Анализ и контроль пищевых производств

Часть 2 Продукты животного происхождения

Методические указания

к практическим занятиям магистрантов по направлению 260100

Редактор Р.А. Сафарова

Корректор Н.И. Михайлова

Компьютерная верстка Н.В. Гуральник

_______________________________________________________________

Подписано в печать 25.04.2011. Формат 6084 1/16

Усл. печ. л. 1,63. Печ. л. 1,75. Уч.-изд. л. 1,44

Тираж 25 экз. Заказ № C 34

_____________________________________________________________________

СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

ИИК СПбГУНиПТ. 191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова, 9

26