10255682

В рационе козлов-производителей на 1 ЭКЕ должно приходиться 85–90 г переваримого протеина в неслучной период и 105–120 г — в случной. В случной период очень полезно давать козлу морковь и другие корма, богатые каротином.

16.3. КОРМЛЕНИЕ КОЗОМАТОК

Нормы потребности холостых, сукозных и лактирующих козоматок

вэнергии и питательных веществах зависят от живой массы, упитанности животных и физиологического состояния. Представленные

втабл. 217 нормы кормления козоматок рассчитаны на полновозрастных животных средней упитанности с живой массой от 35 до 50 кг.

217.Нормы кормления пуховых шерстных, на голову в сутки

442 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

Потребность маток в сухом веществе равна примерно 40–50 г на 1 кг живой массы, переваримого протеина в рационе в расчете на 1 ЭКЕ должно содержаться 85–90 г для сукозных маток и 90–95 г — для лактирующих. Высокопродуктивным маткам, а также имеющим двух козлят, нормы кормления должны быть увеличены на 10–15 %.

Наилучшими кормами для козоматок являются зеленая трава, сено, сенаж, силос, травяная мука, корнеплоды и концентраты.

Очень важно правильно организовать кормление козоматок. Хорошо упитанные матки дружно приходят в охоту и плодотворно осеменяются. У них идет нормальное развитие плода, особенно в последнюю треть сукозности, когда резко возрастает потребность маток

вэнергии (на 30–40 %), протеине (на 40–50 %), кальции и фосфоре (в 2 раза). Поэтому в кормлении маток надо использовать высокопитательные, доброкачественные корма, а также макро- и микроминеральные подкормки. В последний месяц сукозности в рационах маток постепенно уменьшают количество объемистых кормов.

Сразу после окота маткам скармливают болтушку из отрубей, хорошее сено, небольшое количество свеклы или моркови. На обычное кормление их переводят в течение 5–7 дней. Сочетание в рационах лактирующих коз высококачественного силоса, сена, сочных кормов и концентратов обеспечивает устойчивую молочную продуктивность. Концентрированные корма сукозным и лактирующим маткам лучше скармливать в виде комбикормов в количестве 0,4–0,5 кг.

Взрослым козам норма сена составляет 2–2,5 кг, силоса — 2–3 кг на голову в сутки. Примерные рационы кормления козоматок приведены в табл. 218.

При ограниченных запасах сена его можно заменить хорошей соломой (ячменная, овсяная, просяная, гороховая) или веточным кормом («веники» из тополя, осины, березы, ольхи и др.).

Встойловый период утром и в середине дня козам скармливают

восновном менее ценные грубые корма, а на ночь корнеклубнеплоды, концкорма и хорошее сено.

Впастбищный период основным кормом для коз является зеленая трава, поэтому большую часть времени козоматки должны находиться на пастбище. За сутки козоматки съедают до 6–7 кг зеленой массы. При этом коз необходимо подкармливать концентратами (0,2–0,4 кг). Концентрированные корма лучше скармливать в виде комбикормов.

Втечение всего года козы должны получать минеральные подкормки в дневном рационе. Обыкновенной пищевой соли дают холостой козе 6–8 г, сукозной и лактирующей — 10–12 г. Маткам со второй половины сукозности надо давать молотый или толченый мел, костную муку — 10 г. Козе необходимо 2–3 раза в день давать воду, по 2,5–4 л на каждое поение.

16.4. КОРМЛЕНИЕ КОЗЛЯТ

Существуют два способа кормления козлят: под матками (если матка невысокой продуктивности) и без маток (в молочном козоводстве).

При первом способе новорожденных козлят подпускают к матери через 1 час после окота. В зависимости от молочности козы козлята получают молозиво 6–8 раз в сутки. До 2-месячного возраста основным кормом для козлят является материнское молоко.

При втором способе козлят кормят молоком матери из бутылки с резиновым соском или лучше из чашки.

Примерная схема кормления козлят до 12-недельного возраста представлена в табл. 219.

444Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

219.Примерная схема кормления козлят до 12-недельного возраста,

на голову в сутки

С11-го дня козлятам начинают скармливать свежевареную овсянку, охлажденную до температуры парного молока, слегка подсоленную.

С3-недельного возраста начинают скармливать комбикорм по 40 г в день, постепенно увеличивая к 3-месячному возрасту до 300 г (табл. 220).

Смесячного возраста начинают давать корнеплоды по 30 г в день, постепенно доводя до 250 г к 3-месячному возрасту.

С11-го дня в кормушки для козлят кладут ежедневно свежее сено

ихорошо облиственные веники.

Перевод козлят на безмолочное кормление проводится в течение 10–12 дней. При правильном кормлении живая масса козленка к 6-ме- сячному возрасту увеличивается до 27–30 кг. Хорошие результаты при выращивании козлят получают, когда им выпаивают до 60-дневного возраста заменители овечьего молока.

Кормление молодняка коз с 3-месячного возраста должно быть нормированным с учетом пола, возраста и живой массы (табл. 221).

После отъема козлят переводят на грубые, сочные и концентрированные корма в стойловый период, а в пастбищный — пасут на хорошем травостое с подкормкой комбикормами (табл. 222).

7–8-месячному молодняку для хорошего роста и развития зимой ежедневно надо давать по 1,5 кг сена, 200–300 г комбикорма, 0,8–1 кг сочных кормов (корнеплоды, картофель и др.).

Со стойлового содержания на пастбищное молодняк коз переводят постепенно с подкормкой силосом и сеном утром и вечером. Наиболее эффективна загонная пастьба молодняка. При любом способе выращивания молодняк коз должен иметь свободный доступ к воде, нехолодной и чистой.

Контрольные вопросы и задания

1.Особенности питания и продуктивность коз. Факторы, определяющие потребности в энергии и питательных веществах козлов-производителей, козоматок и козлят.

2.Корма, рационы и техника кормления козлов-производителей в неслучной и случной периоды.

3.Корма, рационы и техника кормления козоматок в зависимости от физиологического состояния, уровня и направления продуктивности.

4.Дайте характеристику двум способам кормления козлят. Схема кормления козлят до 12-недельного возраста. Кормление племенного молодняка.

ГЛАВА 17. КОРМЛЕНИЕ СВИНЕЙ

17.1.ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРЕНИЯ И ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ У СВИНЕЙ

Свиньи, в отличие от крупного рогатого скота, овец и других сельскохозяйственных животных, всеядные животные, которые характеризуются высокой скороспелостью и плодовитостью. Относительно короткий срок супоросности (114 дней) и высокая плодовитость свиней (8–12 поросят в помете) дает возможность получать от них по 20 и более поросят за два опороса в течение года. При этом прирост живой массы от выращенных поросят за этот период может достигнуть 2–2,5 т.

Получаемые от свиней мясо и свиной жир отличаются хорошими пищевыми и вкусовыми качествами. Переваримость свиного мяса составляет 95 %, сала — 98 %. Кроме мяса и жира, при убое свиней получают шкуры, щетину, кишки, кровь, эндокринное и другое ценное сырье для промышленности.

Эффективность использования энергии и питательных веществ рационов у свиней в значительной степени зависит от их возраста и функционирования пищеварительной системы. Поросята в первые 2–3 недели жизни хорошо переваривают и используют питательные вещества кормов животного происхождения (особенно молока) и значительно хуже — растительных кормов. Так, в 10-дневном возрасте они переваривают протеин молока на 95–99 %, рыбной муки — на 80–92 %, а протеин растительных кормов — на 10–40 %. С возрастом (к 3–4 месяцам) использование питательных веществ кормов поросятами постепенно повышается, что объясняется становлением пищеварительной системы.

Подобная возрастная зависимость наблюдается у свиней и в использовании углеводов. Новорожденные поросята хорошо переваривают лактозу и практически неспособны переваривать сахарозу и крахмал из-за отсутствия в пищеварительном тракте соответствующих ферментов. С возрастом усвояемость лактозы у поросят снижается, тогда как переваримость сахарозы и крахмала достигает нормального уровня уже к 30-дневному возрасту.

В целом переваримость питательных веществ рационов у поросят 2–2,5-месячного возраста не отличается от переваримости у взрослых

животных за исключением клетчатки, переваримость которой значительно выше у взрослых свиней.

Свиньи, по сравнению с другими домашними животными, способны наиболее эффективно использовать энергию рационов. Так, у откармливаемого молодняка свиней в среднем 30–35 % энергии рациона откладывается в организме в виде белка и жира, 35–40 % расходуется на поддержание жизни и 25–30 % составляют потери энергии в кале и моче.

В отличие от жвачных животных у свиней значительно ниже уровень синтеза микробиального белка и витаминов группы В в желудоч- но-кишечном тракте. Поэтому они более требовательны к аминокислотному составу рационов и обеспеченности витаминами группы В.

17.2.ПОТРЕБНОСТЬ СВИНЕЙ В ЭНЕРГИИ И ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВАХ

Потребность в энергии. Под энергетической потребностью свиней понимается сумма органических веществ корма (рациона), необходимых для различных обменных превращений в организме, связанных с поддержанием жизни и образованием продукции.

Энергетическую питательность рациона у свиней оценивают по содержанию в нем ЭКЕ, обменной энергии (МДж), сухого вещества и концентрации клетчатки в сухом веществе.

Обеспечение свиньи энергией должно находиться в строгом соответствии с потребностью и физиологическими возможностями потребления сухого вещества. Поэтому обязательным условием для получения высокой продуктивности у свиней является нормирование сухого вещества и концентрации энергии в нем.

Установлено, что недостаточная концентрация энергии в сухом веществе рациона не может обеспечить потребность животного и будет лимитировать его продуктивность, а избыточная концентрация из-за малого объема кормовой дачи вызовет чувство голода и беспокойства и также приведет к снижению продуктивности. Так, по данным ВИЖа, для подсвинков на откорме в группах 20–40, 40–70 и 70–120 кг при среднесуточном приросте 500 г требуется на 1 кг абсолютно сухого вещества корма обменной энергии 13,4; 13,3 и 12,8 МДж.

Эффективность использования энергии рациона зависит от ее концентрации в сухом веществе. Чем выше концентрация переваримой энергии в сухом веществе рациона, тем выше коэффициент использования энергии на образование продукции.

С возрастом у растущих свиней повышаются затраты энергии на поддержание жизни по отношению к затратам на прирост живой мас-

450 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

сы. При этом затраты энергии на единицу прироста живой массы также увеличиваются с возрастом. Так, у растущих свиней от 20 до 30 кг затраты энергии на 1 кг прироста живой массы составляют 18,4 МДж, а от 90 до 100 кг — на 50 % выше. Это объясняется изменением состава прироста в сторону увеличения содержания жира.

С увеличением среднесуточных приростов у свиней затраты энергии на единицу прироста живой массы снижаются. Данную закономерность необходимо учитывать при организации научно обоснованного кормления животных.

Основной источник энергии для всех половозрастных и производственных групп свиней — углеводы. К ним относятся крахмал, лактоза, сахароза, глюкоза, фруктоза и сырая клетчатка (целлюлоза, гемицеллюлоза и лигнин). Все перечисленные углеводы, кроме клетчатки, достаточно хорошо перевариваются и используются свиньями.

Содержанию сырой клетчатки в рационах для свиней необходимо придавать большое значение, так как избыточное ее количество снижает переваримость питательных веществ и уровень доступной энергии.

Недостаточное содержание клетчатки в рационах свиней также негативно сказывается на их здоровье и продуктивности. Объясняется это ролью клетчатки как балластного вещества, способствующего активизации моторики желудочно-кишечного тракта и профилактике заболевания свиней язвой и эрозией желудка при использовании концентрированных кормов тонкого помола.

Клетчатка зеленых кормов, корнеклубнеплодов, травяной муки лучше переваривается и усваивается свиньями, чем клетчатка сена, сенной муки, силоса и других кормов.

Доступность энергии рационов для свиней обеспечивается оптимальным содержанием клетчатки в сухом веществе: для поросятсосунов и при раннем отъеме поросят — 1,6–2,6 %, для поросят-отъе- мышей в возрасте 2–4 месяцев — 3–4 %, откармливаемого молодняка — 4–5 %, ремонтного молодняка — 5–6 %, свиноматок подсосных и хряков — 6–7 %, свиноматок холостых и супоросных — 8–10 %.

Кроме углеводов, важным энергетическим источником для свиней служит жир. Кроме того, жир является и пластическим материалом, который входит в состав протоплазмы клеток, участвует в обменных процессах организма. Для поросят до 2-месячного возраста содержание жира в рационах необходимо нормировать, так как он является одним из основных источников доступной энергии и незаменимых жирных кислот.

Одним из распространенных видов недокорма свиней, приводящего к снижению продуктивности и перерасходу кормов, является использование рационов, достаточных по энергетической питательности, но несбалансированных по другим показателям.