массу имеет human serum albumin (человеческий сывороточный альбумин).

Вывод

В ходе работы освоили электрофорез на ПААГ, определили молекулярную массу неизвестного белка, идентифицировали белок по молекулярной массе.