Шамрук С.Г. - Лекарственные растения. Сбор, заготовка, применение - 1988

примесь посторонних растений, хотя бы и лекарственных, а так­

же сена и соломы в заметных количествах;

наличие плесени и гнили; пораженность сырья амбарными вредителями, то есть нали­

чие живых вредителей или заметных следов их пребывания.

Каждое место (мешок, тюк, ящик) принятого качествен­

ного сырья снабжается вкладышем (этикетка) , на котором ука­

зывается: наименование лекарственного растения, район и вре­

мя заготовки, масса нетто, заготовитель ( потребкооперация,

аптекоуправление) , дата, подпись упаковщика и лица, ответст­

венного за качество сырья.

Приемщик должен тщательно проинструктировать сборщи­

ка о требова ниях, предъявляемых к сырью.

Сырье, принятое приемными пунктами, передается на базу (склад) , где подвергается полному лабораторному анализу. Та­ кому же анализу подвергается сырье, принятое от сборщи ков аптеками и используемое на месте для изготовле ния лекарст­

венных форм.

При анализе, кроме определения подлинности сырья, из­ мельченности, повреж.денности вредителями и наличия посто­ ронних примесей, определяется содержа ние влаги, золы и дей­

ствующих веществ. Для этого из каждой партии выборочно вскрывают места в следующих количествах: от 1 до 5 мест - все,

от 6 до 50 - 5 мест, свы ше 501О % продукции, составляющей

партию. Партией считается любое количество сырья одного на­ именования, однородного по всем показателям и оформленное одним документом о качестве.

Определение подлинности сырья. Под подлинностью сырья

понимают соответствие его названию, чт устанавливают по внешнему виду, размерам, цвету и запаху. Метод определения подлинности цельного сырья зависит от принадлежности его к определенной морфологической группе.

При определении подлинности лисТhев устанавливают нали­ чие опушенности с обеих сторон, характер жилкования, особен­ ности черешков. У мелки х и кожистых листьев, кроме того, изу­ чается форма их кромок и размеры. Определение формы, раз­ меров, расчленения пластинки и кромок тонких свернувшихся листьев производится после размачивания их в течение не­ скольких ми нут в горячей воде, раскладывая и расправляя на стекле.

239

У цветков устанавливают опушенность и размеры, после чего размачивают в горячей воде и, расчленяя их иглами, под лу­ пой рассматривают чашечку, венчик, тычинки и пестик.

При определении подлинности травы устанавливают длину стеблей, тип соцветий, диаметр цветков или соцветий, а также опушенность стеблей, листьев, цветков. В размоченных травах определяют форму и характер :Листа, листорасположение, ха­ рактер прикрепления листьев к стеблю, строение цветка.

Уплодов устанавливают их форму, тип и размеры. У плодов

Зонтичных определяют также количество ребрышек и опуше­ ние . Сочные плоды при сушке сморщиваются, поэтому их рас­ сматривают сначала в сушеном виде, а затем после размачива­

ния в горячей воде. Семена или косточки вынимают, подсчиты­

вают их количество и определяют форму, строение поверхно­ сти и другие характерные признаки.

Для коры в обязательном порядке измеряют толщину и оп­ ределяют форму кусков, наличие чечевичек, бороздок и других признаков на наружной и внутренней поверхности, а также ха­ рактер излома ( ровный, волокнистый, щетинистый) .

Укорней, клубней и корневищ устанавливают тип подземно­

го органа, его форму и способ обработки ( цельные, изрезанные, расщепленные вдоль, очищенные или ·неочищенные от пробко­ вого слоя и т. д;) , на неочищенной поверхности изучают харак­ тер морщинок ( продольные, поперечные) , наличие остатков или следов листьев.

Размеры элементов сырья определяют измерительной ли­ нейкой, а мелкие плоды и семена - с помощью миллиметровой бумаги по ГОСТ 334-74. Размер шаровидных семян определя­

ют просеиванием через сита с круглыми отверстиями по ГОСТ

2 14-77. Цвет сырья определяют визуально при дневном осве­

щении. Запах проверяют сначала у целых растений, а затем у растертых. Для усиления запаха сырье слегка смачивают водой. Вкус определяют органолептически в сухом виде ( не прогла­

тывая его) или в 1 0 % -ном водном отваре. Ядовитые растения на вкус не проверяют.

Определение измельченности. Измельченность сырья опре­

деляют в аналитической пробе, которая проверялась на степень зараженности вредителями. Пробу просеивают сквозь сито с размерами отверстий, указанными в нормативно-технической документации для каждого вида сырья. Количество измельчен-

240

ЯДОВИТЫЕ РАСТЕНИЯ

Многие растения содержат ядовитые вещества, способные

вызвать тяжелые или даже смертельные отравления людей

и животных. Некоторые из них относятся к числу лекарствен­

ных и исrfользуются в медицинской практике в качестве сырья

для получения лечебных препаратов.

При заготовке сырья ядовитых растений необходимо со­ блюдать меры предосторожности и защиты, описанные в данной

книге. В случае отравления прежде всего следует удалить

из желудка еще не всосавшиеся токсические вещества. С этой

целью пострадавший должен выпить возможно большее коли­

чество воды (взрослый - 4".5 стаканов) и вызвать рвоту.

После этого нужно принять адсорбирующее вещество ( акти­

вированный уголь) . Пострадавшего необходимо срочно доста­

вить в лечебное учреждение.

Симптомы отравления при сборе ядовитых лекарственных растений, описанных в данной книге

Белена черная. Действующими, а в данном случае и отрав­ ляющими веществами, являются алкалоиды глосуиамин, атро­ пин и скополамин.

При отравлении наблюдается сухость рта и кожи, осип­

лость голоса, зрачок расширен, аккомодация отсутствует, на

коже появляется сыпь; гиперемия слизистой зева; жажда,

тошнота и рвота; мочеиспускание задерживается, наступает атония кишок, возможно повышение температуры тела. На­ рушается пульс, наблюдается тахикардия, повышение арте­ риального давления. Наступает психомоторное возбуждение, галлюцинации, судороги. При глубоком отравлении наблюдает­

ся дыхание Чейна-Стокса. Отравление развивается от 10 мин

гликозид-а-амигдалин, который при расщеплении дает синиль­

ную кислоту. При отравлении наблюдается головокружение и головная боль, тошнота, рвота, понос, одышка, тахикардия, судороги.

Наиболее распространенными и опасными амбарными вре­

дителями, воздействию которых подвергается лекарственное

растительное сырье, являются клещи. Вследствие незначитель­

ных размеров (0,4 ... 0,7 мм) они легко могут быть занесены в хра­

нилище человеком, животным, а также вместе с тарой. Клещи беловато-серого цвета, имеют четыре пары ножек, хорошо вид­

ны под лупой с 10-кратны м увеличением. Размножаются они

быстро, за год дают до 10 поколений. Наиболее благоприятны­

ми условиями для развития этих вредителей является влаж­

ность сырья свыше 14 % и температура воздуха от 18 до

30 °С. В осыпи, отходах и мусоре на дне тары клещи и другие

вредители защищаются от холода и сквозняка. Под защитой

мусора они могут жить и размножаться очень долго.

Из числа других вредителей опасность представляет точильщик хлебный, который чаще всего поражает корни оду­ еанчика. Это жуки коричневого цвета размером 1,75...3,75 мм.

При внезапном резком свете или от прикосновения они немед­ ленно прекращают движение, становясь как бы мертвыми.

Самки жуков откладывают до 60. яиц, из которых через 8... 10

дней появляются малоподвижные, согнутые, червеобразные

личинки. Они питаются лекарственным сырьем, проникая

внутрь и протачивая длинные ходы. Через 27... 30 дней личинки превращаются в жуков.

Значительный вред лекарственному сырью может наносить также амбарная, или ягодная моль, которая по виду напоми­ нает комнатную и отличается лишь пестрой расцветкой верхних крыльев, покрытых буровато-желтыми пятнами. Непосредст­ венно вредителем является гусеница моли.

Трава, корни, ягоды очень часто повреждаются грызунами

( крысами серыми и мышами) .

При обнаружении живых и мертвых вредителей, а также наличии загрязненного и пораженного амбарными вредителями материала анализируют степень пораженности сырья.

Так сырье, пораженное клещами ( l кг) , просеивают сквозь сито с размером отверстий 0,5 мм. В отсеве с помощью ручной

245

лупы подсчитывают число клещей и устанавли вают степень пораженности: 1 степень - не более 20 клещей, 11 - более 20,

которые свободно передвигаются по поверхности и не обра­

зуют сплошной массы, 1 1 1 степень - когда клещи образуют сплошную массу, движение их затруднено.

Для определения степени пораженности молью ягодной и ее личинками и точильщиком хлебным сырье также просеивают

через сито с размером отверстий 3 мм, а вредителей отбирают руками. Степень поражения устанавливают исходя из числа вредителей на 1 кг сырья: 1 степень - от 1 до 5, 11 от 6 до l О,

1 1 1 - более 10 вредителей .

Пораженное сырье необходимо тщательно продезинсекти­ ровать, после чего его можно использовать в зависимости от степени пораженности: при 1 степени сырье допускается к при­ менению, при 11 должно быть не только просеяно, но и отсор­ тировано до дезинсекции, после чего оно может быть исполь­ зовано для приготовления лекарственных препаратов на произ­

водстве, при 111 степени может быть использовано только на

заводах для извлечения действующих веществ, если это произ­ водится; в других случаях сырье уничтожается. Меры борьбы с вредителями. Борьба с вредителями должна производиться в двух направлениях: предупредительная ( про­ филактическая) и истребительная (активная) .

Предупредительная борьба заключается в постоянном контроле складских помещений, содержании их в чистоте и порядке. Перед началом заготовительной кампании необходимо исследовать под лупой пыль, осыпь, мусор с целью выявления зараженности хранилища. Не реже одного раза в год его сле­ дует освобождать от сырья и проводить тщательную влажную дезинсекцию пола, стен и потолка с последующей побелкой известью. Желательно оштукатурить и побелить стены снару­ жи. Необходимо вскрыть пол хранилища, очистить подполье и

засыпать его слоем гашеной извести толщиной 1...2 мм. Раствор едкого натра для обработки стен и потолков готовят из расчета 100 г на 1 л воды, для обработки пола - из расчета

150 г едкого натра на 1 л. После обработки полы должны быть просушены в течение 2...3 дней.

Работать с едким натром необходимо в спецодежде, пред­

охраняющей от ожогов (очки, рукавицы, резиновые сапоги

и т. п. ) .

246

Т а б л и ц а i. Сроки гибели вредителей от низких температур

Новые партии сырья нельзя располагать в помещениях,

зараженных вредителями, как и зараженную партию - _в об­

щих кладовых. Зараженное сырье до обработки следует хранить в отдельных, так называемых карантинных поме­ щениях. Меры истребительной борьбы сводятся к уничтожению вре­ дителей. Для этого используют термическую обработку сырья в различного типа сушилках при температуре 50 ... 60 °С в те­ чение 1 ...2 ч. Эффективна обработка сырья парами броми­

стого метила, преимуществом которого является также его быстрая улетучиваемость после обработки ( 1 ...2 дня) . Можно проводить газоокуривание различными фумигантными инсек­

тицидами с помощью специальных организаций, располагаю­

щих соответствующим оборудованием. В случаях, когда

склад примыкает к жилым, рабочим или животноводческим помещениям, применять газовое обеззараживание запре­ щается.

247