10255682

Одновременно снижаются затраты энергии кормов на поддержание жизненных процессов у молодняка и сокращается продолжительность периода выращивания и откорма его до сдаточной массы тела.

174. Химический состав и содержание энергии в 1 кг прироста массы тела у растущих бычков (по Б. Пиатковскому)

В основу норм кормления положены данные затрат корма на 1 кг прироста по периодам выращивания и откорма молодняка в зависимости от живой массы. Нормы кормления разработаны для молодняка пород молочного и комбинированного направления продуктивности, а также специализированных мясных пород.

Потребность в ЭКЕ и обменной энергии вычисляют исходя из затрат на 1 кг суточного прироста при выращивании и откорме молодняка на мясо (табл. 175, 176).

175. Затраты энергии на 1 кг суточного прироста молодняка при выращивании на мясо

382Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

176.Нормы энергии и переваримого протеина для молодняка крупного

рогатого скота при откорме, на голову в сутки

Потребность выращиваемого и откармливаемого молодняка в питательных и биологически активных веществах определена на живую массу и прирост в соответствии с планом развития и особенностями животных крупных и средних по живой массе молочно-мясных и молочных пород (табл. 177).

177.Нормы кормления выращиваемого на мясо молодняка средних по массе молочных и молочно-мясных пород, на голову в сутки

Нормы кормления молодняка старше 6 месяцев при доращивании и откорме разработаны с учетом живой массы и рассчитаны на получение 800, 1000, 1200 и 1400 г суточного прироста (табл. 178).

Молодняку до 6-месячного возраста в расчете на 100 кг живой массы рекомендуется скармливать сухого вещества от 1,9 до 2,6 кг.

384 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

Молодняку старше 6 месяцев при доращивании и откорме требуется 2,3–2,7 кг сухого вещества на 100 кг живой массы.

В рационе для интенсивного выращивания и откорма молодняка должна быть высокая концентрация обменной энергии, составляющая не менее 10–10,5 МДж в 1 кг сухого вещества.

178. Нормы кормления молодняка на откорме при приросте 1000 г, на голову в сутки

Врасчете на 1 ЭКЕ потребность в переваримом протеине для выращиваемого молодняка составляет, г: в возрасте 1–3 месяца — 146, 3–6 месяцев — 151, 6–9 месяцев — 142, 9–12 месяцев — 119, 12–15 месяцев — 106, 15–18 месяцев — 109. В начале откорма при живой массе 150–250 кг требуется 110 г переваримого протеина, в середине (300–350 кг) — 95 г и в конце откорма (400–500 кг) — 80 г.

Потребность телят молочного периода в сахаре удовлетворяется за счет лактозы молозива и молока на 95–100 % в первый месяц жизни и на 85–90 % в возрасте 2–3 месяца. Остальная часть углеводов поступает с растительными кормами.

Впослемолочный период в рационах молодняка, кроме сахаров, следует нормировать клетчатку и крахмал. Оптимальный уровень клетчатки от сухого вещества рациона должен составлять 14–16 %

ввозрасте 3–6 месяцев, 18–22 % — старше 6 месяцев. Сахаро-протеи- новое отношение в рационе должно находиться в пределах 0,8–1,0, а отношение крахмала и сахаров должно составлять 1,4–1,5.

Оптимальное количество жира в рационах молодняка должно находиться в пределах 3–5 % от сухого вещества.

При интенсивном выращивании и откорме молодняка масса костей

втушах снижается с 21 до 16,6 %. Примерно на эту величину снижается и содержание кальция и фосфора, а количество калия, магния и серы повышается. В связи с этим нормы потребности молодняка

вкальции и фосфоре в расчете на 1 ЭКЕ с возрастом несколько снижаются, а в калии, магнии и сере повышаются.

Нормы потребности молодняка в микроэлементах и витаминах рассчитаны в зависимости от его возраста и интенсивности выращивания и откорма на мясо (табл. 179, 180).

386Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

179.Нормы микроэлементов для молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме, мг на 1 кг сухого вещества рациона

180. Нормы витаминов для молодняка крупного рогатого скота при выращивании и откорме, на 1 кг сухого вещества

Дефицит в рационах микроэлементов и витаминов приводит к задержке роста и развития молодняка, служит причиной ряда заболеваний. Поэтому в рационах для молодняка применяют соответствующие добавки микроэлементов и витаминов. Допустимый уровень в рационах молибдена составляет 0,5–1 мг, селена — 0,1–0,4 мг и фтора — 15–30 мг в расчете на 1 кг сухого вещества.

14.2. КОРМА, РАЦИОНЫ И ТЕХНИКА КОРМЛЕНИЯ

При выращивании молодняка крупного рогатого скота на мясо его кормление должно быть организовано с расчетом получения высоких приростов (не менее 750–850 г в сутки) и достижения живой массы 400–450 кг и более в возрасте 14–18 месяцев (табл. 181).

Для достижения таких результатов необходимо полноценное кормление молодняка в молочный и послемолочный периоды его развития.

Кормление молодняка до 6-месячного возраста должно обеспечивать среднесуточный прирост не менее 700 г и достижение живой массы 150–170 кг.

При выращивании телят в этот период используют цельное молоко и его заменители, полноценные комбикорма, сено, сенаж, силос, корнеклубнеплоды, травяную резку и травяную муку.

181. Планы роста бычков при разной интенсивности выращивания на мясо (по Г.А. Богданову)

Примечания.

* Симментальская, швицкая, Лебединская, шароле, кианская и их помеси.

**Черно-пестрая, герефордская, казахская белоголовая, калмыцкая, санта-гертру- да, лимузин и их помеси.

***Красная степная, красная горбатовская, холмогорская, ярославская, тагильская, абердин-ангусская, шортгорнская и их помеси.

388 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

Крупным телятам молочно-мясных пород при ручной выпойке скармливают 250 кг цельного молока, 700 кг обезжиренного молока и 143 кг концентратов.

Для средних телят молочных и молочно-мясных пород в схемах предусмотрен расход 200 кг цельного молока, 600 кг обезжиренного молока и 137 кг концентратов.

Последовательность и техника скармливания перечисленных кормов при выращивании мясных телят до 6-месячного возраста такая же, как и при выращивании телят для ремонтных целей.

При выращивании телят на мясо можно широко использовать заменитель цельного молока. В этом случае нормы расхода цельного молока могут быть снижены до 50–60 кг (табл. 165).

При выращивании телят на заменителях молока возможно пониженное потребление ими молочного белка по сравнению с использованием цельного молока и свежего обрата. Поэтому телятам необходимо давать в достаточном количестве полноценные комбикорма-старте- ры, содержащие в 1 кг не менее 180 г переваримого протеина (табл. 166). Телят приучают к поеданию комбикормов-стартеров как можно раньше

стем, чтобы к концу молочного периода они поедали не менее 1 кг комбикорма в сутки. При отсутствии полноценных комбикормов-стартеров в схему выращивания телят с использованием заменителя цельного молока необходимо включать свежий обрат в таком же количестве, как и в схемах кормления с использованием цельного молока.

Вряде хозяйств применяют систему выращивания телят молочных и молочно-мясных пород под коровами-кормилицами до 3-месячного возраста. В качестве коров-кормилиц используют здоровых животных, отличающихся часто тугодойностью и плохой отдачей молока при машинном доении. В зависимости от молочной продуктивности за каждой коровой-кормилицей закрепляют по 2–4 теленка примерно одинаковых по возрасту и живой массе.

Под одной коровой-кормилицей посменно выращивают несколько групп телят. При продуктивности коровы 2000–3000 кг молока за лактацию можно вырастить (в 3–4 тура) от 8 до 12 телят (табл. 182).

Успех подсосного выращивания телят зависит от правильного подбора коров-кормилиц и телят в группы, а также от условий их кормления и содержания. Кормление коров-кормилиц определяется

сучетом уровня их продуктивности (по контрольным дойкам), живой массы, возраста и упитанности.

Вспециализированном мясном скотоводстве теленок с рождения находится с матерью и потребляет производимое ею молоко.

Впервые 4–6 дней жизни телятам выпаивают молозиво матери, а затем переводят на содержание к коровам-кормилицам. Подпускают телят к корове 4–5 раз в день, в остальное время их содержат в станке.

182.Определение числа телят, выращиваемых под коровой-кормилицей

взависимости от ее продуктивности (по Н.И. Клейменову)

Находящихся на подсосе телят необходимо постепенно приучать к поеданию хорошего сена, концентратов и сочных кормов. При этом суточный расход молока на одного теленка не должен превышать 4–4,5 кг, так как при большем потреблении молока телята поздно привыкают к потреблению грубых и сочных кормов.

К концу 3–4-го месяца жизни телят доля молочных кормов в их рационе кормления значительно снижается.

После отъема от коров в течение недели телятам дают цельное молоко из поилок по 2–3 кг в день с постепенным снижением до 0,5 кг и последующим переводом на обезжиренное молоко. Основу рациона кормления телят составляют корма растительного происхождения.

Последующее выращивание и откорм молодняка на мясо должны быть связаны прежде всего с его полноценным кормлением, чтобы обеспечить необходимые весовые кондиции и уровень приростов при высокой оплате корма.

Основу рациона молодняка при выращивании и откорме составляют сочные и грубые корма — кукурузный и злаково-бобовый силос, сенаж, сено, солома и корнеплоды.

В зависимости от системы выращивания и откорма молодняка (интенсивная, полуинтенсивная и умеренная) структура применяемых рационов значительно изменяется. Структура рационов при различных системах выращивания и откорма, а также рецепты бел- ково-витаминных добавок приведены в таблицах (табл. 183, 184).

390 Часть IV. Нормированное кормление сельскохозяйственных животных

183. Структура рационов при различных системах выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота, % (по Н.И. Клейменову)

Молодняк в возрасте 4-10 месяцев (среднесуточные приросты соответственно по системам выращивания — 900, 800, 700, 650 г)

Молодняк в возрасте 11–18 месяцев (среднесуточные приросты соответственно по системам выращивания — 1000, 850, 800, 700, 650 г)

При интенсивной системе выращивания и откорма молодняка доля концентрированных кормов в рационе повышается, по сравнению с умеренной системой, с 12,0–15,0 % до 43,9–51,1 % по энергетической питательности.

Удельный вес грубых кормов в рационе выращиваемого молодняка может изменяться в зависимости от природно-климатических условий. Так, в районах с большими площадями естественных кормовых угодий количество грубого корма в рационе может возрастать до 28 %.

В летний период в рационе грубые и сочные корма, а также часть концентратов заменяют зеленым кормом. При хорошем пастбище молодняк старше 12 месяцев может без подкормки концентратами давать приросты 700–800 г в сутки.

При доращивании и откорме молодняка 12–18-месячного возраста наиболее рациональной является система интенсивного кормления (откорма) с использованием кормов собственного производства и остатков технических производств (жом, барда, мезга и др.).